Apulia

Klassísk bruschetta

Ristað brauð með ferskum tómötum, rauðlauk og ólífuolíu Bættu við bræddum osti fyrir €2.00 aukalega

Djúpsteikt brie

Gylltur, raspaður brie-ostur borinn fram með ríkulegri fíkjusultu.

Ostrur (hefðbundnar)

Ferskar ostrur á hálfri skel. Bæta við: wakame, stökkt chili, hvítlaukur - aukalega €2.00 eða túnfiskur, hörpuskeljamauk, laxakavíar - aukalega €3.50

Ostrur á máta kokksins

Túnfisk-tartar, laxahrogn, wakame-þang, stökkt chili og hvítlaukur.

Calamari Fritti

Stökkir djúpsteiktir smokkfiskhringir, bornir fram með klassískri tartarsósu.

Pottur af kræklingi

Ferskur kræklingur eldaður í víni með hvítlauk, sítrónu, chili, lauk og ferskum kryddjurtum.

Nautacarpaccio

Þunnar sneiðar af nautakjöti maríneraðar í límónu, chili, sjávarsalti og ólífuolíu, borið fram með rucola, kirsuberjatómötum og parmesanflögum.

Stökkur kolkrabbi

Léttsteiktur kolkrabbi borinn fram með grilluðu árstíðabundnu grænmeti og fullgerður með smá skvettu af sætri chilísósu.

Krabbatimbale

Lög af avókadó, papriku, kóríander, hrísgrjónum og rækjukjöti, bundið saman með léttri majónesi og krabbakjöti.

Hafabassi -

Þunnt sneiddur hafabassi borinn fram með ferskum appelsínubátum og laxakavíar.

Lax -

Grafinn lax með fersku chili og límónu, borinn fram með ristuðum crostini.

Kambskel og rækjur -

Staðbundin kambskel og rækjur paraðar með burratina-osti og blönduðu laufsalati.

Kjúklingur og reykt beikon

Grillaður kjúklingur og stökkt reykt beikon borið fram á blönduðu grænu salati með sætri maís, avókadó, harðsoðnu eggi, gúrku, kirsuberjatómötum, rauðlauk og rjómakenndri ranch-sósu.

Reyktur lax

Litríkt salat með smákartöflum, soðnu eggi, kirsuberjatómötum, haricot-baunum, svörtum ólífum, kapers, gúrku og léttu hússósu, toppað með reyktum laxi.

Reyktur áll

Fínlega reyktur áll paraður með súrsuðu rauðrófu, rauðlauk, þunnum gúrkuflögum og graslauk, fullkomnað með sítrusdressingu.

Grillað nautakjöt og hunang

Mjúkar sneiðar af grilluðu nautakjöti gljáðar með hunangi, borið fram með avókadó, sætu maís, gúrku, kirsuberjatómötum, rauðlauk og fersku blönduðu salatgrænu.

Klassísk carbonara

Klassísk rómversk carbonara með stökku guanciale, eggjarauðu og Pecorino Romano.

Sérstakt Paccheri kokksins

Paccheri-pasta velt upp úr rjómakenndri pistasíusósu, með ferskri burrata og stökku guanciale.

Spaghetti Vongole

Spaghetti með gufusoðnum skeljum í sósu úr hvítvíni, hvítlauk og steinselju.

Spaghetti með kolkrabba

Hægsoðinn kolkrabbi með ferskum kryddjurtum og ólífum í léttri Miðjarðarhafssósu.

Linguine ai Frutti di Mare

Linguine með rækjubisque, kræklingi, skeljum, tígrisrækjum og smokkfiski.

Fettuccine með pistasíum og rækjum

Rækjur með hala í rjómakenndu pistasíupestói, með örlitlu tómatbragði, chiliflögum og ferskum kryddjurtum. - Bæta við skelflettum humri: +€49.50 - Bæta við árstíðabundinni fiskflök (úr sýningunni): +€16.50

Hefðbundið maltneskt spagettí með kanínu

Vinsæll staðbundinn réttur með mjúkum kanínubitum í ríkulegri hvítlaukssósu, með marrowfat baunum.

Ravioli með geitaosti

Ravioli fyllt með rjómakenndum geitaosti, borið fram í ríkulegri hvítlauks- og tómatsósu.

