Pebbles Restaurant
150 réttir í 22 hlutar
Súpur
SÚPA DAGSINS
Fersk, árstíðabundin súpa sem matreiðslumeistarinn okkar útbýr daglega
ALJOTTA
Hefðbundin fiskisúpa
Forréttir
KLASSÍSK TÓMATBRUSCHETTA
Stökkar, ristaðar baguette-sneiðar toppaðar með ferskri blöndu af þroskuðum tómötum, hvítlauk og ólífuolíu, fullkomnaðar með rjómakenndri stracciatella og basilíku
OPIN PIZZABAGETTA
Bragð Maltu í fullkomnu jafnvægi. Maltnesk pylsa, rucola og parmesanflögur
AUBERGINE INVOLTINI
Reyktar grillaðar eggaldinrúllur fylltar með ríkulegri tómatsósu, ristuðu eggaldini, ricotta og bræddum osti, síðan toppaðar með hvítlauksemulsjón
Arancini með pistasíum og specki
Arancini með pistasíum og specki – gylltar, stökkar hrísgrjónakúlur með bráðnum osti og specki, bornar fram með fíngerðu parmesan- og truffluaioli
CAMEMBERT & TRÖNUBER
Bakaður camembert, borinn fram með bragðmiklu trönuberjachutney og ristuðum valhnetum
Nautacarpaccio
carpaccio úr þunnt sneiddu úrvals nautakjöti, fínlega borið fram með truffluemulsjón, pecorino-flögum, kirsuberjatómötum, súrum gúrkum og fersku klettasalati
Impepata di cozze
Kræklingur eldaður til fullkomnunar með hvítlauk, hvítvíni og steinselju, borinn fram með ristuðu maltnesku brauði
STEIKTUR KALAMARI
Steiktir kalamarihringir bornir fram með heimagerðri tartarsósu
Osta- og áleggisbakki
Vandlega valið úrval af 4 ostum, þar á meðal Gorgonzola, og þrenna af ítölsku kjötáleggi: Parmigiano, mortadella, salami Napoli, mangóchutney og grissini, fullkomið fyrir yndislega smakkupplifun
Fritto Misto
Girnileg blanda af smokkfiski, litlum rækjum og truffluflökum, borin fram með fágaðri tartarsósu
Salöt
Caprese
Caprese-salat með þroskuðum tómötum, rjómalagaðri mozzarella og heimagerðu basilíkupestói
Kjúklinga Caesar
Caesar-salat með ristuðu, stökku blönduðu laufsalati, kirsuberjatómötum, grillaðri pancettu, brauðteningum, parmesanflögum, grilluðum kjúklingi og klassískri Caesar-sósu
PROSCIUTTO & BURRATA
Blandað salatgrænt, prosciutto crudo, burrata, kirsuberjatómatar, mangóchutney og grissini
TÚN GRAVLAX
Þunnt grafinn lax borinn fram ofan á fersku salati með avókadó, lauk, kapers og toppaður með rjómaosti og örlitlu kavíar
Pasta
SPAGHETTI VONGOLE & COZZE
Klassískt spaghettí með ferskum samlokum og kræklingi í hvítvínssósu með hvítlaukskeim
Linguini Nero di Seppia
Svart linguini með blekksvartri sepíu úr smokkfiski, varlega blandað með ferskum smokkfiski og ríkulegri bleksósu
LINGUINI MEÐ KOLKRABBA
Mjúkt linguini velt upp úr hefðbundinni kolkrabbasósu, með klassískum miðjarðarhafsbrögðum
SPAGHETTI FRUTTI DI MARE
