Fra Angelico Wine Bar & Bistro

Stökkar ofnbakaðar gbejniet

Bakaðar gbejniet tan-naghag frá Zeppi, bornar fram með staðbundnu hunangi

OSTA-HVÍTLAUKSBRAUÐ

Sneiðar af maltnesku brauði með hvítlauks-smjöri og bræddum mozzarellaosti ofan á

Bruschetta

Sneiðar af maltnesku brauði með bruschetta-blöndu og ólífuolíu

Dolmades

Fyllt vínviðarlauf með hrísgrjónum, borið fram með tzatziki

Kisra Hobz biz-Zejt

Maltnesk ftira borin fram með sólþurrkuðum tómötum, kapers og ólífum

Gbejniet tan-Naghag

Pipraðir litlir geitaostar frá Gozo, tómatar, ólífuolía og maltneskt brauð

ÆTIKKOKKAR

Maríneraðir ætiþistlar

LA BUFALATA

Mozzarella di bufala borin fram á ristuðu maltnesku brauði, heimagerðu pestói, tómötum og extra virgin ólífuolíu

Heimagerðar nautakjötskoftur

Nautakjötskoftur bornar fram með tzatziki ídýfu

Heimagerðar lambakoftur

Lambakoftur bornar fram með tzaziki-dýfu

Gorgonzola Dolce

150 grömm borið fram með staðbundnu hunangi, ávöxtum og hnetum

18 mánaða Grana Padano

150 grömm borið fram með staðbundnu hunangi, ávöxtum og hnetum

Ofnbakaður brie

150 grömm borið fram með vínberjum, hnetum og heimagerðri sultu

Burratina e Prosciutto di Parma diskur

Borið fram með hnetum og þurrkuðum ávöxtum

Bresaola & Parmigiano Reggiano

Þunnar loftþurrkaðar nautakjötssneiðar með rucola, parmigiano-flögum og extra virgin olíu

ÞRENNA AF ÍDÝFUM

Val um 3 ídýfur; borið fram með kexi, brauði og grissini

Súpa dagsins

Carbonara

Carbonara-rjómi, guanciale og ostur

SEMPLICE

Sólþurrkaðir tómatar, ólífur, rósmarín og ólífuolía með hvítlauk

Margherita

Tómatsósa, fior di latte mozzarella og basilíka

TRUFFLA, FÍKJUR OG HUNANG

Trufflukremolía, fíkjur, maltneskt hunang; toppað með mozzarella fior di latte

SALAME OG PROSCIUTTO

Tómatsósa, fior di latte mozzarella, Napoli salami og reykt skinka

TRICOLORE

Speck Alto Adige, flögur af Grana Padano, kirsuberjatómatar, pestó, ólífuolía og klettasalat

MORTADELLA E BUFALA

Þunnar sneiðar af mortadella, mozzarella di bufala og toppað með möluðum pistasíuhnetum

TAT-TONN

Tómatsósa, mozzarella fior di latte, ólífur og túnfiskblanda

VIVA MALTA

Tómatsósa, mozzarella, sólþurrkaðir tómatar, maltnesk pylsa, geitaostur, ólífur og laukur

Quattro Formaggi

Mozzarella fior di latte, Red Leicester cheddar, reyktur gouda, gráðostur, valhnetur og hunang

PESTÓ OG BURRATA

Fior di latte mozzarella, tómatsósa, heimagert pestó, burrata og valhnetur

Kjöthátíð

Tómatsósa, mozzarella fior di latte, salami, reykt gammon, nautakjöt, maltnesk pylsa og flögur af grana padano

Brie, hunang og prosciutto

Fior di latte, brie, valhnetur, prosciutto di Parma, staðbundið hunang og sneidd vínber

Maltneskt

Gozitan geitaostur, smjörbaunir, ólífur, kapers, súrsað grænmeti, sólþurrkaðir tómatar, reykt maltneskt pylsa, kisra hobz bil-kunserva og bigilla ídýfa

Miðjarðarhafs

Dolmades, chorizo-pylsa, marineruð ætiþistilhjörtu, koftas, fetaostur, ólífur, sólþurrkaðir tómatar. Hummusídýfa og tzatzikiídýfa