Ravioli með krabba og humri

Lúxusblanda af ravioli með krabba og humri, borin fram í humar-bisque með ferskum kryddjurtum og tómötum skornum í teninga.

Sjávarréttapaella fyrir 2

Paella með smokkfiski, rækjum og kræklingi, látin malla í hvítvíni, tómötum og ríkulegu fisksoði, krydduð með saffran og kláruð með extra virgin ólífuolíu.

Grilluð kjúklingalæri

Grilluð kjúklingalæri borin fram með fersku tabbouleh, ilmandi bulgurhveiti og árstíðabundnu blönduðu grænmeti, með sósu að eigin vali.

Ribeye-steik

Grillað eftir þínum óskum. Fæst í: 250 g eða 350 g

Tagliata

350 g grillað nautakjöt, sneitt og toppað með ferskri rúkólu, djúpsteiktum buffalóosti og stökkum lauk.

T-bone fyrir 2

Ríkuleg T-bone steik, grilluð eftir þínum smekk. Mælt með steikingarstigi: medium eða minna.

Tomahawk fyrir 2 manns

Um það bil 1,1 kg af fyrsta flokks tomahawk-steik, grilluð til fullkomnunar. Mælt með steikingarstigi: medium eða minna.

Angus-fillé

300 g Angus-fillé (loin), borið fram með Thermidor-humri og gljáa úr skýruðu smjöri. Mælt með steikingargráðu: medium eða minna.

Laxaflök

Pönnusteikt laxaflök borið fram með súrsuðum radísum og mjúkri, nýgerðri hollandaise-sósu.

Pönnusteikt smokkfiskur

Smokkfiskur steiktur í hvítvíni með kryddjurtum og ólífum, toppaður með stökku chorizo fyrir djörf og bragðmikil endalok.

Humar

Heill humar, eldaður eftir þínum óskum: -Pocheruð með skýru smjöri eða -Einfaldlega grillaður með skýru smjöri eða - Thermidor-stíll — ríkur og rjómakenndur, kláraður undir grillinu (+€6.50)

Apulia-platti fyrir 2–3 manns

Ríkulegt úrval sjávarfangs með pönnusteiktum calamari, staðbundnum risarækjum, grilluðum árstíðabundnum fiskflökum, hvítlauksilmandi kolkrabba, blönduðu skelfiski, ferskum humri, mjúkskeljakrabba, snöggsteiktum hörpuskeljum og rakhnífaskeljum. Borið fram með focaccia og meðlæti kokksins

Úrval af árstíðarbundnum fiski 100 g/€8.00

Veldu úr daglegu úrvali okkar af ferskum, árstíðarbundnum fiski. Eldað eftir þínum óskum.

Klassískur nautaborgari

230 g af 100% Angus heimagerðri nautabuff, sneiddur laukur, bráðinn cheddar, steikt egg, tómatar og salat, í ristuðu brioche-brauði.

Kjúklingaborgari

Stökkt brauðhúðaður kjúklingur með hunangs-sinnepskálssalati og salati, borinn fram í ristuðu brioche-brauði.

Apulia nautaborgari

230 g af 100% heimagerðri Angus-nautakjötsbuff, djúpsteikt brie, stökkt laukur, beikon, bráðinn cheddar, tómatar og salat í ristuðu brioche-brauði.

Ristaðar kartöflur

Kartöflubátar

Franskar

Kálsalat

Garðsalat

Fersk caponata

Sveppur

Pepercorn

Gorgonzola

BBQ-sósa

Thermidor

Béarnaise

Regina Margherita

Tómatsósa, mozzarella di bufala og fersk basil.

Pizzotina Gorgonzola

Fior di latte, steiktur laukur, sveppir, rjómakennd gorgonzola, toppað með hunangs-sesamfræjum og valhnetum.

Verdura

Baunakrem, vegan mozzarella, sveppir, svartar ólífur, paprikur, kirsuberjatómatar, rauðlaukur, kúrbítur og fersk basilíka.

Capricciosa

Tómatsósa, fior di latte, sveppir, gammon-skinka, ætiþistlar, ólífur og soðið egg.

Locale

Tómatsósa, fior di latte, caponata, maltnesk pylsa, laukur, ólífur og piparkryddað gbejna.

Inferno

Calabrese-mauk, fior di latte, ventricina-salami og gorgonzola.

