Marina Bay Bistro

Miðjarðarhafsdýfuþrenna V

hummus, tzatziki, bigilla stökkt flatbrauð & grissini

Sterkir vængir

6 stk. kjúklingavængir, sæt chiligljái með stökkum endi

Vorrúllur með önd

4 vorrúllur fylltar með önd og grænmeti hoisin-sósa

Brie Bites V

6 stk. gullinraspaðir og djúpsteiktir brie-ostabitar, bornir fram með trönuberjasósu og truffluhunangi

Svínakviður

stökkir, klístraðir bitar af svínakviði vorrlaukur, sesamfræ

Olive all’Ascolana

Stökksteiktar grænar ólífur fylltar með bragðmikilli kjöt- og ostafyllingu, tómatsalsa

Pinsa all’Aglio V

Rómverskt flatbrauð, hvítlaukur steinselja, ólífuolía

Bruschetta Pomodoro V

4 stk. ristað maltneskt brauð, saxaðir tómatar hvítlaukur, basil

Bruschetta Tricolore V

4 stk. ristað maltneskt brauð, saxaðir tómatar, hvítlaukur rucola, parmesanflögur

Djúpsteikt geitaostur V

raspaður og djúpsteiktur lítill geitaostur, sólþurrkaðir tómatar, rúkkóla, ávaxtachutney

Calamari Fritti

mjúkir, djúpsteiktir smokkfiskhringir bornir fram með kröftugri tartarsósu

Burrata & prosciutto

Rjómakennd burrata og Parma-skinka á rucola og tómötum, ólífuolía og balsamikgljái. Borið fram með grissini

Kjúklinga Caesar

Laufgrænt með grilluðum kjúklingabringum kirsuberjatómatar, stökkt beikon, parmesanflögur brauðteningar og Caesar-dressing

Greca V

laufgrænt, tómatar, agúrka, ólífur laukur, oreganó, fetaostur ólífuolía og sítróna

Fattoush Vg

blandað grænt salat, tómatar, gúrkur, radísur, laukur ristað flatbrauð, kröftug sumak- og granateplavínaigrette

"Blue Avocado"

laufgrænt, ungt spínat, avókadó, vorlaukur blámygluostur, stökkt beikon brauðteningar, dressing með grófkornuðu sinnepi og hunangi

Maltneskt

laufgrænt, tómatar, ólífur, kapers, laukur, mynta, smjörbaunir, túnfiskbitar; kunserva’-dressing brauðteningar úr maltnesku brauði

Maltneskur platti (fyrir 2–3).

Staðbundinn geitaostur, maltnesk pylsa, sólþurrkaðir tómatar, ólífur smjörbaunir, bigilla, kunserva, galletti og maltneskt brauð

Marina Bay-platti (fyrir 2–3).

Reykt rif, bitar af svínakviði, vorrúllur með önd, sterkir vængir, jalapeño- og ostapoppers, kartöflubátar, borið fram með 2 sósum

Penne all’Arrabiata V

penne með hvítlauk, tómatsósu og chili

Tagliatelle Bolognese

Tagliatelle, hefðbundið hægeldað nautakjötsragú

Spaghetti allo Scoglio

spaghetti með rækjum, kræklingi, hjartaskeljum, smokkfiski, hvítlauk, chili, kirsuberjatómötum . . . . . gerðu það “for two” fyrir tvo €31.80

Spaghetti Rabbit

Hefðbundin, hægelduð rifin kanínusósa með grænum garðbaunum.

Linguine með kolkrabba

linguine með staðbundnum hægelduðum kolkrabba, tómata- sósu, ólífum, valhnetum

Penne al ragù maltese

Ragù með maltneskri pylsu, tómatsósa, toppað með staðbundnu gbejna

Tagliatelle með laxi

tagliatelle, reyktur og ferskur lax, hvítlaukur, rjómi örlítið af tómatsósu

Penne GalloVerde

Penne með steiktum kjúklingi, basil-pestó og sólþurrkuðum tómötum

Tortelloni ai Funghi V

Sveppafyllt tortelloni í rjómakenndri truffluðum porcini- og kampavínssósu.

