Pebbles Restaurant
154 réttir í 22 hlutar
Súpur
SÚPA DAGSINS
Fersk, árstíðabundin súpa sem matreiðslumeistarinn okkar útbýr daglega
ALJOTTA
Hefðbundin fiskisúpa
Forréttir
KLASSÍSK TÓMATBRUSCHETTA
Stökkar, ristaðar brauðsneiðar toppaðar með líflegri blöndu af þroskuðum tómötum, hvítlauk og ólífuolíu, fullkomnaðar með rjómalagaðri stracciatella og basilíku
OPIN PIZZA-BAGUETTE
Flatbrauðsbaguette toppað með maltneskri pylsu, klettasalati og parmesanflögum
Fylltar eggaldin-involtini
Fylltar eggaldinrúllur með ríkri tómatsósu, ristuðu eggaldini, basilíku og bræddum osti
Arancini með pistasíum og specki
Arancini með pistasíum og specki – gylltar, stökkar hrísgrjónakúlur fylltar með rjómakenndum hrísgrjónum og specki, bornar fram með fíngerðu parmesan- og truffluaioli.
CAMEMBERT & TRÖNUBER
Rjómakenndar camembert-krókettur toppaðar með súrsætu trönuberjachutney og ristuðum valhnetum
Nautacarpaccio
Carpaccio úr þunnt sneiddu úrvals nautakjöti, fínlega toppað með parmesanflögum, pestói, parmesanflögum, kirsuberjatómötum, súrum gúrkum og ferskri klettasalati
Kræklingur með pipar
Ferskur kræklingur eldaður með hvítlauk, hvítvíni og steinselju, borinn fram með ristuðu maltnesku brauði
STEIKTUR SMOKKFISKUR
Steiktir smokkfiskhringir bornir fram með heimagerðri tartarsósu
Osta- og áleggsspjald
Vandlega valið úrval af 4 glæsilegum ostum, þar á meðal rjómalöguðum brie, kröftugum gorgonzola, pistasíu-pecorino, gorgonzola og ferskri burrata. Parað með 4 úrvals áleggstegundum, mortadella, salami Napoli, mangóchutney og grissini, fullkomið fyrir yndislega smakkupplifun
Fritto Misto
Stökk gullin blanda af smokkfiski, litlum rækjum og fritti-flökum, borin fram með fágaðri tartarsósu
Mare crudo & Grill
Ostrur, langústínur, túnfiskcarpaccio og bruschetta með hráum rækjum og kavíar Kóngsrækjur, grilluð fiskflök, calamari fritti og kræklingur með sítrónugrasi og hvítvíni FYRIR 2
Salöt
Caprese
Caprese-salat með þroskuðum tómötum, buffaló-mozzarella og ferskri myntu, fullkomnað með heimagerðu basilíkupestói
KJÚKLINGA CAESAR
Klassískt Caesar roast, stökk blandað laufgrænt með brauðteningum, grilluð pancetta, parmesanflögur, grilluð pancetta, brauðteningar og klassísk Caesar-sósa
PROSCIUTTO & BURRATA
Blandað laufgrænt salat, prosciutto crudo, buffaló-mozzarella, kirsuberjatómatar, mangó chutney og grissini
PRAWN CARAVAX
Þunnt verkaður lax borinn fram á ferskri blöndu af laufgrænu salati með þroskuðum tómötum, gúrkum og kavíar, fullgerður með rjómaosti og örlitlum keim af kavíar
Pasta
SPAGHETTI VONGOLE & COZZE
Spaghetti með ljúffengri blöndu af samlokum og kræklingi, velt upp úr hvítvínssósu með hvítlaukskeim
Linguini Nero di Sepia
Linguine-pasta með calamari og sepíu, varlega blandað saman við ferskan smokkfisk og ríkulega bleksósu
