Headquarters Bistro
52 réttir í 9 hlutar
Bröns (daglega 12pm – 4pm)
Egg Benedict I
Reyktur lax, baby-spínat, pocheruð egg, trufflu-hollandaise sósa, borið fram á brauðbollu.
Egg Benedict II
Beikon, pocheruð egg, trufflu-hollandaise sósa, borið fram á brauðbollu.
Vefja með reyktum laxi
Rúkkóla, tómatur, ostur. Borið fram með frönskum.
Nautakjötswrap
Rjómaostur, laukur, salat, paprika. Borið fram með frönskum.
Stökkur kjúklingalærisborgari
Salat, tómatur, hvítlauks-majónesósa. Borið fram með frönskum.
Forréttir (allan daginn 12pm – 10pm)
Pohovani Kackavalj
Raspaneeraður harður ostur.
Kúamjólkurostur
Borið fram með ólífuolíu.
Klassísk bruschetta
Tómatur, laukur, basil, ólífuolía.
Þrenna af ídýfum
Ajvar, urnebes, bigilla. Borið fram með grissini.
Sterkir kjúklingavængir
Borið fram með sætri chilísósu.
Pylsa
Borið fram með kúasosti.
Salöt
Sammy
Blandað salat með heimagerðri appelsínudressingu, reyktum laxi og osti, gúrku og kirsuberjatómötum. Borið fram í stökkri körfu.
Clarabell
Blandað salat með nautakjöti, dreift með heimagerðri hunangs-sinnepssósu, með baby-spínati, kirsuberjatómötum og papriku, fullklárað með sesamfræjum. Borið fram í stökku körfu.
Mr. Lunt
Blandað salat með heimagerðri appelsínudressingu, ferskum lauk, gúrku, grilluðu kúrbít, eggaldini, papriku og gulrót. Borið fram í stökkri körfu.
Pasta
HQ Signature pasta
Pistasíupestó, litlar rækjur, kirsuberjatómatar, hvítlaukur, tagliatelle.
Miss Prissy
Kjúklingur, sveppir, rjómi og grana padano, tagliatelle/penne.
Ferdinand
Nautakjöt, kirsuberjatómatar, gravy-sósa með örlitlu rjóma og trufflumauki, tagliatelle/penne.
Aðalréttir
Kjúklingabringa
Grilluð kjúklingabringa. Borin fram með frönskum kartöflum/kartöflubátum.
Kjúklinga Raznjic
Kjúklingateningar vafðir í beikoni á spjóti. Borið fram með frönskum/kartöflubátum.
Balkanskar pylsur
Borið fram á kartöflumús.
Ribeye
Borið fram með frönskum kartöflum/kartöflubátum.
Ustipak
Grillað hakkað nautakjöt/svínakjöt blandað með osti og beikoni, vafið í röndóttu beikoni. Borið fram með frönskum/kartöflubátum.
Fiskur og franskar
Borið fram með heimagerðri tartarsósu.
Tagliata
Argentínskt Angus-nautakjöt. Borið fram með frönskum kartöflum/kartöflubátum. Auka sósur: sveppasósa €2.50, piparsósa €2.50, gorgonzola €2.50.
Cevapi
Grillað hakkað nautakjöt. Borið fram með frönskum/kartöflubátum.
Pljeskavica
Grilluð buff úr hökkuðu nautakjöti/svínakjöti. Borið fram með frönskum/kartöflubátum. Aukalegar sósur: kajmak €2.00, heimagerð tartarsósa €1.50, heimagerð trufflu-majó €2.50.
HQ Pljeskavica
Grillað hakkað nautakjöt/svínakjöt blandað með osti og beikoni. Borið fram með frönskum/kartöflubátum.
Black George svínarúlla (Karadjordjeva)
Svínalund rúllaður og brauðaður, fylltur með kajmak. Borinn fram með tartarsósu úr eigin eldhúsi, sítrónu og frönskum kartöflum/kartöflubátum.
Svínarif (hálfur rack)
Heimagerð BBQ-sósa. Borið fram með frönskum kartöflum/kartöflubátum.
Svínarif (heil röð)
BBQ-sósa hússins. Borið fram með frönskum/kartöflubátum.
Vienna Schnitzel
Breaded thin slice of veal, lemon. Served on mashed potato.
Kjúklingarúlla
Kjúklingabringa fyllt með osti, vafin í beikon. Borin fram með frönskum kartöflum/kartöflubátum.
Plattar
HQ Signature-platti
Ćevapi, uštipak, fyllt kjúklingarúlla, pylsa, rif, kjúklingavængir, ajvar, franskar.
Ostabakki
Úrval osta með valhnetum, ólífum og grissini.
Meðlæti: salöt, réttir og sósur
Serbneskt salat
Gúrka, tómatur, laukur, chilipipar.
Shopska-salat
Gúrka, tómatur, laukur, paprika, rifinn fetaostur.
Kupus-salat
Rifinn ferskt hvítkál toppað með steinselju og hvítu ediki.
Hvítlauksristuð rauð paprika
Rauðar paprikur toppaðar með hvítlauk, steinselju og hvítu ediki.
Kartöflubátar
Stökkir, kryddaðir kartöflubátar.
Urnebes
Sterkt serbneskt ostasmjör.
Franskar
Gylltar, stökkar franskar.
Kartöflumús
Rjómakennt kartöflumús.
Zlatibor Kajmak
Hefðbundið serbneskt mjólkurálegg.
Ajvar
Relish úr ristuðum rauðum paprikum.
Heimagerðar sósur
Heimagerð sveppasósa
Heimagerð piparsósa
Heimagert gorgonzola-sósa
Heimagerð tartarsósa
Heimagerð trufflu-/majósósa
Lítil paradís (börn)
Ratatui
Penne í hvítri rjómasósu.
Torchic
Kjúklinganaggar með frönskum.
Nemo
Fiskstangir með frönskum kartöflum.
