Ta Detta
206 réttir í 18 hlutar
Forréttir
Tómata- og gbejna-bruschetta
Ristað maltneskt brauð, toppað með tómata-, ólífu- og basilrelish, klárað með staðbundnum pipruðum litlum osti
Súpa dagsins
Borðin fram með stökkum brauðteningum
Vorrúlla með maltneskri pylsu
Fyllt með blönduðu grænmeti og borin fram með sólþurrkuðum tómata gbejna-majónesi
Bakaður brie
Borið fram með karamellíseruðum lauk og timjan
Bebbux Tan-Nanna
Hefðbundin framreiðsla af staðbundnum sniglum, hægt soðnir í staðbundnum bjór og víni, með lauk, gulrótum, sellerí og tómötum, kryddað með okkar einkennandi blöndu af ferskum kryddum og jurtum
Ravjul il-Forn
Ricotta-ravioli bökuð í ofni, velt upp úr blöndu af staðbundinni tómatsósu, klárað með parmesanosti og steinselju
Kanínulifur
Steikt í hvítlauk, látin malla í portvíni, með karamellíseruðum lauk og borin fram á maltnesku brauði
Aljotta
Bitar af staðbundnum fiski, kræklingi, rækjum, ferskum kryddjurtum og hrísgrjónum, hægeldað í náttúrulegu fisksoði
Steiktur smokkfiskur
Lítill smokkfiskur, velt upp úr krydduðu hveiti, steiktur þar til gullinn, borinn fram með tartarsósu og sítrónubáti
Pulpetti Tal-Makku
Djúpsteiktar whitebait-kökur bornar fram með tartarsósu og sítrónubát
Maltneskur platti
Úrval af ħobż biż-żejt, maltneskri pylsu, ólífum, staðbundnum ġbejniet, bigilla, smjörbaunum, sólþurrkuðum tómötum og galletti
Ítalskur platti (fyrir 2)
Úrval af þurrkuðu/krydduðu kjöti og völdum ostum, borið fram með sólþurrkuðum tómötum, maríneruðum ólífum, brauðstöngum og mangó-chutney
Fersk salöt
Blandað grænt salat
Stökk lauf, rucola, kirsuberjatómatar, ólífur, laukur og jurtaolía
Caprese-salat
Rúkkólublöð, mozzarella di bufola, fersk basilíka, kirsuberjatómatar, extra virgin ólífuolía
Fíkju- og ricottasalat
Blandað salatgrænmeti, velt með grilluðum kúrbít, kirsuberjatómötum, sítrónuricotta og fíkjum
Túnfisksalat
Stökkt laufasalat, túnfiskur, kirsuberjatómatar, egg, Kalamata-ólífur, gbejna og smjörbaunir, með ólífuolíu yfir
Kjúklinga Caesar-salat
Stökk laufsalat, blandað með súrsuðum parmesanflögum og brauðteningum, velt upp úr Caesar-dressingu og toppað með beikoni
Pasta og risotto
Spaghetti bil-Fenek
Ríkt kanínuragú með baunum og rifnum gbejna
Elicoidali með maltneskri pylsu
Heimagerð ragú úr maltneskri pylsu, léttsteikt vorlaukur og hvítlaukur, sólþurrkaðir tómatar, Kalamata-ólífur, hvítvín, mildar kryddjurtir með örlitlu rjómakvisti
Linguine Klamarata
Ríkuleg tómatsósa með smokkfiski og ólífum
Graskersgnocchi
Karamellíseruð maltnesk pylsa, velt upp úr silkimjúku graskersmauki og stökkri salvíu
Elicoidali með kjúklingi og chorizo
Steikt í hvítvíni, lauk og hvítlauk, borið fram í rjómakenndri tómatsósu
Risotto með villisveppum
Steikt blanda af ýmsum sveppum, fullgert með parmesanosti og ólífuolíu
Erturisotto
Velt upp úr ertumauki, vorlauk, mildum kryddjurtum, hvítvíni, rjóma og stökkum parmesanflögum
Spaghetti með sjávarréttum
Risakóngarækjur, kræklingur, úrval sjávarrétta, kirsuberjatómatar, ólífuolía og steinselja
Af landi
Svínatomahawk
Grillað staðbundið svínatomahawk borið fram með eplasósu
Svínaskanki
Hægeldaður með ilmríkum grænmeti og rauðvínsreduktion
Bragioli
Vafið nautakjöt, fyllt með blöndu af hakkaðri naut- og svínakjöti, fínum kryddjurtum, parmesanosti og eggjum, léttsteikt og síðan hægeldað í safaríku timjan- og tómata-jus
