The Medina

Hægsteiktar kinnar af staðbundnu svíni

Maltnesk sinnepsfræ, “Ġellewża” rauðvín, epli, karób-hunang, kúmen, kóríander, laukur dustaður með súmak

Rabbit Bellies

Laukur, hvítlauksmauk, vínreduksjón

Baba Ganoush

Léttreykt eggaldinpaté, ristaðar möndlur, tahini, granatepli, reyktar sultönur, borið fram með súrdeigsbrauði

Steikt smokkfiskur

Basil, engifersósa

Rauðrófu-carpaccio

Fetaostur, valhnetur, grænt salat

Caprese

Arfgerðar tómatar, burrata frá Puglia, basil

Dillkryddaður grafinn lax

Piparrótarkrem

Kjúklingalifrarparfait

Kryddað eplachutney, borið fram með súrdeigsbrauði

Súpa dagsins

Borin fram með brauðteningum (croutons)

Risotto „Milanese“

Íranskt saffran, parmesan, tartar úr staðbundnum rauðum rækjum

Tagliatelle með basilíku og gozítönsku ‘Ġbejna’-pestói

Möndlur, staðbundinn kindarostur, basilíka, maltnesk pylsa

Tortellacci með sætri kartöflu

Salvíusmjör, valhnetur

Ravioli með sauðaosti

Borið fram með spínati, tómötum og pecorino

Kolkrabbi með karóbgljáa

Eggaldinkavíar, rúsínu- og kapersulta

Ferskur dagsafli

Braiseruð fennika og blaðlaukur, concassé af tómötum og skeljum, aspas, estragon-velouté

Kálfa ossobuco

Hægsteiktir kálfaskankar, rótargrænmeti, rjómakennd polenta, gremolata-dressing

Kjúklinga suprême

Mauk úr hvítum lauk og timjan, steiktir ostrusveppir, suprême-sósa

Staðbundinn svínakviður

Sellerírót, eplarelish, pönnusafi

Nautalund

Rjómakartöflur, kolgrillaður laukur, grænmeti í smjöri, reduksjón

Kolagrilluð eggaldin

Í Imam Bayaldi-stíl, rótargrænmeti, kjúklingabaunir, tómatfondú

Staðbundinn hægeldaður kanína

Hægeldað í timían-sósu, baunir

Franskar kartöflur

Ristaðar kartöflur

Gufusoðið grænmeti

Blandað salat

Cassata

Ricotta, appelsínublóm, pistasía

Klístraður búðingur með döðlum og karób

Karamellusósa, vanilluís

Brownie með súkkulaði og kaffi

Hvít súkkulaðiganache

Maltneskar ricotta-cannoli

Crème brûlée með “Helwa Tat-Tork”-bragði

Marrakesh Mule

Gin innrennt með Earl Grey, Crème de Cassis, engiferbjór, límónusafi

Berry Negroni

Bleikt gin, Triple Sec, rautt vermút, bláberjamauk

Pink Gin Spritz

Pink gin, ylliblómalíkjör, sítrónusafi, ferskju- og jasminsódi

Lavender Haze

Gin með sólberjainnsogi, lavender-síróp, sítrónusafi, eggjahvíta

Kiwi Spell

Tequila, Triple Sec, kíví- og kókossíróp, límónusafi

The Golden Blossom

Appelsínugín, hibiskus með bergamot, agavesíróp

Prickly Pear Sour

Tequila, prickly pear-líkjör, sítrónusafi, eggjahvíta

The Paloma

Tequila, Triple Sec, límónusafi, bleikt greipaldinsódavatn

Tropicana

Romm, Malibu, blóðappelsína, apríkósa, ristaður ananas

The Amazon

Vodka, melónulíkjör, Blue Curaçao, ristað ananasgos

Vatnsmelónu sangría

Vatnsmelónu vodka og líkjör, hvítvín, greipaldinsódi

Bulldog

Tanquaray

Tanquaray No. Ten

Hendrick’s

Monkey 47

Islands8

Drumshanbo brasilískur ananas

Drumshanbo Kalifornísk appelsína

Greenall’s Wildberry

Greenall’s Bláber

Brecon rósablöð

June Royale með peru og kardimommum

Whitley Neill rabarbari & engifer

Monkey 47 Sloe

The London Essence Indian Tonic

The London Essence greipaldin & rósmarín

The London Essence pomelo og pipar

The London Essence Ferskja og Jasmín

The London Essence appelsína og ylliblóm

The London Essence Ristaður ananas

The London Essence Ginger Ale

The London Essence engiferbjór

Jungle Juice

Ananassafi, límónusafi, mangómauk, Blue Curacao síróp

Zellige

Tanqueray Gin 0%, sítrónusafi og að eigin vali: ástaraldin-, jarðarberja- eða ferskjupúrra

