MENU
TATEL Malta
41 réttir í 7 hlutar
Forréttir
Ostrur TATEL (GF)
Cinco Jotas 100% íberísk, akarnfóðruð skinka
Ensaladilla TATEL með carpaccio af rauðri rækju (GF)
Burrata með sykurhúðuðum furuhnetum, appelsínu og lavender-vinaigrette (GF, VEG)
Þunnar sneiðar af rauðum túnfiski með TATEL EVOO og okkar leynilegu dressingu
Salat með avókadó, rjómaosti, furuhnetum og hunangi (GF, VEG)
Kalt kóngakrabba- og lambasalat (lamb’s lettuce) með jógúrt- og límónudressingu (GF)
Túnfisktartar með eggi og avókadó (GF)
Bættu við 5 g af kavíar +€30
Steik tartar með grilluðu ólífuolíubrauði
ÚR GARÐINUM
Stökk eggaldin með heitum hunangs-sabayon (VEG)
Blómkál með ristuðum tómötum, granatepli og kryddjurtadressingu (GF, VEG)
Grilluð ætiþistill með saltflögum (GF, VEG)
STERKT
Þorskbollur
Krókettur með íberískri skinku Cinco Jotas
Tortilla TATEL – klassíska spænska eggjakakan okkar með trufflu (VEG)
Snöggsteikt kolkrabbi með sítrónu, myntu og hvítlauksaioli (GF)
Grillaðar rauðar rækjur á plancha (GF)
Hefðbundin maltnesk fyllt ftira með kartöflu, svínakjöti og salvíu
Patatas bravas, stökkar kartöflur með sterkri brava-sósu
HRÍSGRJÓN & PASTA
Semólínurisotto með rifinni ferskri svörtu trufflu (VEG)
Rigatoni með vodkasósu og stracciatella
Arroz a la Llauna með árstíðabundnu grænmeti (VEG)
Arroz del señoret með Miðjarðarhafsfiski og sjávarréttum (lágm. 2 manns)
Arroz TATEL með hægelduðum nautarifjum (minnst 2 manns)
Arroz með hefðbundnum maltneskum kanínu (lágm. 2 manns)
Kanína er víða borðuð á Möltu og þessi framreiðsla er talin þjóðarréttur
Fiskur
Bluefin túnfiskloin með fennel, grænu epli og ristuðum möndlum
Svartþorskslundir marineraðar í misósósu
Fiskur dagsins frá bestu maltnesku fiskmörkuðunum með tómata-tartar, látið liggja í fínum kryddjurtum (GF)
Vinsamlegast spurðu þjóninn þinn um framboð dagsins
