San Paolo Naufrago

PÖNNUSTEIKTUR KALMARI

Pönnusteiktur kalmari með hvítlauk, chiliflögum, kirsuberjatómötum, svörtum ólífum og ferskum kryddjurtum, fullkomnað með örlitlu sítrónu og hvítvíni. Borið fram með tartarsósu, frönskum og salati

STAÐBUNDNAR KONGSRÆKJUR

Ferskar staðbundnar kongsrækjur bornar fram á litlu lagi af sjávarrétta-risotto með humarbisque. Borið fram með salati og frönskum

SPAGHETTI MEÐ HUMRI

Spaghetti borið fram með safaríkum humri í ríkulegri skelfisksósu, varlega lyft með sítrusnótum og ilmandi kryddjurtum

BLUE BACON BURGER

Nautaborgari með gorgonzola-osti, röndóttu beikoni, mangó-chutney og rucola. Borinn fram með sætkartöflufrönskum / frönskum kartöflum

Sítrus-, granatepla- og grænkálssalat

Ferskt grænkál velt upp úr safaríkum mandarínubátum, granateplafræjum og ristuðum graskersfræjum og fullkomnað með léttri sítrus- og hunangsdressingu

RÓFUSALAT MEÐ FETA

Ungt spínat, klettasalatarlauf, rauðrófur, ungt salat, fetaostur, súmak og valhnetur

FERSKAR STAÐBUNDNAR RÆKJUR (6 stykki)

Forréttarskammtur

HEFÐBUNDIN BRUSCHETTA (V)

Ristað brauð með tómötum, kapers, basil, hvítlauk og kryddjurtum

OSTA-HVÍTLAUKSBRAUÐ (V)

Ristað brauð borið fram með hvítlauk í mauki úr bræddum osti og kryddjurtum

CARPACCIO CRUDO NAUTAKJÖT

Borið fram á stökkri rucola með furuhnetum, möndlum og Grana-flögum

Burrata á brauði (V)

Ristað brauð borið fram með burrata-mozzarella, kirsuberjatómötum og klettasalatslaufum með basilíkudressingu

HEIMAGERT DJÚPSTEIKT BRAUÐHÚÐAÐ GEITAOSTUR (V)

Egg, hveiti, svartur pipar, borið fram með ljúffengu bláberja- og hindberjamarmelaði

FERSKAR SVARTAR KRÆKLINGAR

Eldaðar í hvítvíni, söltuðu smjöri, steinselju, basil og vorlauk

ÁTTAFÆTLINGUR Í HVÍTLAUK

Kirsuberjatómatar, hvítlaukur, laukur, ferskar kryddjurtir, sítrónubörkur og hvítvín. Borið fram með ristuðu brauði

BUFOLA (V)

Rúkkólublöð, mozzarella di Bufola, vínber, kirsuberjatómatar, valhnetur, dressing með balsamikgljáa & Grana-flögur

CAPRESE (V)

Fersk mozzarella di Bufola, ferskir tómatar, basil og ólífuolía

GRILLAÐUR KJÚKLINGUR

Borið fram með blönduðu grænmeti, grilluðu kjúklingabringu, salati, kirsuberjatómötum, kúskús, húsdressingu og Grana-flögum

Burrata & Parma-skinka

Rúkkólublöð, Parma-skinka, burrata-mozzarella, vínber, kirsuberjatómatar, valhnetur, balsamikgljái dressing og Grana-flögur

Heimagerður reyktur ferskur lax & avókadósalat

Maríneraður reyktur lax borinn fram með blönduðu salati, kirsuberjatómötum, avókadó, dill-rjómasósu & ristuðu brauði

MARÍNERAÐUR ÁTTFÆTLINGUR

Maríneraður átta­fætlingur borinn fram á grunni af blönduðum salatlaufum, kapers, ólífum, kirsuberjatómötum, lauk og steinselju

Bæta við auka maltnesku brauði

SPAGHETTI CARBONARA

Borið fram með guanciale, eggjum, Pecorino-osti, sjávarsalti og nýmöluðum pipar

TAGLIATELLE GOZO CHANNEL

Borið fram með maltneskri pylsu, lauk, hvítlauk, hvítvíni, sólþurrkuðum tómötum, ferskum rjóma, tómatsósu og Gozo cheeselet

SPAGHETTI MEÐ ÁTTAFÆTLU

Hvítlaukur, laukur, ólífuolía, vorlaukur, svartar ólífur, basil, steinselja, tómatsósa með kirsuberjatómötum og örlitlum chiliflögum

SPAGHETTI SCOGLIO

Hvítlaukur, laukur, ólífuolía, vorlaukur, svartar ólífur, basil og steinselja með blöndu af fersku sjávarfangi, kirsuberjatómatar, chiliflögur og örlítið af tómatsósu

