one80 Kitchen

PROSECCO

Extra Dry | Gran Passione | Veneto | Ítalía

101 Marsovin Brut Rosé

Marsovin | Malta

LIND & LIME G&T

London Essence Original Indian tonic water

Kinnie Spritz

Aperol | Martini Fiero | Cynar | Prosecco Kinnie | Creole-bitters

AMBER COAST

Campari | Aperol | Archers Peach Schnapps appelsínusafi | toppað upp með Kinnie

FIG-RONI

MONKEY 47 | Martini Ambrato Luxardo Bitter Bianco | Zeppi’s Tina-líkjör

CHOC NEGRONI

Amaro Forte Mazzetti | Beefeater Crème de Cacao | Grand Marnier | Súkkulaðibitters

ONE80 SPRITZ

Zeppi’s Rummiena- og hunangslíkjör trönuberjasafi | Prosecco | tónikvatn

PINK GIRL FIZZ

Malfy Rosa | Zeppi’s Bajtra-líkjör | rósasíróp | Prosecco

FROSIN MARGARITA EXOTIC

Jose Cuervo Silver | Passoa | mangómauk | límónusafi

BUBBLE GUM COLADA

Havana Club 3 Años | Blue Curaçao | kókosmauk ananasafi | tyggjó-síróp | límónusafi

BERRY CAIPIRINHA

Cachaça | mauk úr rauðum berjum | límónusafi hindber og bláber

Jarðarberja Mule

Absolut Blue Original | Fragolino Mazzetti jarðarberjamauk | límónusafi | engiferöl

STRONGBOW DARK BERRIES á krana

hálfur pinti

STRONGBOW DARK BERRIES á krana

pint

THATCHERS Gold cider

pinta

THATCHERS blóðappelsínu-síder

pinta

GRAND HARBOUR Best Bitter – ABV 3,9%

300 ml

SAN BLAS English IPA – ABV 5,9%

300 ml

BLUE LAGOON í belgískum stíl – ABV 5,1%

300 ml

CORAL CAVE Pilsner – ABV 4,9%

300 ml

GILLARDEAU OYSTERS

náttúrulegt

GILLARDEAU OYSTERS

súrsaðir skalottulaukar | sítrus-emúlsjón

Langústínur

Staðbundnar rauðar kóngarækjur

Carpaccio

hálfþurrkuð tómatsósa vierge | niðursoðin sítróna

TARTAR

lilliput-kapris | súrsaðir skalottulaukar | sýrður rjómi

CURED

gúrka | grænt epli | sítrus-dashi

SÚPA DAGSINS V

árstíðabundið, ferskt hráefni af markaði

BURRATINA V

panzanella-salat | basil pestó

REYKTUR ÁTTAFÆTLINGUR

Taggiasca-ólífur og tómata-orzo-salat | mildar kryddjurtir

GUFUSOÐNAR KRÆKLINGAR

chili | kókos- og sítrónugras-velouté

Culatello di Zibello DOP, þroskað í 16 mánuði

panelle | stracciatella

Stökk Parmigiana

lardo úr svörtu svíni | aioli með sólþurrkuðum tómötum

DJÚPSTEIKTUR KALMARI

kúrbítur | súrsaður gúrka | tartarsósa

Arancini með lambaragú

saffran | þeytt feta

Fisk-crudi á ísbakka

4 Gillardeau-ostur | 2 langústínur | 2 risarækjur carpaccio | tartar | cured

SCIACCATTA GOZITANA

staðbundin svínapylsa | gbejna | kartöflur karamelluseraður laukur

Frittura di Pesce (FRITTURA di PESCE)

kalmari | whitebait | risarækjur | hvítur fiskur súrsaður gúrka | tartarsósa

one80 PLANK

culatello di Zibello DOP | burratina | arancini með lambaragú stökk parmigiana | staðbundnar svínapylsur | brauð kex | chutney

