217 réttir í 29 hlutar
Þrír bitar af ristuðu staðbundnu brauði: einn borinn fram með hvítlaukssmjöri og muldum hvítum geitaosti, einn með klassískri tómata-bruschetta blöndu og einn með trufflu, parmesanosti og rucola
Nýlagað súpa sem kokkurinn okkar útbýr daglega með einungis ferskustu hráefnum. Spurðu þjóninn þinn um súpu dagsins
Tvær mjúkar, loftkenndar bao-bollur með vali um rifinn svínakvið eða rifna andalæri, toppað með teriyaki-sósu, sesam og stökku fersku salati
Tvær stökkar sneiðar af maltnesku brauði smurðar með nduja, toppaðar með rjómakenndri burrata, valhnetum og stökkri nduja
Þrír litlir Angus-nautakjöts sleðar, bornir fram með lauk-sinnepsmajó, osti, tómötum og frönskum
Heimagerð pylsa með portvíni og fennel, elduð með lauk, kirsuberjatómötum, steinselju og hvítlaukssmjöri
Þrjár ræmur af svínabringu fylltar með scamorza, djúpsteiktar í stökkri tempúru, bornar fram með BBQ-sósu, eplasósu og sesamfræjum
Bakaður brie vafinn í smjördeig, borinn fram á hunangs- og pistasíupestói, toppaður með trönuberjasósu, muldum pistasíum og crostini
Stökkt djúpsteikt geitaostur borinn fram með hunangs-sinnepssósu, valhnetum og trönuberjum
Stökksteiktur kalmari borinn fram með tartarsósu
Flatt ítalskt brauð með kirsuberjatómötum, rucola, Parmigiano Reggiano og Parma-skinku
Úrval osta borinn fram með maltneskum krydduðum galletti, hunangi, ferskum vínberjum, döðluchutney, valhnetum og þurrkuðum ávöxtum
Úrval af mortadella, Parma-skinku, salami og tveimur tegundum af osti, borið fram með galletti, pistasíupestói og ólífum
Maríneraðir nautakjötsbitar í hvítlauk, kjúklingabitar toppaðir með hummus, sterkur lambakofta-spjót, borið fram með þremur ídýfum og pítubrauði
Úrval af kjúklingavængjum, djúpsteiktum kjúklingabitum nudduðum með hummus, litlum brauðhúðuðum kjúklingaflökum, kjúklingahringjum og kjúklingapoppi, borið fram með hvítlauksmajó, mangó chutney og BBQ-sósu
Fjórir nautakjöts-sleðar, tvö stykki af nautabrisket, fjögur stykki af svínarifjum, steiktar pylsur, BBQ-sósa, viskísósa og maískólfur
Kirsuberjatómatar, gúrkur, laukur, ólífur, mynta, kapers, fetaostur, óreganó og sítrónu-ólífuolíudressing
Klassísk blanda af salatlaufum, kirsuberjatómötum, gúrkum, kjúklingabaunum, sætri maís, sólblómafræjum, sesamfræjum með rjómakenndri tahini-dressingu
Klassísk blönduð salatlauf, túnabitar, kapers, laukur, ólífur, kirsuberjatómatar, linsoðið egg, sítrónu-ólífuolíudressing og mynta
Stökkt rucola, klassísk salatblanda, þurrkuð trönuber, mulinn geitaostur, ristaðar muldar möndlur, borið fram með balsamik-hunangsdressingu
Rjómakennd burrata, kirsuberjatómatar, sólþurrkaður tómatur, stökkt rucola, basil, stökkt guanciale, pistasía, toppað með rauðri balsamik-gljá
Kjúklingabringa (grilluð eða stökk), salat, kirsuberjatómatar, parmesanflögur, stökkt beikon og brauðteningar (croutons), borið fram með heimagerðri Caesar-sósu
Grillað reykt brisket, blandað stökkt salat, kirsuberjatómatar, gúrkur, sætur maís, rauðlaukur, rjómakennd sinnepsdressing, toppað með guacamole
