Manouche Craft Bakery, Brunch & Bistro Marsaxlokk
196 réttir í 22 hlutar
Morgunbollur
LONDON BEIKONBOLLUR (GO)
Manouche mjólkurbolla, streaky beikon og hollandaise-sósa
Bæta við: Steikt egg
DJANGO MORGUNVERÐARBRAUÐ (GO)
Manouche brioche-brauð, rákótt beikon, rjómalagaður blaðlaukur, steikt egg og guacamole
Brioche-brauð með sveppum, avókadó og steiktu eggi (GO)(V)
Manouche brioche-brauð, sveppir, guacamole, steikt egg og kremkennt chèvre geitaostur
LINCOLNSHIRE-PYLSUBRAUÐ
Manouche mjólkurbrauð, Lincolnshire-pylsa, beikon og steikt egg
THE Dewfresh LOCAL LEGEND
Brioche-brauð, Dewfresh pylsubuff, hash brown, steikt egg, cheddar og jalapeño-sósa
Brioche-brauð með kjúklingi steiktum í súrmjólk
Manouche brioche-brauð, kjúklingur steiktur í súrmjólk, hrásalat, sriracha-majónes, steikt egg, timían og hunangssósa
OMELETTUR
Borið fram með smurðu, ristuðu Manouche súrdeigsbrauði
Eggjakaka með graslauk (V)(GO)
3 egg, smjör og graslaukur
Serrano-skinka
Flakaður heimareyktur lax
SVEPPIR
Tómatur
Gruyère-ostur
Meðlæti
Lincolnshire-pylsur
Rákótt beikon
Manouche smurt og ristað súrdeigsbrauð
Manouche ensk muffinsbrauð
Glútenlaust brauð
Hash browns
Tvö steikt egg
Confit tómatur
Guacamole
Hálft avókadó
Eplamauk
Kartöflur au gratin
Trufflu franskar
Blandað salat
Franskar kartöflur
Sætar kartöflufranskar
Egg Benedict
Hægt er að bera það fram á hash brown sem valkost án viðbætts glútens
EGG MANOUCHE (GO)
Smjörborin ensk muffinsbrauð frá Manouche, aspas, rákótt beikon, pókerað egg, visnað spínat og hollandaise-sósa
Egg Benedict (GO)
Smjörsmurt ensk muffinsbrauð frá Manouche, beikon, púsuð egg og hollandaise-sósa
NORSK EGGS (GO)
Smjörsmurt enskt muffin frá Manouche, reyktur lax í flögum frá húsinu, aspas, pósterað egg og hollandaise-sósa
Egg með nautabringubita (GO)
Smjörborin ensk muffinsbrauð frá Manouche, reykt nautabringubiti, steiktur aspas, púsuð egg og trufflu-hollandaise sósa
Egg Florentine (V)(GO)
Smjörsmurð ensk muffinsbrauð frá Manouche, visnað spínat, pókerað egg og hollandaise-sósa
ÁVAXTARÍKUR OG SÆTUR MORGUNVERÐUR
Granólaskál hússins (V)
Grísk jógúrt, hnetusmjör, banani, hlynsíróp og dökkt súkkulaðispænir
3 STAFLAÐAR PÖNNUKÖKUR (V)
Einfalt með kanadísku hlynsírópi
Fersk árstíðabundin ber, þeytt vanillusmjörkrem, hlynsíróp og mulningur úr hvítu súkkulaði
Pain perdu/Franskt ristað brauð (V)
Karamelluserað epli, kanill og valhneta með hvítu súkkulaðikurli og þeyttu vanillusmjörkremi
Banoffee með karamelluseruðum banana, dulce de leche, karamelluseruðum pekanhnetum og þeyttu vanillusmjörkremi
Morgunverðardiskar
MANOUCHE morgunverður
Steikt egg, streaky beikon, Lincolnshire-pylsur, tómatar, sveppir, hash browns og ristað súrdeigsbrauð með Manouche-smjöri
Bæta við: blóðmör
Bæta við: Bakaðar baunir