Verkað kjöt

Úrval af mismunandi tegundum af verkuðu kjöti; borið fram með hnetum, ávaxtasultu, þurrkuðum og ferskum ávöxtum

Ostur

Úrval af hörðum og mjúkum ostum; borið fram með hnetum, ávaxtasultu, þurrkuðum og ferskum ávöxtum

Blandað

Samsetning af kæfuðum kjötvörum og osti, borið fram með hnetum, ávaxtasultu, þurrkuðum og ferskum ávöxtum

Bella Italia

20 mánaða þroskaður Grana Padano DOP, burrata, bocconcini di bufala, coppa di parma, salame napoli, salame milano, prosciutto di parma, mortadella bologna, hörð kindaricotta, sólþurrkaðir tómatar og ólífur. Borið fram með staðbundnu hunangi, súkkulaði, hnetum, ferskum og þurrkuðum ávöxtum

Fra Giuseppe sælkerabakki

Úrval af verkuðu kjöti og blanda af mjúkum og hörðum ostum; dolmades, ólífur, sólþurrkaðir tómatar, 2 tegundir af ídýfum, hnetur, súkkulaði, þurrkaðir og ferskir ávextir

XXL Fra Giuseppe sælkerabakki (Fyrir 4)

Úrval af verkuðu kjöti og blanda af mjúkum og hörðum ostum; dolmades, ólífur, sólþurrkaðir tómatar, 3 tegundir af ídýfum, hnetur, súkkulaði, þurrkaðir og ferskir ávextir

Festa Fra

Förum saman í ferðalag um miðjarðarhafsrétti okkar og hefðbundna rétti, sem urðu til með vandlegu vali á hráefnum. Innblástur kokksins okkar ásamt hráefni í hæsta gæðaflokki mun bjóða þér einstaka upplifun í anda Fra Giuseppe. Matur til að deila: kisra hobż biz-zejt, bruschetta, sérvaldir deli-bakkar frá Fra Giuseppe, úrval af okkar ljúffengu pinsa romana, lambakofta, nautakofta - borið fram með ídýfum og meðlæti til að dýfa í. 1 vínflaska til að deila á milli 2 einstaklinga er innifalin. ATHUGIÐ: þetta þarf að vera pantað af öllum við borðið.

Lasagna bolognese

Spaghetti með porcini-sveppum og Grana Padano

Spaghetti með pestói, burrata og pistasíuhnetum

Spaghetti alla carbonara

Spaghetti Cacio e Pepe

PARMIGIANA DI MELANZANE

Ofnbakað eggaldin í lögum með osti og tómatsósu

Gourmet nautaborgari

Einkennis nautakjötsbuffið okkar, bráðnaður reyktur ostur, grillað Parma-skinka og heimagerða sósan okkar. Borið fram með frægu ofnsteiktu kartöflunum okkar.

Green

Grunnur úr blönduðu laufsalati, með tómötum, ólífum, gúrkum og blaðlauk

Grískt

Blanda af laufsalati með fetaosti, ólífum, tómötum, gúrkum, blaðlauk, ólífuolíu og oreganó

Kjúklingur

Ræmur af grilluðum kjúklingabringum; bornar fram á blönduðu laufsalati með blaðlauk, kirsuberjatómötum, ólífum, ólífuolíu, parmigiano-flögum og húsdressingu okkar

Parma

Blandað laufsalat, tómatar, laukur, ólífur, paprika, bocconcini di bufala, coppa di parma, þurrkaðar fíkjur og valhnetur

Marokkóskt lambasalat

Maríneraðar grillaðar lambaköftur, blandað grænt salat, tómatar, laukur, ólífur, kúskús. Borið fram með tzatziki.

