Indian Harvest

Rjómasúpa

Silkimjúk, flauelsmjúk súpa úr fersku grænmeti, auðguð með rjóma og mjólk

Linsubaunasúpa

Matarmikil og holl súpa með linsubaunum, grænmeti og kryddi

Kjúklingasúpa

Safaríkur kjúklingur með sellerí, smjöri og ilmandi kryddum.

Paneer Pakora

Stökkt, gullið paneer (kotasæla) hjúpað krydduðu besan- og hrísgrjónadeigi.

Grænmetissamosa

Stökk þríhyrnd bakkelsi fyllt með bragðmiklu krydduðu grænmeti.

Gobi 65

Kryddaðir, gullinsteiktir blómkálsbútar í deigi, marineraðir í jógúrti, karrílaufum og chili.

Chicken 65

Sterkir, gullinsteiktir kjúklingabitar í deigi, marineraðir í jógúrt, karrílaufum og chili.

Beef Dragon

Stökkar nautakjötsstrimlar í sætri chilígljáningu með papriku og kasjúhnetum.

Indian Harvest steiktar rækjur

Stökkar, ilmandi rækjur maríneraðar með indverskum kryddum og léttsteiktar til fullkomnunar.

Paneer Tikka

Kolagrillaður paneer, maríneraður í krydduðu jógúrti og kryddjurtum.

Malai chicken tikka

Safaríkur kjúklingur í rjómakenndri marineringu úr jógúrti, osti og engifer-hvítlauk.

Chicken Tikka

Mjúkur kjúklingur í reyktri, tómataðri marineringu, klárað með smjöri.

Tandoori-kjúklingur

Safarík kjúklingalæri maríneruð í jógúrti, sítrónu og ilmríkum kryddum, grilluð til fullkomnunar.

Al Faham

Arabískur grillaður kjúklingur með ilmandi kryddum, borinn fram með Kerala porotta og salati með.

Grillaður fiskur

Fínlega kryddaður fiskur, grillaður til fullkomnunar og borinn fram með brauði og fersku, hressandi salati.

Blandaður tandoor-bakki

Val kokksins af paneer tikka, chicken tikka, hariyali chicken og tandoori rækjum — fullkomið til að deila.

Manthi

Ilmrík arabískur hrísgrjónaréttur eldaður í kjötsafa, borinn fram með Al Faham-kjúklingi eða grilluðum fiski.

Dal Tadka

Rjómakenndar linsubaunir með ilmkryddum, kryddi og tómötum, toppaðar með kryddblöndu úr engifer, hvítlauk og chili.

Paneer Butter Masala

Flauelsmjúk tómata- og kasjúhnetusósa með mjúkum, safaríkum kotasæluosti.

Steik

Mjúkt kjöt, steikt til fullkomnunar og látið malla í karríi með kókosmjólkurgrunni og ilmríkum kryddum.

Nautakjöt Pepper Fry

Mjúkir bitar af nautakjöti eldaðir með nýmalnum svörtum pipar og blöndu af kryddum.

Korma

Milt og rjómakennt karrí, auðgað með ilmríkum kryddum og hnetum.

Kadai

Ilmríkur wok-réttur eldaður með sérlega ristuðu kadai masala, velt upp úr fersku grænmeti eða meyrum kjöti.

Vindaloo

Súrsætt og sterkt karrí í goönskum stíl, marinerað með ediki, sinnepi, lárviðarlaufi og þurrkuðum rauðum chilí.

Chilli-kjúklingur

Gylltir kjúklingabitar veltir upp úr sterku og súrsætu sósu með engifer, hvítlauk og papriku.

Butter Chicken

Mjúkur kjúklingur sem mallar í ríkulegri, rjómakenndri tómata- og smjörsósu.

Kókosfiskkarrí

Súrsætt fiskkarrí í Kerala-stíl, eldað í mjúkri kókosmjólkursósu.

Rækjur Mappas

Safaríkar rækjur í ríkulegri, kryddaðri kókosmjólkursósu með hefðbundnum Kerala-bragðtónum.

Grænt salat

Fersk blanda af gúrku, gulrót, lauk og tómötum, létt krydduð.

IH sérsalat með chicken tikka

Tandoori-kjúklingur blandaður með stökku grænu og dreypt með bragðmikilli chutney-dressingu.

Einföld basmati hrísgrjón

Ilmandi, langkorna basmati, gufusoðin til fullkomnunar.