LÍTILL MORGUNVERÐUR
Steikt egg, Lincolnshire-pylsa, beikon, hash brown og smurt, ristað súrdeigsbrauð frá Manouche
Hrærð egg og beikon (GO)
Hrærð egg, streaky beikon og ristað súrdeigsbrauð smurt með Manouche-smjöri
Hrærð egg og skoskur reyktur lax (GO)
Hrærð egg, skoskur reyktur lax og smjörsmurt, ristað súrdeigsbrauð frá Manouche
STEIK & EGG (GO)
200 g bavette, tvö steikt egg, smurt og ristað Manouche súrdeigsbrauð og hash browns
Ristað brauð
CHÈVRE AVOCADO TOAST (GO,V)(V)
Manouche buttered toasted sourdough, guacamole, sautéed mushrooms, confit tomato, crumbled chèvre, sunflower seeds & dressed rocket
MANOUCHE þriggja laga skinku- og ostasamloka
Ristuð skinka, Gruyère-ostur, cheddarostur. Borið fram með frönskum kartöflum
Trufflusveppir á heilhveiti súrdeigsbrauði (GO)
Smjörsmurt og ristað heilhveiti súrdeigsbrauð frá Manouche, trufflusveppir, pókerað egg og trufflu hollandaise
Súrdeigsristað brauð með skoskum reyktum laxi (GO)
Smjörsmurt og ristað súrdeigsbrauð frá Manouche, reyktur lax, rjómaostur með dilli og sítrónu, smáspínat, fíkjuchutney, steikt egg og ferskt avókadó
3 hæða brunch
3 hæða brunch
1. hæð: 2 pönnukökur, berjasafta, hlynsíróp og mjólkursúkkulaði 2. hæð: Egg Benedict, GF Florentine og Egg Norwegian 3. hæð: 2 Lincolnshire pylsur, 4 sneiðar beikon, 2 hash browns, blóðmör og smurð, ristuð Manouche súrdeigsbrauð
Kaffi
Espresso
Espresso Macchiato
Lungo-espresso
Tvöfaldur espresso
Flat White
Cappuccino
Americano (tvöfaldur skammtur)
Caffè Latte
Café Mocha
Chai latte
Túrmerik latte
Matcha latte
Ísaður Americano
Ískaldur latte
Ískaldur chai latte
Ísaður túrmerik-latte
Ísaður matcha latte
BRAGÐBÆTT SÍRÓP - HESLIHNETA, SALTKARAMELLA, KANILL EÐA VANILLU
TETTIERA lausblaðate
1 bolli af tei á €2.75 1 kanna af tei á €3.75
Svart te - Morguntónn
Ceylon svart te og Assam svart te
SVART TE - EARL GREY LJÓMI
Ceylon svart te, appelsína, bláar kornblómur, Earl Grey, vanilla
GRÆNT TE – GUNPOWDER
100% grænt te
GRÆNT TE - GOJI ACAI UNAÐUR
Grænt te, hibiscus, rósaber, epli, gojiber, hindber, acai
CHAI – MASALA CHAI
Svart te, kardimommur, engifer, negull, kanill
Rooibos – sæt graskersbaka
Rooibos, karób, papaya, mangó, kanill, gulrót, grasker
Jurtate - Sítrónugras og engifer
Sítrónugras, engifer, lakkrís, piparmynta, safflór, kornblóm
TISANE - TURMERIC UTOPIA
Apple, Rose, Turmeric, Cinnamon, Ginger, Orange, Marigold, Mango
TISANE – GLEÐILEG SERENADA
Kamilla, rooibos, piparmynta, vanill
Tisane - berjasaft
Hibiscus, blönduð ber, rósaber, vínber, karób, kanill
Einkennisheit súkkulaði frá MANOUCHE
Belgískt heitt súkkulaði með mjólk eða dökkt, toppað með heimagerðum sykurpúða sem er brúnaður með gasbrennara
FORRÉTTIR & TIL AÐ DEILA
Burrata og tómatur á súrdeigsbrauði (GO)
