Signature Restaurant & Cafe Malta
117 réttir í 17 hlutar
Forréttir
Sjávarréttasúpa
Sterk og súr kjúklingasúpa
Grænmetissúpa
Tandoori-kebab
Tandoori-kjúklingur
Hálfur kjúklingur marineraður með indverskum kryddum, borinn fram með heitum sizzlers.
AFGHANI KJÚKLINGUR
Hálfur kjúklingur marineraður með kasjúhnetum og ferskum rjóma.
KJÚKLINGA TIKKA
BEINLAUS KJÚKLINGUR MARÍNERAÐUR MEÐ HEIMAGERÐUM INDLENSKUM KRYDDUM (6 STK.).
CHICKEN MALAI
Beinlausir kjúklingateningar marineraðir með kardimommubragði (6 stk.).
ACHARI KJÚKLINGUR
KJÚKLINGATENINGAR MARINERAÐAR MEÐ INDLENSKUM PICKLES.
DJÚPSTEIKT
Grænmetissamosa (2 stk.)
Grænmetispakora 6 stk.
Fiskpakora 8 stk.
Kjúklinga pakora 8 stk.
Franskar kartöflur
Kartöflubátar
Kjúklinganaggar
Rækju- og klettasalatsrúlla 8 stk.
Salöt
Grillað kjúklingasalat
Grænt salat
Indverskt grænmeti
DAAL TADKA
Blandaðar linsubaunir eldaðar með hvítlauk og tómötum.
Kadai Paneer
Ferskur kotasæla elduð með papriku.
Palak Paneer
Ferskt spínatmauk eldað með kotasælu og kryddi.
PANEER MAKHANI
FERSKUR KOTASÆLA ELDUR MEÐ TÓMATSÓSU.
GRÆNMETISKORMA
FERSKT GRÆNMETI ELDAD MEÐ KASJÚ- OG KÓKOSBRAGÐI.
ALOO GOBI
Steikt blómkál eldað með kartöfluteningum.
Channa Masala
Hvítar kjúklingabaunir eldaðar með smá kotasælu og indverskum kryddum.
INDVERSK BRAUÐ
Einfalt naan
Naan með smjöri
Hvítlauks-naan
NAAN MEÐ LAUK
Kartöflu-kulcha
Tandoori roti
INDVERSKT (EKKI GRÆNMETIS)
MUTTON ROGNI
BEINLAUST LAMBAKJÖT ELDAD MEÐ KASMÍRSKU CHILIMAUZI OG LAUK & HVÍTLAUK.
MUTTON LAZEEZ
Beinlaust kindakjöt eldað með papriku og tómata-lauksósu.
RAJASTHANI LAAL MAAS
BEINLAUST LAMBAKJÖT ELDAD MEÐ KANIL OG LAUKSÓSU.
LAMBAVINDALOO
EKTAR GOA-KRYDD BLÖNDUÐ OG ELDuÐ MEÐ KARTÖFLUM OG KRYDDAÐRI SÓSU.
KORMA ÚR SAUÐAKJÖTI
Beinlaust sauðakjöt eldað með kasjúhnetum og fersku jógúrti.
HARYALI LAMB
BEINLAUST LAMBAKJÖT ELDAD MEÐ SPÍNATI OG MULINUM PIPAR.
BEEF KALIMIRI
Beinlaust nautakjöt eldað með svörtum pipar og rjómakenndri laukssósu.
Nautakjöt Achari
Beinlaust nautakjöt eldað með indversku súrsuðu (pickle) og sterkri sósu.
Kasmírískt nautakjöt
Hakkað nautakjöt eldað með rauðri kasmírískri chilísósu.
CHICKEN TIKKA MASALA
Beinlausir kjúklingateningar eldaðir í lauk- og tómatsósu.
SMJÖRKJÚKLINGUR
RISTUÐUR KJÚKLINGUR ELDaðUR Í RJÓMALAGAÐRI TÓMATASÓSU.
KJÚKLINGUR KADAI
Beinlaus kjúklingur eldaður með blönduðum paprikum og lauk.
KJÚKLINGAKARRÍ
BEINLAUS KJÚKLINGUR ELDADUR MEÐ LAUK OG INDLENSKUM KRYDDUM.
Kjúklingur Methi Malai
Kjúklingabitar eldaðir með fenugreek-laufum og rjómakenndri sósu.
DUM KA CHICKEN
Grillaður kjúklingur eldaður með ferskri myntu og kardimommukeim.
CHICKEN MADRAS
Kjúklingateningar eldaðir með ferskum tómötum og karrílaufum.
FISKKARRÝ
BEINALAUS FISKFLAK ELDADUR MEÐ LAUK & KÓKOSMJÓLK.
GOA FISKKARRÍ
BEINLAUSIR FISKBÍTAR ELDADIR Í KRYDDADRI TÓMATSÓSU.
RÆKJUR MALAI CURRY
BITAR AF RÆKJUM ELDaðIR MEÐ KÓKOSMJÓLK OG KARRÍLAUFUM.
RÆKJUR LABABDAR
Bitar af rækjum eldaðir með blönduðum paprikum og rjómakenndri sósu.
Basmati
Gufusoðin hrísgrjón
Saffranhrísgrjón
Pulao-hrísgrjón
Kasmírí pulao
Basmati-hrísgrjón borin fram með ávaxtakokteil.