Cisk - Ljós lager

Cisk Excel - lágkolvetnalager

Heineken - ljós lager

Hopleaf - Pale Ale (50 cl)

Blue Label - Amber Ale (44cl)

Beck’s Blue - Án áfengis

Cisk 0% - Án áfengis

Strongbow Original – létt eplasíder

Bulmers Original – létt eplasíder (50cl)

Brómber & hindber

Jarðarber, vanill & rós

Mangó & kardimomma

Jasmín og bláber

Ketel One

Absolut Elyx

Elit by Stoli

Belvedere

Grey Goose

Beluga Noble

Absolut Citron

Camino Real Blanco

El Jimador Reposado

Cenote Reposado

Don Julio Blanco

Don Julio Reposado

WHITE

Havana Club Original 3 ára

Kryddað/Bragðbætt

Sailor Jerry Spiced

Plantation-ananas

Gull

Mount Gay Black Barrel

Havana Club 7 ára

Ron Zacapa Centenario

Dark

Captain Morgan Dark

The Kraken Black Spiced

Graham's Fine Ruby

Croft 10 ára Tawny

Graham's White Port Blend nr. 5

Blönduð skosk viskí

Famous Grouse

Johnnie Walker Black

Johnnie Walker Red

Chivas Regal 12 ára

Blönduð single malt skosk viskí

Johnnie Walker Green 15 ára

Speyside single malt skoskt viskí

Glenfiddich 12 ára

Balvenie 14 ára

Macallan 12 ára

Highland single malt skoskt viskí

Glenmorangie 10 ára

Oban 14 ára

Dalmore 12 ára

Islay single malt skoskt viskí

Laphroaig Lore 10 ára

Ardbeg 10 ára

Lagavulin 16 ára

Lowland og Campbeltown single malt skoskt viskí

Glenkinchie 12 ára

Island Single Malt Scotch

Talisker Storm

Highland Park 12 ára

Írskt viskí

Jameson

Bushmills Black

The Irishman

Amerískt viskí

Jack Daniels

Sazerac Straight Rye

Woodford Reserve

Bulleit Bourbon

Maker's Mark

Nikka Taketsuru Pure

Amrut Single Malt

Brenne

Kavalan Classic

Hennesy V.S

Martell V.S.O.P

Remy Martin X.O

Castarède V.S

Janneau V.S.O.P

Poli Bassano Classico

Poli Cleopatra Amarone Oro

Aperol

Campari

Cynar

Antica Formula Carpano

Lillet Blanc

Cinzano Dry

Italicus Rosolio Bergamot

Pernod Anís

Amaro Montenegro

Fernet Branca

Branca Menta

Amaro Averna

Amaro Ramazzotti

Jägermeister

Leila - karób og kryddjurtir

Vecchio Amaro del Capo

Cointreau

Passoa

Zeppi Bajtra - Staðbundin kaktusfíkja

Zeppi Rummiena - Staðbundið granatepli

Zeppi Tina - Staðbundin fíkja

Suðurríkjaþægindi

Limoncello

Malibu

Archers Peach Schnapps

Midori Melon

Grand Marnier

Chambord

Amaretto Disaronno

Frangelico

Bailey's

Kahlua

Tia Maria

Molinari Sambuca

Drambuie

Arak de Kefraya

Delicata - Medina

Malta - Sauvignon Blanc

Marsovin - 1919

Malta - Girgentina/Chardonnay/Moscato

Meridiana - Isis

Malta - Chardonnay

Meridiana - Astarte

Malta - Vermentino

Marsovin - Antonin Blanc

Malta - Chardonnay

Markus Divinus - Zafrana

Malta - Sauvignon Blanc/Girgentina

Pacamora

Ítalía / Sikiley - Inzolia

VivaBio

Ítalía / Sikiley - Grillo

I Cadi - Bennati

Ítalía / Veneto - Pinot Grigio

Podere don Cataldo

Ítalía / Salento - Vermentino

Carina Damiano

Ítalía / Piemonte - Langhe

Alasia - Gavi

Ítalía / Piemonte - Cortese

