BeBirgu
83 réttir í 14 hlutar
Til að byrja með
Bruschetta
Ansjósur, ricotta di bufala og tómatur
FRITTER
Kjúklingabaunir, labneh og rauð paprika
Króketta
Svínaskanki, reyktur ostur og steinseljuemúlsjón
Arancini
Smokkfiskragú, límóna og hvítlauksaíólí
VAL MATREIÐSLUMEISTARANS
Keisarasalat
Kjúklingalæri, baby gem salat, parmesan og beikon
Burratina salat
Tómatur, rauðlaukur, karamellaðar svartar ólífur, basil og súrdeigsbrauðsteningar
Kálfakjöt sous vide
Tonnato-sósa, bottarga og kapers
Kolkrabbacarpaccio
Kolkrabbaarmar, fennel, appelsínudressing og lítið salat
Réttir til að deila
Kjötáleggjasafn
Úrval af fínasta verkuðu kjöti, döðluchutney og brauði
OSTABRETTI
ÚRVAL AF EVRÓPSKUM OSTUM, HNETUM, HUNANGI OG BRAUÐI
MALTNESKT BRAGÐ
REYKT MALTNESK PYLSA, HVÍTUR OG PIPRAÐUR OSTUR, BIGILLA, TÓMATAKRYDDMAUK, MARINERAÐAR ÓLÍFUR, SÓLÞURRKAÐUR TÓMATUR, GALLETTI OG BRAUÐ
BORGARAR
ALLIR BORGARAR ERU BORNIR FRAM MEÐ KRYDDUÐUM FRÖNSKUM KARTÖFLUM
Golden Brie
200G NAUTAKJÖTSBUFF ÚR EIGIN BLÖNDU, STEIKT BRIE, TÓMATA- OG CHILISULTA, RÚKKÓLA OG BALSAMIKDRESSING
SMOKESTACK
200G NAUTAKJÖTSBUFF ÚR EIGIN BLÖNDU HÚSSINS, REYKTUR OSTUR, HVÍTLAUKSMAJÓNES, BEIKON, LAUKSULTA OG LAUKHRINGIR
ATLANTIC
Tempura úr hvítum fiski, dillpæklað agúrka og karrímajónes
Glútenlaus bolla
Pasta og risotto
Casarecce
Tætt kanínukjöt, salvía og parmesan
Linguine
Kolkrabbi, tómatar, marjoram og chili
Ravíólí
Pecorino Sardo, sveppir og truffla
MEZZI RIGATONI
RAUÐ PAPRIKA, REYKTAR MÖNDLUR & STRACCIATELLA
Risotto
Kræklingur, varðveitt sítróna, vorlaukur og dill
Glútenlaust pasta
Aðalréttir
SJÓBARS
CANNELLINI-BAUNIR, SÆKORNA OG CRÈME FRAÎCHE
Svínakótiletta
Sinnepsfræ, perlulaukur, salvía og kjötsafi
Lambarumpa
Miðjarðarhafs caponata, persillade og ansjósur
HEFÐBUNDINN MALTNESKUR KANÍNA
KALAMATA-ÓLÍFUR, STAÐBUNDIÐ ÖL, RAUÐVÍN, HVÍTLAUKUR OG TIMÍAN
MEÐLÆTI
ALLT Á VERÐINU 4
Ristaðar nýjar kartöflur
Lítið salat
Kryddaðar franskar
Djúpsteikt kúrbíta
Pítsa
MARGHERITA
TÓMATSÓSA, FIOR DI LATTE & BASILÍKA
CAPRICCIOSA
TÓMATSÓSA, FIOR DI LATTE, SVEPPIR, REYKT SKINKA, SOÐIÐ EGG, ÆTIKKOKKUR, KALAMATA-ÓLÍFUR OG BASILÍKA
Funghi
TÓMATSÓSA, FIOR DI LATTE, SVEPPIR & BASILÍKA
DIAVOLA
TÓMATSÓSA, FIOR DI LATTE, SPIANATA SALAMI OG BASIL