Al Tonno

Fior di latte, caponata, spínat, túnfiskbitar, svartar ólífur og ansjósur.

Parma & Bufala

Rúkkóla, parmaskinka, mozzarella di bufala, kirsuberjatómatar, basilíkulauf og ólífuolía.

Bronte

Pistasíupestó, flor de latte, rucola, mortadella og burratina.

Leo's

Fior di latte, sveppir, gorgonzola, speck, rucola, kirsuberjatómatar, valhnetur og parmesanflögur.

Scoglio

Tómatsósa, rækjur, kræklingur, smokkfiskur (calamari), kolkrabbi, svartar ólífur, laukur, fersk basilíka og ólífuolía.

Damare

Aspasúpa, sneiddir tómatar, grafinn lax, burrata og rifinn piparrót.

Semplice

Ólífuolía, steinsalt og rósmarín.

Romana

Ólífuolía, hvítlaukur, svartar ólífur, steiktir tómatar og ansjósur.

Leo’s

Gin, jarðarberjamauk, sítrónu safi og sykursíróp

Damare

Gin, bláberjamauk, sítrónu safi og sykursíróp

Purple Rain

Vodka, blue curaçao, sítrónu safi, grenadín og fyllt upp með Sprite

Apulia

Gin, ástaraldinmauk, sítrónusafi & einfalt síróp

French Martini

Vodka, hindberjamauk og ananasafi

Dragon Dreams

Hvítt romm, kókosmauk, blátt curaçao og ananassafi

Bláa lónið

Vodka, límónusafi, blár curaçao & fyllt upp með Sprite

Jungle Bird

Romm, Campari, ananassafi, límusafi og sykursíróp

Mojito

Dökkt romm, ferskur límónusafi, mynta Sódavatn, mynta, sykursíróp og fersk mynta Aukabragðtegundir: jarðarber, hindber, ástaraldin, bláber gegn aukagjaldi fyrir hverja bragðtegund

Tequila Sunrise

Tequila, appelsínusafi og grenadínsíróp

Moscow Mule

Vodka, engiferöl og límónusafi

Negroni

Campari, Martini Rosso og gin

Sex on the Beach

Vodka, ferskjusnaps, appelsínusafi og grenadín

Spritz

Prosecco gos með Aperol eða Limoncello eða Campari

Pornstar Martini

Vanilluvodka, ástaraldinmauk, Passoã, límónu safi og toppað með prosecco

Fermanhito

Fernet Branca toppað upp með kóki

Mai Tai

Dökkt romm, ferskur límónusafi, appelsínulíkjör og grenadínsíróp

Espresso Martini

Vodka, kaffi, Kahlua og einfalt sykursíróp

Margarita

Tequila, Cointreau og límónusafi

Cosmopolitan

Vodka, límónusafi, triple sec og trönuberjasafi

Long Island

Vodka, tequila, gin, hvítt romm, triple sec, límónu safi og fyllt upp með kóki

Amaretto Sour

Amaretto, sítrónusafi og sykursíróp

Whiskey Sour

Bourbon-viskí, sítrónusafi og sykursíróp

Virgin Mojito

Nýr límónusafi, sykursíróp, sódavatn og mynta Auka bragðtegundir: jarðarber, hindber, bláber eða ástaraldin + &1 aukalega fyrir hverja bragðtegund

Öskubuska

Appelsínusafi, ananassafi, grenadínsíróp & sódavatn

Mango’s Berry

Mangósíróp, ferskjusafi, hindberjamauk, trönuberjasafi og toppað með sódavatni

Límonaði

Virgin Piña Colada

Kókosmauk, ananassafi og piña colada blanda

La Torre - Gellewza,Shiraz D.O.K.

Marsovin Mjúkt á gómi með mildum tannínum og ilm af amarena-kirsuberjum, með undirtónum sem minna á tóbak og jarðarberjasultu.

La Torre - Merlot, D.O.K.

Marsovin Léttdrekkanlegt, ávaxtaríkt rauðvín með mjúkum tannínum og ilm af rauðum ávöxtum – hindberjum og mórberjum. Njótið með charcuterie og svínakjöti.

Caravaggio - Cabernet Sauvignon D.O.K.

Marsovin Þurrt, fyllingarríkt vín með þroskuðum ilm af sólberjum, brómberjum og látlausum undirtónum af súkkulaði og myntu.

