Illusions Birzebbuga
241 réttir í 37 hlutar
Forréttir
BRUSCHETTA
Ristað brauð toppað með blöndu af ferskum tómötum í teningum, söxuðum lauk, ólífum, extra virgin ólífuolíu og basil. (Bættu við mozzarella fyrir €1.00)
HVÍTLAUKSBRAUÐ
Ristað brauð með heimagerðu hvítlauksmjöri. (Bættu við mozzarella fyrir €1.00)
SVEPPIR Í HVÍTLAUK
Ferskir sveppir steiktir í extra virgin ólífuolíu, smjöri og ferskum hvítlauk, flamberaðir með koníaki.
SMOKKFISKUR Í HVÍTLAUK
Hægsoðinn með ferskum hvítlauk, hvítvíni og extra virgin ólífuolíu.
DJÚPSTEIKTUR KALMARI
Djúpsteiktur ferskur kalmari borinn fram með tartarsósu.
RÆKJUKOKTEILL
Borið fram á beði af stökkum blönduðum salatlaufum, með rækjum, toppað með okkar rjómakenndu sérsósu og skreytt með sítrónu og kavíar.
FERSKAR KRÆKLINGAR IN BIANCO
Ferskir kræklingar í skel, eldaðir í hvítvíni, ólífuolíu, hvítlauk og ferskum kryddjurtum.
BOUILLABAISSE
Hefðbundin fiskisúpa með fiski, risarækju og ristuðu brauði.
LAX GRAVLAX
Heimagravinn ferskur lax með kavíar og dressingu kokksins.
OFNBAKUÐ MOZZARELLA DI BUFALA
Nýleg mozzarella bökuð í ofni, vafin í Parma-skinku, borin fram á klettasalati með ristuðum tómötum.
SÚPA DAGSINS
Sérsúpa dagsins, sérgrein kokksins
Barnamatseðill
6 nuggets og franskar (fyrir börn)
PIZZA
Tómatsósa, egg, kokteilpylsa og mozzarella.
BARNA PASTA
Val um tómatsósur eða hvíta sósu.
Pylsur og franskar
Barnaborgari
Salat
KJÚKLINGA CAESAR
Blandað salat með grilluðu kjúklingabringu, stökku beikoni, kirsuberjatómötum, brauðteningum, parmesanflögum og fullkomnað með okkar einkennandi Caesar-dressingu.
Grískt
Ísbergssalat, kirsuberjatómatar, laukur, ólífur, agúrka og fetaostur
TÚNFISKUR
Túnfiskbitar, ferskur laukur, sneidd gúrka, piparkryddaður geitaostur, kál- og gulrótasalat (coleslaw) og blandað salat.
REYKTUR LAX
Sneiðar af reyktum laxi bornar fram á blöndu af stökku salati og kirsuberjatómötum, fullkomnað með heimagerðri dressingu, kavíar og sítrónu.
CAPRESE
Mozzarella di Bufala, klettasalat, ferskir tómatar, parmesanflögur og balsamik-reduktion.
NAUTAKJÖT TERIYAKI
Stökkar tagliata-strimlar grillaðar og gljáðar með teriyaki-sósu, bornar fram á blöndu af salati, kirsuberjatómötum, blönduðum paprikum og sesamfræjum.
WRAPS
ALLIR WRAPS ERU BORÐAÐIR FRAM MEÐ FLÖGUM
STÖKKUR KJÚKLINGUR
Dürüm-tortillur með kálssalati, stökkri salatblöðum og fersku kjúklingabringu.
TÚNFISKUR
Dürum-tortillur með túnfiskbitum, kál- og gulrótasalati (coleslaw), stökku salati og majónesi.
REYKTUR LAX
Durum-tortillur með rjómaosti, heimagerðum reyktum laxi, rucola og parmesan
VEGGIE
Dürüm-tortillur, stökkt salat, coleslaw, paprika, gúrkur, tómatar, laukur.
Risotto
MARINARA
Kræklingur, risarækja, vongole, smokkfiskur, hægeldað í hvítvíni, hvítlauk og rækjubisque.
Funghi Porcini
Sveppir, hvítlaukur, þurrkaðir porcini eldaðir í hvítvíni, rjóma og trufflumauki.