Spaghetti blandað með sjávarréttablöndu af smokkfiski, kræklingi, samlokum og risarækjum í fíngerðri tómata- og hvítvínssósu
Gozo ostafylltar ravioli
Gozo ostafylltar ravioli, útbúnar með ferskri tómatsósu og þroskuðum pecorino-osti
KJÚKLINGA ALFREDO
Ferskt garganelli-pasta, kjúklingabringa, sveppir, pancetta og parmesanflögur
Tortelloni með graskeri og valhnetum
Tortelloni fyllt með graskeri og valhnetum, fullkomnað með vegan salvíusmjöri og kirsuberjatómötum
SPAGHETTI MEÐ KANÍNU
Hægelduðuð kanína í klassísku ragù, fullkomnuð með ferskum kryddjurtum
Strigoli með maltneskri pylsu
Ferskt strigoli-pasta blandað með bragðmikilli maltneskri pylsu, sólþurrkuðum tómötum, sveppum og flögum af pipruðum osti
Risotto
GRASKERSRISOTTO
Rjómakennt risotto með graskersmauki, pancetta, graskersfræjum og toppað með rjómakenndri stracciatella
Risotto með rækjum og kúrbít
Risotto borið fram með safaríkum rækjum og kúrbít, auðgað með rjómakenndu Parmi Dishque
AÐALRÉTTIR (FRÁ LANDI)
Kjúklingarúllaða
Jurtakrydduð kjúklingarúllaða með Parmaskinku og reyktri scamorza, borin fram með mjúkum vermútgljáa
Svínarif
Hægeldað svínarif gljáð með reyktri bbq-sósu
STAÐBUNDIN KANÍNA
POTTRÉTTUR: Hefðbundið hægelduð með ilmkryddjurtum og ríkulegu, bragðmiklu bragði EÐA STEIKT: Í hvítlauks- og hvítvínssósu
LAMBAKÓTILETTUR
Grillaðar lambakótilettur bornar fram með myntu- og timían-jus
Brasaðar nautakinnar
Mjúkar nautakinnar, brasaðar til fullkomnunar, bornar fram með kartöflumús með trufflukeim og bragðmiklu nautakjötssoði
Tagliata
Eldað að þínu smekk, toppað með fersku rucola, kirsuberjatómötum og parmesanflögum
Ribeye-steik
Grillað að þínum smekk, borið fram með sveppa- eða piparsósu
AÐALRÉTTIR (ÚR SJÓNUM)
STAÐBUNDIN SVERÐFISKUR
Sverðfiskur steiktur á pönnu, borinn fram með tómata-, ólífu- og kapersósu
KALAMARI
Grillaður mjúkur staðbundinn kalamari, borinn fram með frísklegri sítrónu- og kryddjurtasósu EÐA Eldaður í hvítvíni og hvítlauk
LAXAFLÖK
Pönnusteikt laxaflök með stökkri skorpu, borið fram með rjómalagaðri saffran- og blaðlaukssósu
Kolkrabbapottréttur
Hægeldaður kolkrabbi með tómötum, lauk, ólífum og kapers, fullgerður með ilmríkum miðjarðarhafsbrögðum
PEBBLES SHELLFISH MARINARA (FYRIR 2)
Veglegur sjávarréttadiskur með kræklingi, smokkfiski, hörpuskel og hálfum humri, steikt með miðjarðarhafsbragði
FERSKUR FISKUR DAGSINS
Úrval af árstíðabundnum fiski, nýlagað af matreiðslumanninum fyrir matseðil dagsins í dag
Pítsa
Margherita
Tómatsósa, fior di latte, basilíka, oregano
Napolitana
Tómatsósa, fior di latte, sveppir, oregano
