131 réttir í 16 hlutar
Stökkt papadam toppað með ferskri og kryddaðri blöndu af söxuðum lauk, tómötum, kóríander og örlitlu chaat masala.
Suður-indverskur saltur djúpsteiktur biti úr möluðu urad dal (black gram linsum), kryddaður með kryddum og karrílaufum.
Stökksteiktar, stökkar linsukökur með blöndu af kryddum og jurtum.
Stökkt deig fyllt með krydduðum kartöflum og baunum. Klassískt grænmetissnarl.
Mulinn stökk samósa toppuð með súrsætri tamarind-chutney, sterkri grænni chutney, jógúrti, lauk, tómötum og sev.
Mjúkur paneer dýfður í kryddaðan kjúklingabaunamjölsdeig og djúpsteiktur þar til hann verður gullinn og fullkominn.
Stökkur indverskur réttur úr blönduðu grænmeti, hjúpaður krydduðu kjúklingabaunamjölsdeigi og djúpsteiktur.
Samosa, laukpakora, paneer bhaji, urad dal vada borið fram með chutney.
Veg samosa, urad dal vada, Chicken 65, chicken lollypop.
Mjúkur babymaís hjúpaður léttu, stökkri tempurudeigi og djúpsteiktur þar til hann verður gullinn og fullkominn.
Hakkað lambakjöt blandað með lauk, engifer, hvítlauk, karrýlaufum og kóríander, síðan djúpsteikt.
Mjúkir kjúklingavængir marineraðir í bragðmikilli blöndu af indverskum kryddum og síðan djúpsteiktir þar til þeir verða stökkir og gullinbrúnir, fullkomnir.
Sneidd kjúklingabringa marineruð með kókos, tómötum, ediki og appelsínusafa.
Eldheitt og bragðmikið suður-indverskt forrétt, gert úr beinlausu kjúklingakjöti sem er marinerað í blöndu af kryddum, jógúrti og jurtum.
Djúpsteiktar rækjur maríneraðar með engifer, hvítlauk, sojasósu, fínu hveiti og maísmjöli.
Rækjur steiktar á pönnu með engifer, hvítlauk, grænum chili, kókos og ediki.
Gerð úr þeyttu eggi, lauk, tómötum, muldum svörtum pipar og fersku kóríander.
Stökksteiktar, krispí dumplings fylltar með nautakjöti og blandaðar með lauk, hvítlauk og indverskum kryddum.
Egg blandað með dosa-deigi með svörtum pipar (dufti), grænum chilíum, lauk og kóríanderlaufum.
Chicken tikka, pahadi kebab, banjara kebab og malai tikka borið fram með chutney og salati.
Köld og frískandi jógúrtmeðlæti með smátt söxuðum gúrkum og lauk, kryddað með ilmríkum kryddum
Frískandi blanda af fínsöxuðum gúrkum, tómötum, lauk og kóríander, krydduð með sítrónusafa og salti
Klassískur réttur þar sem mjúkar kartöflur eru steiktar létt með kúmínfræjum og kryddblöndu.
Mjúkir, beinlausir kjúklingabitar marineraðir í jógúrti og ilmríkum kryddum, síðan grillaðir til fullkomnunar í tandoor.
Safaríkur beinlaus kjúklingur marineraður í rjómakenndri blöndu af jógúrti, kasjúhnetum, ferskum rjóma og mildum kryddum, síðan grillaður þar til hann verður fullkomlega meyr.
Bragðmikið norður-indverskt grillréttur úr kjúklingi sem er marineraður í grænni jurtablöndu af myntu, kóríander, spínati, jógúrti og kryddum, með reyktri, súrri og mildlega sterkri áferð.
Ríkur og sterkur indverskur kebab úr maríneruðum kjúklingi í rjómakenndri blöndu af jógúrti, sinnepsfræjum, kryddum og jurtum, síðan grillaður til fullkomnunar fyrir reykkennt og bragðmikið lokabragð.
Safaríkir bitar af kjúklingalæri, marineraðir í blöndu af jógúrti, tandoori-kryddi og kryddjurtum og síðan grillaðir til fullkomnunar í hefðbundnum leirofni.