Pramota Carina Tombacco

Ítalía / Monzo - Pecorino

Lapilli

Ítalía / Kampanía – Falanghina

Cortegiana - Greco di Tufo

Ítalía / Kampanía - Greco

Hugel & Fils

Frakkland / Alsace - Gewürztraminer

J Moreau & Fils - Dýrð Chablis

Frakkland / Bourgogne - Chardonnay

Hubert Brochard - Sancerre

Frakkland / Loire-dalur - Sauvignon Blanc

Jean Luc Colombo - Les Collines

Frakkland / Rhône - Viognier

Domaine du Cheval Blanc

Frakkland / Bordeaux - Cheval Blanc

Beronia - Rioja Viura

Spánn - Rioja - Maccabeo

Mas Andes

Chile - Sauvignon Blanc

Errazuriz Estate

Chile - Chardonnay

Kaiken Estate

Argentína / Mendoza - Sauvignon Blanc / Sémillon

Bellingham - The Bernard Series

Suður-Afríka - Chenin Blanc

Pewsey Vale - Eden Valley

Ástralía - Riesling

Henschke - Julius

Ástralía - Riesling

Greywacke

Nýja-Sjáland / Marlborough - Sauvignon Blanc

Walter Hansel - Cuvee Alyce

Bandaríkin / Kalifornía - Chardonnay

Delicata - Medina

Malta - Grenache / Cabernet Sauvignon

Marsovin - 1919

Malta - Gellewza / Grenache / Shiraz

Markus Divinus - Kiraz

Malta - Shiraz / Syrah

Frescobaldi- Ale

Ítalía / Toskana - Shiraz / Syrah / Vermentino

Miraval-Studio

Frakkland / Côtes de Provence - Cinsault

Meditero

Frakkland / Vin de Pays - Merlot / Grenache / Cinsault

Marsovin - Guze de Passito

Malta - Syrah

Marsovin - Guze Late Harvest

Malta - Moscato / Zibibbo

Marsovin - Cassar de Malte Brut

Malta - Chardonnay

Marsovin - 101 Brut Rosé

Malta - Gellewza / Chardonnay

Borgo del Col Alto- Prosecco

Ítalía / Veneto - Glera

Tordel Colle- Prosecco Rosato

Ítalía / Veneto - Pinot Nero / Glera

Vite Colte - Il Furetto

Ítalía / Piemonte - Brachetto

TuffeHunter- MoscatoD'Asti

Ítalía / Piemonte - Moscato

Baron de Rothschild - Blanc de Blanc

Frakkland / Champagne - Chardonnay

Bollinger - Special Cuvée Brut

Frakkland / Champagne - Chardonnay/Pinot Meunier

Bollinger - Rósé

Frakkland / Champagne - Pinot Noir / Chardonnay / Pinot Meunier

Marsovin - 1919

Malta - Girgentina/Chardonnay/Moscato

I Cadi - Bennati

Ítalía/Veneto - Pinot Grigio

Rinomata Cantina Tombacco

Ítalía/Abruzzo - Pecorino

VivaBio

Ítalía/Sikiley - Grillo

Kaiken Estate

Argentína/Mendoza - Sauvignon Blanc/Semillon

Marsovin - 1919

Malta - Gellewza/Merlot

Aresca - La Moretta

Ítalía/Piemonte - Barbera d’Asti

Rinomata Cantina Tombacco

Ítalía/Kampanía - Aglianico

VivaBio

Ítalía/Sikiley - Nero d'Avola

Chiliano

Síle/ Valle Central - Syrah

Marsovin - 1919

Malta - Gellewza/Grenache/Shiraz

Mediteo

Frakkland/Vin de Pays - Merlot/Grenache/Cinsault

Borgo del Col Alto - Prosecco

Ítalía/Veneto - Glera

Tor del Colle - Prosecco Rosato

Ítalía/Veneto - Pinot Nero/Glera

Bollinger - Special Cuvée Brut

Frakkland/Champagne - Chardonnay/ Pinot Meunier

Marsovin - Guze de Passito

Malta - Syrah

Marsovin - Guze Late Harvest

Malta - Moscato/Zibibbo