Ulysses - Shiraz D.O.K.

Marsovin Þurrt með ferskum ilm af granatepli, þroskuðum kirsuberjum og léttum steinefnatónum, með jurtakenndum undirtón.

1919 - Gellewza D.O.K.

Marsovin Skógarber, amarena-kirsuber og áberandi tónar af pipruðu, sætu kryddi. Fyllt með mjúkum, kringlóttum tannínum.

Antonin Rouge - Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Frank D.O.K

Marsovin Áberandi ávaxtaeinkenni kirsuberja, sólberja og bláberja gera þetta vín ánægjulegt í æsku, á meðan tólf mánaða þroskun í frönskum eikartunnum veitir því flauelsmjúkan endi á gómnum og framúrskarandi geymslu- og þroskunarmöguleika.

Verdala Rose I.G.T.

Marsovin Þetta vín er framleitt úr blöndu af staðbundnum rauðum þrúguafbrigðum, handtíndum úr fjölskyldueign víngörðum á Möltueyjum. Palazzo Verdala Rosé er mjúkt og vel jafnvægið rósavín sem sameinar ávaxtaríkan ilm við stökkt og frískandi bragð.

1919 - Gellewza,Grenache,Shiraz D.O.K.

Marsovin Þetta rósavín sýnir tæran og líflegan lit með ferskum ilm af rósablöðum, þroskuðum kirsuberjum og léttum steinefna- og jurtakenndum undirtónum. Það er þurrt, miðlungs til fyllilegt, með heillandi ferskleika, kringlóttri áferð og bragði af granatepli og appelsínuberki.

Odyssey - Shiraz Rose D.O.K.

Marsovin Þetta fína og ávaxtaríka rósavín hefur ákafan ilm sem minnir á hindber, jarðarber og hlý krydd. Það er hálfþurrt (off-dry), miðlungs fyllt og best borið fram lítillega kælt með fiski og alifuglaréttum.

Nero D’Avola “Tareni”

Cantine Pellegrino, Sicily Litur: djúprauður með líflegum fjólubláum blæ. Ilmur: kröftugar nótur af rósum, Marasca-kirsuberjum og brómberjum. Bragð: sterkar vísbendingar um svört kirsuber blandast við léttar vanillunótur.

Gran Passione Rosso - Merlot, Corvina

Fossata del Piave, Veneto Brómber og svört kirsuber, vanilla, sæt krydd, mjúkt og vel rúnnað.

Frappato “Cardilla”

Cantine Pellegrino, Sicily Litur: skær granatrauður. Ilmur: ákafur ilmur af rauðum berjum og sveskjum, með blómakeim af fjólum. Bragð: ávaxtakeimur af sveskjum og svörtum kirsuberjum, með léttum vísbendingum um plómur og granatepli.

Barbera D’Asti

Vengore Campolngo , Piedmont Rúbínrauður litur með ákaflega ávaxtaríkum og ferskum ilm sem minnir á kirsuber og 0bláber. Ferskt og viðvarandi á bragðlaukum.

Rosso di Montepulciano

La Ciarliana, Tuscany Fölur rúbínrauður litur en með björtum blæ. Glæsileg gnægð villtra berja, jarðarberja, brómberja, rifsberja og súrra kirsuberja, í skýi af fjólum og lakkrís, með balsamískum vísbendingum og krydduðum tónum. Á gómnum má dást að stolti þess og flækjustigi. Ferskleiki bragðsins er ánægjulegur; það er vel mótað og tannískt á réttum stað, hlýtt og bragðgott, og lýkur með löngu og samfelldu jafnvægi.

Primitivo ‘Vricco’

Antica Enotria, Apulia Í rúbínrauðum lit sýnir Vriccio klassískan ilm af þurrkuðum plómum og ávaxtasultu. Í munni er það stökkt og aðlaðandi, með mjúkum tannínum sem eru vel samofin áfenginu, og langur endirinn ilmar af rauðum berjaávöxtum.

Susumaniello

Cignomoro, Apulia Ákafur og glæsilegur rúbínrauður litur. Ilmurinn er tælandi og opnast með skýrum tónum af þroskuðum ávöxtum, hindberjum og brómberjum, á eftir koma lakkrís og áhugaverðar jurtir. Bygging vínsins þróast á samræmdan hátt. Framúrskarandi steinefnakennd. Í munni sker það sig úr með dæmigerðum, vel jafnvægum tannínum og óvæntri fyllingu, seltukeim og löngu eftirbragði.

