Portopalo

Bruschetta (pomodoro)

Ristað brauð með ferskum tómötum, hvítlauk og ólífuolíu, borið fram með maríneruðum ólífum meðlæti.

Bruschetta (gorgonzola & prosciutto)

Ristað brauð með gorgonzola-smjöri, Parma-skinku, peru- og laukmarmelaði og ristuðum valhnetum.

Caprese Di Bufala

Tómatur, mozzarella di bufala, ólífuolía og basil.

Bæta við Parmaskinku

Carpaccio di Manzo

Þunnskorið hrátt nautalund með rucola og pecorino-flögum.

Arancini

Hrísgrjónakúlur.

Carciofi alla Griglia

Grilluð ætiþistilhjörtu með hummus, rucola og þunnum parmesanflögum.

Zuppa Di Pesce

Fiskisúpa.

Polpette Di Neonati

Fiskikaka (whitebait).

Impepata di Cozze

Ferskar kræklingar eldaðir með hvítlauk, hvítvíni, ferskum kryddjurtum og örlitlu tómatsósu.

Calamari Fritti

Djúpsteikt smokkfiskur borinn fram með heimagerðri tartarsósu.

Alice (Cantabrigo) - 50 g

Ansjósuflök borin fram í dós með ristuðu brauði.

Kavíar (Osietra)

Borið fram með ristuðu brauði.

Mista

Blandað salat, kirsuberjatómatar, rauðlaukur, gulrætur, fennel og ólífur.

Pollo

Fersk, staðbundin, úrbeinuð og maríneruð kjúklingalæri borin fram á blandaðu salati með hunangs- og grófkornasinnepsdressingu.

Salmone

Grillað ferskt laxaflök, rucola, salatlauf og tzatziki-dressing.

Polpo Alla Griglia

Nýrgrillaður kolkrabbi borinn fram með hummus og litlu salati.

Salmone

Nýgrillað laxaflök borið fram með maríneruðu fenneli og kúrbít.

Filetto di Branzino

Pönnusteikt flak af hafbassa með tómötum, ólífum, kapers og myntudressingu.

Pesce Fresco Del Giorno

Ferskur fiskur dagsins (frá €6.50 /100g). Grillaður eða ‘Al Sale’.

Fiskcarpaccio

Þunnar sneiðar af ferskum hráum fiski, með ólífuolíu og sítrónu.

DUO

Ostrice

Ferskar ostrur (Gillardeau).

Langostini

(VERÐ EFTIR BEIÐNI)

Gamberi Rossi

(VERÐ EFTIR BEIÐNI)

Risotto Con Gamberi

Rjómakennt risotto með rækju- og humarbisque.

Risotto Funghi Misti & Tartufo

Risotto með blönduðum villisveppum og trufflu, með grana og toppað með provolone-kremi.

Ravioli

Ferskt pasta fyllt með ricotta-osti og velt upp úr tómata- og basil-sósu (1 tylft).

Spaghetti Carbonara

Guanciale, eggjarauða, þroskaður pecorino-ostur og mulinn svartur pipar.

Spaghetti ragù

Hægsoðið og brasað nautakjöt úr bóg í ríkulegri rauðvínssósu, með gulrótum, lauk og sellerí.

Penne með salsiccia og graskeri

Sikileysk pylsa, graskersmauk, rósmarín og parmesan.

Linguine Vongole

Ferskar skeljar, hvítlaukur, ólífuolía og örlítið af chili.

Tagliatelle með smokkfiski

Smokkfiskur, hvítlaukur, kirsuberjatómatar, kapers, ólífur og ferskar kryddjurtir.

Bistecca

Fersk ribeye-steik (kornfóðruð).

Meðlæti-sósa (pipar, gorgonzola eða ferskir sveppir og porcini)

Saltimbocca alla Romana

Kálfasneiðar úr mjólkurfóðruðu kálfakjöti með Parmaskinku og salvíu.

Vitella Al Limone

Kálfakótilettur úr mjólkurfóðruðum kálfi í sítrónusósu.

Lambakótilettur

Lambakótilettur.

Franskar

Sætar kartöflufranskar

Ristaðar kartöflur

Meðlæti salat

Spínat (ólífur og hvítlaukur)

Árstíðarbundið ferskt grænmeti

Glútenlaust brauð

Auka brauð og smjör

Spaghetti með ferskum túnfiski

Penne með sverðfiski og eggaldini

Ferskt túnfisksalat

Rauðsnappaflök

Grillað eða í sítrónusósu