Tal Familja

Ostriche Crudi

Fersk ostra borin fram á muldum ís með Tabasco-sósu

Involtini di Salmone

Reyktur lax rúllaður með rækjum og majónesi

Carpaccio di Gamberi

Maríneraðar hráar ferskar staðbundnar rækjur x 6

Carpaccio di Spigola

Þunnar sneiðar af maríneruðum hafbassa

Carpaccio di Scampi

Maríneruð hrá langústína x 2

Coppa di Gamberi e Avocado

Ferskar rækjur, avókadó og bleik sósa

Tartufi Crudi

Staðbundnar hráar ferskar skeljar

Misto di Crostacei e Molluschi

Blandaður skelfiskur (rækjur, kræklingur og kúskel) í víni og hvítlauk

Grande Large Scampi

Grilluð langústína x 2

Gamberi Locali

Ferskar staðbundnar rækjur eldaðar með skelinni á í hvítlauksmjöri

Tartufi di Mare

Staðbundnar skeljar bornar fram með hvítlauk og víni

Polpette Neonati

Litlar fiskikökur úr hvítum whitebait

Canolicchi alla Griglia

Grillaðar rakvélarhörpuskeljar x 3

Polpette Gamberi e Salmone

Fiskibollur með rækjum og laxi x 3

Calamari Fritti

Staðbundinn smokkfiskur, djúpsteiktur eða grillaður

Capasanta alla Griglia

Grillaðar hörpuskeljar bornar fram í eigin skel x 2

Cozze Alla Marinara

Kræklingur soðinn við vægan hita í fiskisoði, víni, kirsuberjatómötum og hvítlauk

Bruschetta Pomodorini

Bruschetta með söxuðum tómötum, basilíku og ólífuolíu

Mozzarella di Bufala

Buffaló-mozzarella borin fram á klettasalati með tómötum og basil

Prosciutto Di Parma con Melone

Parmaskinka borin fram með vetrarmelónu

Funghi all'Aglio

Sveppir í hvítlauksmjöri, víni og steinselju

Vol Au Vent di Funghi

Sveppir, spínat, ostur og rjómi borið fram í smjördeigsskel

Fegato di Coniglio à l'Orange

Kanínulifur í appelsínusósu

Formaggio Gozitano Fritto

Djúpsteiktur og raspahjúpaður geitaostur, borinn fram á tómata- og basil-sósu

Zuppa del Pescatore

Skelfisksúpa með rækjum, kræklingi og hjartaskel

Zuppa del Giorno

Súpa dagsins

Aljotta

Hefðbundin maltnesk fiskisúpa með hrísgrjónum

Ricardo-salat

Gozo-ostur, ólífur, kapers, tómatar, laukur og blandað salat

Ravjul Malti

Ravioli fyllt með ricotta, velt upp úr tómatsósu með ristuðum hvítlauk

Fwied tal-Fenek Moqli

Steikt kanínulifur með lauk, hvítlauk og kirsuberjatómötum

Aljotta

Hefðbundin maltnesk fiskisúpa borin fram með hrísgrjónum

Bruschetta Maltija

Ristað maltneskt brauð, toppað með tómötum, rifnum geitaosti og ólífuolíu

Bebbux bit-Tewm

Sniglar eldaðir í hvítvíni, hvítlauk og steinselju

Ġbejniet Moqlija

Djúpsteiktur, brauðaður geitaostur borinn fram á heitri tómatsósu

Tagliatelle all'Astice

Humri, kirsuberjatómatar og léttur fiskikraftur

Spaghetti Vongole

Staðbundnar skeljar, hvítvín, hvítlaukur og peperoncino

Spaghetti Marinara

Kræklingur, rækjur, samlokur, vín og hvítlaukur

Riso al Mare

Ferskar kræklingar eldaðir með skeljum, rækjum, víni og hvítlauk

Tortellini Alfredo

Fyllt með kjöti, borið fram með ostasósu, rjóma og sveppum

Ravioli með rækjum

Heimagerð rækjuravioli í rækjubisque

Penne Preca

Reyktur lax, rækjur, sveppir og rjómaostur

Lasagne al Forno

Ofnbakaðar pastalög með bolognese- og ostasósu

Riso Funghi Porcini e Gorgonzola

Sveppir, rjómi og gráðostur

Ravioli Vitella

Heimagerð kálfaravioli með salvíu- og smjörsósu

Penne Salmone

Reyktur lax, rjómi og ostur

Spaghetti Sugo Nero

Ungir smokkfiskar, svart blek, skötulsós

Penne Classico Carlito

Hakkað kjöt, tómatsósa og rjómi

Linguini Caruso

Saxaðar rækjur, calamaretti, chili, vín og hvítlaukur

Ħut bil-Panura

Rasp-hjúpaðar flök af hafbars, djúpsteikt í deigi og borið fram með tartarsósu

Fillet a la Raħlija

Nautalund toppuð með steiktum lauk, sveppum, steiktu eggi og osti

Fenek Moqli u l-Forn

Kanína, steikt með hvítlauk og hægelduð í víni

Braġjoli

Fylltar, rúllaðar þunnar sneiðar af nautakjöti, hægeldaðar í potti

Ħut fiz-Zalza

Grillaður fiskur borinn fram með kapers- og tómatsósu

Ħaruf il-Forn

Sneiðar af steiktu lambakjöti bornar fram með kartöflumús og gravy-sósu

Klamari Mimlijin fiz-Zalza

Smokkfiskur fylltur með brauðmylsnu og rækjum, hægeldaður í potti, borinn fram á hrísgrjónum

