Pasta & Co.

Paccheri Pistacchio & Speck

Paccheri-pasta með pistasíukremi, speck og lauk

Busiata Pistacchio & Bufala

Busiata-pasta með rjómakenndu pistasíui og mozzarella di bufala

Busiata Nostromo

Busiata-pasta með túnfiski, kirsuberjatómötum, eggaldini, myntu og pistasíukremi

Tagliatelle með trufflukremi

Tagliatelle-pasta velt upp úr ríkulegu trufflukremi

Spaghetti Italia Carbonara

Hinn sanni ítalski klassíker: spaghetti með guanciale, pecorino Romano D.O.C. og eggjum

Spaghetti Italia Amatriciana

Spaghetti velt upp úr ríkulegri tómatsósu með svínakinn, lauk og Pecorino Romano D.O.C.

Spaghettoni Nero með Gamberi Rossi & Salmone

Spaghettoni með svörtu bleki (smokkfiskbleki) með rauðum tígrísarrækjum og reyktum laxi, flamberað með Pernod og hvítlauk

Spaghettoni Nero di Seppia með kræklingi og smokkfiski

Spaghettoni-pasta með svörtu bleki, kræklingi, smokkfiski, ferskum tómötum og hvítlauk

Ribeye Argentino alla Griglia

Grillað úrvals argentínskt ribeye

Cotelletta di Pollo

Pönnusteikt kjúklingabringa

Pollo Grigiato

Grilluð kjúklingabringa

Grilliata Mista

Blandað grill af kjöti: Angus-nautakjöt, svínakjöt og kjúklingabringa

Zuppa di pesce

Fiskisúpa

Zuppa di Cozze

Kræklingasúpa

Grillaður lax

Grillaður lax með kryddjurtum

Calamari Fritti

Djúpsteikt smokkfiskur

Calamari Grigliati

Grillaður smokkfiskur

Spaghetti Quattro alla Norma

Spaghetto með ferskri Napoli-tómatsósu, eggaldini og ricotta-osti

Spaghetti alla Puttanesca

Spaghetti með ferskum Napoli-tómötum, lauk, ólífum og kapers

Penne Arrabbiata

Penne með ferskri Napoli-tómatsósu, steinselju, hvítlauk og peperoncino

Rigatoni Cacio e Pepe

Rigatoni með Cacio Cavallo Romano osti og ferskum pipar

Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino Fresco

Spaghetti með hvítlauk, extra virgin ólífuolíu og fersku chili

Penne Napoli

Penne með tómatsósu „í Napoli-stíl“

Spaghetti al ragù Bolognese

Spaghetti með ragù Bolognese

Penne Carbonara

Penne með beikoni, eggjum og Grana Padano

Penne með rækjum og kúrbít

Penne með litlum rækjum og kúrbít

Busiata með Pesto Trapanese

Busiata með ferskum tómötum, hvítlauk, möndlum, basilíku og extra virgin ólífuolíu

Spaghetti Guanciali all’Amatriciana

Spaghetti með beikoni, rauðlauk, Napoli-tómötum og örlitlu hvítvíni

Penne al Salmone

Penne með laxi, hvítlauk, kirsuberjatómötum, rjóma og hvítvíni

Tagliatelle með salsiccia og porcini-sveppum

Tagliatelle með ítalskri pylsu, porcini-sveppum, örlitlu rjóma og hvítvíni

Ravioli fyllt með staðbundnu kanínukjöti með ferskri tómatsósu og basilíku

Ravioli fyllt með kanínu, borið fram með ferskri tómatsósu og basilíku

Ravioli fyllt með önd með sítrussósu

Ravioli fyllt með önd, borið fram með sítrussósu

Ravioli fyllt með porcini-sveppum, smjöri og salvíu

Ravioli fyllt með porcini-sveppum, smjöri og salvíu, toppað með parmesanflögum

Ravioli með kindosti með örlitlum tómatkeim

Ravioli fyllt með ferskum kindosti með tómötum

Maccheroni al Torchio, sérgrein kokksins „í ofni“

Maccheroni a Torchio, sérgrein kokksins „í ofni“

Lasagne alla Bolognese

Lasagne með bolognese-sósu “all’italiana”

Grænmetislasagna

Lasagna með árstíðabundnu grænmeti

Parmigiana di Melanzane

Parmigiana-ostur, eggaldin, ferskur mozzarella, tómatsósa “Napoli” og basil

Riso Rosso í ofni — sérgrein kokksins

Riso Rosso í ofni — sérgrein kokksins

Cannelloni með ricotta og spínati

Cannelloni fyllt með ferskum ricotta-osti, spínati, tómatsósu “Napoli”, béchamel og rifnum Parmigiano

Strozzapreti með gorgonzola, valhnetukremi og sólþurrkuðum tómötum.