Braiseraður kanína
Hægsoðin með hvítlauk, lárviðarlaufum, timjan, lauk, baunum og vínjus
Laham Taz-Ziemel
Hrossakjöt, hægeldað í rauðvíni og dökku öli með fínum kryddjurtum og leynikryddi
Nautakjöts tagliata (fyrir 2)
Kolagrillað eftir þínum smekk, toppað með rucola, parmesanflögum og kirsuberjatómötum
Black Angus ribeye
Grillað yfir kolum eftir þínum smekk, gljáð með timjan-smjöri
Black Angus nautalund 275 g
Kolagrilluð eftir þínum smekk, gljáð með timjan-smjöri
Kjúklinga ballotine
Fyllt með kjúklinga- og mozzarella-mús, vafið í beikon og fullgert með trufflu-sveppasósu
Tvíeyki af svínakjöti
Confiteruð svínakviður, pulled pork-bonbon, stökkt svínarind borið fram með sinneps-jus
BBQ svínarif
Heil rifjaröð, hægelduð í ríkulegri barbecue-sósu
Hamborgarar
Stökkur kjúklingaborgari
Stökkt kjúklingabringuflök, beikon, cheddar, heimagerð majónes, tómatar og ferskt salat
Klassískur Angus nautaborgari
300 g heimagerð black angus nautakjötspatty, reyktur cheddar, beikon, borgarasósa, tómatar, salat og karamelluseraður laukur. Bættu við speileggi (sunny side-up) gegn aukagjaldi €1.50
Vegan borgari
Raspaneð vegan buff, klettasalatslauf, rauðrófuketsjúp, toppað með karamelluseruðum lauk
Maltneskur pylsuborgari
Heimagerð maltnesk pylsubuff, borið fram með sólþurrkuðum tómötum, karamellíseruðum lauk og gbejna
Kanínuborgari
Kanínukjötbollur marineraður á staðnum, borinn fram með sólþurrkuðum tómötum & gbejna majónesi, klettasalati og tómötum
ÚR SJÓNUM
Ferskur lax
Ofnbakað laxaflök borið fram með sítrónubáti
Úrval af blönduðum fiski
Djúpsteiktur smokkfiskur, kræklingur, rækjur og blandaður grillaður fiskur
Kóngarækjur
Ristaðar kóngarækjur, steiktar á pönnu með víni og hvítlauk, bornar fram á risottóbotni
Grillaður sverðfiskur
Borið fram með staðbundinni caponata
Grigliata Mista (fyrir 2)
Blandaður grillaður ferskur fiskur, kræklingur, djúpsteiktur smokkfiskur (calamari fritti), pulpetti tal-makku og rækjur
Dagsafli sjómanna
Kynntu þér staðbundinn dagsafla okkar með því að spyrja þjóninn þinn og velja þá eldunaraðferð sem hentar þér best
Meðlæti og sósur
Franskar kartöflur
Ristaðar kartöflur
Sauteraðir sveppir
Trufflumauk
Sveppasósa
Piparkornsósa
Gorgonzola-sósa
Fyrir litlu krakkana
Gylltir nuggetar
Ferskir kjúklinganuggetar. Bornir fram með frönskum kartöflum meðlæti
Ostakenndur nautaborgari Scooby
Ostaborgari, borinn fram í brioche-brauði með tómatsósu og majónesi. Borinn fram með frönskum kartöflum meðlæti
Pasta La Vista
Penne borið fram með ferskri tómatsósu eða rjómakenndri hvítri sósu
Pizza Planet
Tómatsósa og mozzarella
Ís
Spyrðu þjóninn um ýmsar ístegundirnar okkar
Pítsa
Margherita
Tómatsósa, mozzarella, oreganó, basilíka og ólífuolía
Spianata
Tómatsósa, mozzarella, oreganó, spianata og ferskir chilipiprar
Tal-Majjāl
Tómatsósa, mozzarella, oreganó, rifinn svínakjöt, beikon og karamellíseraður laukur
Id-Dwejra
Tómatsósa, mozzarella, oreganó, maltnesk pylsa, laukur, kartafla og sesamfræ
Capricciosa
Tómatsósa, mozzarella, sveppir, egg, skinka, marineraðir ætiþistlar, ólífur og oreganó
Gorgonzola & hunang
Mozzarella, gorgonzola-krem, oreganó, sesamfræ, muldar valhnetur og hunangi dreift yfir
Ricottella