SPAGHETTI VONGOLE

Ferskar vongole eldaðar með hvítlauk, vorlauk, basil, steinselju, hvítvíni og kirsuberjatómötum með örlitlu saltuðu smjöri

LASAGNA

Eggjapastaplötur með naut- og svínaragú í tómatsósu, béchamelkremi og bræddum mozzarella með kryddjurtum

CANNELLONI (V)

Fyllt með ricotta, spínati, tómatsósu, béchamel-kremi, parmesanosti og bræddum mozzarella

ROSETTE

Rúllað eggjapasta fyllt með skinku og edamosti, með ferskum rjóma og toppuð með parmesanosti

KOLKRABBAPOTTUR

Borið fram með ólífum og kapers, blöndu af ferskum kryddjurtum með örlitlu víni og ríkri tómata- sósu. Borið fram með frönskum og maltnesku brauði meðlæti.

ÁTTAFÆTLINGUR Í HVÍTLAUK

Hvítvín, saltað smjör, hvítlaukur, steinselja og basil. Borið fram með frönskum og maltnesku brauði meðlæti.

Spyrðu um maltneska sértilboðið dagsins

REGINA MALTA (V)

Tómatsósa, Fior di Latte, mozzarella di Bufola, basil, oreganó og ólífuolía

HINN RÍKI GRÆNKERINN (V)

Tómatsósa, mozzarella, kúrbítur, blandaðar paprikur, sveppir, grillaðar eggaldin, óreganó og ólífuolía

Margherita (V)

Tómatsósa, Fior di Latte, basil, oreganó og ólífuolía

ÍTALÍA

Tómatsósa, Fior di Latte, klettasalatslauf, sveppir, spianata, ricotta, oreganó og ólífuolía

THE GREEN TOUCH (V) (NEW)

Tómatsósa, mozzarella di bufola, litlir gulir tómatar, sólþurrkaðir tómatar, skvetta af pesto alla genovese, oreganó og ólífuolía

NAPOLITANA

Tómatsósa, Fior di Latte, ansjósur, kapers, ólífur, oreganó og ólífuolía

FUNGHI (V)

Tómatsósa, fior di latte mozzarella, sveppir, óreganó og ólífuolía

BBQ KJÚKLINGUR

Tómatsósa, Fior di Latte, kjúklingur, paprikur, laukur, BBQ-sósa, óreganó og ólífuolía

CALZONE

Tómatsósa, fior di latte mozzarella, gorgonzola, valhnetur, klettasalatslauf, parmaskinka, oreganó og ólífuolía

TONNO

Tómatsósa, Fior di Latte, túnfiskur, ólífur, laukur, oreganó og ólífuolía

TA CENSU SPECIAL

Tómatsósa, fior di latte mozzarella, bresaola, valhnetur, hunang, klettasalatsblöð, oreganó og ólífuolía

PIZZA MAJJAL IL-FORN (NÝTT)

Fior Di Latte, rifinn svínakjöt, beikon, laukur, kirsuberjatómatar, maltneskar kartöflur, fennelfræ, oreganó og ólífuolía

FYRIR KJÖTÁHUGAFÓLK

Tómatsósa, fior di latte mozzarella, maltnesk pylsa, pepperoni-salami, hakkað nautakjöt, skinka, óreganó og ólífuolía

PIZZA HVÍT FÍGA

Fior di latte mozzarella, fíkjutney-mauk, gorgonzola, guanciale, rúkólublöð, ferskar fíkjur, óreganó og ólífuolía

Pepperoni

Tómatsósa, Fior di Latte, pepperoni, oreganó og ólífuolía

AL POLIPO

Tómatsósa, fior di latte mozzarella, maríneraður kolkrabbi, kirsuberjatómatar, blanda af maríneruðum ólífum, basil, oreganó og ólífuolía

PEPPERONI OG TARTUFO

Tómatsósa, pepperoni, Fior di Latte, truffludropar, laukur, óreganó og ólífuolía

Amatriciana

Tómatsósa, fior di latte mozzarella, stökkt guanciale, chiliflögur, oreganó og grana-flögur

AL DIAVOLA

Tómatsósa, Fior di Latte, spianata, chiliflögur, oreganó og ólífuolía

Burrata & Nduja

Tómatsósa, nduja-salami, burrata-mozzarella og grana-flögur

INFERNO SLICE (NÝTT)

Chili-pipar, nduja-salami, buffaló mozzarella, scamorza, spianata-salami, hunang, oregano og ólífuolía

Carbonara-pítsa

Fior di latte mozzarella, guanciale, svartur pipar, Pecorino-ostur og eggjarauður

CREMA PISTACCHIO

Pistasíukrem, fior di latte, mortadella, pistasíur, oreganó og ólífuolía

GUANCIA ROSSA (NÝTT) (V)

Mozzarella di bufala, litrík paprika, guanciale, svartar ólífur, oreganó og ólífuolía.