Strozzapreti með rjóma, gorgonzolaosti, valhnetum og sólþurrkuðum tómötum

Mezze busiata með kræklingi, steinselju, hvítlauk, ferskum tómötum, extra virgin ólífuolíu og hvítvíni.

Hálfur skammtur af busiata með kræklingi, hvítlauk, steinselju, extra virgin ólífuolíu og hvítvíni

Di Cesare

Grilluð kjúklingur, parmesanflögur, kirsuberjatómatar, rauðlaukur og ferskt salat

Del Contadino

Ferskir tómatar, gúrka, kúrbít, svartar ólífur og Parmigiano

Di Bufala

Fersk mozzarella di Bufala á beði af klettasalati og blönduðu salati, toppuð með extra virgin ólífuolíu og kirsuberjatómötum

Mista

Ferskir tómatar, rucola-salat og ísjaka

Di Pomodoro

Ferskur tómatur

Minestrone

Minestrone úr fersku árstíðarbundnu grænmeti, með Grana Padano yfir

Rum Baba

Sikileysk kassata

Súkkulaðikaka

Pistasíuterta

Tris Cioccolato

Tiramisu

Eplakaka

Sikileyskt cannolo

Tiramisu með pistasíum

MDC Prosecco Spumante DOC Treviso Extra Dry

Þrúgutegund:- Glera Strágult með grænleitum endurkasti; hvít og rjómakennd froða, fín og viðvarandi perlage. Sæt blómailmur af villiblómum og akasíu, ávaxtakenndur ilmur af grænu epli með léttum tónum af sykraðri límónu. Djörf, fersk og hrein; loftbólur með framúrskarandi endingu, frá mjúkri, örlítið söltum og viðkvæmri inngöngu að ferskum og samhljóma endi.

Moscato D’Asti DOCG

(Piemonte, Italy) Þrúgutegund: 100% Moscato Sætt, létt freyðandi og áfengislítið vín frá Piemonte á norðvesturhluta Ítalíu.

Hydria Pecorino D’Abruzzo, Tenuta Antonini

(Abruzzo, Italy) Þrúgutegund:- Pecorino Strágulur litur með gylltum endurkasti. Flókin ilm- og bragðeinkenni með vísbendingum um hvíta ferskju, lavenderblóm, hunang, vanillu og hitabeltisávexti. Góð bygging, fylling, mjúkt og langvarandi

Principato’ Pinot Grigio, Cavit

(Trentino Alto Adige, Italy) Þrúgutegund:- 100% P.Grigio Stökkt og líflegt ilmbragð sem minnir á gullin, viðkvæm epli. Þurrt, vel í jafnvægi á gómi með notalegum sítrusnótum.

‘Bottega Vinai’ Sauvignon Blanc del Trentino, Cavit

(Trentino Alto Adige, Italy) Þrúgutegund:- 100% Sauvignon Blanc Ferskt og stinnt, með auknum tónum af grænni papriku sem víkja fyrir sítrus- og hvítum ferskjunótum, létt graskenndu eftirbragði og stökkri sýru.

Gavi del Comune di Gavi, Bergaglio

(Piemonte, Italy) Þrúgutegund: 100% Cortese Bragðið er þurrt og ferskt, með ávaxtaríkri og ilmríkri sýru. Þetta vín er best sex til átta mánuðum eftir uppskeru.

Falanghina d’Irpinia, Terredora di Paolo

(Campania, Ítalía) Þrúgutegund:- Falanghina Strágulur litur með grænleitum endurkasti. Kröftugur og ilmríkur ilmur af grænu epli, ananas og sítrusávöxtum. Ferskt í munni, vel í jafnvægi með stökku sýrustigi og fallegu, löngu eftirbragði.