Hefðbundin lasagna

Handgert pasta í lögum með nautakjötsragú, tómata sósu, béchamel og parmesanosti

Risotto al Limone, Gamberetti & Gremolata

Carnaroli-risotto, hvítvín og sítróna, "gamberetti", klárað með steinselju, hvítlauk og sítrónu-gremolata

The Bay Burger

200 g Angus-nautakjöt, cheddarostur, stökkt beikon, salat, tómatur, balsamikgljáðar laukar, brioche-brauð, franskar

Crispy Capone

stökksteiktur kjúklingur supreme, brie-ostur coleslaw og salat, brioche-brauð, franskar og salat

Garden Stack V

ristaðir sveppir, tómatar, brauðhúðaður og djúpsteiktur provolone, pestó, brioche-brauð, kartöfluflögur og salat

Reykt svínarif

heil rifjabakki af svínalundarrifjum, reykt BBQ-gljái, sesamfræ borið fram með kál- og gulrótasalati (coleslaw) og frönskum

Kjúklingur í trufflusveppasósu

kjúklingabringa, rjómakennd trufflusósa með porcini- og kampavínssveppum, borið fram með salati og frönskum

Maltneskt kanína

steikt staðbundið kanína, séruppskrift hússins, borið fram með frönskum

Tagliata

350 g flap af nautakjöti, rucola, kirsuberjatómatar, parmesanflögur, balsamikdressingu, borið fram með frönskum

Ribeye

350 g grillað yfir kolum, borið fram með salati og frönskum

Fish & Chips

Þorskflak í deigi, maukaðar baunir, tartarsósa, borið fram með frönskum

Hafabarsi Chermoula

grillaðar hafabarsaflök, marokkósk jurtasósa borið fram með frönskum og salati

Salmone með avókadó & salsa vergine

ofnsteikt laxaflök, avókadó- og rucola-mauk, kæld ‘tomato virgin’ salsa, franskar og salat

GranFritto

djúpsteikt smokkfiskur, makku (whitebait), þorskur, 1 risarækja, tartarsósa og franskar

Margherita V

tómatsósa, mozzarella, basil

Funghi V

tómatsósa, mozzarella, sveppir, oreganó

Capriciosa

tómatsósa, mozzarella, skinka, sveppir, egg þistilhjörtu, ólífur, oreganó

Bufala V

tómatsósa, mozzarella di bufala, basil

BBQ-kjúklingur

tómatsósa, mozzarella, kjúklingur, laukur, sætur maís, BBQ-sósa

Primavera

tómatsósa, mozzarella, parmaskinka, rucola, kirsuberjatómatar, parmesanflögur

Gozitana V

tómatsósa, mozzarella, sólþurrkaðir tómatar, gbejna, basil

Tonnata

tómatsósa, mozzarella, túnfiskbitar, laukur, ólífur

Diavola

tómatsósa, sterkur mozzarella spianata calabrese

Calzone

lokuð pítsa, tómatsósa, mozzarella, sveppir, skinka

Kartafla & pulled pork

mozzarella, kartöflusneiðar, pulled pork, oreganó

Mortadella & pistasía

mozzarella og provola, mortadella, pistasíukrem stracciatella, muldar pistasíur

Quattro Formaggi V

mozzarella, provolone, gorgonzola, grana

ólífur, kapers, laukur, sætur maís, paprikur

egg, sveppir, ætiþistlar, rucola

mozzarella, skinka, parmesanflögur, túnfiskbitar.

mozzarella di bufala

Barnaborgari

100 g nautakjötspatty borið fram með frönskum

Kjúklinganaggar

6 stk., borið fram með frönskum

Penne fyrir börn

val um rjóma-, smjör- eða tómatsósu

súrsað

steikt egg, ostur

Beikon

pylsa (1 stk.)

Kálsalat

Blandað salat

Grillað grænmeti

Franskar

Kartöflubátar

Sætar kartöflufranskar

Trufflu-sveppasósa

Piparsósa

Kaprisósa

Tartarsósa

Lítið kyrrt vatn

Lítið freyðivatn "San Benedetto"

Stórt vatn "San Benedetto"

Glas af gosdrykk (venjulegt)

Pepsi, Pepsi Max, Mirinda, 7up, Kinnie, Kinnie Zero

Gosdrykkur í glasi (pinta)

Glas af íste

Sítróna, ferskja

Glas af safa

Appelsína, epli, ananas

Fersk límonaði

Ferskur sítrónusafi, sykursíróp, toppað með kyrru vatni eða sódavatni

Nýr appelsínusafi

Red Bull

Espresso

Espresso Macchiato

Tvöfaldur espresso

Babyccino

Cappuccino

Cappuccione (2)

Caffè Latte

Americano (tvöfaldur skammtur)