Stuffat tal-Qarnit

Kolkrabbi eldaður með myntu, ólífum, kapers, hvítlauk, kartöflum og tómatsósu

Pixxispad Mixwi

300 g grillaður sverðfiskur

Awwista à la Roberta

500 g humar með blaðlauk, kirsuberjatómötum, koníaki og hvítlaukssmjöri

Gambli Kbar ta' Malta

Stórar staðbundnar rækjur í víni og hvítlauk, bornar fram á hrísgrjónabeði

Ferskur staðbundinn túnfiskur

300 g, grillaður medium á beði af salati

Lax

300 g gufusoðinn eða grillaður

Spigola in Umido

Flökuð hafabarsi, látin malla í víni með hvítlauk, blaðlauk og kirsuberjatómötum

Spnott bil-Gambli

Hafabbori með rækjum, víni og hvítlauk, eldaður í álpappír

Sjávarréttaplatti

Rækjur, hjartaskeljar, kræklingur, kolkrabbi, smokkfiskur, ostra, hörpuskel & rakskel

Villtur fiskur dagsins

Sýning á ferskum fiski í boði eftir beiðni (verð á hver 100 g)

Ħut Moqli - Fritto Misto

Djúpsteikt smokkfiskur, rækjur, ferskur fiskur og fiskikaka

Awrata

Einfaldur grillaður og flakaður sjóbrassi

Klamari Lokali

Ferskur smokkfiskur (calamari) – djúpsteiktur eða grillaður

Ħut Mixwi

Blandaður fiskur á grilli

Awwista Thermidor

500 g grillaður humar með lauk, sinnepi, rjóma, osti og grillað

Qarnit bit-Tewm

Pönnusteikt kolkrabbi með ferskum kryddjurtum, víni og hvítlauk

Fiskur og skelfiskur

Gurbell, kræklingur, rækjur og samlokur

La Tagliata

350 g grilluð nautasteik, borin fram í sneiðum með gravy-sósu, klettasalati og parmesanflögum

Pollo Classico 'Tal-Familja'

Kjúklingabringa, kryddjurtir, skinka og ostur með portvínssósu

Pollo San Paolo

Kjúklingur vafinn með pancetta, fylltur með krabba og spínati, borinn fram á paprikusósu

Vitella schnitzel

Pönnusteikt, brauðhúðað kálfakjötssneið, stráð sítrónuberki

Írskt filet

270 g grillað nautakjöt

Anatra Boscaiolo

Grilluð andabringa, borin fram með appelsínusósu og skógarberjum

Vitella Saltimbocca

Pönnusteiktir kálfakótilettur með Parma-skinku, salvíu og víni

Surf & Turf

Grilluð nautalund toppuð með humarhala, borin fram með thermidor-sósu

Angus Ribeye

300 g grillað ír nautakjöt

Beef Stroganoff

Ræmur af nautalund með lauk, sveppum og rjóma, borið fram á hrísgrjónabeði

Vitella al Limone

Steiktar kálfakjötsneiðar, með sítrónusafa og steinselju

Eggjakaka

Náttúruleg, með osti eða skinku

Mariner

Hálfur hafabarsi, raspaður eða grillaður

Kjúklinganaggar

Ravioli / Spaghetti Pomodoro

Ravioli eða spaghetti með tómatsósu

Penne con Panna

Píputt pasta með ferskum rjóma

Beefeater

150 g grillað nautasteik

Laukhringir

Djúpsteikt í léttu deigi

Blandað salat

Fersk blanda af laufgrænu

Heitt grænmeti

Bakað í ofni

Tómatsalat

Skreytt með balsamediki

Franskar kartöflur

Kinder Bueno

Þrjár tegundir af súkkulaði með kexkjarna

Sherry trifle

Lög af svampköku með vanillukremi og ávöxtum

Eplabaka

Borin fram heit með einni kúlu af vanilluís

Súkkulaðikaka með hnetum

Sítrónusorbet

Kókos- og Nutella-gateau

Banoffee-pæ

Banani, karamella, ferskur rjómi, borið fram á kexbotni

Tiramisu

Súkkulaði- og heslihnetubúðingur

Borinn fram heitur, toppaður með vanilluís

Crème caramel

Crème Brulée

Ríkur vanillubúðingur, toppaður með stökkri karamellu

Qassatella Siciliana

Fondant

Úrval af hvítu súkkulaði, dökku súkkulaði eða pistasíum

Ís

Súkkulaði, vanillu eða jarðarber (2 kúlur). 1 kúlu €1.75

Maltneskur setmatseðill

Antipasto til að deila: Bigilla, baunir og maltneskar kexkökur. Val á forrétti: Aljotta / Ġbejna Moqlija / Ravjoli bl-Irkotta / Bebbux bit-Tewm. Val á aðalrétti: Braġjoli / Ħut biz-Zalza / Fenek Moqli / Ħaruf il-Forn, með ofnbökuðum kartöflum og heitu grænmeti. Eftirréttur: Imqaret Moqlijin með fíkjuís og kaffi.

Klassískur matseðill (set)

Antipasto til að deila: Bigilla, baunir og maltneskar kexkökur. Forréttur að eigin vali: Penne Carlito / Mushroom Vol-Au-Vent / Salmon Paupettes / Spaghetti Seashells. Aðalréttur að eigin vali: Grilled Angus Rib-Eye / Spigola Aqua Pazza / Chicken tal-Familja / Local Calamari or Octopus, með ofnbökuðum kartöflum og heitu grænmeti. Eftirréttur: sælgæti af vagninum og kaffi.