Qbajjar Restaurant
64 réttir í 13 hlutar
Aperitíf
Prosecco
Ítalskt freyðivín
Negroni
Campari, gin, Martini Rosso og appelsínusneið
Cotswolds Cloudy Gin
Cotswolds Dry Gin, klassískt tónikvatn og greipaldin
Cotswolds Wildflower Pink Gin
Cotswolds Wildflower Pink Gin, klassískt tónikvatn og sneið af appelsínu
Limoncello Spritz
San Bais Limoncello, Prosecco, sódavatn, mynta og sítrónusneið
Aperol Spritz
Prosecco, Aperol, sódavatn og sneið af appelsínu
Crudi
Ostrur
Ferskar ostrur
Crudo di Mare
Hrár fiskur með extra jómfrúarólífuolíu og staðbundnu sjávarsalti
Carpaccio di Manzo
Hrátt nautakjöt með parmesanflögum og rucola
PRIMI | FORRÉTTIR
Blandað antipasto af salumi og ostum (fyrir tvo)
Úrval af áleggjum og ostum
Bruschetta (V)
Eggaldin, buffaló-mozzarella, ristaðir kirsuberjatómatar og ólífuolía
Polipo e Patate
Grillaður kolkrabbi, kartöflur, romesco-sósa og sýrður rjómi
Melanzana al Forno (V)
Ofnbakaðar eggaldin með kirsuberjatómötum, Bufala-mozzarella og basil pestó
Pepata di Cozze
Ferskar kræklingar eldaðir í hvítvíni með steinselju, hvítlauk, muldum pipar og ólífuolíu
Frutti di Mare í rækjufumetto
Blandaður skelfiskur, rækjur og smokkfiskur í kirsuberjatómötum og tómatsósu, borið fram með hvítlauksbrauði
Djúpsteiktur smokkfiskur
Djúpsteiktur smokkfiskur með örlitlum chili, borinn fram með aioli-sósu
Formaggio Brie (V)
Kolagrillaður brie-ostur með hunangi, balsamediki, vínberjum, timjani og valhnetu
Caprese og Mozzarella di Bufala (V)
Fersk bufala-mozzarella, tómatar, basil og ólífuolía
INSALATA | SALÖT
Caesar-kjúklingasalat (Insalata di Pollo Caesar)
Grilluð kjúklingabringa, salat, kirsuberjatómatar, grana-flögur, stökkir brauðteningar og Caesar-dressing
Insalata al Salmone
Rauðrófukryddaður lax með blönduðu salati, tómötum, gúrku, fetaosti, brauðteningum, pistasíuhnetum og hunangs- og sítrónuvínegrettu.
ZUPPE | Súpur
Fiskisúpa
Fiskisúpa, hefðbundin aljotta með ferskum fiski, skelfiski og hrísgrjónum
Zuppa del Giorno
Súpa dagsins
PASTA FRESCA | FERSKT PASTA
Linguini alle Vongole e Cozze
Skeljar, kræklingur, hvítvín, kirsuberjatómatar, kryddjurtir og ólífuolía
Cacciucco al Cinghiale
Villigaltarpottur með paprikumauki og stökku, þurrkuðu skinku
Ravioli al Pomodoro (V)
Fersk ravioli fyllt með staðbundnum kindosti, borið fram með tómata- og basilíkusósu
Garganelle með kjúklingi
Kjúklingur, basil, sólþurrkaðir tómatar, valhnetur, rjómi og rucola
Tagliatelle með nautakjöti
Nautakjöt, sveppir, truffla, pistasíuhnetur og örlítið af rjóma
Spaghetti Pescatore
Úrval af sjávarréttum og skelfiski, hvítlaukur, kryddjurtir, kirsuberjatómatar, hvítvín og ólífuolía
Gnocchi með nduja, gorgonzola og salsiccia
Gnocchi með nduja, gorgonzolaosti og ítalskri pylsu
Spaghetti með kanínusósu
Kanínu-tómatsósa, baunir og hvítlaukur
Risotto
Risotto með porcini-sveppum og Parmigiano Reggiano (V)
Risotto með villisveppum og þroskuðum parmesanosti
Kjötréttir | MEAT DISHES
Nautabistecca á grilli 350 g
Kolagrillað Angus ribeye-steik
Tagliata di Manzo með graskeri og trufflu