Tekanna

Kaffikanna

Café Mocha

Ískaffi

Skot af espresso hrist með ís og mjólk

Ísaður spænskur latte

tvöfaldur espresso með sætri þéttri mjólk vanilla og mjólk yfir ís

Írskt kaffi

Kaffi, sykur, Jamesons, rjómi

Heitt súkkulaði

"Eraclea" þykkt heitt súkkulaði

Coconut Crush

Ananas, banani, kókos

Jarðarberjagleði

Jarðarber, banani, ferskja

Bláberjaunaður

Bláber, hindber, mangó, papaya

Hitabeltisólskin

Mangó, melóna, ananas, kíví

Cleanout Quench

Spínat, grænkál, ananas

Acai Magic

Ofur-smoothie: açaí, bláber, ananas, kíví

Kex og rjómi

Vanillu frappé, dökkt súkkulaðikex, mjólk

Jarðarber & hvít súkkulaði

Vanillufrappe, jarðarber, hvít súkkulaði, mjólk

(Vanilla, karamella, heslihnetur)

Koffínlaust í boði

-breyta í:

Plöntumjólk eða laktósafrí mjólk

Bjórturn 3 l - Cisk

Cisk Excel 25 cl flaska

Lager á flösku 25 cl

Cisk á krana (venjulegur)

Cisk á krana, pint

Blue Label Pale Ale 33 cl

CISK CHILL LEMON

Shandy

Heineken

Áfengislaus Cisk

Birra Moretti

Corona

Guinness 44 cl

Kopperberg Frui Cider33cl

Epli, pera, jarðarber og límóna

Aperol, Campari, Martini (50 ml)

Smirnoff

Grey Goose

Gordon’s

Gordon’s Pink Gin

Bombay Sapphire

Hendricks

Malibu

Bacardi Carta Blanca

Captain Morgan Spiced

Captain Morgan Black

J & B

Famous Grouse

Johnnie Walker Red

Johnnie Walker Black

Jamesons

Chivas Regal

Jack Daniels

Glenmorangie

Amaro

(Averna, Montenegro, Del Capo)

Amaretto

Limoncello

Sambuca

Fernet (Branca, Menta)

Frangelico

Baileys

Jägermeister

Úrval maltneskra líkjöra frá Zeppi’s

Bajtra (kaktusfíkjur), Rummiena (granatepli), Tina (fíkjur), Lewza (möndlur), Harruba (karób & appelsínur), hunang

Grappa

Bianca eða Barricata

Maltneskur Spritz

Gin, Aperol, Kinnie, límónusafi

Marina Spritz (HH)

Staðbundinn prickly pear-líkjör frá Zeppi’s Prosecco, mynta

Aperol Spritz (HH)

Aperol, Prosecco, skvetta af sódavatni

Limoncello Spritz (HH)

Limoncello, Prosecco, skvett af sódavatni

Hylliblóma Spritz (HH)

Hylliblómasíróp, prosecco–skvetta af sóda, mynta

G & T Special

Kopperberg jarðarberja- og límugín passoa, tónik, ber

Dark ‘N’ Little Stormy

dökkt romm frá Captain Morgan sweet & sour blanda, engiferöl

Long Island Ice Tea

Allir hvítir sterkir drykkir Skvetta af kóki

Mojito (HH)

Bacardi Blanca, límóna, mynta, sódavatn

Negroni

Campari, Martini Rosso, gin

Pornstar Martini (HH)

Vodka, ástaraldinmauk, vanillusíróp prosecco-skot

Piña Colada (HH)

Bacardi Blanca, Malibu, kókossíróp Ananassafi, rjómi

Espresso Martini (HH)

Vodka, Kahlua, skot af espresso (Koffínlaus valkostur í boði)

Margarita (HH)

Tequila, Triple Sec, límónusafi

Piña Colada

Kókos, síróp, ananassafi Rjómi

Ávaxtasprenging

Appelsínusafi, Ananassafi Grenadínsíróp

Mojito

Límóna, mynta, sódavatn

Prosecco hússins

Húsavínið

Pinot Grigio, Merlot eða Rosé d’Anjou

Gavi DOCG, Ítalía

1919, hvítt/rautt

Framleitt úr staðbundinni þrúgutegund Girgentina

Nero d’Avola

lífrænt

Prosecco Borge del Col Alto, Ítalía

Líflegt og glæsilegt freyðivín með tónum af epli, peru og viðkvæmum hitabeltisávöxtum, með stökku og frískandi eftirbragði

La Torre, Chardonnay

Ferskt og vel í jafnvægi með fíngerðum tónum af sítrus og hvítum ávöxtum, sem leiðir í mjúkan, auðdrekkanlegan endi

