Peppino's
63 réttir í 9 hlutar
Maltneskir réttir og forréttir
MALTNESK BRUSCHETTA
tómatar, ólífur, laukur, basilíka, hvítlaukur, mynta
ALJOTTA-SÚPA
staðbundin blönduð fiskisúpa
MALTNESK PYLSA
tómatsalsa, ristað brauð
DJÚPSTEIKTUR STAÐBUNDINN OSTUR
ġbejna-ostur, villiberjasulta
BIGILLA DIP & GALLETTI
rauðar baunir, chili, ólífuolía, kryddjurtir
BRESAOLA CARPACCIO
þroskað nautalund, porcini-sveppir, rucola, parmesan, súrsaðir sveppir
CALAMARI FRITTI
raspaður smokkfiskur, tartarsósa
Fritto Misto
fiskur, smokkfiskur, rækjur, risarækja
SVARTAR KRÆKLINGAR Í VÍNI
hvítlaukur, laukur, hvítvín, kryddjurtir
Laxacarpaccio
MALTNESK BRAGIOLI (MALTESE BRAGIOLI)
nautakjötsrúllur fylltar með hakki úr svína- og nautakjöti, bornar fram með kartöflumús
RISTUÐ KANÍNA
ilmjurtir, vín, kartöflumús
Gnocchi með maltneskri pylsu og gráðosti
mildar kryddjurtir, rjómi, gráðostur, parmesan
Pasta og risotto
SPAGHETTI ARRABIATA
hvítlaukur, chili, basil, San Marzano tómatar
SPAGHETTI CARBONARA
guanciale, eggjarauða, pecorino
SPAGHETTI AMATRICIANA
guanciale, San Marzano tómatar, pecorino, chili
Gnocchi alla Sorrentina
mozzarella, San Marzano tómatar, basil, parmesan
TAGLIATELLE BOLOGNESE
nautaragú, San Marzano tómatar, parmesan
RAVIOLI CACIO E PEPE
pecorino, svartur pipar, rjómi, ricotta
RISOTTO SPAGHETTI
rækjur, smárækjur, skeljar, kræklingur, bisque, hvítlaukur, tómatsósa
SPAGHETTI FRUTTI DI MARE
risarækjur, rækjur, hjartaskeljar, kræklingur, bisque, hvítlaukur, tómatsósa
RISOTTO MEÐ HUMRI
1/2 humar, rækjur, vongole, bisque, tómatsósa
TAGLIATELLE MEÐ HUMRI
1/2 humar, rækjur, vongole, bisque, tómatsósa
RÍSÓTTO MEÐ KALMARA OG RÆKJUM
rækjur, kalmari, kirsuberjatómatar, hvítlauksolía, steinselja, chili
Graskersrisotto & önd
andarbringa, grasker, ristaðar heslihnetur, smjör, spínat, parmesan
Risotto með kjúklingi og sveppum
kjúklingur, villisveppir, vín, hvítlaukur, rjómi, parmesan
RISOTTO FRUTTI DI MARE
risarækjur, rækjur, hjartaskeljar, kræklingur, bisque, hvítlaukur, tómatsósa
Salöt
CAPRESE-SALAT
tómatar, rucola, ólífur, basilpestó, trufflusósa, Mozzarella di Bufala
Stökk kjúklingasalat
ísberg, blandað salat, kirsuberjatómatar, egg, steiktur kjúklingur, Caesar-dressing, parmesanflögur
Laxacarpaccio-salat
ferskt laxacarpaccio, iceberg, agúrka, kirsuberjatómatar, rucola, burrata, balsamikdressing
CAESAR-SALAT
ísberg, brauðteningar, egg, djúpsteiktur kjúklingur, Caesar-dressing, parmesan
GRASKERSSALAT
ristað grasker, spínat, pocheruð egg, gráðostur, heslihnetur
Pítsa
Focaccia
rósmarín, hvítlaukur, ólífuolía, kirsuberjatómatar
Focaccia með mozzarella
fior di latte, hvítlaukur, ólífuolía
Margherita (MARGHARITA)
San Marzano tómatsósa, fior di latte mozzarella
CAPRESE
San Marzano tómatsósa, fior di latte, burrata-ostur, pistasíur, kirsuberjatómatar, basilpestó
DIAVOLA
San Marzano tómatsósa, fior di latte, sterk salami, sveppir
PROSCIUTTO & RUCOLA
San Marzano tómatsósa, fior di latte, rucola, prosciutto, grana-flögur
Amatriciana
San Marzano tómatsósa, fior di latte, guanciale, ólífur, pecorino
MORTAZZA
fior di latte mozzarella, mortadella, burrata, pistasía
Diskar til að deila
MALTNESKUR PLATTI
sólþurrkaðir tómatar, fylltar ólífur, ġbejna-ostur, maltnesk pylsa, bresaola, bigilla ídýfa, maltneskt brauð
Fiskfat Peppino's
kræklingur, risarækjur, rækjur, sverðfiskur, lax, kolkrabbi, brauðhúðaðir smáfiskar, tartarsósa, tómatsalsa
AÐALRÉTTUR – KJÖT
KJÚKLINGALÆRI PIRI-PIRI
maríneruð kjúklingalæri, borin fram með piri-piri sósu, ristuðum sítrónu, ristuðum tómötum og kartöflumús
SVÍNARIF
maríneruð í kryddjurtum, reyktu paprikudufti, hvítlauk, hlynsírópi og BBQ-sósu, borið fram með frönskum og ristuðum tómötum
Black Angus nautakjöts-tagliata
marínerað í kryddjurtum og sinnepi, borið fram með rucola, kirsuberjatómötum, parmesan og bökuðum kartöflum
BLACK ANGUS NAUTABORGARI
nautakjötspatty, salat, súrsaðar gúrkur, cheddarostur, stökkur laukur, Fry-sósa, franskar
LAMBASKANKI
eldað með víni, kryddjurtum og grænmeti, borið fram með kartöflumús og lambasósu
BLACK ANGUS ribeye-steik
borið fram með frönskum og piparsósu
AÐALRÉTTUR – FISKUR
AL CARTOCCIO
heil bökuð sjóbrása, með kryddjurtum, kapers og kirsuberjatómötum, borin fram með sítrónusósu og kartöflum
Sverðfiskflak
marínerað í salsa verde, grillað sverðfiskflak, borið fram með grænmeti og ríkulegri puttanesca-sósu
Laxaflök
marínerað í kryddjurtum, borið fram með grænmeti, spínati og Hollandaise-sósu
Kolkrabbi í hvítlauk
eldaður með kryddjurtum, ólífum, kapers og hvítlauk, borinn fram með grænmeti og salsa verde
Meðlæti
Einföld hrísgrjón
Kartöflumús
Grænmetis
Meðlæti salat
Sveppasósa
Eftirréttir
Súkkulaðisúfflé
Tiramisu
IMQARET
borið fram með ís