164 réttir í 17 hlutar
Djúpsteikt maltneskt geitaostur með valhnetuhjúp og hunangi dreypuðu yfir.
Hálfur tugur af kjúklingavængjum gljáðir með hickory BBQ-sósu.
Hægsoðnar í eplasafa og með ristuðum möndlum.
Fínlega sneidd bresaola, ferskur mozzarella, ferskir tómatar, furuhnetur og basilíkuolía.
Svartur kræklingur eldaður í hvítvíni og kláraður með muldum svörtum pipar.
Nýsneiddur kalmari, djúpsteiktur með sítrónu og ferskum kryddjurtum.
Áttfætlingur marineraður í hvítlauk, ólífuolíu, kirsuberjatómötum, svörtum ólífum og ferskum kryddjurtum.
Nýskorin smokkfiskur, risarækja og brauðhúðað fiskflak — allt djúpsteikt.
Kóngarækjur pönnusteiktar í smjöri, hvítlauk og rommi með örlitlu af tómatsósu.
Ristaðir kirsuberjatómatar með burrata-osti, toppað með parmesanflögum, ristuðum möndlum, balsamikgljáa og rucola.
Sneiddir ferskir tómatar, fersk mozzarella di bufala, fersk basilíka, óreganó og ólífuolía.
Fersk laxaflök á blaðgrænu, kirsuberjatómatar með pistasíuhnetum og avókadó.
Grillað kjúklingabringa á laufgrænu salati, kirsuberjatómatar með hunangi og möndlum.
Ferskt urúgvæískt flap-kjöt, ristaðir kirsuberjatómatar, paprikur og græn laufblöð. Og Grana-flögur.
250 g heimagerð nautakjötsbuffa með Red Leicester-osti og stökkri beikoni ofan á, með okkar sérstöku reykta sósu.
250 g heimagerður sterkur nautakjötsborgari með jalapeño-piprum og flögum af sterku mexíkósku osti, með okkar sérstöku reykta sósu.
Grilluð kjúklingabringa toppuð með Parma-skinku og mozzarella di bufala, með okkar sérstöku reykta sósu.
250 g heimagerð nautakjötspatty með spianata piccante, bræddum applewood-osti og mangó chutney, með okkar sérstöku reyktri sósu.
250 g heimagerð nautakjötsbuffa blandað með maltneskri pylsu, toppað með karamelliseruðum lauk og geitaosti, með majónesi og sósu úr sólþurrkuðum tómötum.
250 g heimagerð nautakjötspatty, toppað með Old Amsterdam osti og porcini-sveppum með hunangs- og basilmajónesósu.
Brauðhúðað kjúklingabringuflök með friarielli, provola-osti og brauðhúðuðu beikoni, með okkar sérstöku reykta sósu.
250 g úrúgvæískt flap-kjöt, klettasalatslauf, parmesanflögur, valhnetur, kirsuberjatómatar og toppað með gorgonzola-fondant.
350 g heimagerður nautakjötsborgari fylltur með provola-osti og pancetta, með okkar sérstöku reykta sósu og karamellíseruðum lauk.
250 g beinlausar írskar svínarifjur í okkar frægu heimagerðu BBQ Jack Daniels sósu, toppað með coleslaw-salati, borið fram í brioche-brauði.
Heimagerð raviolí fyllt með gozitönskum osti og gljáð með viðkvæmri tómatsósu.
Sneidd rib-eye steik með porcini-sveppum, frönsku sinnepi og örlitlu rjómakvisti, klárað með Grana Padano flögum.
Kjúklingabringa í teningum og pancetta, pistasíupestó og örlítið rjómi, fullkomnað með ricotta-osti og muldum pistasíum.
Arborio-hrísgrjón elduð í léttri, ferskri tómata- og hvítlaukssósu, með sjávarréttum maríneruðum í víni og ferskum kryddjurtum.
Fersk tómatsósa, marineraðir scampi eldaðir í hvítvíni, rommi, hvítlauk og ferskum kryddjurtum.