Burrata, ljósrauðir kirsuberjatómatar, klettasalat, balsamik, EVO og ristað Manouche-súrdeigsbrauð
Kræklingur Marinière (GO)
300 g svartur kræklingur, hvítvín, hvítlaukur, skalottlaukur, rjómi, mildar kryddjurtir og ristað súrdeigsbrauð frá Manouche
Frönsk lauksúpa (GO)
Einkennisrétturinn okkar, frönsk lauksúpa með brioche-skorpu og Gruyère-osti
FERSKT CALAMARI FRITTI (300 G)
Tartarsósa, sítrónubátur
Mozzarella- og hvítlauksbrauðstangir (V)
Hvítlauks- og steinseljudýfa
Bæta við: beikon
Brauðstangir með sveppum og trufflu (V)
Hvítlauks- og steinseljudýfa
SALÖT OG LÉTTIR BITAR
KJÚKLINGA CAESAR (GO)
Kjúklingabringa, salat, stökkt beikon, brauðteningar, hvítar ansjósur, parmesan og Caesar-dressing
Stökk önd (NAG)
Stökk ristuð andalæri, grænt blaðsalat, vorlaukur, ristuð sesamfræ, súrsað engifer, aspas, kirsuberjatómatar, súrsuð radísa, soja- og hunangsdressing
Rækju- og avókadósalat (NAG)
Maríneraðar rækjur, blandað salat, avókadó, granatepli, klettasalat, kirsuberjatómatar, vorlaukur, muldar pistasíuhnetur og sítrónuolía
PARMASKINKU- OG BURRATA-SALAT
Parmaskinka, blandað salatlauf, burrata, ljósrauðir kirsuberjatómatar, fíkjur, balsamik og EVO
BIZZA
Minor Swing (V)
Mozzarella, basilblöð, Manouche tómatsósa, sesamfræ og ólífuolía
Bæta við: Burrata
Bæta við: Parmaskinka
DAPHNE (VG)
Ristaðar paprikur, blaðlaukur, kúrbítur, basilblöð, vegan ostur, Manouche tómatsósa og sesamfræ
BELLEVILLE
Sneiddar ristaðar kartöflur, karamellíseraður laukur, hvítlaukur, ristaður svínakviður, mozzarella, Manouche tómatsósa og sesamfræ
DJANGOLOGY
Sneiddar ristaðar kartöflur, karamelluseraður laukur, hvítlaukur, maltnesk pylsa, kirsuberjatómatar, steinselja, mozzarella, Manouche tómatsósa og sesamfræ
SWING '42 (V)
Hnappsveppir, kastaníusveppir, mozzarella, Manouche tómatsósa og sesamfræ
GYPSY
Túnfiskur, laukur, svartar ólífur, kirsuberjatómatar, basil, mynta, mozzarella, Manouche tómatsósa og sesamfræ
CHERISE (V)
Gorgonzola, mozzarella, karamellíseraður laukur, hunang og valhnetur
HONEYSUCKLE
Maltnesk pylsa, stökk beikon, græn paprika, laukur, klístruð Bourbon-sósa, mozzarella, Manouche tómatsósa og sesamfræ
CAPRICCIOSA
Sveppir, ætiþistilhjörtu, steikt skinka, harðsoðin egg, mozzarella, Manouche tómatsósa og sesamfræ
PEPPERONI
Pepperoni, Grana, Manouche tómatsósa, mozzarella, sesamfræ og steinselja
LA FLAMME
Salami spianta, með ghost chili innrennsli, spínat, Manouche tómatsósa, mozzarella og sesamfræ
MORTADELLA SWING
Mozzarella, mortadella, Mozzarella di bufala og pistasíukrem
TRUFFLE SWING '42 (V)
Sveppir, trufflukrem, laukur, timían og sesamfræ
BORGARAR & CROQUES
Borið fram með frönskum kartöflum
MANOUCHE BURGER (GO)
Manouche sesam-mjólkurbrauð, Black Angus chuck-buff, karamellíseraður laukur og cheddarostur