KJÚKLINGAKARRÝ
Kjúklingur, rúsínur, gylltar rúsínur, sultanarúsínur, chutney, kasjúhnetur, ananas, kókosmjólk og parmesan.
Pasta
SPAGHETTI MEÐ NAUTARAGÙ BOLOGNESE
Hakkað kjöt soðið í tómatsósu með lauk og hvítlauk
SPAGHETTI CARBONARA
Pancetta, pecorino-ostur, parmesan, egg og hvítlaukur.
SPAGHETTI MEÐ ÁTTAARMI
Hægsoðinn áttaarmi í hvítvíni með hvítlauk, lauk, ólífum, kirsuberjatómötum og tómati.
SPAGHETTI MARINARA
Kræklingur, risarækja, vongole, smokkfiskur, hægeldað í tómatsósu.
LINGUINI VONGOLE
Eldað í hvítvíni, hvítlauk, kirsuberjatómötum og ferskum kryddjurtum.
SPAGHETTI MEÐ KANÍNUSÓSU
Kanínukjöt hægeldað með hvítlauk, rauðvíni, lárviðarlaufum og tómatsósu, með örlitlum keim af mildum karrí.
PENNE AMATRICIANA
Pancetta, laukur, hvítlaukur, rauðvín og tómatsósa.
LINGUINI NERO DI SEPPIA
Smokkfiskblek eldað með hvítlauk og hvítvíni.
TORTELLINI AL FUNGHI
Steikt pancetta, parmesanostur, trufflumauk, sveppir og rjómi.
PENNE MALTESE
Maltnesk pylsa, geitaostur, caponata, rucola og rjómi.
PENNE AL SALMONE
Reyktur lax, tómatsósa, hvítlaukur, laukur og rjómi, skreytt með kavíar.
LINGUINI HUMAR
Ferskur humar eldaður með hvítlauk, kirsuberjatómötum, humarbisque og rjóma.
LINGUINI GAMBERI
4 risarækjur, kræklingakjöt, kirsuberjatómatar, hvítlaukur, vín, rækjubisque og örlítið af pomodoro-sósu.
PENNE POLLO
Kjúklingabringubitar, sveppir, aspas og rjómi.
LINGUINI PISTACCHIO E PESTO
Stökkt pancetta, heimagert pistasíupestó og rjómi.
TAGLIATELLE MANZO
Strimlar af tagliata-nautakjöti, sveppir, hvítlaukur, nautakjötsafi, trufflumauk og örlítið rjómi
Pítsa
Margherita
Tómatsósa og mozzarella.
FUNGHI
Tómatsósa, mozzarella og sveppir.
Quattro Formaggi
Tómatsósa, blámygluostur, piparkryddaður geitaostur, parmesan og mozzarella.
HAWAÍSK
Tómatsósa, ananas, skinka í teningum og mozzarella.
QUATTRO STAGIONI
Tómatsósa, mozzarella, sveppir, sætur maís, egg og pylsur.
CAPRICCIOSA
Tómatsósa, skorin skinka í teninga, sveppir, kokteilpylsur, ólífur, egg og mozzarella.
MALTIJA
Tómatsósa, sveppir, caponata, maltneskar pylsur, Gozo-ostur, ólífur og mozzarella.
Marinara
Tómatsósa, mozzarella, túnfiskbitar, blandað sjávarfang, vongole, skeljar í skel og risarækja.
LAX
Tómatsósa, reyktur lax, ólífur, kirsuberjatómatar, steinselja, gráðostur og mozzarella.
BBQ KJÚKLINGUR
Tómatsósa, sveppir, ræmur af kjúklingabringu, beikon, litrík paprika, baunir, BBQ-sósa og mozzarella.
Carbonara
Eggjarauða, rjómi, pipar, salt, hvítlaukur, stökkt pancetta og pecorino-ostur.
PARMA
Tómatsósa, mozzarella, Parma-skinka, rucola, kirsuberjatómatar og parmesanflögur
PEPERONI
Tómatsósa, mozzarella og pepperoni.
CALZONE
Lokuð pítsa með tómatsósu, sveppum, skinku, harðsoðnu eggi og mozzarella.
