Gozitan Restaurant
112 réttir í 4 hlutar
Forréttir “Plattuj tal-biduw”
“Gbejna Friska”
Borið fram með ferskum tómötum og basilíku.
Ferskur ostur
“Gbejna Muxxa”
Borið fram með ferskum tómötum og basilíku
Þurrkaður ostur
“Gbejna tal-bżor”
Maríneraður þurrkaður ostur með svörtum pipar og staðbundnu ediki, með tómötum og basil.
Ostur með þurrkuðum pipar
“Nagret”
Bigilla, aioli, ferskur geitaostur, sólþurrkaðir tómatar, maltnesk pylsa, kapers og ólífur, piparkryddaður geitaostur, Gozo water biscuits.
Gozitanskt antipasto
“Gbejniet shon biz-zalza tal-larunc”
Djúpsteikt geitaostur, hjúpaður brauðmylsnu, borinn fram með anís- og appelsínusósu.
Heitur ostur
“Ravjowl tal-gbejnet friskej”
Heimagerð ravioli fyllt með geitaosti, borin fram með tómata- og hvítlaukssósu.
Heimagerð ravioli
“Pulpetti tal-makkow”
Smáar hvítar whitebait-fiskar blandaðir með lauk, hvítlauk, ferskum kryddjurtum, ólífum og kapers, létt pönnusteiktir og bornir fram með kapers- og ólífusósu.
Fiskibollur
“Kučċly b’l-inbejdu u tewm”
Kræklingur eldaður í hvítvíni og hvítlauk.
Kræklingur
“Fwed tal-fenik”
Pönnusteikt kanínulifur með hvítlauk og lauk, fullgert með léttu skvettu af hunangi og balsamediki. Einnig er hægt að bera það fram einungis pönnusteikt með hvítlauk.
Kanínulifur
“Il-famuza glutta”
Laukur, hvítlaukur, basil, mynta, sykur, salt, smá oreganó, svartur pipar og conserva.
Fræg hefðbundin fiskisúpa
„Árstíðabundin grænmetissúpa“
Spyrðu þjóninn hvaða árstíðabundna grænmeti er í boði.
Árstíðabundin grænmetissúpa
“Bebbux”
Laukur, hvítlaukur, basil, svartur pipar, hvítvín og kaperssósa.
Sniglar
“Hut affumikot”
Reyktur túnfiskur og sverðfiskur, veiddur á staðnum, með ólífuolíu og möluðum svörtum pipar.
Reyktur fiskur
„Aġein biz-zalza tal-fenik“
Spagettí með heimagerðri kanínusósu okkar.
SPAGHETTI MEÐ KANÍNUSÓSU
“Aġein biz-zalza tal-qarnit”
Tómatgrunnuð kolkrabbasósa með ólífum og kapers.
Spaghetti með kolkrabbasósu
Forréttir sem eru pantaðir sem aðalréttur eru rukkaðir með aukalega €5.00
Aðalréttir “L’ahhar Plott”
Allir aðalréttir eru bornir fram með frönskum kartöflum eða bökuðum kartöflum.
“Stuffot tal-fenik”
Kanína elduð með lauk, gulrótum, hvítlauk, kartöflum og ferskum kryddjurtum.
Kanínukássa
“Fenik maqliej bit-tewm”
Sérgrein hússins. Kanína pönnusteikt með hvítlauk.
Pönnusteikt kanína
“Harowf il-forn”
Lambakjöt, hægt braiserað í ofni með lauk, gulrótum og ferskum kryddjurtum.
Lambakjöt
“Braġjuli jl-forn”
Þunnar nautaminútusteikur rúllaðar og fylltar með soðnu eggi og krydduðu nautahakki.
Nautakjötsrúllur
“Qasqaws”
Hægsteikt spenagrís með stökku skinni og mjúku, meyrnu kjöti.
Spjótgrís
“Summen mixwej jew b’ Asil”
Beinlausar, marineraðar vaktlar í hunangs- og balsamiksósu eða grillaðar.
Beinlausar vaktlar
“Laham taz-żiml imtektik fil-burma”
Braiseraðir, grófir bitar af hrossakjöti eldaðir í pottrétti með sellerí, gulrótum, hvítlauk og lauk.
Hrossakjöt
“Serduq jl-forn”
Heilsteikt lítið lífrænt kjúklingur, maísfóðraður.
Steiktur hani
“Tigeg mimli”
Ofnbökuð beinlaus kjúklingalæri fyllt með hnetum og beikoni, borin fram með rjómakenndri sósu.
Fylltur kjúklingur
„Stuffot tal-Majjal“
Staðbundið svínakjöt, hægeldað í rauðvínssósu.