Ricottaostafylltur kantur, toppaður með mozzarella, mortadellu, oreganó og kirsuberjatómötum og dreypt með extra virgin ólífuolíu
Pizzotto Italiano
Lokuð pítsa með mozzarella di bufala, parmaskinku, rucola, parmesanflögum, kirsuberjatómötum og skvettu af extra virgin ólífuolíu, toppuð með oreganó
Tat-Tonn
Tómatsósa, mozzarella, túnfiskbitar, oreganó og laukur
Tar-Raħal
Mozzarella, oreganó, graskersmauk, karamellíseruð maltnesk pylsa, salvía og rifinn ġbejna
Calzone
Lokuð pítsa fyllt með tómatsósu, mozzarella, oreganó, sveppum og parmaskinku
Ftira Tas-Sajjieda
Gozísk ftira með tómatsósu, mozzarella, ferskum blönduðum fiski, kapers, hvítum ansjósum, rauðum rækjum, ólífum, lauk, sneiddum kartöflum, oreganó, myntu og steinselju
Ftira Ta’ Detta
Hefðbundin ftira með staðbundinni maltneskri pylsu, lauk, tómatsósu, mozzarella, hvítlauk, kartöflum, staðbundinni ġbejna, eggjum, grænum ólífum og oreganó
Drykkir
Gosdrykkir
Pepsi, 7up, Kinnie, Mirinda, íste ferskja/sítróna
Glas
Pepsi Diet, 7up Diet, Kinnie Diet, Bitterlemon
Glas
Red Bull
Flaska
Safar
Epli, trönuber, appelsína, ananas, ferskja
Glas
Fersk appelsína
Glas
Vatn
Kyrrt eða kolsýrt
Lítil flaska
Kyrrt eða kolsýrt
Stór flaska
Bjór
Local
Cisk Lager, Excel, Blue Label, Shandy, Hopleaf
Hálfur pint
Cisk Lager, Excel, Blue Label, Shandy, Hopleaf
Pinta
Chill sítróna/melóna
Glas
Chill sítróna/melóna
Pinta
Cisk án áfengis
Flaska
Huskie Mosaic - SMASH Pale Ale
Flaska
Huskie Baby Face - Pale Ale
Flaska
Huskie Alpha - IPA
Flaska
Huskie Old Boy - American Pale Ale þroskað á eik
Flaska
Erlendur
Budweiser
Hálfur pint
Budweiser
Pinta
Heineken
Hálfur pint
HEINEKEN
Pinta
Guinness
Flaska
Corona
Flaska
Eplasíder
Strongbow
Pinta
Bulmers
Pinta
Vodka
Absolut, Smirnoff
25 cl
Premium
Belvedere
2,5 cl
Grey Goose
2,5 cl
Vermút
Martini Bianco / Rosso
2,5 cl
Gin
Gordon's/Pink Beefeater
Premium
BOMBAY SAPPHIRE
Monkey 47, Hendricks,
Roku, Ginmare
Vovis- maltnesk uppskrift, Adamus Organic
Romm
Captain Morgan Spiced / Dark, Bacardi, Malibu
Tequila
Patron Silver, XO Café
Patron XO Cafe
Viskí
Jack Daniels, Jameson, Ballentines, J&B
Premium
Chivas
Johnnie Walker, Red Label
Johnnie Walker, Black Label
Johnnie Walker, Double Black Label
Johnnie Walker, Green Label
Johnnie Walker, Blue Label
Dalmore 12 ára
Japanskt í úrvalsflokki
Nikka úr tunnunni
Suntory Hibiki Harmony
Hágæða single malt
Glenfiddich 12
Talisker 10
Singleton 12
Oban 14
Dalwhinnie 15
Lagavulin 16
Koníak
Remy Martin, Courvoisier, Hennessey
Aperitíf
Aperol, Campari
Kampavín
Frönsk hvítvín
BRUT IMPERIAL, MOËT & CHANDON, ÉPERNAY
Líflegur styrkur af grænu epli og sítrusávöxtum, ferskleiki steinefnakenndra blæbrigða og hvítra blóma, og glæsileiki ljósra tóna af brioche, korni og ferskum hnetum.
SPECIAL CUVÉE, N.V. BOLLINGER, AŸ
Gylltur litur, einkennandi fyrir dökkar þrúgutegundir, og með ilm af þroskuðum ávöxtum og krydduðum tónum af ristuðum eplum, eplamauk/kompóti og ferskum valhnetum. Líflegt og fyllt, með perukeim, brioche-tónum og krydduðum valhnetuilm; mjög góð lengd, flauelsmjúkar loftbólur með valhnetunótum.
Frönsk rósévín
BRUT IMPERIAL ROSÉ, MOËT & CHANDON, ÉPERNAY
Liturinn er rósé með kopartónum, vel í jafnvægi og tjáningarríkur, þar sem ilmur af villtum jarðarberjum ræður ríkjum. Í munni er hann fylltur og hress, með áberandi ávaxtakeim.