Reyktur lax, klassísk blönduð salatlauf, kirsuberjatómatar, kapers, laukur, brauðteningar og kavíar, borið fram með vodka-sítrónudressingu
Angus-nautakjötsborgari borinn fram í brioche-brauði með klassískri borgarasósu, beikoni, ferskum lauk, súrum gúrkum, fínu salati og tómötum
Angus-nautakjötsborgari borinn fram í brioche-brauði með lauk, reyktri beikoni, Emmental-osti, fínu salati, tómötum og BBQ-sósu
Flatbrauð toppað með rjómakenndu hummus, stökkum falafelborgara, stökku blönduðu salati, tómötum og rauðlauk
Angus-nautakjötsborgari borinn fram í brioche-brauði með nacho-osti, guacamole, nacho-flögum, blönduðu stökku salati og tómötum
Buff úr maltnesku pylsukjöti toppað með sterkri nduja, borið fram í flaguette-brauði með hunangsmæjónesi, reyktum osti, tómötum og rucola
Angus-nautakjötsborgari borinn fram í flaguette-brauði með laukmarmelaði, parmesanosti, beikoni, steiktum sveppum, trufflukremi og rucola
Stökkt kjúklingakjöt borið fram í brioche-brauði með beikoni, Caesar-sósu, Emmental-osti, fínu salati og tómötum
Angus-nautakjötsborgari borinn fram í okkar einkennisbrauði með Jack Daniel's sósu, beikoni, steiktum lauk, fínu salati, osti og tómötum
Stökkt djúpsteikt kjúklingabringukjöt borið fram í brioche-brauði með klístruðum hrísgrjónabuffi, misó-engifermajónesi, káli og engifer- og gulrótasalati
Stökkt smashed tvöfaldur Angus-buff, borinn fram með lolo bianco-laufum, ferskum tómötum, lauk, sinnepsmajó, reyktum osti og karamellíseruðum lauk
Angus-nautakjötsborgari borinn fram í brioche-brauði með stökku salati, tómötum, trufflumajónesi, grilluðu guanciale, steiktu eggi og bræddri scamorza
Hágæða wagyu-nautakjötspatty borið fram í brioche-brauði með sinnepsmajónesi, karamellíseruðum lauk, osti, súrum gúrkum, lollo bianco-laufum og tómötum
Tómatsósa, mozzarella fior di latte, óreganó og fersk basilíka
Tómatsósa, mozzarella fior di latte, fetaostur, ólífur, kirsuberjatómatar, laukur og blandaðar paprikur
Tómatsósa, mozzarella fior di latte, Parmaskinka, parmesanflögur, rucola og kirsuberjatómatar
Tómatsósa, mozzarella fior di latte, pylsur, sveppir, gammon, ólífur, egg, ætiþistlar og óreganó
Tómatsósa, mozzarella fior di latte, egg, sveppir, grænar baunir og pepperoni
Tómatsósa, mozzarella fior di latte, túnfiskur, laukur, kapers, ólífur og basil
Tómatsósa, BBQ-sósa, mozzarella fior di latte, BBQ-kjúklingur, sætur maís, paprika, laukur og oreganó
Tómatsósa, mozzarella fior di latte og pepperoni
Tómatsósa, mozzarella fior di latte, maltneskar pylsur, sólþurrkaðir tómatar, laukur, geitaostur og svartar ólífur
Mozzarella fior di latte, heimagerður ferskur pistasíukrem, mortadella, ricotta salata og rucola
Fior di latte mozzarella, scamorza-ostur, friarielli, pylsur og grana-flögur
Artísjokkakrem, mozzarella fior di latte, scamorza-ostur, artísjokkur, speck og toppað með rucola og grana-flögum
Burrata, reyktur scamorza-ostur, blámygluostur, mozzarella og grana-flögur
