Fra Divino
232 réttir í 32 hlutar
Hefðbundnir maltneskir réttir
Opin ftira með túnfiski
Hefðbundið maltneskt ftira-brauð, borið fram opið og fyllt með heimagerðri tómatsósu, túnfiski í olíu, mozzarella, grænum ólífum, lauk, oreganó, sólþurrkuðum tómötum, sesamfræjum, extra virgin ólífuolíu og basilolíu. Bakað í ofni.
Opin maltnesk ftira
Hefðbundið maltneskt ftira-brauð, borið fram opið og fyllt með heimagerðri tómatsósu, mozzarella, hefðbundnum maltneskum ġbejniet (kindosti), ólífum, lauk, sólþurrkuðum tómötum, sesamfræjum og reyktri maltneskri pylsu. Bakað í ofni.
Kisra Ħobż biż-Żejt
Maltnesk ftira borin fram með lauk, ólífuolíu, kunserva og ólífum.
Stökkar Ġbejniet bakaðar í ofni
Bakaðar gbejniet tan-naghag ta' frá Zeppi, bornar fram með staðbundnu hunangi.
Litlir geitaostar (Goat Cheese)
Pipraðir litlir geitaostar frá Gozo, tómatar, ólífuolía og maltneskt brauð.
Maltneskur réttur
Fyrir 2 manns. Gozitan geitaostur, smjörbaunir, ólífur, kapers, súrsað grænmeti, sólþurrkaðir tómatar, reykt maltnesk pylsa, kisra hobz bil-kunserva og bigilla ídýfa.
Maltneskur hamborgari
Heimagerða nautakjötsbuffið okkar er borið fram í brioche-brauði með eldaðri maltneskri pylsu og bræddum maltneskum geitaosti með pipar, salati; borið fram með sósu og steiktum kartöflum.
Tnaqqir
OSTA-HVÍTLAUKSBRAUÐ
Sneiðar af maltnesku brauði með hvítlauks-smjöri og bræddum mozzarellaosti ofan á
Bruschetta
Sneiðar af brauði með ólífum, lauk, hvítlauk, ólífuolíu og tómötum.
Kisra Ħobż biż-Żejt
Maltnesk ftira borin fram með lauk, ólífuolíu, kunserva og ólífum.
Dolmades
Fyllt vínviðarlauf með hrísgrjónum, borið fram með tzatziki
ÆTIKKOKKAR
Maríneraðir ætiþistlar
LA BUFALATA
Mozzarella di bufala borin fram á ristuðu maltnesku brauði, heimagerðu pestói, tómötum og extra virgin ólífuolíu
Heimagerðar nautakjötskoftur
Nautakjötskoftur bornar fram með tzatziki ídýfu
Heimagerðar lambakoftur
Lambakoftur bornar fram með tzaziki-dýfu
Litlir geitaostar (Goat Cheese)
Pipraðir litlir geitaostar frá Gozo, tómatar, ólífuolía og maltneskt brauð.
Stökkar ofnbakaðar gbejniet
Bakaðar gbejniet tan-naghag frá Zeppi, bornar fram með staðbundnu hunangi
Ftira Miftuha Tat-tonn
Hefðbundið maltneskt ftira-brauð, borið fram opið og fyllt með heimagerðri tómatsósu, túnfiski í olíu, mozzarella, grænum ólífum, lauk, oreganó, sólþurrkuðum tómötum, sesamfræjum, extra virgin ólífuolíu og basilolíu. Bakað í ofni.
Ftira Miftuha MALTija
Hefðbundið maltneskt ftira-brauð, borið fram opið og fyllt með heimagerðri tómatsósu, mozzarella, hefðbundnum maltneskum ġbejniet (kindosti), ólífum, lauk, sólþurrkuðum tómötum, sesamfræjum og reyktri maltneskri pylsu. Bakað í ofni.
Ofnbakað brauðskál með brie
Brætt brie borið fram í ofnbakaðri brauðskál með hvítlaukssmjöri, sultu og hnetum.
Burratina e Prosciutto di Parma diskur
Borið fram með hnetum og þurrkuðum ávöxtum
ÞRENNA AF ÍDÝFUM
Val um 3 ídýfur; borið fram með kexi, brauði og grissini
Súpa dagsins
Ostadiskar
Gorgonzola Dolce DOP
150 grömm borið fram með staðbundnu hunangi, valhnetum, þurrkuðum ávöxtum og dökku súkkulaði. Brauð og kex.
