MYKONOS by YIAMAS
90 réttir í 12 hlutar
Meze
FETA (LC)
Klassískur grískur fetaostur, toppaður með oreganó og extra virgin ólífuolíu
Feta saganaki (G) (LC) (E) (SD)
Gyllt djúpsteikt feta, hjúpað sesamfræjum, eggjarauðu og hveiti, fullgert með hunangi
Dolmadakia (LC)
Hefðbundin vínviðarlauf, varlega fyllt með ilmríkum hrísgrjónum og ferskum kryddjurtum, borin fram með köldu myntujógúrti
KALAMATA-ÓLÍFUR (V)
Hágæða grískar Kalamata-ólífur maríneraðar í ólífuolíu og kryddjurtum
KOLOKITHAKIA TIGANITA (G) (LC)
Stökksteikt kúrbít, fullkomnað með rifnum kefalotiri-osti og borið fram með tzatziki
KOLOKYTHOKEFTEDES (G) (LC) (E)
Hefðbundnar kúrbítskökur með fetaosti, dilli og steinselju, bornar fram með jógúrtdýfu
MELITZANES TIGANITES (G) (LC)
Gylltar, djúpsteiktar eggaldinsneiðar bornar fram með frískandi jógúrtdýfu og toppaðar með kefalotiri-flögum
Blanda af grilluðu grænmeti (V)
Árstíðabundið grænmeti grillað og fullgert með kryddjurtum og sítrónu
STERKAR PAPRIKUR (V)
Grillaðar sterkar paprikur með lauk, oreganó, ólífuolíu og ediki
KALAMARAKIA (G) (F)
Djúpsteikt smokkfiskur (calamari) borinn fram með sítrónubátum og rjómakenndu hvítlauksmajónesi
Kolkrabbi á grillinu (S)
Grillaður kolkrabbi kryddaður með oreganó og sítrónudressingu
SARDELLA PANTREMENI (F)
Grillaðar sardínur, fullunnar með ferskri sítrónudressingu og kryddjurtum
Stökkir rækju-keftedes (S) (E) (G) (LC)
Stökkir rækjufritters með kryddjurtum og hvítlauk, bornir fram með rjómakenndri hvítlauksdýfusósu
OSTAKROKETTUR (G) (LC) (E)
Gylltar djúpsteiktar þriggja-osta kroketturnar með bráðnandi miðju, bornar fram með tómata-chutney
TZATZIKI ÍDÝFA (LC)
Grísk jógúrt með gúrku, hvítlauk, dilli og ólífuolíu
Taramas ídýfa (G) (F) (LC)
Rjómakennd hefðbundin grísk fiskhrognadýfa
Tirokafteri ídýfa (LC)
Sterk, þeytt fetadýfa blönduð með ristuðum paprikum og ólífuolíu
BOUGIOURDI DIP (LC)
Ofnbökuð grísk feta með sterkum paprikum, tómötum og kryddjurtum, fullkomnuð með extra virgin ólífuolíu
Fava-dýfa (V)
Silkimjúkt mauk úr gulum klofnum baunum, blandað með lauk, sellerí og gulrótum, og dreypið með ólífuolíu
SKORDALIA ÍDÝFA (V)
Rjómakennd hvítlauks- og kartöfludýfa blönduð með ólífuolíu og hvítu ediki
MELITZANOSALATA ídýfa (LC) (N)
Reykt ídýfa úr grilluðu eggaldini með litríkum paprikum, feta-mylsnu, ólífuolíu og muldum hnetum
Nýskornar feta-franskar (LC)
Nýskornar franskar kartöflur, stráð með grískum fetaosti
NÝSKORNAR FRANSKAR (V)
Nýskornar og djúpsteiktar kartöflur, stökkar og létt kryddaðar
FERSKAR HANDSKORNAR FRANSKAR MEÐ FETA & BEIKONI (LC)
Handskornar franskar toppaðar með feta og stökku beikoni
Píta (G)
Mjúkt grillað pítubrauð, fullkomið til að dýfa og deila
Salöt
GREEK SALAD (LC) (V)
Fresh tomatoes, cucumber, onions, peppers and Kalamata olives topped with feta cheese and olive oil
PORTOKALO SALAT (N) (LC)
Hressandi salat úr blönduðu grænu salati, appelsínubátum og valhnetum, fullgerð með sítrusdressingu
CAESAR-SALAT MEÐ RÆKJUM (G) (LC) (S) (F)
