Grotto Tavern
15 réttir í 5 hlutar
Snarl
Staðbundið súrdeigsbrauð
Borið fram með ræktuðu smjöri
Snarl úr eldhúsinu
Forréttir
Snigill og kartafla
Hey, epli, lakto
Vaktill
boudin, kaktusfíkja, heslihnetur
Staðbundnar rækjur
Blómkál, vínber, verjus, kasjú-mísó
Ġbejna & Pumpkin Tortellacci
Mysa, chutney, consommé
Aðalréttir
Andabringa
Consommé, svartur hvítlaukur, mandarína, confit-læri
Arfnautakjöt
Pastínaka, gulrót, káltegundir, kjötsafi
Golden Meagre
Kúrbítur, hnúðkál, fiskbeinasósa, súrmjólk
Rauðrófa
Kókos, kjúklingabaunir, kasjúhnetur
Eftirréttir
Handverksostur frá Żejtun
Ávaxta- og hnetubrauð, loquat, hunang, vínhlaup
Almond & Chocolate
Pralínmús, tonkabaun, poppað hrísgrjón
Orange Opera
Möndlur, hvítt súkkulaði, kardimommur
Karamellíseruð eplaterta
Þjappað epli, calvados, parfait
Smakkseðill
7 rétta smakkseðill – 100€ á mann. Valfrjáls drykkjapörun – 45€ á mann.
7 rétta smakkseðill
Smáréttir úr eldhúsinu, tortellacci með ġbejna og graskeri, snigill og kartafla, vaktill, heritage-nautakjöt, appelsínu Opera, kaffi og petit fours. Valfrjáls drykkjapörun í boði. Lágmark 2 gestir. Sumir réttir geta breyst eftir árstíðum.