Arborio-hrísgrjón elduð með porcini-sveppum og trufflukremi, fullkomnað með flögum af Grana Padano og ferskum kryddjurtum.
Villisvín eldað í rjómakenndri sósu með porcini-sveppum og skreytt með carpaccio di tartufo.
Vongole og risarækjur eldaðar í pesto di agrumi, hvítvíni, ólífuolíu og ferskum kryddjurtum.
Rækjur með hala, eldaðar í rækjubisque kokksins okkar og ferskri burrata, klárað með risarækju og furuhnetum.
Með mangósósu, borin fram með grilluðu grænmeti og bökuðum kartöflum.
Braiserað í eplasafa, með ristuðum möndlum og hægeldað í sjö klukkustundir í okkar viðarkyndu ofni, borið fram með grilluðu grænmeti og bökuðum kartöflum.
350 g úrúgvæskur Black Angus rib-eye steik, kolagrillaður eftir þínum smekk og borinn fram með grilluðu grænmeti og bökuðum kartöflum.
500 g úrúgvæískt flap-kjöt eldað eftir þínum smekk, borið fram með parmesanflögum, rucola og bökuðum kartöflum.
Á beði af aspas, toppað með fiski- og pistasíusósu, borið fram með grilluðu grænmeti og bökuðum kartöflum.
Heil rifjahilla okkar samanstendur af 1,3 kg af írskum svínarifjum, elduðum sous vide og síðan braiseruðum í ofni með heimagerðri BBQ Jack Daniels sósu, borið fram með kál- og gulrótasalati (coleslaw) og frönskum
Kjúklinganaggar og franskar.
Stökkt kjúklingaborgari og franskar.
150 g heimagerður nautaborgari og franskar.
Pasta með tómatsósu.
Pasta með rjóma og osti.
Þetta er ljúffengt gullið, sætt, ríkt og þétt vín sem er fullkominn félagi með flestum eftirréttum. Þetta íburðarmikla vín, framleitt alfarið úr Moscato-þrúgum, hefur dásamlegt marmelaðibragð með ilm af hunangi og butterscotch.
Gellewza Frizzante er upprunalega rósavínið frá Möltu, gert alfarið úr hinu einstaka, innlenda rauða þrúguafbrigði Gellewza. Þetta ljúffenga, hálf-freyðandi, meðalþurra vín iðar af viðkvæmum jarðarberjailm og á eftir kemur stöðugur straumur af freyðingu.
Strágult, fín mousse, viðkvæmt og kraftmikið með keim af ferskju og salvíu og vott af sítrusávöxtum; sætt og hreint með líflegum sítrusnótum og glæsilegum ávaxtakenndum endi.
Freyðivín frá Piemonte á Norður-Ítalíu. Mjög tært með fíngerðum gullnum blæ; viðkvæmt ávaxtailm með léttum perlutón og krydduðum blæbrigðum.
Freyðivín frá Piemonte á Norður-Ítalíu, gert úr Glera. Krydduð, ávaxtakennd ilmbrigði, fullkomnuð með appelsínubáti. Hvirflandi samsetning sem dregur fram frískandi sítrusnótur Rosato.
Þetta er klassískt, léttara einþrúgu hvítt vín frá Delicata með stökku, bragðmiklu og ávaxtaríku bragði, gert alfarið úr hinni göfugu Chardonnay-þrúgu í rjómakenndum og aðlaðandi stíl sem er trú dæmigerðum einkennum tegundarinnar.
Þetta er klassískt, léttara einþrúgu hvítvín Delicata með ávaxtaríkum, örlítið blómakeim og stökku, þurru bragði, mótað af Pinot Grigio-þrúgunni í auðdrekkanlegum og glæsilegum stíl.
Sólkyssar Girgentina-þrúgur af runnauppbundnum, innlendum gömlum vínviðum hafa verið blandaðar af mikilli kunnáttu við göfuga Chardonnay-klasa til að skapa fyllingu og ávaxtakenndan karakter. Þetta óeikaða, létta og stökka þurrvín heillar með fíngerðum blómailmum og frískandi bragði af grænu epli, sem endurspeglar viðkvæmni Girgentina og metið svæðisbundið yfirbragð.