GRÆNMETIS BIRYANI
BASMATI HRÍSGRJÓN ELDuÐ MEÐ BLÖNDUÐU GRÆNMETI OG INDISKUM KRYDDUM.
KJÚKLINGA BIRYANI
BASMATI HRÍSGRJÓN ELDuð MEÐ KJÚKLINGATENINGUM OG INDISKUM KRYDDUM.
LAMMABIRYANI
BEINLAUSIR LAMMKJÖTSBITAR ELDIR MEÐ INDLENSKUM BASMATI HRÍSGRJÓNUM.
NAUTAKJÖTS BIRYANI
BITAR AF NAUTAKJÖTI ELDaðIR MEÐ BASMATI HRÍSGRJÓNUM OG INDLENSKU KRYDDI.
RÆKJUR BIRYANI
FERSKAR RÆKJUR ELDaðAR MEÐ INDLÖNSKUM BASMATI- HRÍSGRJÓNUM & MYNTUBRAGÐI.
Kínversk matargerð
Steikt hrísgrjón með eggi
Hefðbundin kínversk steikt hrísgrjón með eggjadropum.
STEIKT HRÍSGRJÓN MEÐ KJÚKLINGI
BASMATI-HRÍSGRJÓN STEIKT MEÐ KJÚKLINGI OG BLÖNDUÐUM PAPRIKUM.
STEIKT HRÍSGRJÓN MEÐ RÆKJUM
BITAR AF RÆKJU STEIKTIR MEÐ BASMATI-HRÍSGRJÓNUM OG EGGJADROPUM.
Steikt hrísgrjón með nautakjöti
Basmati-hrísgrjón steikt með nautakjöti og sterkri chilísósu.
GRÆNMETISNÚÐLUR
WOK-STEIKTAR NÚÐLUR BLANDAÐAR MEÐ STEIKTU GRÆNMETI.
STEIKTAR NÚÐLUR MEÐ KJÚKLINGI
Wok-steiktar núðlur með kjúklingi, eggjadropum og dökkri sojasósu.
STEIKTAR NÚÐLUR MEÐ RÆKJUM
Wok-steiktar núðlur blandaðar með rækjum og sætri chilísósu.
KJÚKLINGUR CHILI
Kjúklingateningar steiktir með chilisósu og dökkri sojasósu.
HONEY CHILLI CAULIFLOWER
FRESH CAULIFLOWER FRIED WITH MIXED SWEET PEPPERS.
SÆT-SÚRT NAUTAKJÖT
NAUTAKJÖT ELDAD MEÐ SÆT-SÚRRI SÓSU.
KJÚKLINGAPOTTUR
KJÚKLINGATENINGAR ELDaðAR MEÐ FERSKU GRÆNMETI.
TAÍLENSK SÉRRÉTTUR
GRÆNT KARRÝ
FERSKT GRÆNMETI ELDAD MEÐ KÓKOSMJÓLK.
RAUTT KARRÝ
Kjúklingateningar eldaðir með fersku grænmeti og kláraðir í kókosmjólk.
GULT KARRÝ
FERSKAR RÆKJUR ELDAR Í KÓKOSMJÓLK & LAUK, GUL PAPRIKA.
Pasta
PENNE ARRABIATA
Penne eldað með kjúklingi og heimagerðri tómatsósu.
SPAGHETTI BOLOGNESE
Wok-steikt spaghettí eldað með hakkaðri nautahakki og tómatsósu.
Nepölsk sértilboð
Kjúklinga momos (10 stk.)
Kjúklinga thukpa
KJÚKLINGA LOLLIPOP (6 STK.)
(THAKALI THALI SAMKVÆMT BÓKUN)
Pak Special
Nali Nihari (nautakjöt)
Nauta Paya
Kjúklinga haleem
Halva, puri
Channa, paratha
(SAMKVÆMT BÓKUN)
Eftirréttir
Gulab Jamun
Ísar
Heitir drykkir
Indverskt masala-te
Myntu- og sítrónute
Svart te með engifer
Espresso
Svart kaffi
Cappuccino
STERKIR ÁFENGIR DRYKKIR
JACK DANIELS
50 ml
CHIVAS REGAL
50 ml
BLACK LABEL
50 ml
RED LABEL
50 ml
J & B
50 ml
ÞURRT MARTINI
50 ML
MARTINI ROSO
50 ml
Bell’s viskí
50 ml
HENNESSY VISKÍ
50 ML
BAILEYS
50 ml
LIMONCELLO
50 ml
Captain Morgan romm
50 ml
London Dry gin Tanquerar
50 ml
LONDON DRY GIN GORDON’S
50ML
LONDON DRY GIN PINK
50 ml
BACARDI
50 ml
LAIKA VODKA
50 ml
Kokteilar
NEGRONI
Roso red, London dry gin, Campari, sítróna.
Mojito
Bacardi (Carta Blanca) romm með fersku límónu, myntu og sykri.
APEROL SPRITZ
Aperol, freyðivín, sódavatn vatn.
SEX ON THE BEACH
Absolut vodka, ferskju- og trönuberja safi og appelsínusafi.
MALTNESKT SPRITZ
Bajtra-líkjör, freyðivín, sódavatn.
Margarita
Sierra tequila, Cointreau-líkjör, límónusafi