Fior di latte mozzarella, heimagerður ferskur pestórjómi, kirsuberjatómatar, basil, parmesanflögur og furuhnetur
Mozzarella fior di latte, laukur, reyktur lax, rjómaostur og kavíar
Tómatsósa, mozzarella fior di latte, eggaldin, basil og parmesan
Sterk tómatsósa, mozzarella fior di latte, sterkt pylsukjöt, pepperoni, blandaðar paprikur, chili, fersk basilíka
Rjómakenndar eggjarauður með hvítlauk, mozzarella fior di latte, stökkt guanciale, svartur pipar, fersk steinselja
Rjómakennt mac & cheese, mozzarella fior di latte, stökkt beikon, svartur pipar, fersk steinselja og nacho flögur
Graskersmauk, sterk nduja, mozzarella fior di latte, graskersfræ, pecorino-ostur með smá hunangsslettu og stökkri nduja
Tómatsósa, kræklingur, kolkrabbi, hjartaskeljar, rækjur, svartar ólífur, kapers og blandað sjávarfang, salsa verde
Reyktur lax, kavíar, rjómaostur, rucola og kirsuberjatómatar
Mozzarella fior di latte, fontina, svissneskur emmenthal, parmesanostur, italico, trufflukrem, trevisana, rúkóla, Parma-skinka og grana padano-ostur
Chimichurri pestó, mozzarella fior di latte, grana flögur flap nautasteik og karamelluseraður laukur
Gnocchi borið fram með cacio e pepe-sósu, trufflu mauki og hvítlauk, toppað með grana-flögum
Spaghetti með okkar einkennis Bolognese-sósu, hvítlauk, lauk, oreganó og tómötum, toppað með Grana-flögum
Kjúklingabitar með rjómakenndri blámygluostasósu, möndlur og spínat
Panzerotti fyllt með porcini-sveppum, silkimjúkt sveppakrem toppað með porcini-dufti og parmesan
Spaghetti með stökku guanciale, eggjarauðu, pecorino og pipar
Strozzapreti með kjúklingi, rjómakennt basilpestó, sítrónu- pepper, Grana-flögur og ristaðar furuhnetur
Spaghetti með vongole, hvítlauk, sítrónuberki, hvítvíni, steinselju og ólífuolíu
Spaghetti með soðinni kolkrabba, tómatsósu,\nhvítlauk, svörtum ólífum og myntu
Spaghetti með heimagerðu rjómakenndu pistasíupestói, með stökku guanciale og grana-flögum ofan á
Trottole með laxabitum, lauk, vodka, rjóma, kavíar, örlitlu tómatsósu og toppað með reyktum laxi
Nduja- og pylsuragú með kirsuberjatómötum, klárað með carbonara-sósu, toppað með rjómakenndri burrala, valhnetum, nduja-dufti og ferskri basilíku
Linguine í ríkri rækjubisque-sósu, kirsuberja tómatar, hvítlaukur, rækjur, kræklingur, fiskbitar, skeljar & fersk basilíka
Linguine borið fram með pönnusteiktum hálfum humri, staðbundnum valdum rækjum, kirsuberjatómötum, rækjubisque & jurtum
Nautakjötsbitar eldaðir með lauk, hvítlauk, sveppum, trufflukremi, ferskum rjóma og toppaðir með parmesanspæni
Klassískt aglio e olio pasta með hvítlauk, ferskri steinselju, rifnu sítrónuberki og ólífuolíu, auðgað með ferskum ígulkerjum
Rísotto gert með maukuðu hunangsgraskeri, smjöri, flögum af grana, rjóma, toppað með kremkenndri stracciatella og ristuðum graskersfræjum
Risotto með Grana padano, porcini og kampavínssveppum með rjóma
Risotto með kjúklingi, lauk, sveppum og rjóma með Grana-flögum ofan á