Pönnusteiktar rækjur veltar upp úr stökku salati, rjómakenndri heimagerðri Caesar-sósu og kefalotiri-flögum
Pasta
LINGUINI MYKONOS (G) (S)
Linguini með steiktu sjávarfangi, hvítlauk, papriku og lauk í ríkulegri tómata- og hvítvínssósu
LINGUINI NEAPOLI (LC) (G)
Linguini velt með papriku, lauk og grískri feta í rustískri tómatsósu
Börn
PASTA MEÐ TÓMAT- EÐA HVÍTRI SÓSU (G)
Klassískt pasta í tómatsósu eða hvítri sósu, fullkomið fyrir litlu krakkana
Sjávarréttir
POSEIDON-PLATTI (G) (LC) (S) (að lágmarki 2 manns)
Glæsileg sjávarréttaveisla með djúpsteiktum rauðum mullet (barouni), grilluðum sardínum, djúpsteiktum calamari, grilluðum kolkrabba, kræklingi í víni og grilluðum rækjum, borið fram með meðlæti af nýskornum frönskum
KALAMARAKIA (G) (F)
Stökksteiktur smokkfiskur borinn fram með hvítlauksmajónesi, sítrónubátum og nýskornum frönskum kartöflum á beði af fava-dýfu
Kræklingur í víni (S)
Ferskur kræklingur eldaður í hvítvíni með hvítlauk, steinselju, papriku og chiliflögum
GARIDES LIMANI (S) (LC)
Rækjur pönnusteiktar og flamberaðar í ríkri tómata- og fetasósu
RÆKJUR Á GRILLI (S)
Grillaðar rækjur bornar fram með hvítlauksmajónesi, sítrónu og meðlæti af nýskornum frönskum
Fiskur
Red snapper (F)
Heilgrillaður með ólífuolíu, sítrónu og oreganó, borinn fram með meðlæti af blönduðu grilluðu grænmeti
Hafabassi (F)
Heilgrillaður með ólífuolíu, sítrónu og oreganó, borinn fram með meðlæti af blönduðu grilluðu grænmeti
Gullbrá (F)
Heilgrilluð með ólífuolíu, sítrónu og oreganó, borin fram með meðlæti af blönduðu grilluðu grænmeti
Grískt heimili
BRISOLAKIA PORK TAGLIATA (G) (MD)
Grillaður svínahnakki borinn fram með tómata- og lauksalati og nýskornum frönskum
Gemista (V)
Ofnbakaðir tómatar og paprikur fylltar með kryddjurtarís
Lambakótilettur (LC) (G)
Mjúkar grillaðar lambakótilettur bornar fram með tzatziki, tómata- og lauksalati, nýskornum frönskum og pítu
MOUSSAKA (G) (LC) (E)
Hefðbundinn lagskiptur ofnréttur með eggaldini, kartöflum, hægelduðu nautahakki og rjómakenndri béchamel-sósu, toppaður með kefalotiri-flögum
GRÆNMETIS MOUSSAKA (G) (LC) (E) (V)
Lög af eggaldini, kúrbít og kartöflum bökuð í ríkulegri tómatsósu með béchamel, toppað með kefalotiri-flögum
PASTITSIO (G) (LC) (E)
Grískur ofnbakaður pastaréttur í lögum með krydduðu nautahakki, fetu og rjómakenndri béchamel-sósu, toppaður með kefalotiri-flögum
Tigania-kjúklingur (G) (MD)
Létt kryddaður kjúklingur, pönnusteiktur og snöggsteiktur í hvítvíni með ferskri sinneps-sítrónusósu, papriku og hvítlauk, borinn fram með meðlæti af nýskornum frönskum
TIGANIA GRÍSK SVEITAPYLSA (G) (MD)
Krydduð grísk sveitapylsa, pönnusteikt með hvítvíni, ferskri sinneps-sítrónusósu, papriku og hvítlauk, borin fram með meðlæti af nýskornum frönskum
TIGANIA PORK (G) (MD)
Mjúkir, pönnusteiktir svínakjötsbitar, steiktir upp úr hvítvíni með ferskri sinneps-sítrónusósu, papriku og hvítlauk, bornir fram með meðlæti af nýskornum frönskum
TIGANIA BLÖNDUÐ (SVÍNAKJÖT, KJÚKLINGUR OG PYLSSA) (G) (MD)
