Fire and Fork
90 réttir í 10 hlutar
Forréttir
Laukringir í bjórdeigi
Kryddað með Cajun-kryddi, heimagerð BBQ-sósa
Ostakenndir hvítlauksbrauðstangir
Sýrður rjómi og graslaukur
Rækjuspjót með risarækjum
Fjórar grillaðar risarækjur með hvítlauks-, chili- og límónusósu
Kanínulifur
Guanciale og hvítlauks portvín, heimagerð tómatsósa
Buffalo-vængir
Roquefort, úrval af Harissa-, BBQ- eða Tennessee-sósu
Sjóðandi þríeyki pylsa
Truffla, blandað krydd og ítölsk kryddblanda
Djúpsteikt halloumi
Sæt chilídýfa
Focaccia
Rúkkóla, saxaður laukur, parmesanflögur, ólífur, tómatur og basil
Steiktur smokkfiskur
Tartarasósa
Svínakjöts Donburi
Stökkt svínakjöt af kvið, steikt wok-grænmeti, donburi-sósa
Vorrúllur með kanínu
Stökkar vorrúllur, hnetusmjörsdýfa
Til að deila
Marsaxlokk
Blandaður skelfiskur, steiktur smokkfiskur, risarækjur
Þurrkað kjöt og ostar
Úrval af ostum, Parma-skinku, mortadellu, salami, focaccia og árstíðabundnum ávöxtum
Blandan
Fiðrildaskorin kjúklingabringa, 1/2 rifjabogi af svínarifjum, tagliata af nautakjöti
Úrvalsskurðir okkar
Ribeye 300g
Úrvals Seer, kornfóðrað nautakjöt
Ribeye 500 g
Úrvals Seer, kornfóðrað nautakjöt
Hryggsteik 300 g
Úrvals Seer, kornfóðrað nautakjöt
Lundir 500 g
Úrvals Seer, kornfóðrað nautakjöt
Tagliata 300g
Úrvals seer, kornfóðrað nautakjöt
Tagliata 900g
Úrvals Seer, kornfóðrað nautakjöt
T-bone 500 g
Prime Seer, kornfóðrað nautakjöt. Borið fram með frönskum, salati, coleslaw og sósu að eigin vali
Nautalund 300 g
Úrvals Seer, kornfóðrað nautakjöt
T-bone 1,2 kg
Til að deila. Prime Seer, kornfóðrað nautakjöt. Borið fram með frönskum, salati, coleslaw og sósu að eigin vali
Nautalund 500 g
Úrvals seer, kornfóðrað nautakjöt
Tomahawk 1,2 kg (til að deila)
Úrvals Seer, kornfóðrað nautakjöt
Ribeye á beini 1 kg
Til að deila. Prime Seer, kornfóðrað nautakjöt. Borið fram með frönskum, salati, coleslaw og sósu að eigin vali
Samrunaeldun
Rautt taílenskt nautakjöts-karrí
Basmati-hrísgrjón, milt og bragðgott
Gaeng Keow Wan Gai
Kjúklingur toppaður með hvítlauk, lauk, kryddjurtum og rjómasósu
Lamb Rojan Josh
Hægeldaðir, mjúkir bitar af lambakjöti, kashmírísk krydd
Gambas-rækjur
Kryddaðar, snarkandi tígrisrækjur, wok-steikt grænmeti, asísk krydd og chorizo
Aðalréttir
Nautarif
Hægelduð nautrif af fyrsta flokks gæðum, kartöflumús, eigin kjötsafi
Svínarif
Hægelduð svínarif, heimagert kálsalat, franskar
Lambalæri
Hægeldað lamb, rjómakennt kartöflumús
Kanína
Hefðbundið elduð í sósu, hvítlaukur, franskar
Hrossakjöt
Hægt eldað í stout, franskar
Bragioli
Hefðbundnar nautakjötsrúllur, tómatsafi, franskar, salat
Reykt nautabringa
Jus-sósa, kartöflumús
Klassískt Beef Bourguignon
Hægsoðið, brasað nautakjöt, rauðvín, sveppir, laukur og fíngerðar kryddjurtir
Peking hálfur önd
Ofnsteikt hálf önd, hoisin-sósa, franskar, salat
Svínakviður
Eplasíder-jus, rjómakennt kartöflumús
New Yorker kjúklingur
Grilluð, fiðrildaskorin kjúklingabringa, BBQ-sósa, beikonsneiðar, þroskaður cheddarostur
Grilluð túnfisksteik
Mangósalsa, grillaðar paprikur, á beði af steiktu grænmeti, franskar og salat
Hafabassi
Ferskur hafabassi, grænmeti úr árstíðinni steikt á perúskan máta, franskar og salat
Lax og rækjur a la Brasa
Grillað laxaflök með sojagljáa, grilluð rækja, steikt asískt grænmeti, franskar og salat
Pottur af kræklingi til að deila
800 g kræklingur, ristað brauð, franskar, hvítvínsreduktion
Pasta og risotto
Tortelacci ai Funghi
Steinsveppir, trufflukrem og Parmesan-ostur
Tagliatelle með humri
Rækjubisque, kirsuberjatómatar, ferskar kryddjurtir
Spaghetti Marinara
Risarækjur, blandað skelfisk, smokkfiskur, túnfiskur, rækjusúpa, tómatsósa, grænar kryddjurtir
Spaghetti Pistachio e Burrata (V)