Þetta stökka og ilmríka þurrhvíta vín er jurtakennt og gert í ljúffengum, frískandi stíl. Þetta aðlaðandi Sauvignon Blanc er frábært eitt og sér og er frábær meðlæti með skelfiski, hvítu kjöti og austurlenskri matargerð.
Þetta fyllra, þurrt hvítvín er gert úr völdum Viognier-þrúgum. Það er ekki eikarlagað, er dásamlega ferskt og hefur aðlaðandi blóma- og ferskjukeim. Í munni er það þroskað, en býður jafnframt upp á fræga, ríkulega apríkósutóna; allt ilmandi af blómum með blæ af framandi ávöxtum.
Fölugult með grænleitum blæ. Ávaxtaríkt og ilmandi með viðkvæmum ilmkeim. Létt, ferskt, líflegt og notalegt.
Kröftuglega ilmríkt, með skærhreinum ávexti, jurtakennt og framandi suðrænt, auk steinefnalegrar dýptar.
Djúpur strágulur litur og ávaxta- og blómkenndur ilmur. Jafnvægi og ferskt á gómnum. Ilmur af óþroskuðum banana og sítrónukremi leiðir í bjartan, hressandi smekk. Stökkt sítrónubragð mótar heildina, með söltuðum, gerkenndum tónum.
Vínið heillar með fáguðu samspili sýru, áberandi steinefnaeinkenna, fyllingar og kröftugra ávaxtatóna. Örloftslag hæðanna og leirkenndur jarðvegur Monteprandone stuðla að karakter, flækjustigi og langlífi þessa víns.
Ákafur og ljómandi litur. Ilmríkar nótur, ávaxtakennt, ferskt og jafnvægið bragð. Ákafur og víðfeðmur ilmur. Mjúkt og viðvarandi með keim af hitabeltisávöxtum og sedrusviði.
Léttdrykkjanlegt vín sem ber með sér fallega angan af hvítum blómum og hitabeltisávöxtum. Einfalt bragðið gefur hvítan ferskju, epli og ananas ásamt ferskri sýru.
Uppgötvaðu bestu sikileysku vínin með einstökum og glæsilegum stíl. Þetta Donna Fugata hvítvín, sem er metið um allan heim, einkennist af ferskum og ilmandi vönd með ávaxta- og blómanótum.
Skínandi strágult, með grænum og gylltum blæ. Ferskt og þægilegt á gómi, ásamt aðlaðandi steinefnatóni.
Sauvignon-ilmur (stikkilsberjarunni, brum af svörtum rifsberjum), auk þess notalegar blóma- og sítrusnótur. Í munni er vínið ríkt og ávaxtaríkt með hvítum aldinkjötsávöxtum og hreinni, vel jafnvægðri sýru.
Þetta vín er samsetning úr tveimur víngörðum – þeim með Inzolia- og Chardonnay-þrúgum – framleitt af fremsta framleiðandanum Milazzo.
Þetta er yndisleg, ilmrík þurr rósavínsblanda, gerð úr handtíndum, á Möltu ræktuðum rauðum Grenache-þrúgum, sem eru þekktar fyrir að gefa af sér fyrsta flokks rósavín, blönduð með Cabernet Sauvignon. Þetta ljúffenga, örlítið kryddaða rósavín bragðast af jarðarberjum og ferskum rauðum sumarávöxtum og sýnir sannkallaðan svæðisbundinn karakter.
Dásamlegt, ilmríkt þurrt rósavín úr Syrah-klösum sem hafa þroskast og verið tíndir af umhyggjusömum höndum í bestu fjölskylduræktuðu víngörðum Gozo. Þetta einstaklega ljúffenga bleika vín býður upp á bjarta blómailmi með bragði af rauðum sumarávöxtum og kryddi. Afar vel unnið, þetta gozíska rósavín gefur og gefur af rausn, líkt og vinalegir eyjaskeggjar. Gozo í glasi
Fölbleikur bleikur litur. Ávaxtaríkt með tónum af hvítum ferskjum og vott af sítrusávöxtum. Ferskt og líflegt vín með ilmríkum eftirbragði.
