nineteen 02
92 réttir í 14 hlutar
Antipasto
Bruschetta-tríó
Samhljóma tríó af okkar bestu bruschettum, þar sem hver og ein býður upp á einstaka bragðupplifun. (1 stk. af hverri)
Tómata-bruschetta
Klassísk unaður af ferskum tómötum, basil og hvítlauk á stökku, ristuðu brauði okkar. (2 stk.)
Bruschetta með ólífutapenade
Ríkulegt og bragðmikið ólífutapenade smurt á ristað brauð. (2 stk.)
Bruschetta með laxi og rjómaosti
Lúxusmjúkur rjómaostur og viðkvæmlega reyktur lax, skreytt með fersku dilli. (2 stk.)
Heitt ost- og hvítlauksbaguette
Hefðbundna hvítlauksbaguetteið okkar er nýbakað og borið fram heitt, með gullinni, smjörkenndri skorpu og mjúkri, bragðmikilli miðju
Focaccia Parma & Grana diskur
Nýbakaður, stökkur pizzabotn með Parma-skinku og flögum af Grana Padano osti, toppaður með rucola, kirsuberjatómötum og fullgerður með smá skvettu af úrvals ólífuolíu.
Focaccia Stracciatella & Pesto Trapanese
Nýbökuð pizzabotn með pestói úr sólþurrkuðum tómötum, borin fram með rjómakenndri stracciatella, ferskri basilíku og dreypt með jurtaolíu.
Diskar til að deila
Diskarnir okkar eru hannaðir til að deila og eru hátíð Miðjarðarhafs- og maltneskra bragða.
Maltneskur platti (fyrir 2)
Ríkulegt úrval af staðbundnum uppáhaldsréttum: Bigilla, sólþurrkaðir tómatar, geitaostur, ólífur, ætiþistilhjörtu, maltnesk pylsa og maltnesk ftira. Sannkallað bragð af Möltu á diski.
Charcuterie-úrval (fyrir 2)
Glæsilegur diskur með úrvali af fyrsta flokks kaldskornum kjötvörum og fínum ostum, vandlega sett saman til að bjóða upp á fágaða og seðjandi matarupplifun.
Súpur
Aljotta: maltnesk fiskisúpa
Ríkur tómataður soð með fiski og skelfiski.
Súpa dagsins
Nýlagað súpa sem dregur fram árstíðabundin hráefni. Vinsamlegast spurðu þjóninn þinn um úrval dagsins.
Forréttir
Sveppir í hvítlauk
Steiktir sveppir með ristuðu brauði, hjúpaðir í ríkri hvítlauks-smjörsósu.
Buffalo kjúklingavængir
Stökkir vængir baðaðir í sterkri Buffalo-sósu, bornir fram með rjómakenndri blámygluostadýfu.
Eggaldin Parmigiana
Lög af mjúku eggaldini, ríkri tómatsósu og bræddum mozzarellaosti.
Stökkir djúpsteiktir smokkhringir
Gylltir smokkhringir bornir fram með súrsætri tartarsósu.
Pylsutrió
Tríó af ferskum heimagerðum grilluðum pylsum, borið fram með hægelduðum perlubygg-potti.
Nautacarpaccio
Þunnt sneitt hrátt nautakjöt, fallega borið fram með ólífuolíu, kapers, brauðteningum og parmesanflögum.
Pönnusteikt kolkrabbi
Mjúkir kolkrabbaarmar pönnusteiktir til fullkomnunar, bornir fram með blöndu af Miðjarðarhafsjurtum og kryddum.
Salöt
Klassískt Caesar-salat með kjúklingi
Mjúkt kjúklingabringukjöt og stökkir beikonbitar með rifnum parmesan, stökkum brauðteningum og fersku salati, allt velt upp úr rjómakenndri Caesar-sósu.
Asísk nautakjötsalat
Steikt nautakjöt, velt upp úr frískandi, súrsætri dressingu með sojasósu, sesami og límónu, borið fram á fersku blönduðu salatgrænu. Toppað með sesamfræjum og örlitlum chili fyrir fullkomið „kick“.
Salat með reyktum laxi og rækjukokteil
Reyktur lax og safaríkar rækjur á stökku salati, skreytt með kirsuberjatómötum og borið fram með súrsætri remúlaðisósu.
Waldorf-salat með gorgonzola
Rjómakennd gorgonzola, valhnetur, rúsínur og grænt epli á blönduðu salatlaufi, allt sameinað með ferskri sítrónu-emúlsjón.