Negroamaro

Antica Enotria, Apulia Það birtist rúbínrautt með fjólubláum blæ. Ilmurinn sýnir klassíska anga af brómberjum og ávaxtasultu, aukinn með keim af ristuðum eik og vanillu. Í munni er það fyllingarmikið, heillandi og mjúkt, með ferskri sýru og þéttum, en ekki ágengum, tannínum.

Barbera D’Alba

Cascina Boschetti, Piedmont Vinalegt, aðgengilegt og fullt af safaríkum ávaxtabragði. Barbera gefur af sér vín í breiðu úrvali stíla — frá ungum og ávaxtaríkum til alvarlegra, kryddaðra og vel hæfra til geymslu. Barbera einkennist gjarnan af bragði af rauðum kirsuberjum, hindberjum og brómberjum, studdu af einkennandi, líflegri sýru og mjúkum tannínum. Barbera sem er ræktuð í Alba fær kraftmeiri og byggðari persónuleika en hliðstæð vín í Asti.

Shiraz „Epiphany“

Suður-Afríka Líflegir ilmir af dökkum ávöxtum, sólberjum og brómberjum fléttast saman við fínlegar vísbendingar af vanillu og kanil.

Marlbourough Pinot Noir

Black Cottage, Nýja-Sjáland Með ilm af brómberjum, fjólum, skógarbotni og karamellíseruðum sykri birtast í munni tónar af Black Forest súkkulaðiköku (gateau), kardimommum, chai, bleikum piparkornum og örlitlum joðkeim. Undirliggjandi trönuberjabragð er stutt af vaxkenndri munnfyllingu og safaríkum endi.

Carmenere „Reserva“

Casas Del Bosque, Casablanca Djúprautt með granatblæ. Ilmur sem minnir á svartar kirsuber, plómur og þurr lauf er studdur af tónum af súkkulaði og kryddi frá frönskum eikartunnum sem vínið var látið þroskast í. Þetta Carmenère er mjúkt og fyllilegt, með silkimjúkum tannínum og góðri lengd.

Cabernet Sauvignon „Reserva“

Casas Del Bosque, Casablanca Djúprautt með fjólubláum blæ. Ilmir sem minna á sólber, bláber og tóbak eru studdir af tónum af súkkulaði og kryddi frá frönskum eikartunnum sem vínið var látið þroskast í. Þetta Cabernet Sauvignon er ferskt og vel byggt, með ríkulegum tannínum og framúrskarandi lengd.

Gran Passione Bianco - Chardonnay, Garganega

Fossalta Di Piave, Veneto Ferskt og sprúðlandi, með tónum af hvítum vorblómum, peru og framandi ananas.

Grillo ‘Tarsni’

Cantine Pellegrino, Sicily Litur: strágulur Ilmur: fínir ilmtonar af sítrusávöxtum ásamt nótum af jasmin og appelsínublómum Bragð: ferskt og vel í jafnvægi með nótum af sítrónuávexti og sítrónu, mýkt með vanillukeim.

Soave - Garganega, Trebbiano

Dacastello - Veneto Soave, sem keisari Ágústus kunni mjög að meta, er innlend víntegund með einstökum lit, strangleika og langvarandi eftirbragði. Dökkur jarðvegurinn er samsettur úr eldfjallalögum.

Pecorino ‘Ancora’

Dacastello, Marche Ilmur af akasíu, jasmin, sítrónublómi, gulum ávöxtum og hnetum fylgja bragðtónum af apríkósu, ferskju, peru og sítrónu, með steinefnalegum blæ og stundum örlítið krydduðum endi. Stundum geta þessi vín sýnt meira af suðrænum ávexti (t.d. ananas) og ef eik er notuð má búast við vanillutónum.

Pinot Grigio ‘Fradei’

Guido Mazzarello, Lombardí Létt í byggingu, með frískandi perru- og sítruskeim. Fradei Pinot Grigio er strágult á lit og með miðlungs sýru. Framleitt í norðurhéraðinu Pavia; þetta vín býður upp á fullkomlega jafnvægið upplifun — ljúffengt stökkt á gómi, með mjúkum og langvarandi endi.

