160 hidangan dalam 15 bagian
Sup Ikan Gozitan tradisional disajikan dengan potongan ikan dan nasi Basmati.
Tanyakan kepada pelayan tentang sup hari ini.
Keju Gozo berbumbu lada berbalut remah kenari disajikan di atas hamparan salad dengan saus mangga.
Diisi dengan daging domba dan jamur, dipanggang dalam saus krim mint, diberi topping keju mozzarella dan Parmeggiano.
Terong panggang, keju kecil berbumbu lada, tomat kering matahari, caper, zaitun, sosis babi, bigilla, dan biskuit air.
Dibumbui dengan bawang putih, peterseli, dan minyak zaitun extra virgin dengan taburan keju lada di atasnya.
Cumi berbalut adonan renyah disajikan dengan saus tartar di samping.
Ravioli segar isi keju kambing disajikan dengan saus tomat dan basil.
Penne dalam saus keju biru dan kenari dengan topping mozzarella dan keju Parmegiano.
Spaghetti disajikan dengan saus semur dari Daging Kelinci, Hati, Kacang Polong, dan Tomat.
Dengan krim salmon asap dan Zucchine.
Spaghetti yang dimasak dalam campuran Marinara, Calamari, Kerang, Vongole, dan Udang dengan bawang putih, herba segar, anggur putih, dan tomat segar cincang.
Dimasak dengan bawang putih, rempah segar, anggur putih dan tomat segar cincang.
Dimasak dengan bawang putih, rempah segar, caper, zaitun hitam, anggur putih, dan saus tomat.
Spaghetti disajikan dengan saus tomat, daging sapi giling, daging babi, bawang putih, anggur, dan rempah-rempah.
Dada ayam panggang disajikan dengan mustard dan saus krim tarragon
Dada ayam panggang disajikan dengan truffle hitam, kenari dalam keju biru, saus krim.
Dada ayam panggang disajikan dengan jamur, saus krim.
Satu rak penuh Pork Ribs dengan rasa smoky disajikan dengan Apple Bbq Sauce.
Kelinci lokal dimasak dengan bawang putih, bawang bombai, caper, zaitun hitam, tomat kering matahari dalam saus anggur merah.
Steak Rib-eye panggang arang (300g).
Gurita dimasak dengan bawang putih, bawang bombai, caper, zaitun hitam bersama anggur putih, tomat segar cincang, dan rempah segar.
Fillet salmon panggang oven disajikan dengan Saus Tartar buatan sendiri.
Cumi panggang dengan bawang putih, minyak zaitun, dan cita rasa Mediterania.
Steak tuna ikan panggang disajikan dengan saus caper.
Sea Bass panggang dengan rempah segar, bawang putih, tomat cincang, dan bumbu minyak zaitun.
Udang raja ditumis dengan bawang putih, rempah segar, diflambe dengan Cognac, dan diselesaikan dengan anggur putih.
Cumi goreng renyah, udang kecil, ikan white bait dan zucchini disajikan dengan saus tartar.
(selada, tomat, mentimun, wortel, paprika campur, bawang, caper, zaitun, dan gurita yang dimarinasi dengan rempah segar dan dressing minyak zaitun).
(lettuce, tomato, cucumber, carrots, mixed bell peppers, onion, capers, olives, octopus, calamari, shrimps, mussels campuran dengan rempah segar dan dressing minyak zaitun).
(selada, tomat, mentimun, wortel, paprika campur bawang bombai, caper, dan zaitun, Dada Ayam Panggang dengan Saus Aioli di atasnya).
(selada, tomat, mentimun, wortel, bawang, capers, zaitun).
(lettuce, tomato, cucumber, carrots,onions, capers, olives and tuna).
(lettuce, tomato,cucumber, carrots, onions, capers, olives and smoked salmon).
(tomato, mozzarella, oregano).
(tomato, mozzarella, mushrooms, ham, eggs, green olives, oregano).
(tomato, mozzarella, hot salami, onion, green pepper).
(tomato, mozzarella, chicken breast, ham, bacon, hot salami, sausages).
(fresh tomato, potato, black olives, capers, anchovies, onions).
Fried pancakes filled with mixed vegetables (V/VE)
Dough filled with pork and vegetables
Fried bread with mushed potato & honey
Crispy pancake filled with glutinous rice, smoked pork belly & vegetables
Fried spare-ribs with aromatic herbs
Spring roll, dumpling, chicken wingdrumstick, triangle bread, chicken kebab, spare-rib
PUTIH / MERAH