La Pira Maltese Kitchen
31 réttir í 7 hlutar
Forréttir
Bigilla-dýfa og brauðkarfa
maltneskt brauð | galletti (vatnskex) | krydduð breiðbaunadýfa
Vorrúllur með kanínu
Hvítlauksmajó | (djúpsteikt)
Hrossakjötspæja
(Eftir framboði) Hægeldað hrossakjötsplokkfiskur | kartöflumauk
Djúpsteiktur staðbundinn ostur
Gbejna-ostur | staðbundið hunang | möndlur
Maltneskur sérréttur
maltnesk pylsa | geitaostur | ristað brauð | tómatchutney | ólífur
Krókettur með kolkrabba og smokkfiskbleki
jurtir | hvítlauksaíólí | pecorino
Djúpsteiktur smokkfiskur
Sítróna | hvítlauksaíólí | kryddjurtir
Aljotta fiskisúpa
(maltnesk fiskisúpa) Kræklingur | rækju- og grænmetissoð | hvítur fiskur | tómatur | kryddjurtir | hrísgrjón
Pasta
Rigatoni með rifnu kanínukjöti
Ilmjurtir | vínsoðssósa | spænir af geitaosti
Cannelloni með rauðum rækjum og ricotta
Rækjubisque | rækjur | tómatur | hvítlaukur | ricotta | mildar kryddjurtir
Gnocchi með maltneskri pylsu og pistasíum
basilíkusósa | hvítlaukur | pistasíur | pecorino | kryddjurtaolía
Heimagerðir fylltir ravioli
Tortelloni með villisveppum
smjörsósa | salvía | kryddjurtir | pecorino | trufflukrydd
Ravioli með nautakjöti og pecorino
tætt nautakjöt | pecorino | rjómi | kryddjurtir | kjötsafi
Kjöt
Staðbundin kanína
Ilmandi kryddjurtir | gulrætur | vínsósa | baunir (Borið fram með ristuðum kartöflum)
Maltneskar fylltar kúrbítar
Nautahakk | staðbundin pylsa | tómatsósa | pecorino (Borið fram með ristuðum kartöflum)
Kjúklinga Supreme
Kartöflumauk | trufflukrydd | blaðlaukur | jus (Borið fram með frönskum með hýði)
Steik dagsins
Spyrðu um daglega steikarréttina okkar (Borið fram með frönskum með hýði)
Fiskur
Grillaður sjávarbassi
Sítróna | mildar kryddjurtir | graslauksolía (Borið fram með kartöflukrókettu)
Pottur af kræklingi
Ferskt fisksoð | hvítvín | mildar kryddjurtir | chili | hvítlaukur | tómatur (Borið fram með frönskum kartöflum með hýði)
Kolkrabbi með hvítlauk
Tómatur | vín | hvítlaukur | mildar kryddjurtir | blandað krydd | kartöflumauk | ólífur (Borið fram með kartöflukrókettu)
Meðlæti
Franskar með hýði
kartöflufranskar með hýði
Kartöflukrókettur
Hvítlauksmajó | pecorino
Ristaðar kartöflur
Hasselback-kartafla | hvítlauks- og kryddjurtasmjör | fennelfræ
Ólífu- og tómatsalat
ólífur | blandað grænt salat | kirsuberjatómatar | ólífuolía | vinaigrette
Maltneskt brauð með fennelfræjum
Hvítlauks- og kryddjurtasmjör | Matese-brauðrúlla
Heimagerðir eftirréttir
Helwa Tat- Tork ís
halva| kex | ís
Cannolo með súkkulaði og ricotta
möndlur | hvítt súkkulaði | ís
Terta með pistasíukremi
pistasíukrem | dökkt súkkulaði | ís
Sítróna og bláber
rjómaostur | terta | ís
Local Imqaret
djúpsteikt bakkelsi | kryddaðar döðlur | hnetur | ís
Eftirréttur dagsins
spurðu um eftirrétt dagsins hjá okkur