Greco di Tufo DOCG

Montesole, Campania Flækjustig, bygging og einlægni gera þetta klassíska Greco di Tufo-vín að einstöku, trúu og ekta safni ár eftir ár og gera kleift að skapa hið mest aðalslega hvítvín Irpiníu.

Falanghina

Antica Enotria , Apulia Skínandi strágulur litur með gylltum undirtónum. Stökkt og ferskt ilmbúnt með steinefnablæ undirbýr nefið fyrir ilm af ananas og banana sem fylgir á eftir. Fyllt og nokkuð bragðmikið í munni.

Leonarda Tardi Alikase Chardonnay

Ítalía, Sikiley Föl strágulur litur. Ilmurinn er ferskur og léttur, með fáguðum ilm af þroskuðum ferskjum, sítrónu og örlitlum blæ af hitabeltisávöxtum. Í munni þurrt, meðalþétt hvítvín með fallegri undirliggjandi steinefnatón; keimur af frísklegum ananas og hnetum með löngu, hreinu eftirbragði.

Gavi di Gavi 'Lugarara' DOCG – Cortese

La Giustiniana, Piedmont Þrúgurnar sem notaðar eru til að framleiða þetta vín eru valdar eingöngu innan sveitarfélagsins Gavi, eða nánar tiltekið í hinu fræga Rovereto-svæði. Dauf strágulur litur með skærgrænum endurkasti; ilmurinn er ákafur og fágaður, ávaxtaríkur og blómlegur með tónum af gullnum eplum og kamillublómum. Bragðið er samræmt og viðvarandi, með góðum fylling.

Roero Arneis

Cascina Boschetti, Piedmont Ferskir, langir og viðvarandi ilmir af banana, greipaldini og ananas, með fíngerðum möndlukeim.

Chenin Blanc „Epiphany“

Western Cape Þessi suður-afríski Chenin Blanc er stútfullur af bragðtónum af guava, þroskuðu epli og peru. Frískandi og líflegur—þetta ljúffenga og fágaða vín býður upp á frábær gæði og mikið virði.

Sauvignon Blanc

Whitehaven, Marlborough Glæsilegt, með ferskum ilm af suðrænum ávöxtum og stikilsberjum, ásamt blæ af ylliblómi, tómatlaufi og brenninetlu.

Sauvignon Blanc

Black Cottage, Marlbourough Tjáningarríkur ilmur af ferskri apríkósu, gúrku, stikilsberjum og tómatlaufi. Bragðið er líflegt og fullt af stökku grænu epli, steinaldinum og hvítum pipar, með ljúffengri seltulínu, kornóttri áferð og hressandi þurrum endi.

Negroamaro Rosato ‘Triglia PUGLIA POP’ IGP

Cignomoro, Apulia Granateplarósableiki liturinn er einstakur. Í nefi er vínið afar fágað, með vísbendingum um ávexti og kirsuber, jarðarber, hindber og bleikan greip, sett inn í blómlegt samhengi af rósaberjum og rauðri geraníu á balsamískum grunni. Í munni er það ferskt, safaríkt og ávaxtajafnvægið, mótað af löngum, fersk-súrum tóni sem er prýddur mildri snertingu af söltum, bragðmiklum nótum. Viðvarandi endir, þægilega beiskur.

Frappato Rosato ‘Albaria’

Cantine Pellegrino, Sicily, Italy Ilmur vínsins springur fram með tónum af glæsilegum bleikum bóndarósum, ferskum greipaldinum, vatnsmelónum og granateplum. Bragðið er mjög ávaxtaríkt, frískandi og fíngert.

“Diantha” Rosato – Nero D’Avola, Frappato

Cantine Pellegrino, Sicily Fallegur bleikur litur. Í nefi er ákafur, ríkjandi ilmur af peru, ásamt blómakeim eins og jasmin og appelsínublómi. Í munni er vínið mjög ferskt og vel í jafnvægi, með örlitlum ávaxtatónum.

Rose D’Anjou ‘B&G’ - Gamay

Barton and Guestier, Loire Ákafur laxableikur litur. Fíngerð og glæsileg ilmnef með ilm af þroskuðum rauðum berjum og vott af svörtum pipar. Ánægjulegt, ávaxtadrifið vín með undirtónum af sætum rauðum ávöxtum og kryddum.