Linguine með kolkrabba
Mjúkt linguine vandlega velt upp úr hefðbundinni kolkrabbasósu, með klassískum miðjarðarhafsbrögðum
SPAGHETTI FRUTTI DI MARE
Spaghetti blandað með blöndu af smokkfiski, kræklingi, samlokum og risarækjum í fíngerðri tómata- og hvítvínssósu
Gozo ostafyllt ravioli
Gozo ostafyllt ravioli í ríkulegu ragù, lagskipt með ferskri tómatsósu og þroskuðum pecorino-osti
KJÚKLINGA ALFREDO
Ferskt garganelli-pasta, kjúklingabringa, steiktir sveppir, pancetta og parmesanflögur
TORTELLONI MEÐ GRASKERI OG VALHNETUM
Ferskt pasta fyllt með graskeri loni, fullkomnað með vegan salvíusmjöri og kirsuberjatómötum
SPAGHETTI MEÐ KANÍNU
Hægelduðuð kanína í klassísku ragù, fullkomnuð með ferskum kryddjurtum
STROZZOLI MEÐ MALTNESKRI PYLSU
Ferskt strigoli-pasta velt upp úr bragðmikilli maltneskri pylsu, sólþurrkuðum tómötum, sveppum og flögum af pipruðum osti
Risotto
GRASKERSRISOTTO
Rjómakennt risotto með graskersmauki, pancetta, graskersfræjum og toppað með rjómakenndri stracciatella
Risotto með rækjum og kúrbít
Risotto með safaríkum rækjum og kúrbít, auðgað með rjómalagaðri rækjubisque
AÐALRÉTTIR (AF LANDI)
Kjúklingarúllaða
Jurtahjúpuð kjúklingarúllaða með Parma-skinku, sólþurrkuðum tómötum og reyktum scamorza, borin fram með mjúkum vermútgljáa
Svínarif
Hægeldað svínarif gljáð með reyktri BBQ-sósu
STAÐBUNDIN KANÍNA
Pottréttur: Hefðbundið hægeldað með ilmandi kryddjurtum og ríkulegu bragðmiklu bragði EÐA Steikt: Í hvítlauks- og hvítvínssósu
LAMBAKÓTILETTUR
Grillaðar kótilettur bornar fram með myntu- og timíanjus
Brasaðar nautakinnar
Mjúkar nautakinnar, hægeldaðar til fullkomnunar, bornar fram með rjómakenndu kartöflumauki með trufflu og bragðmiklu nautakjötssoði
Tagliata
Eldað að þínu smekk og toppað með fersku rucola, kirsuberjatómötum og parmesanflögum
Ribeye-steik
Grillað að þínu smekk, borið fram með sveppa- eða piparsósu
AÐALRÉTTIR (ÚR SJÓNUM)
STAÐBUNDIN SVERÐFISKUR
Fersk grilluð sverðfisksteik borin fram með tómata-, ólífu- og kaperssósu
KALAMARI
Grillaður mjúkur staðbundinn kalamari, borinn fram með frískandi sítrónu- og kryddjurtasósu EÐA Eldaður í hvítvíni og hvítlauk
Laxaflök
Pönnusteikt laxaflök með jurtahjúp, borið fram með rjómalagaðri saffran- og blaðlaukssósu
Kolkrabbapottréttur
Hægeldaður mjúkur kolkrabbi með tómötum, lauk, ólífum, kapers, kryddjurtum og ilmríkum miðjarðarhafsbrögðum
PEBBLES SKELFISKA MARINARA (FYRIR 2)
Úrvalsréttur af skelfiski með kræklingi, calamari, hörpuskel og hálfum humri, léttsteikt með miðjarðarhafsbrögðum
Fiskur dagsins
Ferskt úrval af árstíðabundnum fiski, útbúið af matreiðslumeistaranum fyrir matseðil dagsins
Pítsa
Margherita
Tómatsósa, fior di latte, basil, oregano
Napolitana