Minced lamb mixed with aromatic spices, herbs, and grilled on skewers to smoky perfection.
Mjúkir teningar af paneer marineraðir í krydduðu jógúrti með tandoori masala, settir á teina með lauk og papriku og síðan grillaðir í leirofni
Viðkvæmar fiskflök maríneraðar í blöndu af jógúrti, tandoori-kryddum og kryddjurtum, síðan grillaðar í hefðbundnum leirofni fyrir reykkennt lokabragð.
Mjúkur kjúklingur eldaður í tandoori, í rjómakenndri tómata-smjörsósu, með ilmandi indverskum kryddum. Klassískt uppáhald!
Safaríkur kjúklingur sem mallar í bragðmikilli blöndu af lauk, tómötum og hefðbundnum indverskum kryddum. Notaleg ánægja í hverjum bita!
Mjúkur kjúklingur eldaður í sósu með kókosmjólk og ristuðum kryddum — ríkulegt, ilmandi og með suðrænum blæ.
Eldheitur og bragðmikill kjúklingur eldaður í kröftugu Chettinad-masala með svörtum pipar, kókos og ristuðum kryddum – suður-indversk klassík.
Ilmríkur suður-indverskur karríréttur með kjúklingi sem mallar í fersku grænu jurtamauki úr myntu, kóríander og kryddum — ríkulegur, líflegur og bragðmikill.
Hefðbundinn suður-indverskur réttur með kókos og fennelfræjum, blandaður í lauk- og tómatsósu.
Kryddaður og ilmríkur réttur með safaríkum kjúklingi elduðum í eldheitri svörtum piparsósu með kröftugri kryddblöndu—fullkomið fyrir þá sem elska sterkan mat!
Rjómakenndur, bragðmikill karríréttur með kjúklingi elduðum í spínatsósu. Ríkur, ilmandi og fullur af gæðum.
Mjúkur kjúklingur og sveppir eldaðir í ríkulegri, kryddaðri sósu—sem sameinar jarðbundið bragð sveppanna og ilmandi indversk krydd.
Safaríkir chicken tikka bitar eldaðir í rjómakenndri, kryddaðri tómata- og paprikusósu. Ríkulegur og bragðmikill klassík sem er elskaður um allan heim.
Eldheit og ilmrík steik úr meyrum kjúklingi, maríneruðum í hefðbundnum suður-indverskum kryddum og steikt til fullkomnunar.
Ilmríkur og bragðmikill réttur frá Kerala—meyr kjúklingur eldaður í ríkulegri kókos- og kryddsoðsósu.
Ríkulegt og örlítið súrt karrí með safaríkum kjúklingi, eldað í bragðmikilli kókosgrunniðri sósu, með kartöflum krydduðum með ilmríkum kryddum fyrir einstakt suður-indverskt bragð.
Mjúkir bitar af lambakjöti, hægeldaðir í ríkulegri, kryddaðri sósu með ilmríkum jurtum og fullkominni blöndu hefðbundinna indverskra krydda.
Mjúkt lambakjöt eldað í ríkulegri, ilmandi sósu úr jógúrti, tómötum og blöndu af ilmsterkum kasmírskum kryddum.
Hakkað lambakjöt eldað með mjúkum grænum baunum í ríkulegri, kryddaðri sósu. Fullkomin blanda bragða sem sameinar kraft lambakjötsins og sætleika baunanna.
Djarft og sterkt suður-indverskt karrí með meyrum lambakjöti sem mallar í ríkulegum tómata- og laukgrunni, bragðbætt með ristuðum kryddum og rauðum chilíum.
með rausnarlegu magni af lauk—bæði steiktum og maukuðum— ásamt ríkulegum kryddum.
Mjúkir nautakjötsbitar, hægeldaðir í ríkulegri, kryddaðri sósu með lauk, tómötum og hefðbundnum indverskum masala-kryddum.
Eldheitt suður-indverskt karrí með meyrum nautakjöti sem mallar í kröftugri tómatsósu.