RIFINN SVÍNAKJÖT
Tómatsósa, mozzarella, rifinn svínakjöt, kirsuberjatómatar, laukur og BBQ-sósa.
GRÆNMETISRÉTTUR
Tómatsósa, mozzarella, litríkar paprikur, sætur maís, baunir, laukur og sveppir.
FOCACCIA HÚSSINS (LAX EÐA PARMA-SKINKA)
Mozzarella di bufala, rucola-bruschetta blanda, parmesanflögur, salsa verde, balsamik-reduktion, sesamfræ.
ANGUS BORGARAR
ALLIR BORGARAR ERU BORÐBORNIR FRAM MEÐ FRÖNSKUM
Klassískur
Borið fram með salati og tómötum í ristuðu brauði.
JUMBO
2 buff, tvöfaldur ostur, beikon, egg og 1 pylsa.
BBQ BEIKON
Borið fram með stökku salati, tómötum, reyktu beikoni, bræddum osti og BBQ-sósu í ristuðu brauði.
PIGGY
Svínakjöt sem er hægeldað í 10 klukkustundir og ostafondú.
STÖKKUR KJÚKLINGUR
Stökk og meyr kjúklingaflök, borið fram með salati, tómötum og majónesi í ristuðu brauði.
VEGGIE BURGER
Grænmetisborgari borinn fram með salati, tómötum, lauk og fetaosti í ristuðu brauði.
KJÖT OG ALIFUGL
ALLIR RÉTTIR ERU FRAMREIDDAR MEÐ FERSKU, STÖKKU SALATI OG FRÖNSKUM
BBQ RIF
Heill rifjabakki, nuddaður og marineraður í BBQ-sósu og hægeldaður til fullkomnunar.
Grilluð kjúklingabringa
PRIME CUT RIB EYE 350 GRÖMM
Nautakjöts tagliata 400 grömm
T-bone steik
Hálfsteiktur kjúklingur
Svínakótilettur
MALTNESK KANÍNA
Hefðbundið elduð með hvítlauk, lauk, rauðvíni og bjór
PORK SALT IN BOCCA
Mjúkar sneiðar af svínalund vafðar í Parma-skinku og fylltar með þroskuðum cheddarosti.
KJÚKLINGARÚLLA
Kjúklingabringa, vafin í beikon og rjómaosti, borin fram á beði af svepparísottói.
SÓSAN ER BORIN FRAM TIL HLIÐAR
Veldu úr: Sveppasósa | Piparsósa | Blámygluostsósa | Mangó chutney.
Sjávarréttir
FISKUR OG FRANSKAR Í BJÓRDEIGI
Djúpsteikt aborrafillé í deigi með frönskum, salati og tartarsósu.
Grillað laxaflök
Eldað í hvítvíni, hvítlauk, sítrónu og ferskum kryddjurtum, borið fram með stökku salati
ÁTTAFÆTLINGUR Í HVÍTLAUK
Hægsoðinn með ferskum hvítlauk, hvítvíni, extra virgin ólífuolíu, kirsuberjatómötum, ólífum og ferskum lauk, skreytt með ferskri steinselju og sítrónu. Borið fram með stökku salati og frönskum.
Fritto Misto
Djúpsteikt smokkfiskur, fiskur í deigi, djúpsteiktar rækjur og tartarsósa.
INVOLTINI DI PESCE
Nílarkarfa flök fyllt með laxi, tómötum og ferskum kryddjurtum, borið fram á 'fondo di pesce'.
DUO DI CALAMARI
Samsetning af calamari fritti og calamari með sætri chilísósu.
SEABASS (SPNOTTA)
Ferskar kryddjurtir, vín, hvítlaukur, kirsuberjatómatar, ólífur.
RED SNAPPER (PAGELLA)
Ferskar kryddjurtir, vín, hvítlaukur, kirsuberjatómatar, ólífur.
CALAMARI FRITTI
Calamari fritti, djúpsteikt smokkfiskur borinn fram með tartarsósu.
Grouper (ĊERNA)
Eldað í hvítvíni, hvítlauk, sítrónu og ferskum kryddjurtum. Borið fram með stökku salati og frönskum.