La Valette White

mjúkt og meðalþétt, með þroskuðum ilm af melónu ferskju og peru og mjúkum, ávölum endi einnig fáanlegt í hálfri flösku. . . .€9.90

Palatino, Sauvignon Blanc

Ilmríkt og líflegt, með tónum af framandi ávöxtum og litchi jafnvægið með léttri, graskenndri ferskleika

1919, Girgentina

Einkennandi maltneskt hvítvín með tónum af epli, sítrusávöxtum og viðkvæmum blómakeim af appelsínublómi

Grillo Vivabio, Italy

Ferskt og líflegt lífrænt vín með viðkvæmum hvítum blómanótum og stökku, steinefnaríku eftirbragði

Gavi Aresca, Ítalía

Hreint og frískandi með fíngerðum sítrus- og græneplatónum og léttu, fáguðu eftirbragði

Gavi di Gavi Bersano, Ítalía

Glæsilegt og fágað með blómailmi og tónum af ananas og ferskju, í jafnvægi með fersku, samstilltu bragði

Pinot Grigio De Angeli, Ítalía

Létt og vel í jafnvægi, með mjúkum suðrænum ávaxtatónum og hreinu, þurru eftirbragði

Moscato D’Asti, Fiore d’Autunno, Ítalía

Létt freyðandi og ilmríkt, með tónum af þroskuðum ávöxtum og viðkvæmri, vel jafnvægðri sætu

Pecorino Tordecolle, Ítalía

Ávaxtaríkt og steinefnaríkt, með keim af sítrus og steinávöxtum og mjúkum, vel jafnvægið endi

Falanghina, Lapilli, Ítalía

Stökkt og frískandi, með tónum af hitabeltisávöxtum og sítrus og bjarta, líflega sýru

Greco di Tufo, Lapilli, Italy

Strúktúrað og steinefnaríkt, með fáguðum tónum af steinávöxtum og fínlegum jurtakeim

Chablis, Frakkland

Fágað og steinefnaríkt, með viðkvæmum sítrus- og blómakeim og stökku, glæsilegu eftirbragði

Chardonnay, Yellow Tail, Ástralía

ríkt og mjúkt með keim af melónu og hvítum ferskjum og rjómakenndum, silkimjúkum endi

Chenin Blanc, Suður-Afríka

Tjáningarríkt og ávaxtamiðað með tónum af ananas, ferskju og léttum hunangsblæ

Sauvignon Blanc, Oyster Bay

Nýja-Sjáland Ferskt og líflegt með sítrus- og límónutónum og stökku, frískandi eftirbragði

La Torre, Merlot

Mjúkt og ávaxtadrifið, með tónum af rauðum berjum og mjúkum, léttum endi

La Valette Red

Meðalfyllt blanda með þroskuðum ávöxtum, mildum kryddtónum og jafnvægi, aðgengilegum endi einnig fáanlegt í hálfri flösku. . . .€9.90

1919, Gellewza

Fyllt maltneskt rauðvín með þroskuðum skógarberjum, kirsuberjum og fíkjum, með lögum af sætum kryddum og örlitlum tóbaksblæ

Nero d’Avola Vivabio, Ítalía

Ríkt og ávaxtaríkt, með tónum af rauðum berjum og fíngerðum krydduðum karakter

Primitivo di Manduria, Tombacco, Italy

Fyllt og kraftmikið, með tónum af þroskuðum rauðum ávöxtum, kirsuberjum og þurrkuðum plómum

Chateau Lamothe Vincent, Bordeaux, France

Blanda af Cabernet Franc og Merlot, með þroskuðum rauðum ávöxtum, mildum kryddtónum og mjúkum, fáguðum endi

Chianti Zonin, Ítalía

Þurrt, fyllingarmikið, vel jafnvægið og afar heillandi, með langvarandi sýru og bragðtónum af kirsuberjum og kryddi

Shiraz Yellow Tail, Ástralía

Kröftugt og tjáningarríkt, með þroskaðri plómu, kryddi og fíngerðum tónum af kaffi

Malbec Tamari, Argentína

Ríkt og mjúkt, með dökkum ávaxtakeim og mjúkum, vel ávölum tannínum

Rosé d’Anjou, Frakkland

Ferskt rósé með tónum af þroskuðum berjum og mjúku eftirbragði

1919, Rósé

Glæsilegt og vel byggt, með tónum af granatepli og sítrus og löngu, fáguðu eftirbragði

Verdala Rose, Malta

Ferskt og vel í jafnvægi með fíngerðum rauðberjanótum og stökku, frískandi eftirbragði einnig fáanlegt í hálfri flösku. . . .€9.90