Salat með grilluðu grænmeti og kryddjurtakínóa
Matarmikil blanda af árstíðabundnu grilluðu grænmeti og kínóa með kryddjurtum, létt dressuð með kryddjurtaolíu.
Parma- og Bufala-salat
Þunnt sneitt prosciutto og mozzarella di bufala, borið fram með salati, kirsuberjatómötum, basilíkuolíu og fíkjum, ásamt grissini.
Grillað halloumi-salat
Grillaður, fitulítill grískur halloumi-ostur á beði af fersku garðsalati og perlubyggi, með ferskri appelsínu og hunangs-tahini dressingu.
Risotto og ravioli
Risotto ai Funghi Selvatici e Tartufo
Villisveppir og trufflumauk sameinast með mascarpone og kryddjurtum í ríkulegu og jarðbundnu risotto.
Risotto all'Amatriciana
Tómatbyggt risotto með mascarpone og guanciale.
Graskersrisotto, pulled pork & bufala
Graskersrisotto með meyrri, hægelduðu svínakjöti, bráðnandi bufala-mozzarella í miðjunni og ristuðum graskersfræjum fyrir áferð og bragð.
Ravioli Cinghiale
Ravioli fyllt með villisvíni, borið fram í villisveppasósu.
Ravioli Burrata Basilico con Napolitana
Borið fram í ríkulegri tómatsósu, toppað með parmesanflögum.
Pasta (glútenlaus pasta í boði)
Rigatoni alla Norma
Ríkuleg tómatsósa með mjúkum eggaldinum og ricotta.
Penne með kjúklingi, skinku og sveppum
Penne blandað með kjúklingi, skinku og sveppum, með örlitlum rjóma fyrir þennan klassíska rétt.
Penne Boscaiola
Kraftmikil blanda af tómatsósu, afskurði af nautalund, sveppum, skinku og örlitlum rjóma skapar þennan saðsama rétt.
Spaghetti 1902 Carbonara
Með stökku pancetta, fullkominni blöndu af Pecorino- og Parmesanosti og silkimjúkri eggjarauðusósu fyrir ekta ítalska upplifun.
Rigatoni Pasticciati
Hægsoðið nautakjötsragú með örlitlum rjóma umlykur fullkomlega eldað pasta fyrir ríkulega og seðjandi máltíð.
Linguini Vongole & ‘Nduja
Kryddaður og bragðmikill réttur með skeljum, hvítlauk, hvítvíni, kirsuberjatómötum og chili, aukinn með einstöku bragði ‘nduja.
Fusulli Polipo
Mjúkur kolkrabbi er paraður með tómatsósu, ólífum, kapers og örlitlum myntukeim og býður upp á bragð af Miðjarðarhafinu.
Garganelli Salsiccia
Maltnesk pylsa, fullkomnuð með rjóma og örlitlu fennikdufti, sem sameinar staðbundin bragð með rjómakenndri áferð.
Linguine með rækjum og kúrbít
Safaríkar rækjur og kúrbítskrem, með áherslu á kryddjurtir og sítrónubörk, gera réttinn léttan og bragðmikinn.
Garganelli Fegato & Funghi
Djörf samsetning af kjúklingalifur og sveppum í balsamik- og Marsala-vínsósu, fullgerð með rjóma.
Fusulloni Pesto Stracciatella
Rjómakenndur stracciatella-ostur mætir klassísku Pesto Genovese og skapar ferskt og ilmríkt bragð.
Spaghetti Marinara
Sjávarréttahátíð með tómatsósu, kræklingi, skeljum, kolkrabba og risarækju sem fangar kjarna hafsins.
Gran Gnocchi Sorrentina
Gnocchi í hvítlauks-tómatsósu, ríkulega þakið mozzarella og parmesan.
Rif (allt borið fram með frönskum og coleslaw)
Klassískar BBQ-svínarifjur
Mjúkar svínarifjur hjúpaðar okkar heimagerðu BBQ-sósu, bornar fram með kálssalati og frönskum — klassískur amerískur réttur.
Klassískar BBQ-svínarifjur
Mjúkar svínarifjur hjúpaðar okkar heimagerðu BBQ-sósu, bornar fram með kálssalati og frönskum — klassískur amerískur réttur.
Kentucky BBQ svínarif
BBQ-sósa með bourbon-ívafi gefur þessum svínarifjum ríkulegt, reykkennt bragð, borið fram með kál- og gulrótasalati (coleslaw) og frönskum.