Wok-steikt nautakjöt með litríkum paprikum, lauk og tómötum í súrsætri, kryddaðri sósu.
Kryddaður og hálfþurr Kerala-stíls nautakjötsréttur, hægeldaður með ristuðum kókos, svörtum pipar og ilmríkum kryddum.
Hægsteikt nautakjöt eldað með lauk, svörtum pipar og hefðbundnum kryddum.
Þurr og sterkur suður-indverskur lostæti—mjúkir nautakjötskubbar snöggsteiktir með kókosflögum, svörtum pipar, karrýlaufum og kröftugri heimagerðri kryddblöndu.
Mjúkt nautakjöt látið malla í súrsætri, sterkri sósu með ediki, kartöflu, hvítlauk, karrílaufum og ristuðum suður-indverskum kryddum.
Súrsætt og sterkt karrí með fiski, eldað í ríkulegum kókosmjólkurgrunni og kryddað með einstökum blöndu af Malabar-kryddum.
Ljúffengt og örlítið súrt karrý með fiski, eldað í ríkulegri og ilmandi sósu, með sætleika þroskaðra mangóa og fullkomlega samstilltri kryddblöndu.
Bragðmikið og ilmríkt fiskkarrý, látið malla í ríkulegri, kryddaðri sósu sem jafnar vel milli hita og súrleika.
Hefðbundin kræsing frá Kerala: meyr fiskur eldaður í rjómakenndum kókosmjólkurgrunni með blöndu af mildum kryddum.
Klassískur réttur frá Kerala með safaríkum rækjum elduðum í ríkulegri, rjómakenndri kókosmjólkursósu, varlega kryddaðri með blöndu mildra krydda.
Safaríkar rækjur eldaðar í ríkulegri, kryddaðri sósu með fullkominni blöndu ilmkrydda og kókos.
Rjómakennd, hægelduð blanda af svörtum linsum og rauðum nýrnabaunum, látin malla með smjöri, rjóma og ilmríkum kryddum fyrir ríkulegt og dekrað bragð.
Gular linsubaunir eldaðar til fullkomnunar og kryddaðar með ghee, kúmeni, hvítlauk og ilmríkum kryddum.
Mildur og rjómakenndur réttur úr blönduðu grænmeti, sem er hægeldað í kókosmjólk með ilmríkum kryddum og verður að hlýlegri, matarmikilli og seðjandi stúfu.
Ríkulegt og rjómakennt karrí með úrvali af blönduðu grænmeti, hægeldað í ilmandi blöndu af kókosmjólk og kryddum.
Konunglegur réttur með mjúkum paneer-teningum, eldaður í ríkulegri, rjómakenndri sósu úr kasjúhnetum, rjóma og ilmríkum kryddum.
Mjúkir paneer-teningar eldaðir í silkimjúkri spínatsósu, kryddaðri með jeera (kúmeni).
Eldaðir paneer tikka bitar, papríka í rjómakenndri og kryddaðri tómatsósu.
Mjúkir paneer-teningar eldaðir í ljúffengri, rjómakenndri tómatsósu með smjöri og ilmríkum kryddum.
Saðsamur og kryddaður karríréttur með kjúklingabaunum, soðnum í súrsætri, kryddaðri laukssósu.
Mjúkir paneer-teningar eldaðir með papriku, lauk og ríkulegri kryddblöndu.
Mjúkt, hefðbundið indverskt flatbrauð bakað í hefðbundnum tandoori-ofni. Fullkomið með karríréttum og sósum.
Mjúkt naan, bakað í tandoor og penslað með bræddu smjöri fyrir ríkulegan og bragðmikinn endi. Fullkominn félagi með hvaða karríi sem er.
Mjúkt naan bakað í tandoori, toppað með ferskum hvítlauk og klárað með örlitlu smjöri. Ilmandi, bragðmikið og ómótstæðilegt.
Mjúkt, loftkennt naan fyllt með bræddum cheddar- og mozzarellaosti og bakað til fullkomnunar í tandoori. Teygjanlegt, rjómakennt og einstaklega seðjandi.