18 mánaða þroskaður Parmigiano Reggiano
150 grömm borin fram með staðbundnu hunangi, valhnetum, þurrkuðum ávöxtum og dökku súkkulaði. Brauð og kex.
Ofnbökuð focaccia
BORIÐ FRAM DAGLEGA TIL KL. 18
Di Parma
Nýsneidd coppa Di Parma, þroskaður parmigiano reggiano, heimagert pestó, klettasalat og extra virgin ólífuolía.
Ítalinn
Mortadella Bologna, salami Milano, fersk mozzarella di bufala, extra virgin ólífuolía, heimagert pestóálegg.
Kjúklingur og feta
Grillaðar sneiðar af kjúklingabringu, grískt salat, mulinn fetaostur, extra virgin ólífuolía og oreganó.
Hummus og grænmeti
Heimagerður hummus, grillað eggaldin, sólþurrkaðir tómatar, klettasalat og extra virgin ólífuolía.
Ostur, ólífur og rósmarín
Mozzarella fior di latte, sneiddar ólífur, hvítlaukssmjör og rósmarín.
Caprese
Mozzarella di bufala, tómatar, heimagert pestó, extra virgin ólífuolía og klettasalat.
Pinsa Romana
Carbonara
Carbo-rjómi, guanciale og pecorino ostur.
SEMPLICE
Sólþurrkaðir tómatar, ólífur, rósmarín og ólífuolía með hvítlauk
Margherita
Tómatsósa, fior di latte mozzarella og basilíka
TRUFFLA, FÍKJUR OG HUNANG
Trufflukremolía, fíkjur, maltneskt hunang; toppað með mozzarella fior di latte
SALAME OG PROSCIUTTO
Tómatsósa, fior di latte mozzarella, Napoli salami og reykt skinka
TRICOLORE
Speck Alto Adige, flögur af Grana Padano, kirsuberjatómatar, pestó, ólífuolía og klettasalat
MORTADELLA E BUFALA
Þunnar sneiðar af mortadella, mozzarella di bufala og toppað með möluðum pistasíuhnetum
TAT-TONN
Tómatsósa, mozzarella fior di latte, ólífur og túnfiskblanda
VIVA MALTA
Tómatsósa, mozzarella, sólþurrkaðir tómatar, maltnesk pylsa, geitaostur, ólífur og laukur
Quattro Formaggi
Mozzarella fior di latte, Red Leicester cheddar, reyktur gouda, gráðostur, valhnetur og hunang
PESTÓ OG BURRATA
Fior di latte mozzarella, tómatsósa, heimagert pestó, burrata og valhnetur
Kjöthátíð
Tómatsósa, mozzarella fior di latte, salami, reykt gammon, nautakjöt, maltnesk pylsa og flögur af grana padano
Brie, hunang og prosciutto
Fior di latte, brie, valhnetur, prosciutto di Parma, staðbundið hunang og sneidd vínber.
Plattar
Maltneskt
Gozitan geitaostur, smjörbaunir, ólífur, kapers, súrsað grænmeti, sólþurrkaðir tómatar, reykt maltneskt pylsa, kisra hobz bil-kunserva og bigilla ídýfa.
Miðjarðarhafs
Dolmades, chorizo-pylsa, marineruð ætiþistilhjörtu, fetaostur, ólífur, sólþurrkaðir tómatar, heimagerðar koftur. Hummusídýfa og tzatzikiídýfa.
Verkað kjöt
Úrval af mismunandi tegundum af verkuðu kjöti; borið fram með hnetum, ávaxtasultu, þurrkuðum og ferskum ávöxtum.
Ostur
Úrval af hörðum og mjúkum ostum; borið fram með hnetum, ávaxtasultu, þurrkuðum og ferskum ávöxtum.
Blandað
Samsetning af kæfuáleggi og ostum, borin fram með hnetum, ávaxtasultu og þurrkuðum og ferskum ávöxtum.
Bella Italia
Grana Padano DOP, þroskaður í 20 mánuði, burrata, bocconcini di bufala, coppa di parma, salame napoli, salame milano, prosciutto di parma, mortadella bologna, hörð kindaricotta, sólþurrkaðir tómatar og ólífur. Borið fram með staðbundnu hunangi, súkkulaði, hnetum og ferskum og þurrkuðum ávöxtum.
Fra Divino sælkeraborð
Úrval af verkuðu kjöti og blanda af mjúkum og hörðum ostum; dolmades, ólífur, sólþurrkaðir tómatar, 2 tegundir af ídýfum, hnetur, súkkulaði, þurrkaðir og ferskir ávextir.