Rjómakennt og smjörkennt risotto með ferskum aspas, grænum baunum, kirsuberjatómötum, Grana-flögum og toppað með steinselju
Risotto með reyktum laxi, spínati, rækjum, rjóma og örlitlu tómatsósu
Risotto í ríkulegri rækjubisque-sósu, kirsuberja- tómatar, hvítlaukur, rækjur, kræklingur, fiskbitar, skeljar & fersk basilíka
Hægsoðið kanínuragú með kryddjurtum og víni, blandað með spaghetti al dente
Svörðfiskur steiktur á pönnu, kláraður með hvítvíni og hefðbundinni maltneskri sósu úr tómötum, kapers, ólífum, hvítlauk og ferskum kryddjurtum
Hefðbundinn maltneskur nautakjötsrúllusteikarpottur, borinn fram á lagi af kartöflumús
Matarmikill hægeldaður hrossakjötsréttur, eldaður hægt, borinn fram á lagi af kartöflumús
Kjúklingabringa fyllt með mozzarella á beði af silkimjúkri artísjónumús og toppuð með létt koluðum artísjónum
Kjúklingabringa fyllt með trufflusveppum og Parma-skinku, borin fram á viðkvæmri trufflu-mousseline
Hægsteikt stökk andarlær, elduð í andafitu, borin fram á fennelmauki og toppuð með fíkjuchutney
Létt og rjómakennt kjúklingakarrí, krydd, kóríander, kókosduft og möndlur, borið fram með negul, gufusoðnum basmati-hrísgrjónum og pítubrauði
Stökkt kjúklingakjöt borið fram með klístraðri hrísgrjónum, mjúkri katsu-karrísósu og toppað með asísku engifersalati
Bragðgott og meyrt lambacurry, ríkt af hnetum, hágæða smjöri og kardimommum, toppað með fersku kóríander, borið fram með negulsoðnum gufusoðnum basmati-hrísgrjónum & pítubrauði
Hefðbundinn þorskur í deigi, borinn fram með maukuðum baunum og frönskum
Bakaður lax vafinn í smjördeig, fylltur með ricotta og spínati, borinn fram með dill-rjómaosti
Áttfætlingur í hvítlauk með kirsuberjatómötum, hvítu víni og steinselju
Blanda af sjávarfangi, þar á meðal kræklingi, vongole, rækjum, fiskbitum, kirsuberjatómötum og rækjubisque
Blanda af sjávarréttum, þar á meðal kræklingi, vongole, risarækjum, fiskbitum, heilum humri, kirsuberjatómötum og rækjubisque
Hæglega reykt svínabringa borin fram á ferskri eplasósu og lauk chutney
Heill rifjabakki af svínarifjum elduð með hunangi og timjani, borið fram með örlítið sterku BBQ-sósu og sesamfræjum
Lamb á þrjá vegu: rifinn skanki, braiseruð kviðrúllaða fyllt með kjöti, þurrkuðum tómötum, ólífum, kapers og kofta borið fram á beði af rjómakenndu hummus, súrsuðum rauðlauk og toppað með porcini-dufti
Nautabrisket með reykbragði, hægeldað í 10 klst., borið fram á smjörkenndri kartöflumús, beikon-lauk chutney og rósmarín vín-jus
350 g tagliata elduð í kolofni, toppuð með rucola, parmesanflögum og kirsuberjatómötum
Pönnusteiktar svartar Iberico-svínakótilettur bornar fram með eplamús, karamellíseruðum lauk og chimichurri-sósu
Reykt nautarif, hægeldað sous vide, borið fram með BBQ-sósu og maískolbi sem meðlæti
350 g rib-eye steik grilluð yfir viðarkolum, elduð eftir þínum smekk, toppuð með Maldon-salti og borin fram með sósu að eigin vali án aukagjalds
Sérstakur úrvals nautasteikarskurður eldaður í kolofni, borinn fram með sósu að eigin vali án aukagjalds