Kentucky BBQ svínarif
BBQ-sósa með bourbon-ívafi gefur þessum svínarifjum ríkt, reykkennt bragð, borið fram með kálssalati og frönskum.
Alabama-svínarif með þurrkryddi
Svínarif með þurrkryddi, borið fram með amerískri sósu, kál- og gulrótasalati (coleslaw) og frönskum — bragð af suðurríkja-BBQ.
Alabama-þurrkryddaðar svínarifjur
Þurrkryddaðar svínarifjur bornar fram með amerískri sósu, kálssalati og frönskum kartöflum bjóða upp á bragð af suðurríkja-BBQ.
Asískar svínarif
Svínarif í asískum innblásnum sósu eru borin fram með wakame-salati og frönskum kartöflum fyrir samruna bragða.
Svínarif í asískum stíl
Svínarif í asískum innblásnum sósu eru borin fram með wakame-salati og frönskum kartöflum fyrir samruna bragða.
Fiskur
Laxaflök
Pönnusteikt og síðan bakað til fullkomnunar, borið fram með kartöflumús, salati og sítrónu-velouté.
Meagre-flak
Fínlegur fiskur, pönnusteiktur og síðan bakaður, borinn fram með kartöflumús, salati og sítrónu-velouté, sem býður upp á létta og bragðgóða máltíð.
Kolkrabbi Puttanesca
Kolkrabbi steiktur á pönnu með kirsuberjatómötum, kapers, ólífum og myntu í ríkulegri tómatsósu, borinn fram með salati og frönskum fyrir miðjarðarhafsveislu.
Alifuglakjöt
Andabringa
Safarík andabringa með Madeira-jus sem dregur fram ríkuleg bragðeinkenni. Borin fram með kartöflumús og grænmeti.
Chicken Supreme
Pönnusteikt kjúklingabringa, borin fram með Madeira-jus — einfaldur en ljúffengur réttur. Borið fram með kartöflumús og grænmeti.
Unghæna
Ristuð ung hæna krydduð með rómönsk-amerískum kryddum, borin fram með BBQ-sósu, með frönskum og salati.
Kjöt
Steik frites (250 g)
Klassísk samsetning af safaríku steiki og stökkum frönskum kartöflum með grænu salati er tímalaus uppáhaldsmáltíð, borin fram með steiktum lauk og gravy-sósu með grófkornuðu sinnepi.
Grillað Angus ribeye (300 g)
Hágæða Angus ribeye, vandlega grillað eftir þínum óskum, með vali um tvö meðlæti.
Grillað prime nautalundarsteik (250 g)
Mjúkt og fitulítið prime nautalundarsteik, fagmannlega grillað til að draga fram náttúrulega safaríkleikann, með vali um tvö meðlæti.
Kálfasnitzel
Létt brauðaður og stökksteiktur kálfakótiletta, með fullkominni gullinni skorpu að utan en mjúkur að innan, borinn fram með frönskum og meðlæti salati.
Lambakótilettur
Nýjar lambakótilettur beint frá býli, grillaðar til fullkomnunar og bornar fram með chimichurri-sósu og vali um tvö meðlæti.
Lambahryggur (rack)
Kryddhjúpaður lambahryggur, steiktur til fullkomnunar til að ná óaðfinnanlegri blöndu bragða, borinn fram með port-jus og að eigin vali tveimur meðlætum.
Stökkt svínakjöt af kviði
Hægsoðið svínakjöt af kviði borið fram með port-jus, kartöflumús og grænmeti.
Svínalund
Mjúkur grillaður svínalund, borinn fram með port jus og með kartöflumús og grænmeti.
Blandað grill (fyrir 2)
Unaður fyrir kjötunnendur, með úrvali af nautakjöti, svínakjöti, lambakjöti, kjúklingi og maltneskri pylsu, allt grillað til fullkomnunar svo þú getir notið fjölbreyttra kjöttegunda í einni máltíð. Borið fram með frönskum og salati, með vali um 2 sósur.
Borgarar (Allir bornir fram í brioche-brauði með frönskum og salati)
Klassískur ostborgari
Safaríkur nautakjötsborgari með bræddum osti er borinn fram með stökkum frönskum, gullnum laukhringjum og fersku meðlæti-salati.
Beikon-ostborgari
Stökkt beikon bætir reyktri bragðtón við klassíska ostborgarann okkar, borinn fram með frönskum, laukhringjum og salati fyrir saðsama máltíð.