XXL Fra Divino sælkerabakki (fyrir 4)
Úrval af verkuðu kjöti og blanda af mjúkum og hörðum ostum; dolmades, ólífur, sólþurrkaðir tómatar, 2 tegundir af ídýfum, hnetur, súkkulaði, þurrkað og ferskt
Festa Fra
Förum saman í ferðalag um miðjarðarhafsrétti okkar og hefðbundna rétti, sem urðu til með vandlegu vali á hráefni. Innblástur kokksins okkar ásamt hráefni í hæsta gæðaflokki mun bjóða þér einstaka upplifun í Fra Divino-stíl. Matur til að deila: kisra hobż biz-zejt, bruschetta, sérhæfðir Fra Divino deli-bakkar, úrval af okkar ljúffengu pinsa romana, lambaköftur, nautaköftur - bornar fram með ídýfum og meðlæti til að dýfa í. 1 vínflaska til að deila á milli 2 einstaklinga er innifalin. ATHUGIÐ: þetta þarf að vera pantað af öllum við borðið.
Pasta
Lasagna bolognese
Spaghetti með porcini-sveppum og Grana Padano
Spaghetti alla carbonara
Spaghetti Cacio e Pepe
Spaghetti með pistasíupestói og burrata
PARMIGIANA DI MELANZANE
Ofnbakað eggaldin í lögum með osti og tómatsósu
Sælkeraborgari - nautakjöt eða kjúklingabringa
Veldu á milli sérkennis-kjúklingabringunnar okkar eða nautakjötsborgara; borið fram með bræddum reyktum osti, grilluðu Parmaskinku og heimagerðu sósunni okkar. Frægu steiktu kartöflurnar okkar fylgja með.
Maltneskur hamborgari
Heimagerða nautakjötsbuffið okkar er borið fram í brioche-brauði með eldaðri maltneskri pylsu og bræddum maltneskum geitaosti með pipar, salati; borið fram með sósu og steiktum kartöflum.
Salatskálar
Grillaður kjúklingur
Maríneruð grilluð kjúklingabringa, blönduð salatlauf, tómatar, laukur, græn paprika, kúskús, valhnetur, parmigiano-flögur og extra virgin ólífuolía.
Marokkóskt lambakjöt
Grillaðar lambaköftur, kúskús, blandað salat, tómatar, laukur, græn paprika og fetaostur, tzatziki og extra virgin ólífuolía.
Grískt
Gúrkur, paprikur, ólífur, tómatar, fetaostur, oregano og extra virgin ólífuolía.
Brie og Parma
Blandað salat, prosciutto di Parma, bitar af brie-osti, þurrkaðar fíkjur, valhnetur, sneidd vínber og hunangssósa hússins.
DRYKKIR
Gosdrykkir
Kyrrt / Kolsýrt vatn
75 cl
Vín í glasi
Spyrðu þjóninn um valkosti í boði og verð.
Ávaxtasafar
Nýr appelsínusafi
Úrvals tonic
Ískaldur latte
Bjór
Shandy
25 cl
Cisk Lager
25 cl | 50 cl
Cisk Excel
25 cl | 50 cl
Cisk Excel
25 cl | 50 cl
Cisk Chill Lemon
25 cl
Cisk Zero Áfengi
Huskie Craft Beer
IPA, dökk stout eða pale ale
Guinness
Magners
50cl. Epli eða ber.
Kokteilar
Mimosa
Þurrt Prosecco, appelsínusafi.
Aperol Spritz
Prosecco, Aperol, gosdrykkur.
Limoncello Spritz
Prosecco, Limoncello, gosdrykkur.
Campari Spritz
Prosecco, Campari, sódi.
Maltneskur Spritz
Prosecco, hefðbundinn Bajtra-líkjör, sítrónusódi.
Elderflower Gin Fizz
Elderflower-líkjör, Prosecco, Bombay gin, tónik.
Sex on the Beach
Vodka, ferskjusnaps, grenadín, appelsínusafi.
Negroni
Campari, vermút, gin.
Cuba Libre
Úrvals romm, kóla.
Cosmopolitan
Vodki, Cointreau, trönuberjasafi.
Espresso martini
Espresso, vodka, kaffilíkjör.
Sangría
Spænskur ávaxtakenndur víndrykkur með ávöxtum.
Grumpy Old Man
Úrvals bourbon, Makers Mark ginger ale, Angostura Bitters.
Bric Royale
Brachetto rósavín, ástaraldinlíkjör, sítrónusódi.
Piña Colada
Kókosróm, kókosmauk, ananassafi, örlítið af rjóma.
Long Island
Allt hvítt áfengi, kóla, súrsæt blanda.