Matarmikil blanda af krydduðu svínakjöti, kjúklingi og pylsu, elduð í ferskri sinneps-sítrónusósu með papriku og hvítlauk, borin fram með ferskskornum frönskum
GYRO SVÍNAKJÖT OFNBAKAÐ (G) (LC)
Ofnbakað svínakjöts-gyro með rjómakenndri Metaxa-sósu og bræddum osti
Grísk gata
BIFTEKI DISKUR (G) (E)
Safaríkur grískur hamborgari úr nautakjöti, svínakjöti og lambakjöti með grískum kryddjurtum
Bifteki kjúklingadiskur (G) (E) (LC)
Grillaður kjúklinga-bifteki-borgari með kryddjurtum og kryddi
Bifteki með osti – diskur (G) (LC) (E)
Safaríkur hamborgari í grískum stíl úr nautakjöti, svínakjöti og lambakjöti, fylltur með osti
Kjúklingagyro á disk (G) (LC)
Safaríkt kjúklingagyro, skorið ferskt beint af snúningsgrillinu
GYRO SVÍNAKJÖTSPLATTI (G) (LC)
Klassískur grískur svínakjöts-gyro með ekta kryddblöndu, skorið ferskt beint af snúningsgrillinu
Horiatiko pylsudiskur (G)
Hefðbundin grísk sveitapylsa, grilluð
Pancetta svínakjötssdiskur (G)
Stökkt grillað svínakjöt af kvið með reykbragði
Souvlaki kjúklingadiskur (G) (LC)
Maríneruð kjúklingaspjót grilluð yfir opnum loga
Souvlaki kjúklinga- og beikondiskur (G) (LC)
Kjúklingaspjót með reykbragðaðri beikoni
SOUVLAKI SVÍNAKJÖTSPLATTI (G) (LC)
Hefðbundnir grískir svínakjötsspjótar með grískum kryddjurtum
Soutzouaki diskur (G) (E)
Grísk-innblásið hakkað nautakjöt, svínakjöt og lambakjöt með ilmríkum kryddjurtum
GRÆNMETISRÉTTUR (G) (LC)
Kúrbítsufritters, dolmadakia, nýskornar franskar, tómatar, laukur og fetaostur
Kjötbakkar
METSOVO BLANDAÐ GRILL (G) (LC) (E) (að lágmarki 2 manns)
Veisla af pancetta, kjúklinga-souvlaki, svína-souvlaki, sveitapylsu, bifteki, ostabifteki og soutzouaki, borið fram með tómata- og lauksalati, meðlæti af heimagerðu tzatziki og nýskornum frönskum
ALLUR KJÚKLINGURINN (G) (LC) (E)
Samsetning af kjúklinga bifteki, kjúklinga souvlaki og kjúklinga gyros, borið fram með tómata- og lauksalati, meðlæti af heimagerðu tzatziki og nýskornum frönskum
ALLIR GYROS (G) (LC)
Gyrosdiskur með kjúklingi og svínakjöti, borinn fram með tómata- og lauksalati, meðlæti af heimagerðu tzatziki og nýskornum frönskum
ALLT SVÍNAKJÖT (G) (LC)
Pancetta, svína-souvlaki og svína-gyros borið fram saman, með tómata- og lauksalati, meðlæti af heimagerðu tzatziki og nýskornum frönskum
ÖLL KALAMAKIS (G) (LC)
Úrval af hefðbundnum grískum spjótum – kjúklingur, svínakjöt og blandað hakk ferskt af grillinu, borið fram með tómata- og lauksalati, meðlæti af heimagerðu tzatziki og nýskornum frönskum
Skepasti
GYRO CHICKEN SKEPASTI (G) (LC) (E)
Vel fyllt grillað pítusamloka með kjúklingagyros, cheddarosti, papriku, lauk, tómötum, majónesi og nýskornum frönskum
GYRO PORK SKEPASTI (G) (LC) (E)
Vel hlaðin grilluð pítusamloka með svínagyros, cheddarosti, papriku, lauk, tómötum, majónesi og nýskornum frönskum
GYRO BLANDAÐ SVÍNAKJÖT & KJÚKLINGUR SKEPASTI (G) (LC) (E)
Matarmikil blanda af svína- og kjúklingagyro með cheddarosti, papriku, lauk, tómötum, majónesi og nýskornum frönskum
Píta
Pítur eru bornar fram mánudaga til föstudaga til kl. 17:00 (að undanskildum almennum frídögum).