Pistasíukrem og burrata

Pistasíukrem, fior di latte mozzarella, mortadella, pistasíur, oreganó, Fersk burrata mozzarella og ólífuolía

BELLA VITA (NEW) (V)

Tómatsósa, fersk stracciatella-mozzarella, kirsuberjatómatar, skvetta af Genovese pestó, óreganó og ólífuolía

SKÓGARSVEPPIR (V) (NÝTT)

Fior di latte, ostakrem, sneiddir porcini-sveppir, sveppakokteill, truffludropar, oreganó og ólífuolía

MALTIJA

Tómatsósa, fior di latte, sólþurrkaðir tómatar, maltnesk pylsa, Gozo-ostur, laukur, óreganó og ólífuolía

Burratina

Tómatsósa, Fior di Latte, rucola, fersk Burrata-mozzarella, bresaola, óreganó og truffluolía

BUFOLA

Tómatsósa, mozzarella, parmaskinka, mozzarella di Bufola, kirsuberjatómatar, basil, oreganó og ólífuolía

Capricciosa

Tómatsósa, Fior di Latte, mozzarella, sveppir, skinka, ólífur, egg, oreganó og ólífuolía

QUATTRO STAGIONI

Tómatar, Fior di Latte, egg, sveppir, salami Milano, baunir, oreganó og ólífuolía

PARMA

Tómatsósa, Fior di Latte, klettasalat, Parma-skinka, Grana-flögur, kirsuberjatómatar, oreganó og ólífuolía

QUATTRO FORMAGGI

Tómatsósa, fior di latte, gorgonzola, geitaostur, crema al formaggi, parmesanflögur, oreganó og ólífuolía

CAMPAGNA BIANCA

Fior di latte, litlir gulir tómatar, sólþurrkaðir tómatar, fersk basilíka, skvetta af rauðu pestói, ætiþistlar, sterkar ólífur, oreganó og ólífuolía

Calzone San Paolo

Fior di Latte, trufflukrem, ostakrem, svínapylsa, rucola-lauf, Parma-skinka, Grana-flögur, oreganó og ólífuolía

BOSCAIOLA

Fior di Latte, sveppir, beikon, maltnesk pylsa, oreganó og ólífuolía

Stökkur kjúklingaflökuborgari

Heimagerður djúpsteiktur kjúklingur, hjúpaður Corn Flakes, í ristuðu brioche-brauði, borinn fram á beði af heimagerðu coleslaw. Borið fram með frönskum

EINFALDUR HAMBORGARI

Heimagerð nautakjötssneið í ristuðu brioche-brauði, borin fram með salati, tómötum, karamelliseruðum lauk, bræddum osti og sósu hússins. Borið fram með frönskum

Jack Burger

Heimagerður nautakjötsborgari á ristuðu brioche-brauði, borinn fram með stökku beikoni, steiktu eggi, bræddum Edam-osti, tómötum, salati og Jack Daniel sósu. Borið fram með frönskum

Bættu við auka heimagerðri sósu til hliðar

(Inniheldur Dijon-sinnep, majónes, tómatsósu, hunang, papriku, hvítlauk, oreganó, ólífuolíu)

Focaccia Paradise

Mozzarella di Bufola, rucola, Parma-skinka, Grana-flögur, kirsuberjatómatar, truffludropar, balsamico

KLASSÍSK FOCACCIA

Salt, óreganó, basilíkuolía

Focaccia Fior di Latte

Fior di latte mozzarella, laukur, rucola, kirsuberjatómatar, parmeggiano, oregano og ólífuolía

Focaccia með pestó og ferskri burrata

Fior di latte, burrata-mozzarella, kirsuberjatómatar, furuhnetur, grana og skvettu af genóvesku pestói

Garganelli með tómatsósu eða hvítri rjómasósu

Borið fram með Grana-flögum

Heimagerðir kjúklingaflök-naggar og franskar

Einfaldur nautaborgari með frönskum

MAGNUS (FYRIR 2 TIL 3 MANNS)

Kaldir áleggir, kjöt og úrval osta

GAFA diskur

Grilluð maltnesk pylsa, fylltar ólífur, maltneskir litlir ostbitar með hvítum osti og pipar, smjörbaunir, sólþurrkaðir tómatar. Borið fram með sósu hússins, vínberjum, kirsuberjatómötum og klettasalatslaufum.