Tómatsósa, fior di latte, sveppir, oregano
Napolitana
Tómatsósa, fior di latte, ansjósur, svartar ólífur, hvítlaukur, basilíka
CAPRICCIOSA
Tómatsósa, fior di latte, sveppir, skinka, egg, svartar ólífur, oreganó
DIAVOLA
Tómatsósa, fior di latte, sterkt salami, laukur, svartar ólífur, basilíka, cheddar, oregano
PROSCIUTTO & RUCOLA
Tómatsósa, fior di latte, Parmaskinka, rucola, parmesanflögur
Quattro Formaggi
Tómatsósa, fior di latte, parmesan, gorgonzola, pecorino, oregano, basilíka
LAX
Rjómasósa, fior di latte, lax, laukur, rjómaostur, kirsuberjatómatar, basil
DON BERTO
Tómatsósa, fior di latte, sveppir, rucola, geitaostur, rjómaostur, trufflumauk, basilíka
MORTAZZA
Fior di latte, pistasíupestó, mortadella mortadella, fersk klettasalat, basilíka
Marinara
Tómatsósa, fior di latte, smokkfiskur, kræklingur, kirsuberjatómatar, svartar ólífur, laukur, ansjósur, oreganó, basil
SÆTSÚR KJÚKLINGUR
Tómatsósa, fior di latte, kjúklingabringa, sætsúr sósa, laukur, blandaðar paprikur, sveppir, oregano
FYRIR KJÖTUNNENDUR
Tómatsósa, fior di latte, maltnesk pylsa, pancetta, kryddað salami, kjúklingur, basil, oregano
GOZITANA
Sneiddar kartöflur, bakaðar kartöflur, túnfiskbitar, ólífur, kapers, laukur, basil, ólífuolía, hvítlaukur
GRÆNMETIS
Tómatsósa, fior di latte, kúrbítur, kartöflur, blandaðar paprikur, laukur, oreganó, basil.
PEBBLES CALZONE
Tómatsósa, fior di latte, sveppir, pancetta, soðið egg, toppað með rucola og parmesan
Hamborgarar
KLASSÍSKUR NAUTABORGARI
Ristað brioche-brauð, salat, tómatar, karamelluseraður laukur, súrar gúrkur, bræddur cheddar, tómatsósa, hvítlauksmajónes
SEC kjúklingaflökuborgari
Ristað brauð, ferskur heimagerður kjúklingaflökuborgari, salat, tómatar, heimagerð borgarasósa
Pebbles nautaborgari
Brioche-brauð, nautakjötsbuff, pancetta, steikt egg, súrsað gúrka, salat, tómatar, laukhringir, trufflumajónes
AVÓKADÓBORGARI
Ristað brauð, borgari með stöppuðu avókadó, salat, sneiddir tómatar, gúrkur, rjómaostur, súrsað agúrka
Barnamatseðill
Penne með skinku- og ostasósu
Penne með tómatsósu
Nuggets og franskar
Fiskstangir og franskar
Eplasíder
GOOD CIDER
(VELDU Á MILLI EPLA, JARÐARBERJA, FERSKJU, SKÓGARBERJA EÐA PERU) 33cl
THATCHERS CIDERS
(VELDU ÚR GOLD, ROSE, HAZE, CLOUDY LEMON, BLOOD ORANGE, APPLE & BLACKCURRANT) 50cl
STRONGBOW Eplasíder
50 cl
KOPPERBERG villiberja-síder
50 cl
Smalablandaðir drykkir
Kókos-crush
Ananas, banani og kókos
Jarðarberjagleði
Jarðarber, banani og ferskja
Acai Magic
açaí, bláber, mangó, banani
Paradis ástríðunnar
Ástaraldin, mangó, granatepli og pera
Superberry Heaven
Jarðarber, hindber og brómber
Hitabeltisólskin
Mangó, melóna, ananas og kíví
MJÓLKURHRISTINGAR
ALLIR MJÓLKURHRISTINGAR ERU GERÐIR MEÐ 3 KÚLUM AF ÍS, TOPPAÐIR MEÐ FERSKUM RJÓMA OG SÍRÓPI.