BIFTEKI PITA (G) (LC) (E)
Safaríkur buff-, svína- og lambakjötspatti með kryddjurtum
KJÚKLINGA BIFTEKI Í PÍTU (G) (LC) (E)
Mjúkt kjúklinga bifteki með grískum kryddjurtum og kryddi
BIFTEKI MEÐ OSTAPÍTU (G) (LC) (E)
Safaríkur grískur nautgripa-svínakjöts-lambakjötsborgari, fylltur með bræddum osti
GYRO KJÚKLINGA PÍTA (G) (LC) (E)
Safaríkur kjúklingur, nýskorinn af snúningsgrilli
GYRO SVÍNAKJÖT Í PÍTU (G) (LC) (E)
Mjúkt svínakjöts-gyro, hægeldað og skorið ferskt beint af snúningsgrillinu
BLANDAÐ GYRO PÍTA (G) (LC) (E)
Ljúffeng blanda af hefðbundnu svína- og kjúklingagyro, hægt steikt og skorið ferskt beint af snúningsgrillinu
HORIATIKO PYL SUPITA (G)
Hefðbundin grísk sveitapylsa, grilluð til fullkomnunar
PANCETTA SVÍNAPÍTA (G) (LC)
Stökkgrillaður svínakviður með ríkulegu reykbragði
Souvlaki kjúklingapíta (G) (LC)
Mjúk kjúklingaspjót maríneruð í grískum kryddjurtum og grilluð yfir opnum loga
Souvlaki kjúklingur & beikon pita (G) (LC)
Safaríkir kjúklingaspjót vafin í stökkt beikon og grilluð yfir opnum loga
Souvlaki pita með svínakjöti (G) (LC)
Mjúk svínaspjót maríneruð í hefðbundnum grískum kryddjurtum og grilluð yfir opnum loga
SOUTZOUAKI PITA (G) (LC) (E)
Safaríkt grískt hakkakjöt með ilmríkum kryddjurtum
GRÆNMETISPÍTA (G) (LC) (E)
Kúrbítsufritters, dolmadakia, feta vafin í heita grillaða pítu
Eftirréttir
CHOCOLATOPITA (V) (G) (LC) (E) (SB)
Ríkuleg grísk súkkulaðikaka með súkkulaðigljáa ofan á, borin fram með vanilluís
Galaktoboureko (V) (G) (LC) (E)
Lög af gullbrúnu, stökku filodeigi fyllt með crème pâtissière, baðað í sætum sírópi og borið fram með einni kúlu af ís
GRÍSK JÓGÚRTBOLLI (V) (LC) (N)
Rjómakennd hefðbundin grísk jógúrt, létt og frískandi, fullkomin ein og sér eða með hunangi og hnetum. Einfaldur, hollur eftirréttur með ríkri, flauelsmjúkri áferð og náttúrulegri súrleika
Portokalopita (V) (G) (LC) (E)
Hefðbundin grísk appelsínubaka úr viðkvæmu filodeigi, bragðbætt með ferskum appelsínuberki, bökuð þar til hún verður gullin og lögð í ilmandi sítrussíróp. Borin fram með einni kúlu af ís.
Baklava (V) (G) (LC) (N)
Klassískur grískur eftirréttur úr viðkvæmum lögum af stökku filodeigi, fylltur með söxuðum hnetum, bakaður þar til hann verður gullinn og vættur í ilmandi hunangs- og sítrussírópi. Borinn fram með kúlu af ís.
SÚKKULAÐÍÍS – EIN KÚLA (V) (LC) (E) (SB)
Ein kúla af ís
VANILLUÍS – 1 KÚLA (V) (LC) (E)
Ein kúla af ís