ÁRSTÍÐABUNDINN FISKUR (€5.50 Á 100G)
EFTIR ÞYNGD
Plattar
Sjávarréttaplatti fyrir 1
Blandaðir sjávarréttir, vongole, kræklingur, 4 stórar rækjur, bisque, kolkrabbi og djúpsteiktur smokkfiskur (fritti), borið fram með tartarsósu.
Sjávarréttaplatti fyrir 2
Sjávarréttaveisla kokksins fyrir tvo: 4 risarækjur, calamari fritti, fiskur í deigi, kolkrabbi, vongole, cozze, rækjubisque, fish cartoccio, hörpuskel carbonara di mare og þang.
MALTNESKUR PLATTI
Maltneskur piparkryddaður lítill geitaostur (ġbejna), ristuð maltnesk pylsa, súrsaður laukur, sólþurrkaðir tómatar, ólífur og hefðbundið breiðbaunapaté (bigilla), borið fram með maltneskum kexkökum (galletti) og maltnesku brauði.
KJÚKLINGAFAT
Úrval af fimm tegundum af kjúklingabitum: mini Kievs, Southern chicken, nuggets, vængir og dippers.
VÍNLISTI - HVÍTT
LA VALETTE WHITE
Möltueyjar I.G.T. - MARSOVIN, Möltu
La Torre Chardonnay
LA TORRE SAUVIGNON BLANC
CARAVAGGIO PINOT BIANCO
MALTA D.O.K. - MARSOVIN, MALTA
1919 Chardonnay / Moscato / Girgentina
MALTA D.O.K. - Marsovin, Malta
LAURENTI VERMENTINO
MALTA D.O.K. - CAMILLERI WINES, Malta
ANTONIN BLANC
D.O.K. GOZO - MARSOVIN, GOZO
MOSCATO D'ASTI
MANFREDI - Piemonte, Ítalía
GAVI
MANFREDI - Piemonte, Ítalía
CADIS PINOT GRIGIO
CANTINA DI SOAVE – Veneto, Ítalía
Sauvignon Blanc
Moulin de Gassac - Languedoc, Frakkland
ALAMOS TORRONTÉS
Bodega Nicolas Catena - Mendoza, Argentína
120 SAUVIGNON BLANC
SANTA RITA - CHILE
Chenin Blanc
LEOPARD'S LEAP - Höfði, Suður-Afríka
VÍNLISTI - RÓSAVÍN
PALAZZO VERDALA ROSÉ
Möltueyjar I.G.T. - MARSOVIN, Malta
1919 ROSÉ ĠELLEWŻA
MALTA D.O.K. - MARSOVIN, Malta
ROSÉ D'ANJOU
CLOS DU BEUGNON - Loire, Frakkland
VÍNLISTI - RAUÐ
LA VALETTE RED
Möltueyjar I.G.T. - MARSOVIN, Malta
LA TORRE MERLOT
CARAVAGGIO CABERNET SAUVIGNON
MALTA D.O.K. - MARSOVIN, MALTA
1919 ĠELLEWŻA - MERLOT
MALTA D.O.K. - MARSOVIN, MALTA
LAURENTI MERLOT
MALTA D.O.K. - CAMILLERI WINES, MALTA
ANTONIN NOIR
MALTA D.O.K. - MARSOVIN, MALTA
SASSIROSSI PRIMITIVO DI MANDURIA
FEUDI SALENTINI - Puglia, Ítalía
VALPOLICELLA CADIS
CANTINA DI SOAVE - Veneto, Ítalía
CHIANTI
PICCINI - Toskana, Ítalía
SYRAH
MOULIN DE GASSAC - Languedoc, Frakkland
ALAMOS MERLOT
BODEGA NICOLAS CATENA - Mendoza, Argentína
120 CARMÉNÈRE
Santa Rita - Síle
VÍNLISTI - FREYÐIVÍN
GRAN PASSIONE PROSECCO SPUMANTE
FOSSALTA DI PIAVE - VENETO, ÍTALÍA
Kokteilar
ILLUSIONS
Hvít romm, apríkósubrandí, ferskjupúrra, mangópúrra, límónusafi, ananassafi
MOJITO