CAPRICCIOSA
Tómatsósa, fior di latte, ansjósur, svartar ólífur, hvítlaukur, basilíka
DIAVOLA
Tómatsósa, fior di latte, sveppir, skinka, egg, svartar ólífur, oreganó
PROSCIUTTO & BUCOLA
Tómatsósa, fior di latte, sterkt salami, sveppir, svartar ólífur, laukur, basilíka
QUATTRO FORMAGGI
Tómatsósa, fior di latte, Parmaskinka, gorgonzola, pecorino, brauðrasp
LAX
Rjómaostur, fior di latte, lax, laukur, pestósósa, rósmarín, basilíka
DON BERTO
Tómatsósa, fior di latte, sveppir, klettasalat, Philadelphia-rjómaostur, trufflumauk, basilíka
MORTAZZA
Fior di latte, pistasíupestó, mortadella með burrata, klettasalat, basilíka
MARINARA
Tómatsósa, fior di latte, smokkfiskur, rækjur, kræklingur, svartar ólífur, laukur, ansjósur, oreganó, basilíka
SÆTSÚR KJÚKLINGUR
Tómatsósa, fior di latte, kjúklingabringa, maís, sveppir, laukur, blandaðar paprikur, oreganó
Fyrir kjötunnendur
Tómatsósa, fior di latte, maltnesk pylsa, pancetta, sterkt salami, kjúklingur, basilíka, oregano
SQIZITANA
Sneiddar kartöflur, bakaðar kartöflur, túnfiskbitar, ólífur, kapers, laukur, basil, ólífuolía, hvítlaukur
GRÆNMETIS
Tómatsósa, fior di latte, kúrbítur, kartöflur, blandaðar paprikur, laukur, oregano, basil
PEBBLES CALZONE
Tómatsósa, fior di latte, sveppir, pancetta, soðið egg, toppað með klettasalati og parmesan
Hamborgarar
KLASSÍSKUR NAUTABORGARI
Angus-nautakjötspatty, salat, tómatar, karamellíseraður laukur, súrar gúrkur, bræddur cheddarostur, hvítlauksmajónes
SEC kjúklingaflökuborgari
Nýbakað brauð, ferskur heimagerður kjúklingaflökuborgari, salat, beikon, ferskur tómatur
PEBBLES nautaborgari
Brioche-brauð, nautakjötspatty, pancetta, steikt egg, brie-ostur, tómatar, laukhringir, trufflumajónes
Avókadóborgari
Nýgerður heimagerður avókadóborgari, salat, sneiddir tómatar, gúrkur, rauðlaukur
Barnamatseðill
Penne með skinku og ostasósu
Penne með tómatsósu
Nuggets og franskar
Fiskstangir og franskar
Eplasíder
GOOD CIDER
(VELDU Á MILLI EPLA, JARÐARBERJA, FERSKJU, SKÓGARBERJA EÐA PERU) 33cl
THATCHERS CIDERS
(VELDU ÚR GOLD, ROSE, HAZE, CLOUDY LEMON, BLOOD ORANGE, APPLE & BLACKCURRANT) 50cl
STRONGBOW eplasíder
50 cl
KOPPERBERG WILDBERRIES eplasafi
50 cl
Smalablandaðir drykkir
Kókos-crush
Ananas, banani og kókos
Jarðarberjagleði
Jarðarber, banani og ferskja
Acai Magic
açaí, bláber, mangó, banani
Paradis ástríðunnar
Ástaraldin, mangó, granatepli og pera
OFUR BERJAHIMINN
Jarðarber, hindber og brómber
Hitabeltisólskin
Mangó, melóna, ananas og kíví
MJÓLKURHRISTINGAR
ALLIR MJÓLKURHRISTINGAR ERU GERÐIR MEÐ 3 KÚLUM AF ÍS OG TOPPAÐIR MEÐ FERSKUM RJÓMA OG SÍRÓPI.
