TaNadia
43 réttir í 10 hlutar
Antipasti
Bruschetta
Ostrur
Sex ostrur
Rækjukokteill
Blandað grænt salat með rækjum, eggi og hefðbundinni rækjusósu
Pesce Crudo
Úrval af hráum fiski
Impepata di Cozze
Pottur af kræklingi (u.þ.b. 1 kg)
Fritture Bianchetti & Gamberetti
Tvær whitebait-fritters og tvær fritters úr ferskum rækjum
Djúpsteiktir smokkfiskhringir
Carpaccio di Manzo
Hrátt nautaflök marínerað í extra virgin ólífuolíu, sítrónusafa, salti og pipar, toppað með rucola-laufum og parmesanflögum
Caprese
Fersk Mozzarella di Bufala, tómatar, basil og klettasalatslauf
Salöt
Reyktur laxasalat
Heimatilbúið salat með heitreyktri laxi, marinerað í extra virgin ólífuolíu og sítrónusafa
Kjúklinga Caesar-salat
Grillaður kjúklingur, beikon, Grana Padano ostur, brauðteningar og heimagerð dressing
SECONDI
(KJÖT & ALIFUGL) Allir aðalréttir eru bornir fram með meðlæti
Hefðbundinn maltneskur kanína
Brauðað í víni, hvítlauk, tómatsósu og grænum baunum
Cosce di Pollo
Beinlaus kjúklingalæri, braiseruð með sveppum, Madeira-víni, lauk, hvítlauk og estragoni
Vitello Al Limone
Mjólkurkálfakjöt, hægeldað í smjöri og hvítlauk, með sítrónusafa, salti og pipar
Fettina ai Ferri
Grilluð fersk rumpsteik
Costata Di Manzo
USDA Prime ribeye-steik, grillað yfir kolum
Filetto Di Manzo
Black Angus nautalund
Peposo
Bitar af nautakjöti, hægeldaðir með heilum svörtum piparkornum og Chianti rauðvíni (hefðbundinn toskanskur réttur)
Sósur
Sveppasósa
Piparsósa
Portvíns-jus
Fiskur
Laxasneið á Acqua Pazza máta
Gufusoðin laxaflök
Orata all’Acqua Pazza / Griglia
Hafbrasmi gufusoðinn eða grillaður
Filetto Di Spigola all’Acqua Pazza
Gufusoðin hafbarsflök
Polipo ai Ferri
Maríneraður grillaður kolkrabbi
Kóngarækjur
Ferskar kóngarækjur, grillaðar eða pönnusteiktar með hvítlauk
Nýr fiskur úr sýningarskápnum
EFTIRRÉTTIR
Spyrðu þjóninn þinn um glæsilega heimagerða eftirrétti dagsins
Pasta
Spaghetti Bolognese
Hakkkjöt úr nautakjöti í tómatsósu
Spaghetti með kanínusósu
Kanínukjöt eldað með lauk, hvítlauk, tómatsósu og lárviðarlaufum
Spaghetti Carbonara
Guanciale, eggjarauður og Pecorino Romano
Spaghetti Garretteria V
Ólífuolía, kirsuberjatómatar, hvítlaukur, basil, pipar, salt og parmesanflögur
Fettuccine Zurchine e Capesante
Kambskel, kúrbítur (zucchini), extra virgin ólífuolía, hvítlaukur, hvítvín, chilí, salt og tómatar í teningum
Garganelli með smokkfiski og rækjum
Smokkfiskur og hvítar rækjur, tómatsósa, og ferskur rjómi
Spaghetti Vongole
Ferskar skeljar, ólífuolía, hvítlaukur, chili, salt og hvítvín
Pasta
Fettuccine Frutti Di Mare
Ferskar kræklingar og hjartaskeljar eldaðar í extra virgin ólífuolíu, hvítlauk, hvítvíni, teningsskornum tómötum, salti og örlitlum chili
Fettuccine Astice
Hálfur humar, extra jómfrúarólífuolía, hvítlaukur, hvítvín, salt, örlítið af chili, tómatar í teningum
Risotto Funghi Misti V
Smjör, laukur, hvítvín, blandaðir sveppir, rauðar kidney-baunir, parmesanflögur
Risotto Nero di Seppia
Svört blekksósa úr sepíu
Glútenlaust pasta (aukalega)
Barnamatseðill
Pasta rauð / hvít
Kjúklinganaggar og franskar
Matseðill
TANADIA set-matseðill:
Grænmetissúpa Fiskisúpa (hefðbundin) Aljotta Kjúklingalæri Grillað rump-steik Hafabarsflök Eftirréttir