Mjúkt naan, bakað í tandoor-ofni, fyllt með paneer og ríkulegri blöndu af þurrkuðum ávöxtum, hnetum og kókos. Sætt, hnetukennt og fullkomið með sterku karríi.
Mjúkt naan, bakað í tandoori og fyllt með krydduðu hökkuðu lambakjöti, eldað með ilmandi kryddjurtum og kryddum. Bragðmikið og saðsamt lostæti sem passar fullkomlega með karríréttum.
Hefðbundið, mjúkt flatbrauð úr hveiti, bakað í tandoor til að fá reykkennt bragð og stökka áferð.
Flögrað, mjúkt og lagskipt flatbrauð, eldað af kunnáttu til gullinnar fullkomnunar.
Hlýtt, mjúkt flatbrauð fyllt með krydduðu kartöflumauki. Gullið og stökkt að utan, mjúkt að innan.
Gyllt hveitibrauð djúpsteikt og borið fram heitt og loftkennt; klassískt indverskt uppáhald.
Mjúkt, heitt og nýbakað flatbrauð.
Flögótta, mjúkt og lagskipt flatbrauð frá Malabar-svæðinu, eldað af kunnáttu þar til það verður gullið og stökkt.
Tætt Malabar-parotta steikt á pönnu með hrærðum eggjum, lauk og kryddblöndu.
Tætt parotta steikt á pönnu með mjúkum kjúklingabitum, hrærðum eggjum, lauk og blöndu af ilmríkum kryddum.
Tætt parotta steikt á pönnu með meyrum nautakjötsbitum, hrærðum eggjum, lauk og blöndu af ilmríkum kryddum.
Basmatihrísgrjón soðin í söltu vatni.
Basmati-hrísgrjón elduð með ilmríkum kúmenfræjum (jeera) fyrir hlýtt, jarðkennt bragð sem passar fullkomlega
Basmati-hrísgrjón, varlega elduð með ilmandi kryddum, sem bjóða upp á mildan en bragðmikinn grunn sem passar með hvaða karrýi eða rétti sem er.
Ilmandi hrísgrjónaréttur eldaður með fjölbreyttu blönduðu grænmeti, ilmríkum kryddum og jurtum, sem býður upp á litríkt og bragðmikið meðlæti með hvaða máltíð sem er.
Konunglegur hrísgrjónaréttur úr basmati-hrísgrjónum, eldaður með blöndu af þurrkuðum ávöxtum, hnetum og ilmríkum kryddum.
Ilmríkur og bragðmikill hrísgrjónaréttur með mjúkum kjúklingi, basmati-hrísgrjónum og blöndu af ilmandi kryddum.
Safaríkur kjúklingur með beini, maríneraður í blöndu af hefðbundnum suður-indverskum kryddum, lagður í lög og hægeldaður í Dum-stíl.
Safaríkir lambabitar með beini, marineraðir í blöndu hefðbundinna krydda, hægeldaðir með ilmandi Seeraga Samba hrísgrjónum í klassískum Dum-stíl.
Mjúkar og léttar gufusoðnar hrísgrjónakökur. Fullkomin byrjun á hvaða suður-indverskri máltíð sem er.
Gufusoðnar mini-idly veltar upp úr eldheitri “gunpowder” (Podi) kryddblöndu með örlitlu ghee. Sprengfullt af djörfu suður-indversku bragði í hverjum bita.
Mjúkar, léttar idlíur baðaðar í ilmandi, örlítið súru sambar og toppaðar með snertingu af ghee. Sálarróandi suður-indversk klassík.
Þunn og stökk suður-indversk pönnukaka úr gerjuðu hrísgrjóna- og linsubaði. Létt, gullin og dásamlega seðjandi.
Stökk, gullin dosa sem er ríkulega dreifð með ilmríku ghee fyrir djúpt, smjörkennt bragð. Huggandi, stökk og dásamlega góð—bráðnar í munni.
Mjúk, gerjuð indversk, létt og svampkennd, gerð úr deigi úr hrísgrjónum og linsubaunum.
Stökk dosa, ríkulega stráð með sterku og ilmríku suður-indversku blöndu af okkar sérkryddum (Podi). Djörf, sölt og full af bragði.