Vanillu mjólkurhristingur
Súkkulaði-mjólkurhristingur
Jarðarberjamjólkurhristingur
Drykkir
Lítið kyrrt vatn
Kyrrt vatn (stórt)
Lítið freyðivatn
Stórt freyðivatn
Gosdrykkir
25 cl
Pinta (50cl)
Pepsi • Pepsi Max • Kinnie • Diet Kinnie • Mirinda • Diet 7UP • Íste (Ferskja eða Sítróna)
Tónikvatn
Engiferöl
Beisk sítróna
Sódavatn
Safi
Appelsína
Ferskja
Epli
Ananas
Nýr appelsínusafi
Heitir drykkir
Babycino (BABYCINO)
Espresso
Lungo-espresso
Espresso Macchiato
Tvöfaldur espresso
Americano
Stór Americano
Cappuccino
Stór cappuccino
Caffè latte
Jurtate
(piparmynta, kamilla, Earl Grey, engifer og sítróna, koffínlaust te)
Heitt súkkulaði
Írskt kaffi
Ískaldur latte
BÆTTU AUKABRAGÐI Í KAFFIÐ ÞITT
(VANILLA, KARAMELLA, POPPKORN, SMÁKÖKUR, SALTKARAMELLA, KANILSNÚÐUR)
Auka panna
AUKA MJÓLKURVALKOSTIR
(LAKTÓSAFRÍ MJÓLK, MÖNDLUMJÓLK, KÓKOSMJÓLK, SOJAMJÓLK)
Bjórseðill
CISK
25 cl
CISK
50 cl
CISK EXCEL
25 cl
CISK EXCEL
50 cl
Cisk Chill Lemon
25 cl
CISK 0.0
25 cl
Heineken
25 cl
HEINEKEN
50 cl
HOPLEAF
25 cl
HOPLEAF
50 cl
BIRRA MORETTI
33 cl
BIRRA MORETTI
50 cl
PAULANER HELL LAGER
50 cl
Paulaner Weissbier
50 cl
PAULANER SÍTRÓNU RADLER
50 cl
Sértilboð
Linsubaunasúpa
Oysters Pebbles sértilboð
Bakaðar ostrur með spínati, kryddsmjöri, parmesanosti og brauðraspi.
Túnfiskcarpaccio með mangó og kavíar
Dreift með engifervinaigrette
Vorrúllur með kanínu
borið fram með sætu chili
Sjávarréttapaella
Sjávarréttapaella með saffranilmandi paellu, mjúkum smokkfiski, kræklingi, samlokum, safaríkum rækjum og langústínum.
Blandaður fiskgrillréttur
Fiskflök, calamari og rækjur
GRILLAÐ BLACK ANGUS T-BEIN
borið fram með cacio e pepe arancini og sósu að eigin vali fyrir 1 mann
GRILLAÐAR STAÐBUNDNAR RÆKJUR
SPRITZ
Verð 7.50
APEROL
Aperol, Prosecco, gosdrykkur, appelsínusneið
LIMONCELLO
Limoncello, Prosecco, gosdrykkur, sítrónusneið, mynta
ORANGELLA
Appelsínulíkjör, Prosecco, gosdrykkur, sneið af appelsínu.
CAMPARI
Campari, Prosecco, gosdrykkur, sneið af appelsínu.
HUGO
Ylliblóm, prosecco, sódavatn, sneið af límónu og mynta
LOCAL BAJTRA
Kaktusfíkjulíkjör, prosecco, gos, sneið af appelsínu.
Kokteilar
Maltneskur Negroni
Gin, Campari, Martini Rosso, kinnie, appelsínusneið
MIÐJARÐARHAFS MULE
Vodka, limoncello, engiferbjór, límóna og mynta.
MOJITO
Bacardi, límónusafi, púðursykur, fersk mynta, límónubátur og sódi
PEACH BELLINI
Ferskjumauk, Prosecco, sneið af ferskju
Jarðarberja daiquiri
Mulinn ís, Bacardi, jarðarberjasíróp
GREIPALÓMA
Tequila, límónusafi, klípa af salti, greipaldinmauk, sódavatn
ESPRESSÓ MARTINI
Tvöfaldur espresso, Kahlua, vodka, sykursíróp
Blá kókosmargaríta
Tequila, blue curaçao. Límónusafi, blanda af kókosrjóma, límónubátar
GIN & TONIK
BORIÐ FRAM Í COPA-GLASI