Kolagrillað nautaflanksteik með ristuðu graskeri og trufflukremi
Vaktlar með hunangi, vínberjum og hnetum
Beinlausar vaktlar steiktar á pönnu með vínberjum, hunangi, timjani og heslihnetum
Pollo alla Griglia
Beinlaus kjúklingalæri með villisveppum og parmesan
Coniglio alla Gozitana
Kanína steikt með hvítlauk, baunum, kryddjurtum, hvítvíni og sósu
Svínakinnar bakaðar í ofni
Hægsteiktar svínakinnar í bjór og ferskum staðbundnum kryddjurtum
Agnello al Forno
Hægeldaðir lambaskankar í rauðvínssósu
Petto d'Anatra con Porto e More
Andabringa með svörtum berjum og portvíni
Fiskréttir | Fiskréttir
Ferskur fiskur dagsins
Daglegt úrval af ferskum fiski — vinsamlegast spyrjið starfsfólk okkar um framboð
Spigola alla Griglia
Grillaður hafabassi með ólífum, kirsuberjatómötum og basil
Polipo all’Aglio e Pomodoro
Kolkrabbi með hvítlauk, tómata concassé, hvítvíni og kryddjurtum
Smokkfiskur á pönnu með hvítlauk og hvítvíni
Smokkfiskur með hvítlauk, hvítvíni og kryddjurtum
Laxafíletto með aspas og skelfisksoði (fumet)
Laxafílet með grilluðum aspas og rækjubisque
Rauðar risarækjur steiktar í smjöri með hvítlauk og steinselju
Staðbundnar rauðar rækjur steiktar með hvítlauk og jurtaolíu, flamberaðar með brandíi og bornar fram með hrísgrjónum
Aragosta Fresca
Lifandi humrar eru í boði úr fiskabúrinu okkar.
Pítsa
Melanzana
Tómatsósa, eggaldin, mozzarella, ansjósur, hvítlaukur, chili, basil og extra virgin ólífuolía
Sorriso
Opin calzone með ólífuolíu, þurrkuðu skinku, ferskum burrata-osti, kirsuberjatómötum og basil
Bufalina (V)
Tómatsósa, mozzarella di bufala D.O.P, ferskir tómatar, basil og extra virgin ólífuolía
Mortadella og pistasía
Mozzarella Fior di Latte, bufala, pistasíumauk, mortadella og basil
Al Padrone
Tómatsósa, mozzarella, sterkar kjúklingastrimlar, sætur maís, valhnetur og blandaðar paprikur
Capricciosa
Tómatsósa, mozzarella, skinka, egg, sveppir, ólífur og oreganó
Al Mare
Tómatsósa, mozzarella, smokkfiskur, kolkrabbi, skelfiskur, rækjur, staðbundnar ólífur, basil og extra virgin ólífuolía
Diavola
Tómatsósa, mozzarella, sterk salami, chiliflögur og svartar ólífur
Patatte e Salsiccia
Mozzarella Fior di Latte, kartöflur, maltnesk pylsa, rósmarín og ólífuolía
Prosciutto Crudo og Rucola
Tómatsósa, mozzarella, loftþurrkuð skinka, Grana Padano og rucola
Hamborgarar
Black Angus-borgari með pancetta og reyktum osti
Black Angus nautakjötsborgari með stökkri pancetta og reyktum osti, borinn fram með frönskum og salati
Black Angus-borgari með sveppum og trufflu
Black Angus nautakjötsborgari með sveppum og trufflu, borinn fram með frönskum og salati
BARNAMATSEÐILL | BARNAMATSEÐILL
Filetto di Pollo Impanato
Brauðað kjúklingaflök með frönskum
Pizza Salsiccia
Lítil pizza með tómatsósu, mozzarella og pylsum
Penne con Panna
Penne með rjóma
Penne al Pomodoro e Parmigiano
Penne með tómatsósu og parmesanosti
I DOLCI | Heimagerðir eftirréttir
Dolci del Giorno
Vinsamlegast spurðu um úrvalið okkar af eftirréttum
Handgert gelato/sorbet
Úrval af heimagerðum ís (spurðu um bragðtegundir sem eru í boði)