Henry's Paloma
Tequila, beiskt sítrónusódavatn, salt, sítróna.
moscow mule
Úrvals vodka, engiferbjór, sítróna.
Óáfengir kokteilar
ávaxtaástríða
Passíónávaxtamauk, appelsínusafi, ananassafi.
Ananas colada
Ananassafi, kókosmauk, rjómi.
The Mule
Engiferbjór, ylliblóm og ís
Gin & tonic
BOMBAY SAPPHIRE
Hendricks
Gin Mare
Gordon's
Bleikt gin
Adamus
Malfy Greipaldin
Islands 8 maltneskt gin
KAMPAVÍN
Franciacorta
Svæði: Ítalía | Þrúgur: Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco.
Kampavín
Úrval af kampavíni er í boði. Spyrjið þjónustufólkið fyrir frekari upplýsingar.
Prosecco
Þrúgur: Glera.
Cava
Svæði: Spánn | Þrúgutegundir: Macabeo, Xarello, Parellada.
Hvítvín frá Möltu
Isis Chardonnay
Þrúgur: Chardonnay | Víngerð: Meridiana.
Hauteville Viognier
Þrúgur: Viognier | Víngerð: Delicata.
Gran Cavalier Sauv Blanc
Þrúgur: Sauvignon Blanc | Víngerð: Delicata.
1919
Þrúgur: Girgentina | Víngerð: Marsovin.
Jean Parisot
Þrúgur: Chardonnay Oaked | Víngerð: Ta' Betta.
Hvítvín frá Ítalíu
Falanghina
Þrúgur: Falanghina
Pecorino
Þrúgur: Pecorino
Greco di Tufo
Þrúgur: Greco
Langhe Arneis
Þrúgur: Arneis
Petit Manseng (Frans Haas)
Þrúgur: Petit Manseng
Gavi di Gavi
Þrúgur: Cortese
Pinot Grigio
Þrúgur: Pinot Grigio
Vermentino di Sardegna
Þrúgur: Vermentino
Hvítvín frá Frakklandi
Chablis
Þrúgur: Chardonnay
Pouilly Fume'
Þrúgur: Sauvignon Blanc
Riesling
Þrúgur: Riesling
Gewürztraminer
Þrúgur: Gewürztraminer
Hvítvín alls staðar að úr heiminum
Gewürztraminer
Þrúgur: Gewürztraminer | Svæði: South Africa .
Chenin Blanc
Þrúgur: Chenin Blanc | Svæði: Suður-Afríka.
Sauvignon Blanc Chile
Þrúgur: Sauvignon Blanc | Svæði: Chile.
Sauvignon Blanc Marlborough
Þrúgur: Sauvignon Blanc | Svæði: Nýja-Sjáland.
Semillon Sauvignon Blanc
Þrúgur: Semillon, Sauvignon Blanc | Svæði: Argentína.
Les Breteches
Þrúgur: Clairette, Chardonnay, Viognier, Muscat Blanc, Sauvignon Blanc | Svæði: Lebanon.
RÓSAVÍN
1919
Þrúgur: Gellewza Grenache | Svæði: Malta.
Rosato Maremma
Þrúgur: Sangiovese | Svæði: Tuscany.
Zinfandel
Þrúgur: Zinfandel | Svæði: California.
Cotes de Provence
Þrúgur: Cinsault, Syrah, Grenache | Svæði: France Provence.
Brachetto
Þrúgur: Brachetto | Svæði: Piemonte.
Rauðvín frá Möltu
Nexus
Þrúgur: Merlot | Víngerð: Meridiana.
Melqart
Þrúgur: Cabernet Sauvignon, Merlot | Víngerð: Meridiana
Marnisi (Gamlar vínviðarplöntur og lífrænt)
Þrúgur: Cabernet, Merlot, Cabernet Franc | Víngerð: Marsovin
Gran Cavalier Syrah Rizerva
Þrúgur: Syrah | Víngerð: Delicata.
1919
Þrúgur: Gellewza | Víngerð: Marsovin.
Gabillott
Þrúgur: Serkuzan (maltneskt nero d'avola | Víngerð: Arcipelagu.
Rauðvín frá Ítalíu
Primitivo
Þrúgur: Primitivo.
Primitivo Riserva Old Vines
Þrúgur: Primitivo af gömlum vínvið | Víngerð: Schola Sarmenti.
Nero di Troia
Þrúgur: Nero Di Troia | Svæði: Alberobello.
Nero d'Avola
Þrúgur: Nero D'Avola | Svæði: Sicilia.