Nautafile t mignon, toppað með Maldon-salti, borið fram á steiktri rucola, snöggsteiktum portobello-svepp, trufflufroðu & porcini-dufti. Filet mignon er aðeins borið fram miðlungssteikt
null
Malta
Malta
Malta
Malta
Malta
Malta
Gozo
Malta
Þýskaland
Veneto, Ítalía
Ítalía
Síle
Nýja-Sjáland
Ítalía
Ítalía
Ítalía
Ítalía
Ítalía
Ítalía
Malta
Malta
Malta
Malta
Malta
Malta
Sikiley
Argentína
Spánn
Ítalía
Ítalía
Síle
Ítalía
Ítalía
Ítalía
Ítalía
Franskt
Malta
Malta
Malta
Malta
Frakkland
Kalifornía, Bandaríkin
Frakkland
Ítalía
Ítalía
Frakkland
Frakkland
Cisk lager, Cisk Excel, Hopleaf
Heineken, Budweiser, Guinness (aðeins pint)
Sítróna, engifer og límóna, ber
Blue Label (440ml), Double Red (330ml), India Pale Ale (330ml)
Spyrðu þjóninn þinn um úrvalið okkar af úrvals erlendum bjór
jarðarberjasíróp, tónik og sódavatn
bananasíróp, granateplasafi, ananassafi og tónikvatn
Averna, jarðarberjasíróp, sítrónusafi og Kinnle
JB, hunang, sítrónusafi og eplasafi
Disaronno amaretto, jarðarberjasíróp, sítrónusafi, appelsínusafi og prosecco
Tanqueray gin, bláber, beisk sítróna
Vodka, tequila, Bacardi, gin, Cointreau, kók
vodka, kókosmauk, Blue Curaçao, grenadín og tónikvatn
gin, brómberjasíróp, límóna, myntulauf og bitter lemon
Laktósafrítt, möndlu, soja
Úrval af qassatat með spínati, ricotta eða baunum
Ristað samloka með gammon, osti og tómati
Ristað samloka með túnfiski, eggi og majónesi
Ham & cheese toast topped with fried egg & covered with bechamel sauce
Bagel with smoked salmon, cream cheese, rucola, cucumber, chives
Butter toasted homemade bread topped with perfect roasted bacon, poached eggs & hollandaise sauce served with crispy salad & cherry tomato
Two Butter toasted homemade breads topped: one with our signature cured salmon, one with smoked salmon & both with hollandaise sauce served with crispy salad & cherry tomato
Omelette with parsley, mushrooms, ham & cheese
Sausages, bacon, scrambled eggs, sautéed mushrooms, baked beans, hash browns, tomatoes, toast & butter
Maltese ftira with tuna, tomato paste, gardiniera & gbejna
Arrosto ham, mushrooms & mozzarella closed in a breaded pizza dough
Grilled ciabatta with Parma ham, Parmesan shavings, rucola & cherry tomatoes
Onion roll with chicken, mango chutney, curry & mayonnaise
Maltese ftira with thin slices of rib-eye steak, fried egg, caramelized onions
6 small Moroccan falafels served on creamy hummus topped with pita bread chips
Small baked Mac & Cheese served with nacho chips & bacon
Bratwurst served in an onion roll with an onion chutney, English mustard, cheese & bacon crumbs
A baked open Maltese ftira with tomato sauce, fior di latte mozzarella, mushrooms, eggs, sausages, artichokes & olives
A baked open Maltese ftira with Italico, Fontina, Emmenthal, fior di latte mozzarella, truffle, Trevisana, rucola, Parma ham & Parmesan shavings
Homemade crispy bread, crispy salad mix, BBQ sauce, melted cheddar cheese and crisps
Homemade crispy bread, crispy rucola, apple sauce, onion chutney, melted cheddar cheese and crisps