Manta - Beach Club & Mediterranean Restaurant
162 réttir í 33 hlutar
Forréttir
(borið fram með pítubrauði)
Hummus
Kjúklingabaunir (kjúklingabaunir) maukaðar með tahini, ferskum sítrónusafa, hvítlauk og extra virgin ólífuolíu
Tzatziki
Rifinn gúrka, hvítlaukur, ólífuolía, granatepli
Tirokafteri
Hefðbundið sterkt grískt ostakrem, gert úr kolagrilluðum rauðum paprikum, ólífuolíu og chili
Blandaðar ólífur
Úrval af maríneruðum grænum og svörtum ólífum, sólþurrkuðum tómötum krydduðum með jurtum, sítrusbörk, ólífuolía, granatepli
Forréttir
Bruschetta með ansjósu
Ansjósa, burrata grilluð yfir glóðum, arfgengar tómatar
Carpaccio af hafbassa
hafbassi, sneidd fennel, fennelmauk, ferskar kryddjurtir og greipaldinsdressing
Túnfisk-tartar
Túnfiskur, avókadó
Rækju-souvlaki
Rækjur, fennel, ouzo, ferskar kryddjurtir, ólífuolía, chilísmjör og mulinn fetaostur
Djúpsteikt smokkfiskur
borið fram með tzatziki
Halloumi kadafi
Stökkt kadafi borið fram með halloumi og maltnesku hunangi
Feta crostata
Feta í sesamhjúp, borin fram með hunangi og þurrkuðum ávöxtum
Nautacarpaccio
Piparrótarkrem, ólífur, kapers, sítróna, graslaukur, svart truffla
Salöt
Vatnsmelónusalat
Vatnsmelónubitar, mulinn fetaostur, sítrónu- og myntudressing, fersk mynta
Manta grískt salat
Tómatur, agúrka, ferskur laukur, oreganó, ólífur
Burrata-salat
Burrata, arfgengir tómatar, grillaður aspas, avókadó, grískar ólífur með sítrónuólífuolíu og chiliflögum
Kjúklinga Caesar-salat
Grillaður kjúklingur, baby gem, marineraðar ansjósur með parmesanflögum og caesar-dressing
Souvlaki
Nautasouvlaki
Harissa-maríneraðir nautakjötsspjót, pítubrauð, franskar, tzatziki, súrsaður laukur
Kjúklinga souvlaki
Kjúklinga souvlaki borið fram með pítu, tahini-dýfu og chimichurri-dressingu
Grænmetis-souvlaki
Halloumi, kúrbítur, rauð paprika, harissa-marinering, súrsaður laukur
Til að deila
Trufflupítsa
Trufflukrem, nýmalaður svartur pipar, parmesan, fersk truffla, graslaukur, truffluolía
Pítsa með avókadó og staðbundnum rækjum
Avókadó, staðbundnar rækjur, chili-dressing með chili-innrennsli, fersk mynta
Tomahawk til að deila
T-bone (600 g)
Piparsósa, kúrbítsfranskar, meðlæti salat
Ocean Golden Lobster
Ferskur grillaður humar (+/- 2 kg), rík humarbisque með hvítlauk, kirsuberjatómötum, hvítvíni og ferskum kryddjurtum
Aukahlutir
Kavíar - 30 g
Fersk truffla - 10 g
Foie gras - 20 g
Sushi-bar
Soft shell krabbarúlla
Avókadó, vorlaukur, tobiko
Sterk túnfiskrúlla
Sterkur túnfiskur, vorlaukur, sriracha-majónes
Chicken Teriyaki rúlla
Grilluð kjúklingur, agúrka, ristuð paprika, teriyaki-sósa
Vegan rúlla
Avókadó, agúrka, tófú, sesamsósa
Dragon Roll
Lax, agúrka, avókadó, rjómaostur, sesamfræ, teriyaki-sósa
Rúlla með krabbakjöti
Krabbakjöt, avókadó, agúrka, appelsínugult masago, japanskt majónes, rjómaostur
Logandi laxarúlla
Lax brenndur með blástursbrennara, blandað sterkt majónes, avókadó, vorlaukur, teriyaki-sósa, sesamfræ
Surf & Turf makí-rúlla
Wagyu-nautakjöt, agúrka, epli, teriyaki-sósa, graslauks-furikake, kjúklinga karaage
Sushi-bakki (32 stk.)