Pistasíumauk, hvítlaukur, laukur, örlítið af rjóma
Penne Rabbit
Penne-pasta, kanínuragú, tómatsósa, fíngerðar kryddjurtir, grænar baunir
Spaghetti Carbonara
Spaghetti, stökkt guanciale, eggjarauður, pecorino
Penne al Cacciatore
Strimlar af kjúklingalæri, sveppir, guanciale, hvítvín og rjómi
Penne Pollo e Chorizo
Penne-pasta, steiktir kjúklingabitar, ristað chorizo, paprika, gorgonzola, valhnetur og rjómasósa með koníaki
Trufflu-nautalasagna
Hægeldað nautakjötsragú, béchamelsósa, ríkulegur truffluilmur
Risotto Marinara
Blandaður skelfiskur, steiktur smokkfiskur, risarækjur, Arborio-hrísgrjón
Nautakjöt Stroganoff
Nautakjöt, ristaðir sveppir, Parmesan-ostur, koníak og rjómi
Penne alla Bolognese
Penne-pasta, ríkuleg bolognese-sósa
Tagliatelle með guanciale og smokkfiski
Guanciale, smokkfiskur, ristaðir kirsuberjatómatar, hvítlaukur, rækjubisque, tómatsósa, fínar kryddjurtir
Steinbökuð pítsa
Margherita
Fior di latte, óreganó, tómatsósa
Ai Funghi
Ragú úr skógarsveppum, fior di latte, óreganó, tómatsósa
Parma
Tómatsósa, fior di latte, rucola, kirsuberjatómatar, Parma-skinka, Parmesansostur, ólífur og basilíkuolía
Al Pistacchio
Fior di latte, mortadella, pistasíuhnetur, geitaostur, karamelluseraður laukur, rucola
Meat Lovers
Nautakjötsbitar, maltnesk pylsa, saxað beikon, salami, laukur og paprika
BBQ-kjúklingur með fetaosti
Kjúklingabitar, paprikur í ýmsum litum, laukur, fetaostur, saxað beikon, sætur maís og BBQ-sósa
Flaming Fork
Sterkt salami, habanero-chilli, laukur, paprika og ostasósa
Al Balsamico
Fior di latte, fíkja og hunangsdreypi, valhneta, gorgonzola, balsamikedik
Al Formaggio
Parmigiano, Applewood, Gorgonzola, fior di latte, hunang, valhneta
Quattro Stagioni
Salamí, baunir, egg, sveppir
Capricciosa
Sveppir, ólífur, reykt skinka, egg
Reykt nautakjöt og aspas
Fior di latte, tómatsósa, riftað reykt nautakjöt, aspas, ristaður laukur, hunangssinnep
Calzone
Sveppir, tómatsósa, mozzarella, egg, skinka
Al Tonno
Fior di latte, tómatsósa, ólífur, laukur, túnfiskbitar, reyktur lax
Salöt
Sterkt kjúklinga- og halloumi-salat
Peri peri kjúklingur, kúskús, ristaðar paprikur, kúrbítur, rauðlaukur, mangó, halloumi, hunangssinnepsdressing
Stökkt laxasalat
Sesamfræ, súrsaður gúrka, sólþurrkaður tómatur, wakame, kapers, fennikel, græn lauf, sinnepsvinaigrette
Fire & Fork nautakjötsalat
Pönnusteikt nautakjöt, grænt epli, ristaðar sætar kartöflur, aspas, spergilkál, græn lauf, brauðteningar, möndludressing
Caesar-salat
Fersk marinerað kjúklingabringa, romaine-salat, stökkt pancetta, brauðteningar, svartar ólífur, kirsuberjatómatar, flögur af Parmigiano Reggiano, Caesar-dressing
Húsborgarar
Hið klassíska
Heimagerð laukchutney, heimagerð majónes
Kjúklinga- og beikonborgari
Beikonsneiðar, þroskaður cheddarostur, hunangssinnep
Falafel-borgari
Karamelluseraður laukur, harissa, heimagerð borgarasósa
The Signature
Stökkt beikon, vel þroskaður cheddar, majónes
Fire & Fork Burger
BBQ-sósa, karamelluseraður laukur, þroskaður cheddar, reykt beikon
Brisket-borgari
Reykt rifinn nautakjöt, karamellíseraður laukur, ostur með eplaviðarreyk
Truffluæði
Skógarsveppir, þroskaður cheddarostur, trufflumajónes
Tvöföld vandræði
Tvöföld nautakjötsborgari, beikonsneiðar, stökkir laukar, þroskaður cheddarostur, Jack Daniel sósa
Barnamatseðill
Ég veit það ekki
Ferskt spaghettí, ostasósa eða tómatsósa
Mér er sama
Pinsa, tómatsósa, mozzarella, nautakjötspylsur
Ég er ekki svangur
Svínakjöt- og nautakjötspylsur, franskar
Ég vil ekki þetta
Nautakjötsborgari í brauði, franskar
Ég vil McDonalds
Ristaðir kjúklinganaggar, franskar
Ég vil fara heim
Ristaðir fiskstrimlar í raspi, franskar
