37 réttir í 6 hlutar
Djúpsteikt hrísgrjónakúla með tómatsósu og mozzarella
Djúpsteiktir kúrbítsblómar með ansjósum og mozzarella
Ferskir tómatar, fior di latte ostur, basil
Djúpsteiktar eggaldinur, tómatsósa, mozzarella, parmesan og basil
Diskur með salami og osti, borinn fram með focaccia
Focaccia fyllt með pistasíu-mortadellu
Focaccia fyllt með heimagerðu, hægelduðu svínakjöti
Með rucola, kirsuberjatómötum og parmesan
Rigatoni, eggjarauða, guanciale, pecorino, grana, svartur pipar
Rigatoni, tómatsósa, guanciale, pecorino, grana
Fettuccine með ragù og grana
Spaghetti með pecorino-osti, grana og svörtum pipar
Hefðbundið lasagna með nautakjötsragú
Kartöflugnocchi með 4-osta sósu
Kartöflugnocchi með tómatsósu, mozzarella og basil
Parmesanrisotto með balsamediki
Pítsa í rómverskum stíl með léttum, loftkenndum botni
Tómatsósa, mozzarella, basil, ólífuolía
Mozzarella, eggjarauða, guanciale, pecorino, grana, svartur pipar
Tómatsósa, mozzarella, guanciale, grana, pecorino
Tómatsósa, mozzarella, sterk salami
Margherita með burrata og Parma-skinku
Fior di latte, mortadella, burrata, pistasía
Mozzarella, klettasalat, Parma-skinka, trufflusósa
Aðalréttir, bornir fram með meðlæti
Kálfakjöt með sítrónu, hveiti, smjör
Svínakjöt með Parmaskinku, smjöri og salvíu
Kálfakjöt með hvítlauk, tómatsósu og oreganó
Dagsins terta