blanda af maki-rúllum og nigiri
Kjötmarkaður
Grillað nautakjöts ribeye
Piparkornasósa, franskar
Kjúklingabringa
Sveppasósa, grísk jógúrt, kúmen, agúrka, myntusalat
Lambarump (Lamb Rump)
Kartöflumús, baby-brokkolí, lambasósa (jus)
Nautalund
Kartöflumús, jus
Staðbundin svínalund
Eplasósa, rauðvíns-jus, pak choi
ÚR SJÓNUM
Villtur hafabarsi með rósmaríni
Saltbakaður hjúpur, gulrætur, beurre blanc, tómatar, rjómaspenat
Grillaður lax með stökku skinni
Lax, feta, spínatmauk, grískt orzo með sítrónu og kryddjurtum
Pönnusteikt sjóbrim
parmesan beurre blanc með aspas, Kalamata-ólífum og mâche-salati
Pasta
Tagliatelle Vongole
Ferskar vongole, steinselja, kirsuberjatómatar, ferskt chili
Torellini með villisvíni
Ravioli fyllt með hægelduðu villisvíni, rjóma, jus, parmesan
Truffla, villisveppir & truffla
Paccheri, fersk truffla, villisveppir, graslaukur, porcini-rjómasósa
Gnocchi Burrata
Kartöflugnocchi með burrata-osti, tómatsósa úr býlistómötum, basil, hvítlaukur, ólífuolía
Hamborgarar
Kjúklingaborgari
kjúklingur á suðurríkjastíl, brioche-brauð, salat, ristaðar paprikur, súrsaðar gúrkur með kryddjurtakartöflum
Manta Burger
Nautaborgari, brioche-brauð, baby gem salat, grillaður ostur, stökkt beikon með kryddjurtakartöflum
Meðlæti
Kúrbítsfranskar
Rósmarínsalt og aioli-sósa
Franskar kartöflur
Cook franskar með trufflu & trufflu
Kartöflumús
Ristaðar kartöflur
Grillað broccolini og sesamfræ
Sósur
Chimichurri
Piparkorn
Romesco
Béarnaise
Treasure Chest skot
AMPERSAND bragðbætt gin-kista x8
Appelsínu- og jarðarberjafroða og mangó- og ástaraldin & mangófroða
MEZCAL CHEST x8
An kókos og dökkir ávextir og jarðarberjafroða, An kaffi, dökkt kaffi og kanilmjólkurfroða
TEQUILA CREAM CHEST x8
4x kaffirjómi og kanil-mjólkurfroða 4x jarðarberjarjómi og ástaraldins- & mangófroða
Tequila-skotkista
Volcan Cristalino x8 Don Julio Reposado x8 Don Julio 1942 x8 Clase Azul Reposado x8
Veuve Cliquot X Manta
VEUVE CLIQUOT BRUT YELLOW LABEL 75cl
VEUVE CLIQUOT BRUT YELLOW LABEL 1.5L
VEUVE CLIQUOT RICHE ON ICE 75cl
VEUVE CLIQUOT BRUT ROSÉ 75cl
Veuve Clicquot Brut Rosé 1,5 l
VEUVE CLIQUOT ROSÉ RICHE ON ICE 75cl
Veuve Clicquot Vintage 2015 Brut 75cl
Veuve Clicquot Vintage Rosé 2015 75cl
VEUVE CLIQUOT LA GRANDE DAME 2015 75cl
Maltneskur handverksbjór
Huskie Tropical Ale
(Hálfur pint)
Dust Knot
(pinta)