Hvít romm, Mojito-blanda, límónusafi, sykursíróp, sódavatn
PINA COLADA
Hvítt romm, Piña Colada-blanda, kókosmauk, ananassafi, rjómi
KLASSÍSKUR DAIQUIRI
Hvítt romm, sykursíróp, límónusafi
BLUE HAWAII
Hvít romm, Blue Curaçao, kókosmauk, ananassafi
KLASSÍSK MARGARITA
Tequila Bianco, Triple Sec-síróp, límónusafi, Margarita-blanda
PINK LADY
Bleikt gin, hindberjamauk, jarðarberjamauk, sítrónusafi, sódavatn
ELDER FLOWER
Gin, sítrónusafi, sykursíróp, hyldiblómasíróp, sódavatn
SEX ON THE BEACH
Vodka, Sex on the Beach blanda, ferskjumauk, límónusafi, appelsínusafi, trönuberjasafi
PORNSTAR MARTINI
Vanilluvodka, Pornstar Martini blanda, ástaraldinmauk, límónusafi (borið fram með prosecco skoti til hliðar)
COSMOPOLITAN
Vodka, Triple Sec síróp, Cosmo blanda, límónusafi, trönuberjasafi
SUMMER LOVERS
Vodka, vatnsmelónamauk, límónusafi, límonaði
ESPRESSO MARTINI
Vodka, kaffilíkjör, espresso-blanda, skot af espresso, sykursíróp
LIMONERO
Vanilluvodka, limoncello, vanillusíróp, sítrónusafi, rjómi
Óáfengir kokteilar
JARÐARBERJALÍMONAÐI
Jarðarberjamauk, límónusafi, límonaði
BUBBLE GUM FIZZ
Bubble gum síróp, límónusafi, límonaði
VIRGIN MOJITO
Mojito-blanda, sykursíróp, límónusafi, límonaði
ILLUSION DELIGHT
Appelsínusafi, ananassafi, grenadín
UNICORN
Bláberjamauk, jarðarberjamauk, límónusafi, límonaði
Maltneskir líkjörar
KARÓB OG JURTIR | KAKTUSFÍKJUR | FÍKJUR
LÍKJÖRAR
Blue Curaçao | Limoncello
FRANGELICO | AVERNA | KAHLUA
MONTENEGRO | SAMBUCA
Amaretto di Saronno | Cointreau
Tequila | Tia Maria | Baileys
Gin
GORDONS GIN | PINK GIN
BOMBAY SAPPHIRE
Vodka
Smirnoff Red
BELVEDERE | GREY GOOSE
Viskí
J&B RARE | DEWARS | BELLS
FAMOUS GROUSE | TEACHERS
JAMESON | SOUTHERN COMFORT
CHIVAS | JACK DANIELS
Johnnie Walker Red
Johnnie Walker Black
Koníak
Courvoisier
STERKIR ÁFENGIR DRYKKIR
Aftershock Blue | Grappa
Campari
Tvöföld skot
MARTINI BIANCO | ÞURRT | ROSSO
CYNAR | APEROL
Romm
Bacardi
Captain Morgan Dark / Spicy
DRYKKJARSEÐILL - SMOOTHIES
Power Shake
Avókadó/Banani/Kál/Citrona
Suðræn unaður
Ástaraldin/Ferskja/Mangó
DETOX
Ananas/Jarðarber
CARIBBEAN BREEZE
Ananas/Jarðarber/Kókos
Berry Energiser
Svart rifsber/Jarðarber/Bláber
VATNSMELÓNU SPLASH
Vatnsmelóna/Jarðarber/Límóna
ORKUBOOST
Hindber/Mangó
DREKAVAEXTA-FIESTA
Drekavaextir/Jarðarber/Mangó/Papaya
AUKAORKA
Jarðarber/Banani
RED POWER CHARGER
Jarðarber/Hindber/Bláber, chiafræ/ ertaprótein
DRYKKJARLISTI - SAFAR
BRAVO 500ML
RAUÐ APPELSÍNA | JARÐARBER | KÓKOS & ANANAS | FERSKJA | GRÆNT EPLI | FJÖLVÍTAMÍN