Bæta við: beikon
Bæta við: Egg
Bæta við: Súrar gúrkur
Croque Monsieur
Þriggja laga Manouche ristað brauð, steikt skinka, bechamel, Gruyère-ostur og Mornay-sósa
Croque Madame
Manouche þriggja laga ristað brauð, steikt skinka, bechamel, Gruyère-ostur, Mornay-sósa og steikt egg
Kjúklinga brioche sando
Manouche brioche ristað brauð, kjúklingur steiktur í súrmjólk, blandað salat, laukur, tómatur, hunangssinnepssósa, kóríander og Gruyère
Pasta
Mac & Cheese (V)
Gruyère-ostur, cheddar-ostur, mozzarella, bechamel og brauðrasp
Bæta við: beikon (2.25) | salami spianata eða truffla (3.50)
Trofie með pistasíupestói (V)
Basil, hvítlaukur, Parmigiano, pistasíuhnetur, ólífuolía, kirsuberjatómatar og burrata
Bæta við: Kjúklingur
Carnaroli-risotto með porcini-sveppum og trufflu (NAG)
Sveppir, shimeji-sveppir, hvítlaukur, truffla, rjómaostur, pecorino, hvítvín, mildar kryddjurtir og smjör
Linguini með rækjubisque
Rækjur, laukur, hvítlaukur, smjör, bisque og mildar kryddjurtir
Rigatoni með piparsteik
Niðurskorið nautakjöt, mulin piparkorn, brandí, skalottlaukur, hvítlaukur, rjómi og mildar kryddjurtir
PACCHERI CARBONARA
Eggjarauða, pecorino, mulinn svartur pipar og guanciale
SPAGHETTÍ KANÍNA
Staðbundið kanínuplokkfiskur, Marsala-vín, rótargrænmeti, kanínukraftur
Aðalréttir
FISKUR OG FRANSKAR
Þorskhnakki í bjórdeigi, franskar kartöflur, ferskt salat, sítrónubátur og tartarsósa
Svínarif braiseruð með hickory og hunangi (NAG)
Borið fram með frönskum kartöflum og kálsalati
Kjúklingur Milanese
Brauðaður kjúklingur, sítróna og Grana-spænir. Borið fram með frönskum kartöflum eða Caesar-salati
STEAK DIANE ARGENTÍNSKT KORNFÆTT NAUTALUND (250 G) (NAG)
Kartöflumauk og Diane-sósa
Confit de canard (NAG)
Andalæri confit, kartöflur au gratin, grænar baunir, appelsínubátar
HÁLFUR STAÐBUNDINN STEIKTUR KANÍNA (NAG)
Staðbundin kanína steikt með hvítlauk, franskar kartöflur
Pönnusteiktur lax (NAG)
Kartöflumauk, rjómalagaður blaðlaukur og spínat
Kræklingur Marinière & franskar kartöflur (NAG)
800 g svartur kræklingur, hvítvín, hvítlaukur, skalottlaukur, rjómi, ferskar kryddjurtir og franskar kartöflur
STEAK FRITES
Borið fram með frönskum kartöflum og kjötkrafti
Black Angus ribeye (300 g) (NAG)
Black Angus Bavette (300 g) (NAG)
Bætið við: bearnaise-sósu eða sveppasósu
Drykkir
LÍTIÐ KYRRSTÆTT/KOLSÝRT VATN
STÓRT KYRRSTÆTT/FREYÐANDI VATN
Pepsi/Pepsi Zero
7Up
Mirinda Zero
KINNIE/KINNIE ZERO
Íste ferskja/sítróna
Red Bull
Epla-/ferskju-/appelsínusafi
TONICVATN/SÓDAVATN
Beisk sítróna
Engiferöl
Drykkir hússins
Nýr appelsínusafi
Heimagerð límonaði
Hindberja- og ylliblómalímónaði
Mjólkurhristingur með súkkulaði/vanillu
ÚRVAL AF SMOOTHIES
NÝR APPELSÍNUSAFI
STÓR
Heimalagað límonaði
Stórt
HINDBERJA- OG YLLIBLÓMALÍMONAÐI
STÓR