Formaggi
Grana DOP-rjómi, fior di latte, gorgonzola dolce, burratina og basilíka
PORCHETTA
GRANA DOP-rjómi, FIOR DI LATTE, PORCHETTA, RICOTTA, fennel og basilíka
Miðjarðarhafs
TÓMATSÓSA, CAPONATA, KAPERS, SVARTAR ÓLÍFUR, ANSJÓVUR OG BASIL
Vegetariana
TÓMATSÓSA, BIGILLA, KIRSUBERJATÓMATAR, RAUÐLAUKUR, RAUÐ PAPRIKA, BASILÍKA, MYNTA, CHILI OG HVÍTLAUKSOLÍA
MALTESA
TÓMATSÓSA, FIOR DI LATTE, MALTNESK PYLSA, GEITAOSTUR, RAUÐLAUKUR, SVARTAR ÓLÍFUR, SÓLÞURRKAÐIR TÓMATAR OG BASILÍKA
Salmone
Fior di latte, heimaverkaður lax, crème fraîche, kavíar, rauðlaukur, dill og kapers
PISTACCHIOSA
Basilpestó, fior di latte, Parmaskinka, burrata, kirsuberjatómatar og pistasíumylsna
Staðbundið hvítvín
MALTESE FALCON MALTA
Chardonnay D.O.K
MALTESE FALCON MALTA
Sauvignon Blanc D.O.K
CLASSIC COLLECTION, MALTA
Moscato D.O.K
CLASSIC COLLECTION, MALTA
Pinot Grigio
MEDINA, MALTA
Vermentino Zibibbo D.O.K
ZIFFA, MALTA
Chenin Blanc
GRAN VIN DE HAUTEVILLE, MALTA
Viognier D.O.K
ISIS SUPERIOR, MALTA
Chardonnay D.O.K
GRAN CAVALIER, MALTA
Sauvignon Blanc D.O.K
Staðbundið rauðvín
MALTESE FALCON MALTA
Merlot D.O.K
ZIFFA MALTA,
Syrah
GRAND VIN DE HAUTEVILLE, MALTA
Shiraz Cabernet D.O.K
Grand Vin de Hauteville, MALTA
Cabernet Sauvignon D.O.K
GRAN CAVALIER, MALTA
Syrah D.O.K
GRAN CAVALIER, MALTA
Merlot D.O.K
Erlent hvítvín
GUERRIERI RIZZARDI, Ítalía
Pinot Grigio D.O.P
FREMONDO, Ítalía
Falanghina del Sannio D.O.P
FONTANAFREDDA, ÍTALÍA
GAVI DI GAVI D.O.C.G
UMANI RONCHI, Ítalía
Pecorino I.T.P
Villa Maria, MARLBOROUGH, NEW ZEALAND
Sauvignon Blanc
CHATEAU FONTAINE-AUDON, FRAKKLAND
SANCERRE BLANC
ERLENT RAUÐVÍN
BOLLA, Ítalía
VALPOLICELLA D.O.C
TENUTA REGALEALI, Ítalía
NERO D’AVOLA D.O.C
Ruffino, Ítalía
Chianti D.O.C.G
GRAN MAESTRO, ÍTALÍA
PRIMITIVO DI MANDURIA D.O.C
NORTON, ARGENTINA
Malbec
FONTANAFREDDA, ÍTALÍA
BAROLO D.O.C.G
Belgískt handverks
BERNARDUS WIT
33 cl
BERNARDUS EXTRA 4
33 cl
BROUWERIJ 3 FONTEINEN
37,5 cl
LA CHOUFFE BLONDE
33 cl
Westmalle Tripel
33 cl
Westmalle Dubbel
33 cl
ROCHEFORT DUBBEL
33 cl
CHIMAY GOLD
33 cl
Staðbundið
GREEN HOP IPA
44CL
Blue Label Amber Ale
44 cl
Cisk Lager
25 cl
CISK LAGER
50 cl
CISK án áfengis
25 cl
Cisk Chill Lemon
25 cl
LORD CHAMBRAY IPA
33 cl
LORD CHAMBRAY WITBIER
33CL