Zinfandel ‘R&R’

Roberts and Reeves, Kalifornía Opnaðu, helltu og kannaðu þetta klassíska White Zinfandel frá Kaliforníu. Lífleg og frískandi bragðeinkenni af þroskuðum jarðarberjum og safaríkri vatnsmelónu sameinast við milda sætu og stökka sýru.

Gavi di Gavi ‘Lugarara’ DOCG - Cortese

La Giustiniana, Piedmont Þrúgurnar sem notaðar eru til að framleiða þetta vín eru valdar eingöngu á yfirráðasvæði sveitarfélagsins Gavi eða, nánar tiltekið, í hinu fræga Rovereto-svæði. Dauf strágulur litur með skærum grænum endurkasti; ilmurinn er ákafur og fágaður, ávaxtakenndur og blómakeimríkur með tónum af gullnum eplum og kamillublómum. Bragðið er samræmt og viðvarandi, með góðum fylling.

Roero Arneis

Cascina Boschetti, Piedmont Ferskir, langir og viðvarandi ilmir af banana, greipaldini og ananas, með fíngerðum möndlukeim.

Greco di Tufo DOCG

Montesole, Campania Flækjustig, bygging og einlægni gera þetta klassíska Greco di Tufo-vín einstakt; ár hvert verður til sérstakt, trútt og ekta safn sem gerir kleift að láta hinn aristókratískasta hvítvín Irpinia njóta sín.

Barbera D’Alba

Cascina Boschetti, Piedmont Vinalegt og fullt af safaríkum ávaxtabragði. Barbera gefur af sér vín í fjölbreyttum stílum — frá ungum og ávaxtaríkum til alvarlegri vína sem henta vel til geymslu og þroskunar. Barbera einkennist gjarnan af bragði af rauðum kirsuberjum, hindberjum og brómberjum, studdu af einkennandi, líflegri sýru og mjúkum tannínum. Barbera sem er ræktuð í Alba fær kraftmeiri og byggðari persónuleika en hliðstæð vín í Asti.

Chianti Classico DOCG

Poggio Bonelli, Tuscany Chianti Classico Riserva er djúp rúbínrauð með ilm af þroskuðum ávöxtum, kanil, negul og bláglysiníu. Þurrt og ákveðið á gómi, vel jafnvægið í áferð með fínkornuðum tannínum og notalegum ávaxtatónum.

Gran Passione Prosecco Spumante

Fossalta Di Piave, Veneto Fíngert og ilmandi, með keim af epli, banana og akasíublómum.

Prosecco ‘Asolo’ - Glera

Montelvini, Veneto Gyllt epli og akasíublóm. Ilmur: kraftmikill, steinefnakenndur, líflegur, sem síðan opnast í bragðsprengju með afar langri eftirfylgni, þar sem finna má ilmskynjanir ásamt vísbendingum um papayu og ananas. FM333 passar einstaklega vel með hráum fiski, gufusoðnu sjávarfangi og Miðjarðarhafsréttum.

Prosecco “Asolo” F333M - Glera

Montevini, Veneto Ljós strágulur með grænleitum blæ. Beinn, aðlaðandi og ilmríkur ilmur með meðalstyrk: gullið epli, pera, hvít ferskja og hvít blóm. Sæt ávaxtakeimur og lífleg sýra haldast glæsilega í jafnvægi á gómi. Rúnnað, mjúkt eftirbragð með viðvarandi tónum af ferskum ávöxtum.

Zardetto Prosecco Rose Extra Dry

Ítalía, Veneto Fölbleikur og viðkvæmur bleikur litur með fjólubláum blæ. Lífleg, fáguð og viðvarandi perlun. Ávaxtaríkur ilmur af gylltu epli, hvítum ferskjum og smáum berjum, samofinn blómakeim af vorblómum. Ríkulegt, líflegt og ilmandi á bragðinu. Frískandi sýra í góðu jafnvægi við ávaxtakeiminn sem skapar fyllingu, umvefjandi og næstum rjómakennda áferð.

Prosecco DOC Rosé’ Treviso BRUT “Asolo” - Glera, Pinot Nero

Montelvini, Veneto Bjart fölbleikt, ilmur af blómum og hvítum ávöxtum með örlitlum tónum af rauðum ávöxtum og smáberjum, flauelsmjúkt, bragðmikið og með jafnvægi í sýru.