Chianti
Þrúgur: Sangiovese.
Barbera d'Asti
Þrúgur: Barbera.
Barolo
Þrúgur: Nebbiolo.
Brunello di Montalcino
Þrúgur: Sangiovese.
Lagrein
Þrúgur: Lagrein.
Valpolicella Ripasso
Þrúgur: Corvinone, Rondinella, Corvina, Molinara.
Amarone
Þrúgur: Corvinone, Corvina, Rondinella, Molinara, Raboso Veronese | Víngerð: Vaona.
Ca' Marcanda Gaja
Þrúgur: Merlot, Sangiovese, Syrah | Víngerð: Toscana Bolgheri.
Montepulciano Abruzzo
Þrúgur: Montepulciano.
Lacrima di Morro d'Alba
Þrúgur: Lacrima Di Morro.
Rauðvín frá Frakklandi
Bourgogne Pinot Noir
Þrúgur: Pinot Noir | Svæði: Búrgúnd.
Côtes du Rhône
Þrúgur: Syrah, Grenache | Svæði: Southern Rhone.
Crozes Hermitage
Þrúgur: Syrah | Svæði: Norður-Rhône.
Margaux
Þrúgur: Cabernet, Merlot, Petit Verdot | Svæði: Bordeaux.
Pomerol
Þrúgur: Merlot, Cabernet Franc | Svæði: Bordeaux.
St. Emilion Gran Cru
Þrúgur: Cabernet, Cabernet Franc, Merlot | Svæði: Bordeaux.
Chateau Neuf du Pape
Þrúgur: Grenache, Syrah, Mourvedre | Svæði: Bordeaux.
Rauðvín hvaðanæva úr heiminum
Rioja Reserva
Þrúgur: Tempranillo | Svæði: Spánn.
Malbec
Þrúgur: Malbec | Svæði: Argentina.
Altitudes Ixsir
Þrúgur: Shiraz, Cabernet, Caladoc, Tempranillo | Svæði: Líbanon.
Carmenere Reserva
Þrúgur: Carmenere | Svæði: Chile.
Pinotage
Þrúgur: Pinotage | Svæði: Suður-Afríka.
Australian GSM
Þrúgur: Grenache, Shiraz, Mataro | Svæði: Australia.
Federalist Zinfandel
Þrúgur: Zinfandel | Svæði: California.
Chateau Kamnik
Þrúgur: Merlot, Carmenere, Vranac | Svæði: Makedónía. Val vínframleiðenda á þrúgum.
Har'el
Þrúgur: Merlot | Svæði: Ísrael.
Bargylus
Svæði: Sýrland.
Styrkt vín
Sauternes
50 cl. Svæði: Frakkland.
Ġużè Passito
Svæði: Malta.
Moscato d'Asti
Svæði: Ítalía.
Brachetto Rosato
Svæði: Ítalía.
Tokaji
50 cl. Svæði: Ungverjaland.
Ruby Porto
Svæði: Portúgal.
Tawny Porto
Svæði: Portúgal.
Late Bottle Vintage Porto
Svæði: Portúgal.
10 ára Tawny Porto
Svæði: Portúgal.
20 ára Tawny Porto
Svæði: Portúgal.
Koníak og armagnac
Koníak VSOP
Koníak XO
Armagnac XO
Viskí / Whiskey / Bourbon
Black Label
3,5 cl
Red Label
3,5 cl
Chivas
3,5 cl
J&B
3,5 cl
Jameson
3,5 cl
Jack Daniels
3,5 cl
Makers Mark
3,5 cl
Jim Bean
3,5 cl
Single Malt
Glenmorangie Highland
2,5 cl
Jura
2,5 cl
Laphroaig Islay
2,5 cl
Glenfiddich 15 ára Speyside
2,5 cl
Glenallachie 12 ára Speyside
2,5 cl
Auchentoshan Lowlands
2,5 cl
Connemara létt móreykt (írskt)
2,5 cl
Highland Park
2,5 cl
Monkey Shoulder
2,5 cl
Japanskt viskí
Shinsei
2,5 cl
Kamiki
2,5 cl
Hibiki
2,5 cl
Vodka
Smirnoff
3.5cl
Stolichnaya
3.5cl
Grey Goose
3,5 cl
Belvedere
3,5 cl
Grappa
Barricata Barolo
Barricata Moscato
Barricata Riserva
Grappa Bianca
Most
Meira áfengi
LÍKJÖRAR
Úrval á barnum. 2.5cl skammtur.
Sterk vín
Úrval á barnum. 5cl skammtur.