Svínakjötsplokkfiskur
“Bicca lahm mixwije”
Fersk ribeye-steik elduð eftir þínum smekk.
Ribeye-steik
350 g
„Maríneruð kjúklingabringa með hvítlauk og rósmarín“
Grilluð kjúklingabringa maríneruð í olíu, víni, hvítlauk og rósmaríni.
Kjúklingabringa
“Stuffot ta’ Canga”
Hægsoðið nautakjöt í hefðbundinni gravy-sósu og með staðbundnum kartöflum.
Hefðbundinn nautakjötsréttur
“Wardet tal-Majjal”
Brauðaðar svínakinnar, laukur og timían.
Svínakinnar
“Stuffot tal-klamor”
Smokkfiskur eldaður í tómatsósu, skreyttur með ólífum, kapers og ferskum kryddjurtum.
Smokkfiskpottréttur
“Klamor mixwej”
Maríneraður smokkfiskur grillaður með ferskum kryddjurtum.
Grillaður smokkfiskur
„Ferskur fiskur dagsins“
Spyrjið þjónana okkar um afla dagsins.
Ferskur fiskur dagsins
Meðlæti
Grillað grænmeti
Kartöflumús
Soðin hrísgrjón
Ferskt salat
Sveppasósa
Piparsósa
Geitaostasósa
Hunangssósa
BBQ-sósa
Ólífu- og kapersósa
“Hilu”
Eftirréttaplattinn okkar samanstendur af djúpsteiktum maltneskum döðlum, helwa tat-tork og fíkjuís.
Hefðbundinn eftirréttur
Smakkseðill
Forréttir til að deila “Plattuj tal-biduw”
Þessi matseðill er ekki hægt að sameina með a-la-carte.
“Nagret”
Bigilla, aioli, ferskur geitaostur, sólþurrkaðir tómatar, maltnesk pylsa x3, kapers og ólífur, piparkryddaður geitaostur. Gozo water biscuits. Á eftir...
Gozitanskt antipasto
“Gbejniet shon biz-zalza tal-larunc”
Djúpsteikt geitaostur hjúpaður brauðmylsnu, borinn fram með anís- og appelsínusósu. Á eftir...
Heitur ostur
“Bebbux”
Laukur, hvítlaukur, basil, svartur pipar, hvítvín og kaperssósa. Á eftir kemur...
Sniglar
“Aġein biz-zalza tal-fenik”
Spaghetti með heimagerðri kanínusósu okkar.
SPAGHETTI MEÐ KANÍNUSÓSU
40 € á mann (lágm. 4 manns)
EÐA
Einstakt val – aðalréttur “L’ahhar Plott”
“Stuffot tal-fenik”
Kanína elduð með lauk, gulrótum, hvítlauk, kartöflum og ferskum kryddjurtum.
Kanínukássa
“Fenik maqliej bit-tewm”
Sérgrein hússins. Kanína pönnusteikt með hvítlauk.
Pönnusteikt kanína
“Harowf il-forn”
Lambakjöt, hægt braiserað í ofni með lauk, gulrótum og ferskum kryddjurtum.
Lambakjöt
“Braġjuli jl-forn”
Þunnar nautaminútusteikur rúllaðar og fylltar með soðnu eggi og krydduðu nautahakki.
Nautakjötsrúllur
“Qasqaws”
Hægsteikt spenagrís með stökku skinni og mjúku, meyrnu kjöti.
Spjótgrís
“Summen mixwej jew b’ Asil”
Beinlausar, marineraðar vaktlar í hunangs- og balsamiksósu eða grillaðar.
Beinlausar vaktlar
“Laham taz-żiml imtektik fil-burma”
Braiseraðir, grófir bitar af hrossakjöti eldaðir í pottrétti með sellerí, gulrótum, hvítlauk og lauk.
Hrossakjöt
“Bicca lahm mixwije”
350 g af ferskri ribeye-steik, elduð eftir þínum smekk. (Viðbót €5)
Ribeye-steik
„Maríneruð kjúklingabringa með hvítlauk og rósmarín“
Grilluð kjúklingabringa maríneruð í olíu, víni, hvítlauk og rósmaríni.
Kjúklingabringa
“Stuffot tal-klamor”
Smokkfiskur eldaður í tómatsósu, skreyttur með ólífum, kapers og ferskum kryddjurtum.
Smokkfiskpottréttur
„Ferskur fiskur dagsins“
Spyrjið þjónana okkar um afla dagsins.
Ferskur fiskur dagsins
“Hilu”
Eftirréttaplattinn okkar samanstendur af djúpsteiktum maltneskum döðlum, helwa tat-tork og fíkjuís.