Moscato d’Asti

Cascina Boschetti, Piedmont Gullgult með grænleitum endurkasti og sætum ilm af ferskum ávöxtum. Þessir dásamlega ávaxtaríku ilm- og bragðtónar ráða einnig ferðinni í bragðinu. Heillandi og sætt Moscato d’Asti er með fína froðu og dæmigerðan múskatkeim.

Chardonnay ‘Reserva’

Casas del Bosque, Casablanca Föl strágulur á lit. Í nefi sameinast ferskir ilmur sem minnir á kviðju og ananas með tónum af grilluðum hnetum og vanillu. Í munni er vínið miðlungsfyllt, með flækjustigi, ferskleika og framúrskarandi lengd.

Pouilly Fume Intro

Corty , Loire Valley Skýr gulur litur með grænum blæ. Tjáningarrík lykt: sítrus, sólberjalauf, örlítið af tinnu. Í munni opnast vínið án hiksturs, með rausn og krafti; maður kann að meta mýktina, ilmprecisjónina og fínlega jafnvægða ferskleikann.

Chablis

Courtaut Michelet , Burgundy Fölbleikur sítrónugulur á lit. Mjög ilmríkt með hvítum blómum, ferskum ávöxtum, límónu- og sítrusilmum ásamt votti af bergamót. Þægileg munnfylling, mjúkt og stökkt, með ávaxtaríkum bragðtónum. Létt sýra dregur fram ljúffenga, vel samþætta steinefnakennd.

Sancerre - Sauvignon Blanc

Domaine de la Garenne, Loire Valley Bjart og stökkt. Samsetning ólíkra terroir-svæða, ásamt uppskeru við fullkominn þroska, gefur þessu víni góða samhljóm. Við smökkun víkja glæsilegar nótur af sítrusávöxtum og hvítkjötuðum ávöxtum fyrir steinefna- og blómakeim.

La Torre Girgentina

Malta D.O.K - Marsovin Hálfþurrt, létt hvítt vín. Frískandi ávaxtaríkt, með ilm af perum, melónum og mildum sætum blómakeim.

Palatino Sauvignon Blanc

Malta D.O.K - Marsovin Greipaldin, framandi ávextir og létt grösug blæbrigði, í jafnvægi með ferskri, stökku sýru.

Caravaggio Chenin Blanc

Malta D.O.K - Marsovin Þurrt, með bragði af ferskju, apríkósu og peru, sem getur með tímanum þróað með sér örlítið sölt, smjörkennd blæbrigði.

Ulysses Chenin Chardonnay

Gozo D.O.K - Marsovin Þurrt, með kröftugum ávaxtabragðtónum af sítrónu, greipaldini og ferskju, og jafnvægisgefandi og frískandi sýru.

1919 Girgentina

Malta D.O.K - Marsovin Þurrt og ilmríkt, með tónum af epli, sítrónu og blómkenndum appelsínublóma; fágað og með langan endi.

Laurenti Vermentino

Malta D.O.K - Camilleri Wines Vín með kröftugum ilm af aldingarðsávöxtum: þroskuðum ferskjum, perum og hitabeltisávöxtum á borð við ananas og litchi. Í munni er það ferskt og líflegt, miðlungsfyllt og ávaxtadrifið, með léttum steinefnakenndum, salt- og bragðmiklum blæ. Það er hressandi, flókið og með langan, viðvarandi endi.

Blanc De Cheval

Ramla Valley Estate, Gozo D.O.K. - Marsovin Chardonnay; ferskir ilmur af sítrus, epli og örlitlu af suðrænum ávöxtum, með ljúffengum, söltum endi.

Antonin Blanc

Ramla Valley Estate, Gozo D.O.K. - Marsovin Chardonnay; suðrænn banani og gúava, með fíngerðu eikarkeimi og rjómakenndri, kringlóttri munnfyllingu.

Malbec

Roberts and Reeves, Mendoza Þetta glæsilega dökkkarmínrauða vín hefur ilm af þroskuðum dökkum ávöxtum, leðri og tóbakskryddi. Fyllt í munni með bragði af brómberjum, krydduðum damson-plómum og tónum af pipar og kanil. Þroskuð tannín veita byggingu og langan eftirbragð.