LINGUINE COZZE e VONGOLE

kræklingur og hjartaskeljar | bottarga | mildar kryddjurtir

SPAGHETTI MEÐ ÁTTAFÆTLU BOLOGNESE

gremolata

AGNOLOTTI GBEJNIET

ricotta og þroskaður staðbundinn sauðaostur | carbonara-sósa

MAFALDINE LAMB

hægeldað lambaragú | chèvre | súrsaðir skalottulaukar

LASAGNA BIANCA

tættur kjúklingur | fior di latte mozzarella | spínat

Gnocchetti Sardi

villisveppir | þroskaður parmesan | heslihnetur lardo af svörtu svíni

Risotto með rækjum

bisque | varðveitt sítróna | jurtaolía

RISOTTO MEÐ TÓMÖTUM V

stracciatella | basil pestó

FERSKUR MIÐJARÐARHAFSFISKUR

ferskt blandað salat

Blandaður sjávarréttagrill

3 val kokksins dagsins (án beina)

Butterfly sæbassi

síkoríusalat | ansjósur | sítrusdressing

Salat með maísfóðruðu kjúklingabringu

árstíðarbundnir tómatar | beisk lauf hvít ferskja | súrsaður laukur

Gourmet tvöfaldur nautaborgari

nautakjötspattí grilluð yfir loga | reykt beikon þroskaður cheddar | sæt laukchutney | súrsaður gúrka one80 borgarasósa | ferskar franskar, þríeldaðar

KÁLFUR MILANESE

epli og sellerírótarrémúlaði | chimichurri | steikt egg

Lambarump

tirokafteri | sviðnar, maríneraðar padrón-pipar | jógúrt

Iberico svínalund

rúlluð pancetta | perlulaukur | sinnep

Logagrillað nautasteik

sveppaterta | blómkál

Tagliata úr nautaflanksteik

Argentínskur ferskur kornfóðraður ribeye

USDA Prime sirloin

Turn með sjávarfangi og skelfiski

crudi | skelfiskur flamberaður | fritti

Linguine með humri og rækjum

heill ferskur humar | rækjur | bisque

Blandaður sjávarréttagrill

steikur | flök | skelfiskur á loga | val kokksins ferskt blandað salat | ferskar franskar, þríeldaðar

MEAT BLOCK

tagliata af nautaflanksteik | Iberico svínalund maísfóðruð kjúklingabringa | staðbundnar svínapylsur villtir sveppir | stökkir laukhringir sósa úr muldum piparkornum | ferskar franskar, þríeldaðar

Chateaubriand grillað yfir loga 700 g

villtir sveppir | stökkir laukhringir klassísk béarnaise-sósa | ferskar franskar, þríeldaðar

Porcini-sveppir

Muldnir piparkorn

Klassísk béarnaise

Chimichurri

Ristaðar smákartöflur

Þrisvar sinnum eldaðar ferskar franskar

FRANSKAR – ÞUNNAR / SÆTAR KARTÖFLUR

FERSKT BLANDAÐ LAUFSALAT

Orzo pastasalat

Sauteruð villisveppir

SÚPA DAGSINS

árstíðabundið, ferskt hráefni af markaði

Eggaldin-fritters

hummus með karrí | stökkt grænkál

Panzanella-salat

arfleifðartómatar | súrsaður laukur ristað súrdeigsbrauð

Gnocchetti Sardi

villtir sveppir | balsamik | heslihnetur

Risotto með tómötum og basilíku

mjúkar kryddjurtir | gremolata

Sveppa- og kjúklingabaunaborgari

sæt laukchutney | súrsaður gúrka sætar kartöflufranskar

SCIACCATTA

vegan rjómaostur | sveppir karamelluseraður laukur | kartafla og rósmarín

Brenndur hispi-kál

árstíðabundnir tómatar | hvít ferskja sítrusdressing | ferskar franskar, þríeldaðar