Kjúklingaborgari
Grilluð kjúklingalæri í mjúku brauði með okkar sérstöku heimagerðu sósu, borið fram með frönskum, laukhringjum og stökku salati.
1902 Burger
Einkennisborgarinn okkar í fullri stærð með einstöku heimagerðu sósu er borinn fram með frönskum, eggi, laukhringjum og garðsalati fyrir sælkeraupplifun.
Barnamatseðill
Ostanautakjötsborgari & franskar
Barnvænn klassískur ostborgari paraður með stökkum frönskum — máltíð sem slær alltaf í gegn.
Kjúklingaborgari fyrir börn
Barnvænn kjúklingaborgari með stökkum frönskum — máltíð sem slær alltaf í gegn.
Pítsa með kokteilpylsum
Skemmtileg og bragðgóð pítsa með bitastórum kokteilpylsum ofan á, fullkomin fyrir unga bragðlauka.
Garganelli pasta
Veldu úr ljúffengri tómata-, bolognese-, smjör- eða pomodoro-sósu til að sníða þessa einföldu en huggulegu máltíð að litla barninu þínu.
Kjúklinganaggar og franskar
Njóttu næringarríks kjúklingabringu, ofnbakaðrar og fullkomlega hjúpaðrar, með stökkum frönskum kartöflum meðlæti fyrir saðsaman máltíð.
Fiskgoujons, franskar og baunir
Stökkir fiskgoujons með gullnum frönskum og baunum mynda fullkomna máltíð sem börn elska.
Pítsa
Margherita
Tímalaus uppáhald, sem sameinar einfalda en fullkomna blöndu af tómatsósu, fi or di latte og oreganó fyrir klassískt bragð.
Pepperoni
Ofan á botni úr tómatsósu og fi or di latte eru kryddaðar pepperoni-sneiðar sem gefa ánægjulega hita í hverjum bita.
Funghi
Jarðbundnir sveppir og pancetta með tómatsósu, fior di latte og örlitlum oreganókeim, sem býður upp á ljúffengan grænmetislegan bragð.
Quattro Formaggi
Rjómakenndur réttur fyrir unnendur fjögurra osta, með glæsilegri blöndu af gorgonzola, fontina, provolone og fi or di latte.
Capricciosa
Matarmikil veisla með tómötum, fi or di latte, skinku, eggi, sveppum, ólífum og ætiþistilhjörtum skapar bragðsinfóníu.
BBQ kjúklingur
Mjúkir kjúklingabitar með reyktri BBQ-sósu, grænni papriku og sætum maís á tómatagrunni sem sameinar sæta og bragðmikla tóna.
Al Diavolo
Fyrir þá djarfu: spínat, græn paprika, jalapeños, chili og fi eða di latte á tómatsósugrunni kveikja í bragðlaukunum með eldheitum bragðtónum.
Mortadella (Pistasía)
Sælkerapítsa með pistasíupestói, sneiddri mortadellu, fi or di latte og pistasíukornum býður upp á einstakt hnetukennt ívaf.
Carbonara
Ljúffeng pizzatúlkun á klassíska pastarétti, með fi or di latte, pancetta, guanciale og toppað með eggi.
Maltneskt
Heiður til staðbundinna bragða með tómötum, fior di latte, maltneskri pylsu, pipruðum geitaosti, ólífum og sólþurrkuðum tómötum.
Gozitana
Leggðu af stað í miðjarðarhafsferð með ólífuolíu, hvítlauk, sneiddum tómötum, sneiddum kartöflum, lauk, kapers, ólífum og ansjósum.
Parma & Grana
Glæsileg samsetning með tómötum, hvítlauksolíu, fi or di latte, Parmaskinku, grana-osti og ferskum klettasalatslaufum fyrir frískandi bita.
Mexicana
Fiesta á diski með tómötum, fi or di latte, hakkaðri nautakjöti, grænni papriku og jalapeños fyrir sterkt ævintýri.
Lax & rækjur
Sjávarréttaval með tómötum, laxi, rækjum, brie, fennel og kirsuberjatómötum — tilvalið fyrir unnendur sjávarrétta.
Grænmetis
Garður bragða með tómötum, fi eða di latte, lauk, papriku, ólífum og sveppum fagnar gnægð jarðar.
Calzone
Dásamleg óvænt ánægja af tómötum, fi eða di latte, eggjum, skinku og sveppum, allt umlukið í hlýju, samanbrotnu faðmlagi.