Jeera hrísgrjón

Basmati-hrísgrjón elduð með ristuðu kúmeni, ghee og fersku kóríander.

Grænmetispulao

Ilmrík hrísgrjón elduð með fersku grænmeti og indverskum kryddum.

Steikt hrísgrjón með grænmeti

Létt wok-steikt hrísgrjón með stökku grænmeti og mildum kryddum.

Steikt hrísgrjón með eggi

Létt og loftkennt hrísgrjón með hrærðum eggjum, sojasósu og vorlauk.

Steikt hrísgrjón með kjúklingi

Klassísk wok-steikt hrísgrjón með meyrum kjúklingi og blönduðu grænmeti.

IH sérsteikt hrísgrjón

Einkennis steikt hrísgrjón með chiliolíu, grænmeti, kjöti og eggi.

Grænmetisbiryani

Ilmrík basmatihrísgrjón í lögum með krydduðu grænmeti og hægelduð fyrir djúpa bragðtóna.

Eggja-biryani

Loðið basmati-hrísgrjón með krydduðum eggjum og ilmandi, angandi lögum.

Kjúklingabiryani

Mjúkur marineraður kjúklingur eldaður með ilmandi basmati-hrísgrjónum og kryddum.

Nautakjöts-biryani

Safaríkt nautakjöt í lögum með bragðmiklum hrísgrjónum og ilmandi indverskum kryddum.

Lambabiryani

Safaríkt lamb, hægeldað með ilmandi basmati-hrísgrjónum og kryddum.

Biryani með rækjum

Kryddaðar rækjur lagðar í lög með ilmandi basmati-hrísgrjónum, hægeldað til fullkomnunar.

Paal porotta með nautakjöti

Flögótt flatbrauð lagt í kókosmjólk, borið fram með nautasteik og steiktu eggi.

Paal Kappa nautakjöt

Tapioka soðin í kókosmjólk, borin fram með krydduðu nautasteiki.

Kappa Biryani

Stappað tapioka í lögum með meyrum nautakjöti og ilmandi kryddum.

Einfalt naan

Mjúkt, gerjað flatbrauð bakað í tandoor-ofni.

Naan með smjöri

Flatbrauð penslað með smjöri.

Naan með hvítlauk

Flatbrauð toppað með hvítlauk og smjöri.

Naan með osti

Mjúkt flatbrauð fyllt með osti.

Roti með smjöri

Heilhveitiflattbrauð bakað í tandoor og penslað með smjöri.

Lachha paratha

Stökkt, marglaga flatbrauð.

Chapati

Ógerjað flatbrauð úr heilhveiti.

Kerala Porotta

Flögótt, lagskipt suður-indverskt flatbrauð.

Einföld dosa

Þunn suður-indversk pönnukaka úr hrísgrjónum og linsubaunum, borin fram með chutney og sambar.

Ghee Roast

Stökk dosa bragðbætt með ríkulegu ghee og elduð þar til hún verður gullinfullkomin.

Masala dosa

Stökk hrísgrjónakreppa fyllt með krydduðu kartöflu-masala, borin fram með chutney og sambar.

Mysore dosa

Þunn hrísgrjónakreppa fyllt með rauðu chutney, rótargrænmeti og osti.

Paneer Bhurji dosa

Stökk hrísgrjónakreppa fyllt með krydduðum indverskum kotasæluosti.

Masala Uthappam

Þykk suður-indversk hrísgrjónapönnukaka með fersku grænmeti ofan á.

Eggjadósa

Stökk hrísgrjónakreppa með eggi ofan á.

Chicken Tikka Dosa

Dosa fyllt með bragðmiklu chicken tikka, borin fram með chutney og sambar.

Lamba keema dosa

Dosa fyllt með bragðmiklu, krydduðu hakki úr lambakjöti.

Masala pappadam

Stökkar þunnar pönnukökur toppaðar með söxuðum lauk, tómötum og chaat masala.

Raita

Rjómakennd jógúrt með grænmeti, kryddi og jurtum.

Náttúrulegt jógúrt

Franskar

Chutneys

Mynta, mangó, tómatur, kókos

Sósur

Tómatsósa, Majónes, Sæt chili

Gulab Jamun

Gylltir deigkúlur lagðar í bleyti í rósar- og kardimommusírópi.

Gulrótar-halwa

Hægsoðin gulrótarpúðingur með kardimommum og hnetum.

Jilebi

Stökkar spírallagaðar kökur, lagðar í ilmandi sykursíróp.