La Cala’ Vermentino di Sardegna, Sella e Mosca

(Sardegna, Italy) Þrúgutegund: 100% Vermentino Bjart og bragðgott; opnast með heillandi ilmi af hvítum blómum, framandi ávöxtum, þroskaðri ferskju, miðjarðarhafskjarri og örlitlum sjávarblæ. Rjómakenndur munnfyllir gefur þroskaða apríkósu, grænt epli, steinefnatóna og örlítið saltan endi

Anthilia Donnafugata, Contessa

(Entellina, Sicily) Þrúgutegund - Catarratto Strágult vín með ilm sem býður upp á ferskan og ilmandi vönd með tónum af hvítum aldinkjöti (ferskja) ásamt blæ af villiblómum. Ávaxtaríkt og frískandi með góðu, viðvarandi eftirbragði.

Valpolicella Classico Superiore Domini Veneti, Negrar

(Venero, Italy) Þrúgutegund:- Corvina Grs. Corvinone 20%, Rondinella 20% Skær rúbínrauður, með ilm af plómum, berjum, geraníum og fjólum, negul, pipar og leðri. Í munni er vínið mjúkt og vel í jafnvægi, með fínum tannínum og góðu bragði.

‘Villa Santera’ Primitivo di Manduria Leone de Castris

(Puglia, Italy) Þrúgutegund:-100% Primitivo di Manduria Mjög djúpur litur sem verður næstum purpuralitur. Í nefi kemur fram ríkulegur ilmur af plómu, svörtum kirsuberjum og kryddum á borð við engifer og vanillu. Í munni er vínið fyllt, flauelsmjúkt og vel í jafnvægi. Njótið með grilluðum réttum, bökuðu pasta eða pasta með kraftmiklum sósum, og með þroskuðum ostum.

Barbera D’Asti DOC, Damilano

(Piemonte, Italy) Þrúgutegund: 100% Barbera Þetta vín er rauðleitt á lit með sterkum fjólubláum tónum og ávaxtaríkum ilm með léttum kryddnótum. Það hefur viðvarandi bragð sem minnir á rifsber, fjólur, kirsuber og vanillu.

P.121 Montepulciano D’Abruzzo, Tenuta Antonini

(Abruzzo, Ítalía) Þrúgutegund:- Montepulciano Djúpur rúbínrauður litur með örlitlum fjólubláum blæ, sem með aldri færir sig í átt að granat. Ilmurinn minnir á rauða ávexti og í nefi er vínið kröftugt og eterískt. Í munni er það þurrt, hæfilega tannískt, samræmt og flauelsmjúkt

C.Leonardo Chianti Riserva 13%,

(Chianti, Italy) Þrúgutegund:- 85% Sangiovese, 10% Merlot og 5% úr öðrum þrúgum Liturinn er djúp-fjólublár. Fyrst koma fram ilmur af þroskuðum ávöxtum eins og kirsuberjum og rifsberjum, auðgaður með fíngerðri kryddtón af vanillu og kanil. Í bragði birtist fylling og góð bygging, með mjúkum tilfinningum sem sameinast fullkomlega silkimjúkum tannínum og jafnvægi í sýru. Notalegur endir með langvarandi eftirbragði.

Nero d’Avolo, Donnafugata, Contessa

(Entellina, Sikiley) Þrúgutegund:- Nero D’Avola Sterkt, fyllilegt og ávaxtaríkt vín með tónum af svörtum kirsuberjum, sveskjum, svörtum plómum og lakkrís, með safaríku plómubragði.

Sedara Donnafugata, Contessa

(Entellina, Sicily) Þrúgutegund: Nero D’Avola Sedara frá Donnafugata er sikileyskt rauðvín, aðallega gert úr Nero D’Avola þrúgum. Rúbínrautt á lit, fullkomnað með afar líflegum granatlitum blæ. Ávaxtaríkt

Lumera Donnafugata, Contessa

(Entellina, Sicily) Þrúgutegundir: Nero d’Avola, Syrah, Pinot Nero, Nocera Skínandi bleikt rósavín sem býður upp á víðfeðman og ilmandi vönd með ávaxtatónum af villijarðarberjum og granatepli, ásamt fíngerðum blómakeim af fjólum.