ROSÉ, N.V. BOLLINGER, AŸ
Bronslitir tónar í litnum, sameinaðir við ákafa dýpt frábærs rauðvíns. Í nefi birtist göfgi rauðra berja, kirsuberja og jarðarberja. Í munni er þetta fínleg blanda af byggingu, lengd og líflegheitum, með tannínríkum endi vegna viðbótar rauðvíns; loftbólur jafn fínar og flauel og bragð af villtum berjum.
HVÍTVÍN
Maltneskt hvítt
GIRGENTINA BRUT I.G.T. EMANUEL
Girgentina er dæmigerð maltnesk blanda, gerð alfarið úr hinu einstaka, innlenda hvíta þrúguafbrigði Girgentina. Þetta stökka, frískandi, þurra hálf-freyðivín heillar með rjómakenndri munnfylli af fínum loftbólum og viðkvæmum tónum af hvítum ávöxtum.
ÍTÖLSK HVÍTVÍN
MILLÉSIMATO PROSECCO, ‘EXTRA DRY’ D.O.C. 075
ORALATI, ÍTALÍA 1899 - VENETO
CHAMB BIANCO I.G.T. FRUGIATO - SICILIA
Strágult með fíngerðum grænum blæ. Ilmurinn er ávaxtaríkur, með einkennandi tónum af framandi ávöxtum. Keimur af appelsínuberki ásamt mildum tónum af peru og grænu epli, blómakeimur sem sameinast síðan jurtatónum af rósmarín og lárviðarlaufi. Bragðið er rjómakennt og afar þægilegt. Gleðivín. Fer vel með antipasti, carpaccio, fiski og skelfiski.
Maltneskt rósé
GELLEWZA FRIZZANTE ROSE’ DEMI SEC I.G.T.
EMANUEL DELICATA - Möltueyjar
ÍTALSKAR RÓSIR
CHIARETTO ROSE’ I.G.T. FRUGIATO - SICILIA
Ljósbleikt vín með fjölbreyttum ávaxtatónum, viðkvæmt og fágað, með létta og ferska tilfinningu. Þetta er létt vín. Glæsilegt rósavín með fínum ilm, kraftmikið og líflegt, tilvalið við tilefni og stundir gleði og ánægju. Snjallt vín. Fer einstaklega vel með antipasti, sjávarréttum, fiskréttum og hvítu kjöti.
Malta
CLASSIC COLLECTION, DONATO - CHARDONNAY
Þetta bragðmikla, ávaxtaríka hvítvín hefur rjómakennt eftirbragð, sem fylgt er eftir af langvarandi tónum af epli og peru. Það er fullkomið með öllum tegundum sjávarfangs, pasta, hvítu kjöti og mildum karríréttum.
Maltnesku eyjarnar
PIZZA REGINA WHITE I.G.T. EMANUEL DELICATA - MALTAEYJAR
Þetta vín er með rjómakenndan karakter og í eftirbragðinu koma fram langvarandi keimur af epli og peru. Það passar fullkomlega með alls konar sjávarréttum, pasta, hvítu kjöti og mildum karríréttum.
CLASSIC COLLECTION, CAVALLI - SAUVIGNON BLANC
Þetta er ávaxtaríkt vín sem er auðvelt að drekka; grösug áferð þess er frískandi með ljósum tónum, og fullkomlega ilmandi ferskjum og mímósu. Heillandi vín með ríkum ávaxtabrögðum og áferð, en með öruggri, sólríkri sýru.
MEDINA CHARDONNAY - GIRGENTINA D.O.K. EMANUEL
Handvaldar gamlar þrúgur af bunch-trained vínviðum úr bush-trained víngörðum. Fyrir pressun eru þrúgurnar látnar vera í snertingu við hýðið til að draga fram hámarks bragð og einkenni þrúgutegundarinnar. Útkoman er ávaxtaríkt og fyllt vín.
GRAND VIN DE HAUTEVILLE CHARDONNAY D.O.K. EMANUEL
Þetta létta en fyllilega og mjúka Malta Grand Hauteville Chardonnay hefur verið látið þroskast í gömlum eikartunnum í 3–5 mánuði. Það sýnir fullt útdráttarefni og sýru — einstaklingsbundið vín með áberandi öðruvísi bragði.
Malta
CIGNON CAVALIER SAUVIGNON BLANC D.O.K. EMANUEL
Þurrt hvítvín með suðrænum ávaxtakeim, framleitt eingöngu úr Sauvignon blanc-þrúgum ræktaðum á Möltu. Handtíndar og flokkaðar þrúgur úr völdum víngörðum. Fyrir pressun eru þrúgurnar látnar vera í snertingu við hýðið til að draga fram hámarksbragð og einkennandi eiginleika þrúgutegundarinnar. Útkoman er ávaxtaríkt og umfram allt ljúffengt Sauvignon blanc.