Vanillu mjólkurhristingur
Súkkulaði-mjólkurhristingur
Jarðarberjamjólkurhristingur
Drykkir
Lítið kyrrt vatn
Kyrrt vatn (stórt)
Lítið kolsýrt vatn
Stórt freyðivatn
Gosdrykkir
25 cl
Pinta (50cl)
Pepsi • Pepsi Max • 7up • Mirinda • Kinnie • Diet Kinnie • Nestea te (ferskja eða sítróna)
Tónikvatn
Engiferöl
Beisk sítróna
Sódavatn
Safi
Appelsína
Ferskja
Epli
Ananas
Nýr appelsínusafi
Heitir drykkir
Babycino (BABYCINO)
Espresso
Lungo-espresso
Espresso Macchiato
Tvöfaldur espresso
Americano
Stór Americano
Cappuccino
Stór cappuccino
Caffè latte
Jurtate
(piparmynta, kamilla, Earl Grey, engifer og sítróna, koffínlaust te)
Heitt súkkulaði
Írskt kaffi
Ískaldur latte
Bættu auka bragði við kaffið þitt
Vanilla, karamella, poppkorn, smákökur, söltuð karamella, kanilsnúður)
Auka panna
AUKA MJÓLKURVALKOSTIR
(LAKTÓSAFRÍ MJÓLK, MÖNDLUMJÓLK, KÓKOSMJÓLK, SOJAMJÓLK)
BJÓRSEÐILL
CISK
25 cl
CISK
50 cl
CISK EXCEL
25 cl
CISK EXCEL
50 cl
CISK CHILL LLEMON
25 cl
CISK 0.0
25 cl
Heineken
25 cl
HEINEKEN
50 cl
HOPLEAF
25 cl
HOPLEAF
50 cl
BIRRA MORETTI
33 cl
BIRRA MORETTI
50 cl
PAULANER HELL LAGER
50 cl
PAULANER WEISSBIER
50 cl
PAULANER SÍTRÓNU RADLER
50 cl
SPRITZ
Verð 7.50
APEROL
Aperol, Prosecco, gosdrykkur, appelsínusneið
LIMONCELLO
Limoncello, Prosecco, gos, sneið af sítrónu, mynta
ORANGELLA
Appelsínulíkjör, Prosecco, gos, sneið af appelsínu.
CAMPARI
Campari, Prosecco, gos, appelsínusneið.
HUGO
Ylliblóm, prosecco, gos, sneið af límónu og mynta
LOCAL BAJTRA
Líkjör úr kaktusperu, prosecco, gosdrykkur, appelsínusneið.
Kokteilar
MALTNESKUR NEGRONI
Gin, Campari, Martini Rosso, Kinnie, appelsínusneið
MIÐJARÐARHAFS MULE
Vodka, limoncello, engiferbjór, líma og mynta.
Mojito
Bacardi, límónusafi, púðursykur, fersk mynta, límónubátur og sódavatn
PEACH BELLINI
Ferskjumauk, Prosecco, sneið af ferskju
Jarðarberja daiquiri
Mulinn ís, Bacardi, jarðarberjasíróp
GREIPALDINS PALOMA
Tequila, límónusafi, klípa af salti, greipaldinmauk, sódavatn
ESPRESSO MARTINI
Tvöfaldur espresso, Kahlua, vodki, sykursíróp
BLÁ KÓKOSMARGARÍTA
Tequila, blue curaçao. Límónusafi, blanda af kókosrjóma, límónubátar
GIN & TONIK
BORIÐ FRAM Í COPA-GLASI.
London Dry gin
Bleikt gin
BOMBAY SAPPHIRE
The Botanist
Hendricks
Sértilboð dagsins
Kúrbíts- og pancettasúpa
TÚNFISK-SASHIMI & WAKAME
með engifer- og límónudressingu
Oysters Pebbles sértilboð
Bakaðar ostrur með rjómalöguðu spínati og kryddjurtum, brauðraspi og parmesanosti.
Djúpsteiktar rækjur
Steikt kanínulifur
Tagliatelle alla Ciapulazza
Nautabragioli
BLANDAÐUR GRILLAÐUR FISKFAT
Fágað úrval af grilluðum fiski, sverðfiski, smokkfiski og risarækjum.
Grillaður kjötfat fyrir 2
Grillaður kjötfat – veglegt úrval af grilluðum kjúklingabringum, lambakótilettum, tagliata, svínarifjum og svínapylsu, borið fram með cacio e pepe arancini og sósu að eigin vali.
