Beefbar Malta

KOBE BEEF PROSCIUTTO®

Kobe-nautakjötsskinka, einstakt á heimsvísu

BÆTTU VIÐ SALTU RISTUÐU PANETTONE +15

Ribeye-skinka

45 daga þurrkað og reykt nautaprosciutto

CROQUE SANDO

Þurrverkað ribeye-nautaskinka, mozzarellaostur og La Sauce Beefbar

WAGYU KEBABAR

Mini Wagyu-nautakjöt og lambashawarma, hveitigalette, tahini

BAD BOY BAO

Steiktur kjúklingur og Wagyu-fita, gufusoðnar bollur, gljái með Szechuan-pipar

GYOZA HÚSSINS

Japanskt Kobe-nautakjöt, ribeye-skinka, nautachorizo, stökkt kál og sveppir

MINI “BIG” SMASH

Litlir nautakjötsborgarar, ostur, leynisósa

BEEFY BRAVAS

Tartar úr nautaprosciutto, millefeuille úr stökkri kartöflu

+ svartur kavíar

BABY QUESADILLAS

Hægsoðið rifinn nautakjöt, Oaxaca-ostur, truffla og chimichurri-sósa

KOBE COQ

Djúpsteikt kjúklingur í Kobe-nautatólg og sriracha-piparmajónes

Táknræn pizza fyrir hana

Rúkkóla, parmesan, trufflukrem, truffla

TRUFFLUPIZZA

Fontina, trufflukrem og truffla

Pepperoni-pítsa

Pepperoni-pítsa, mozzarella, parmesan, svínakjötsschorizo

SUMMER BODY CARPACCIO

Rauðar rækjur, greipaldin, svartur kavíar

Mangó ceviche

Gullbrása maríneruð í sítrus tiger milk, mangósósa, jalapeño, kóríanderolía

Hamachi crudo

Yellowtail, sítrónu-sojasósa, truffla

KRABBA-TAQUITOS

Stökk krabbataxó, kasjúhnetur, satay-sósa

KETO SKÁL

Tómatur, avókadó, hvítkál, grænar baunir, maís, granatepli, Beefbar-dressingsósa

SUPER KALE

Avókadó, parmesan, kirsuberjatómatar, sítrónubörkur

FROSINN WEDGE

Íssalat, kirsuberjatómatar, gráðostur og svínabacon

MISO SPÍNAT

Ungt spínat, grænar baunir, Manchego-ostur, miso

ROCK CORN

Poppkorn í tempúru, sterkt majónes

FERSKT GUACAMOLE

Avókadó, granatepli, maístortillur

WAGYU & KÁLFABOLOGNESE

Heimagerð ragú úr Wagyu-nautakjöti og kálfakjöti, pappardelle, Parmesan-ostur

SPAGHETTI MEÐ RAUÐUM RÆKJUM

Sítrónu- og möndlu-pestó, tartar úr rauðum rækjum

Wok með nautakjöti og Szechuan-pipar

Paradise Pepper woksteikt nautaflök, ristaðar eggaldin, jasminhrísgrjón

KÓRESKT BBQ

Nautakjöt marinerað í gochujang-sósu

TONKATSU MILANESE

Kálfaflök í milanóskum stíl með panko-raspi

SÍTRÓNUKJÚKLINGUR

BBQ-kjúklingur maríneraður í sítrónu

ULTIMATE SMASH CHEESEBURGER

Tvöfaldar USA Black Angus nautakjötsborgarar, ostur, tómatsósa, sinnep, franskar

BEEFBAR SECRET SMASH

Tvöföld Black Angus nautasteik (Bandaríkin), ostur, Beef bar sósa, franskar

SMASH BURGER “AU POIVRE”

Tvöfaldar USA Black Angus nautakjötsborgarabuffur, ostur, piparsósa, franskar

Philly Cheese Wagyu rúlla

Wagyu bavette, ostur, skalottulauksconfit, steiktur laukur, súrsaður jalapeño

PANETTONE ANGUS MELT

Black Angus prosciutto cotto, reyktur Gouda, grillað bragðmikið ostapanettone

Unagi-lax

Sítrónukartöflumús, unagi-sósa

GURBEL MEÐ KAPERS OG ENGIFER

Gufusoðinn gurbel, kapers og ferskt engifer

Filet mignon 200 g

TAGLIATA Á ÍTALSKAN HÁTT

Rúkkóla og parmesan

Chateaubriand 500 g fyrir 2

Tagliata í japönskum stíl

Stökkt kál með sesam

TOMAHAWK ± 1,4 kg fyrir 2/3 manns 100 g/45

Striploin, 300 g

Ribeye cap, 200 g

Ribeye, miðjusneið, 300 g

Prime rib með beini, 100 g/26

1,2 kg fyrir 2/3

T-bone 100 g/19

Center Cut flak 42

Uppáhaldið okkar 250 g

TERROIR flak, 200 g

Wagyu-fillet, 200 g

Kálfaflök, 200 g

Túnfiskflak, 200 g

BEEFBAR Signature

Hefðbundin piparsósa

Miyazaki Sunflower

BAVETTE 95

Kagoshima Bavette

Picanha Katana

Miyazaki Citrus 95

Katana picanha

KOBE BEEF KISS 135

Kobe-nautakoss

Matsusaka 松阪 130/100 g

Kobe-nautakjöt 神戸肉 130/100 g

HIDA Hida wagyu-nautakjöt 95/100 g

NUMAMOTO 沼本和牛 95/100 g

WINE-GYU ワイン牛 80/100 g

MIYAZAKI 宮崎和牛 80/100 g

HOKKAIDO 北海道 wagyu 80/100 g

KAGOSHIMA 鹿児島和牛 80/100 g

Kartöflumús

KLASSÍSKT

Kartöflumús

SÍTRÓNA & YUZU

Kartöflumús

VÆGT JALAPEÑO-CHILI

Kartöflumús

BEEFBAR-sósan

Kartöflumús

Stökkt Kobe-nautakjötsbeikon

Kartöflumús

Karasumi

Kartöflumús

Sumartruffla

Heimagerðar franskar

Klassískt

Heimagerðar franskar

PARMESAN & TRUFFLA

GUANCIALE OG JALAPEÑOS

Teriyaki-spjót

GRILLUÐ MAÍS

Sterkt majónes, hvítlaukur, kóríander

BEEFBAR einkennissósa

Hefðbundin piparsósa

Beurre Maître d’Hôtel Beefbar