Tortuga

Proscuitto & Smoked Burrata

Sayuran hijau campuran, tomat ceri, minyak herba aromatik, glasir balsamik, grissini

Lamb Croquettes

Disajikan dengan aioli bawang putih

Keju Kambing Goreng

Sayuran hijau campuran, chutney buah

Focaccia Mortadella dan Burrata

Focaccia rosemary, rucola, tomat ceri, zaitun, minyak herba

Focaccia Tuna

Focaccia rosemary, potongan tuna, tomat ceri, bawang merah, caper, zaitun, minyak zaitun extra virgin, peterseli

Crispy Calamari

Campuran sayuran hijau, saus krim cabai manis & jeruk nipis

Kerang Sauté

Tomat ceri, bawang putih, rempah segar, bawang merah cincang, anggur putih, kaldu ikan, dan saus tomat, roti artisan panggang

Gurita dengan Bawang Putih

Bawang putih, tomat ceri, caper, zaitun, rempah segar, anggur putih, tabbouleh quinoa

Tahu Panggang & Asparagus

Saus teriyaki dan biji wijen

Octopus Carpaccio

Kapar goreng, kubis merah acar, rucola, minyak zaitun extra virgin

Tartare Salmon

Tapenade zaitun, air jeruk nipis, minyak zaitun extra virgin, alpukat

Piringan Nelayan

Udang Rossi lokal, kerang, razor clams, gurita bawang putih, ikan balut adonan bir, cumi renyah, fish cake, saus celup, kentang goreng

The Chef's Selection Board

Pilihan kurasi dari potongan daging dingin premium dan keju pilihan, chutney buah musiman, buah-buahan kering, grissini

Chicken Quinoa

Sayuran hijau campur, dada ayam, tomat ceri, mentimun, bawang merah, paprika warna-warni, quinoa, peterseli, serutan grana, saus yogurt herba, cranberry kering

Asparagus & Halloumi

Sayuran hijau campur, asparagus panggang & keju halloumi, tomat ceri, mentimun, paprika warna-warni, vinaigrette melon, taburan irisan almond

Salmon Avocado

Sayuran hijau campur, fillet salmon, tomat ceri, mentimun, bawang merah, paprika berwarna, alpukat, irisan jeruk, saus tangerine

Thai Poke Bowl

Pilih ayam atau sapi. Nasi basmati, ayam atau sapi marinasi kari merah, alpukat, tomat ceri, paprika warna-warni, mentimun, kubis merah acar, biji wijen, saus teriyaki

Nasi Vegan

Nasi basmati, tomat ceri, mentimun, paprika warna-warni, bawang merah, jagung manis, aneka sayuran hijau, quinoa, peterseli, minyak herbal

Lobster Linguine

Setengah lobster, tomat ceri confit, bisque lobster, bawang putih, pernod, rempah segar

Spaghetti Vongole

Kerang, kaldu ikan, tomat ceri confit, bawang putih, anggur putih, rempah segar

Seafood Linguine

Kerang, mussel, Rossi lokal, cumi-cumi, saus tomat, bisque udang, tomat ceri confit, bawang putih, anggur putih, rempah segar

Chicken Garganelli

Ayam, tomat kering, bawang merah kecil, guanciale, bawang putih, krim, saus tomat, keju grana, paprika asap, jamur, rempah segar, anggur putih

Paccheri Babi Hutan

Ragù babi hutan, serutan grana

Risotto Pistachio Udang & Burrata

Beras Arborio, udang, calamari, bawang merah kecil, bawang putih, anggur putih, pesto pistachio, rempah segar, burrata

Risotto Milanese

Beras Arborio, saffron, parmesan, bawang merah, anggur putih

Tambahkan Pasta Bebas Gluten

Angus Beef Ribeye

Dimasak sesuai selera Anda, timbale sayuran, jus veal, dan kentang goreng

Tuscan Chicken

Saus Tuscan, sayuran, dan kentang panggang

Fillet Meagre Berbalut Herba

Lapisan kerak Mediterania, saus puttanesca, salad, dan kentang goreng

Fish & Chips

Fillet ikan berbalut adonan bir, sayuran hijau campur, saus tartar

Angus Beef Burger

Burger daging sapi Angus 200g, roti brioche, selada, tomat, bawang karamel, keju, saus burger, coleslaw, kentang goreng

Louisiana Chicken Burger

Fillet ayam renyah, roti brioche, selada, tomat, keju, saus burger, coleslaw, dan kentang goreng

Salad Samping

Sayuran Musiman Panggang

Kentang goreng

Kentang Panggang

Saus Jamur

Saus Lada

Jus Anggur Merah

Margherita

Tomat San Marzano, mozzarella fior di latte & oregano

Pistachio & Mortadella

Keju krim, mozzarella fior di latte, burrata di bufala, mortadella, rucola, tomat ceri, pistachio yang dihancurkan

Little Armier

Saus tomat San Marzano, mozzarella fior di latte, udang, gurita, daging kerang mussel, caper, tomat ceri

Vegetarian

Saus tomat San Marzano, mozzarella fior di latte, jamur, tomat ceri, paprika, zaitun, jagung manis, dan oregano

Hot & Spicy

Saus tomat San Marzano, mozzarella fior di latte, spinata Calabrese, cabai jalapeño, dan oregano

Capri

Saus tomat San Marzano, mozzarella fior di latte, jamur, ham, telur, zaitun, dan oregano

Mushroom Truffle

Keju krim, mozzarella fior di latte, jamur, parmesan, prosciutto, pasta truffle

Beef Burger

Patty daging sapi 100%, roti brioche, keju, salad & kentang goreng

Chicken Bites

Ayam renyah, kentang goreng

Golden Fish

Ikan cod berbalut adonan, kentang goreng

Smiley Pizza

Saus tomat, mozzarella, sosis cocktail, telur

Pasta

Penne dengan saus tomat atau saus putih, jamur & keju

Dessert Hari Ini

Silakan tanyakan kepada pelayan Anda untuk pilihan hidangan manis