Radici Taurasi

Sito Moresco Gaja

Amarone

Barolo

Kampavín

Prosecco

Cava

Antonin Chardonnay eikarlagað

Isis Chardonnay

Laurenti Vermentino

1919 Girgentina

Greco di Tufo

Gavi di Gavi Rovereto

Langhe Arneis

Pinot Grigio

Insolia

Vermentino Sardinía

Minutolo

Chablis

Pouilly Fumé

Sancerre

Bordeaux Blanc

Ekki í boði eins og er

Alsace Riesling

Rioja Blanco - Spánn

Torrontés - Argentína

Blend - Lebanon

Viognier | Chardonnay

Gewürztraminer - Suður-Afríka

Chenin Blanc - Suður-Afríka

Sauvignon Blanc - Chile

1919 - Malta

Zinfandel

Cotes de Provence

Rioja Rosado

Nexus Merlot

Melqart Cabernet Merlot

Marnisi Organic Blend

Cabernet | Merlot | Cabernet Franc

1919

Primus Imqadded Syrah - Gellewza

Chianti

Primitivo

Primitivo Riserva

Valpolicella Ripasso

Montepulciano d'Abruzzo

Pinot Nero

Nero d'Avola

Barbera d'Asti

Lacrima di Moro d'Alba

Bourgogne Pinot Noir

Côtes du Rhône

Crozes Hermitage

Beaujolais Villages

Pomerol

Saint-Émilion Grand Cru

Pinot Noir - Chile

Carmenere Riserva - Chile

Malbec - Argentína

Rioja Crianza - Spánn

Rioja Reserva - Spánn

Tinto Blend - Portúgal

Blend - Lebanon

Cinsault | Syrah | Cabernet | Tempranillo | Carignan

Shiraz - Ástralía

Pinotage - Suður-Afríka

Brachetto Rosé

Moscato Asti

Maltneskt Passito Ġużè

Sauternes

37,5 cl

Tokaji Aszu

50 cl

Ruby Porto

Tawny

Late Bottle Vintage

10 ára Tawny

Mimosa

Þurrt Prosecco, appelsínusafi.

Aperol Spritz

Prosecco, Aperol, gosdrykkur.

Limoncello Spritz

Prosecco, Limoncello, gosdrykkur.

Campari Spritz

Prosecco, Campari, sódi.

Maltneskur Spritz

Prosecco, hefðbundinn Bajtra-líkjör, sítrónusódi.

Elderflower Gin Fizz

Elderflower-líkjör, Prosecco, Bombay gin, tónik.

Sex on the Beach

Vodka, ferskjusnaps, grenadín, appelsínusafi.

Negroni

Campari, vermút, gin.

Cuba Libre

Úrvals romm, kóla.

Cosmopolitan

Vodki, Cointreau, trönuberjasafi.

Espresso martini

Espresso, vodka, kaffilíkjör.

Sangría

Spænskur ávaxtakenndur víndrykkur með ávöxtum.

Grumpy Old Man

Úrvals bourbon, Makers Mark ginger ale, Angostura Bitters.

Bric Royale

Brachetto rósavín, ástaraldinlíkjör, sítrónusódi.

Piña Colada

Kókosróm, kókosmauk, ananassafi, örlítið af rjóma.

Long Island

Allt hvítt áfengi, kóla, súrsæt blanda.

Henry's Paloma

Tequila, beiskt sítrónusódavatn, salt, sítróna.

moscow mule

Úrvals vodka, engiferbjór, sítróna.

ávaxtaástríða

Passíónávaxtamauk, appelsínusafi, ananassafi.

Ananas colada

Ananassafi, kókosmauk, rjómi.

The Mule

Engiferbjór, ylliblóm og ís

Shandy

33 cl

Handverksbjór

Cisk Lager

33cl | 50cl

Cisk Excel

33 cl

Blue Label mjúkt og rjómakennt

44 cl

Eplasíder

Pinta

Blandað viskí

Úrval á barnum

Single malt viskí

Úrval á barnum

LÍKJÖRAR

Úrval á barnum. 2.5cl skammtur.

Sterk vín

Úrval á barnum. 5cl skammtur.

Gosdrykkir

Gosdrykkir (pinta)

Kyrrt / Kolsýrt vatn

Stórt

Íste

Ávaxtasafi

Glas af víni

Glas af prosecco

Espresso

Cappuccino

Latte Macchiato

Te

Bragðbætt te

Heitt súkkulaði