Mjúk, þykk og létt suður-indversk dosa, toppuð með blöndu af grænmeti.
Ilmrík og bragðmikil dosa, fyllt með kartöflumús krydduðu með masala.
Stökk, gullin dosa smurð með sterku Mysore-chutney og fyllt með bragðmiklu kartöflumús-masala.
Fusion-unaður! Stökkt suður-indverskt dosa fyllt með kartöflum og sterku, maríneruðu paneer tikka, grillað til fullkomnunar.
Ljúffeng samruni: stökk suður-indversk dosa fyllt með kartöflumús og safaríku, örlítið reyktu chicken tikka, elduðu með bragðmiklum kryddum.
Ríkuleg klassísk stökk dosa fyllt með meyrri, hægeldaðri nautakjöts-masala og eggi sem hefur tekið í sig ilmandi krydd.
Ríkuleg klassísk stökk dosa fyllt með meyrri, hægelduðri lambamasala og eggi, með ilmandi kryddum.
Wok-steiktar núðlur með litríkri blöndu af fersku grænmeti, kryddaðar með sojasósu og blöndu af ilmandi kryddum.
Wok-steiktar núðlur með mjúkum kjúklingabitum, litríkri blöndu af fersku grænmeti og kryddað með sojasósu og ilmríkum kryddum.
Wok-steiktar núðlur með fullkomlega hrærðum eggjum, fersku grænmeti og blöndu af ilmríkum kryddum.
Stökkar, deigvafðar blómkálsbútar veltir upp úr ríkri, súrsætri og sterkri sósu úr sojasósu, engifer, hvítlauk og blöndu ilmríkra krydda.
Mjúkir kjúklingabitar eldaðir í eldheitri, súrbeiskri sósu með lauk, papriku, sojasósu, engifer, hvítlauk og grænum chilíum.
Mjúkir kjúklingabitar djúpsteiktir þar til þeir verða fullkomlega stökkir og síðan velt upp úr bragðmikilli, súrri og sterkri sósu úr sojasósu, engifer, hvítlauk og ilmríkum kryddum.
Ilmandi blanda af fullkomlega soðnum hrísgrjónum sem eru wok-steikt með úrvali af fersku grænmeti, sojasósu og ilmríkum kryddum.
Ljúffeng blanda af mjúkum kjúklingabitum, ilmandi hrísgrjónum og úrvali af fersku grænmeti, wok-steikt með sojasósu og ilmríkum kryddum.
Einfaldur en bragðmikill réttur: fullkomlega soðin hrísgrjón sem eru wok-steikt með hrærðum eggjum, fersku grænmeti, sojasósu og ilmríkum kryddum.
Einstök samruni hefðbundinnar suður-indverskrar dosa og ríkrar, rjómakenndrar sætu Nutella, með hnetum stráð yfir.
Stökkir, gullbrúnir kjúklinganaggar bornir fram með fullkomlega krydduðum, stökkum frönskum.
Stökkar, gullinbrúnar franskar, fullkomlega kryddaðar og bornar fram heitar.
Gyllt, stökkt kartöflumauk blandað með mozzarella- og cheddar-kúlum.
Klassískur indverskur eftirréttur, lagður í bleyti í ilmandi sírópi.
Veldu uppáhaldsísinn þinn (vanillu, súkkulaði eða jarðarber) með gulab jamun.
Hefðbundinn indverskur frosinn eftirréttur úr þykktu, sætuðu mjólk, þekktur fyrir þétta, rjómakennda áferð og ríkulegt bragð.
Ríkur og rjómakenndur indverskur frystur eftirréttur úr sætuðum mjólk og maukuðu þroskuðu mangói, sem býður upp á frískandi hitabeltisbragð.
Þéttur og rjómakenndur indverskur frystur eftirréttur úr niðursoðinni/þykktarri mjólk og fínsöxuðum pistasíum, sem skilar hnetukenndu og dekadentu bragði.
Veldu uppáhaldsísinn þinn (vanillu, súkkulaði eða jarðarber)