Mjög ferskt, með safaríkum villijarðarberjabragði og sítrónu.
Þetta óeikaða, meðalþunga rauðvín hefur stífan munnfylli með ríkulegum keim af cassis og rauðum berjum, einkennandi fyrir Cabernet Sauvignon. Njóttu þess eitt og sér eða paraðu með rauðu kjöti, villibráð eða alifuglum, pastaréttum og mildum ostum.
Þetta er klassískt, léttara einþrúgu rauðvín Delicata með mjúku, mildum og fáguðum bragðeinkennum, gert alfarið úr hinni göfugu þrúgutegund Merlot. Þetta auðdrekkanlega, mjúka rauðvín sýnir sanna einkenni þrúgutegundarinnar.
Sumarhiti Möltu og sérfróð umhyggja Delicata fyrir fjölskyldureknum vínekrureitum gefa þessari vönduðu blöndu úr þremur samverkandi þrúgutegundum áberandi sprengju af þroskuðum sumarávöxtum og kryddkeim. Þetta óeikaða, mjúka og kirsuberjarauða þurrvín er léttara í stíl, en engu að síður ríkt af svæðisbundnum karakter.
Þetta granatrauða vín er gert úr handtíndum þrúgum af völdum Cabernet Sauvignon-vínviðum sem ræktaðir eru í fjölskylduræktuðum dalvínekrum í hjarta Gozo. Þetta vel jafnvæga og fágaða rauðvín er ríkulegt af kröftugum ávaxtakeim af svörtum kirsuberjum og sólberjum. Það er afrakstur leit víngerðarmannsins að svæðisbundinni tjáningu. Gozo í glasi!
Gert eingöngu úr handtíndum Cabernet Franc-þrúgum af völdum vínvið sem ræktaður er í tal-Hamri- eða terra rossa-jarðvegi. Þetta granatrauða vín er fullt af kröftugum ávaxtakeim af svörtum kirsuberjum og sólberjum. Þetta óeikaða, fágaða þurrvín er fyllilegt og endurspeglar á sannfærandi hátt aðlaðandi svæðisbundinn karakter þrúgunnar.
Djúpur rúbínrauður litur og ríkulegur ilmur sem boðar þéttan og kraftmikinn strúktúr, áberandi en ekki ágengan tannínstyrk og viðkvæma sýru.
Liturinn er ákafur og lifandi rúbínrauður, á meðan ilmurinn er umvefjandi og flókinn með áberandi tónum af þroskuðum ávöxtum (marasca-kirsuber og hindber) og notalegum blómailmi (íris, fjóla). Bragðið er fyllilegt, mjúkt og ávaxtaríkt, kraftmikið og samræmt.
Með frábæra byggingu, mjúkt og fullt af þroskuðum tannínum, hefur þetta vín afar glæsilegan rúbínrauðan lit og ákafa ávaxtailmi af þroskuðum plómum, tóbakslaufum og kakói. Örlítið kryddað, með eftirbragði sem minnir á vanillu.
Fyllt, ávaxtaríkt blandað vín úr Shiraz sem fyllir miðgóm, þar sem svört rifsberjabrögð úr Cabernet Sauvignon-þrúgum ráða ríkjum. Þetta tunnuþroskaða, kraftmikla vín hefur góða lengd og fágaðan endi.
Djúpur rúbínrauður, með tilhneigingu til granats. Flóknar nótur: ilmur af bláberjum og þroskuðum brómberjum, krydd með sætum blæ, tóbak og súkkulaði. Hlýtt og silkimjúkt, með sætum tannínum af sjaldgæfum styrk.
Ákafur, djúprauður litur sem hallar að graníti. Fíngerður á nefi, opnast með léttum tónum af ávöxtum, kryddi, reykelsi, bleki og miðjarðarhafskjarri.