Terrazzo - Restaurant & Beach Bar

Terrazzo kjúklinga Caesar-salat

Stökkt kjúklingabringa | iceberg-salat | grana-flögur | kirsuberjatómatar | stökkir brauðteningar | klassísk Caesar-dressing

Blandað laufsalat

Blanda af grænum laufum | gúrka | kirsuberjatómatar | granatepli | valhnetur | marinerað kúskús | sítrónu- og balsamikdressing Viðbætur: Burrata | €6.00 Grilluð kjúklingur | €7.00 Túnfiskcarpaccio | €6.00

Nautaborgari

Heimagerð nautabuff | tvöfaldur cheddar | súrsaður gúrka | salat | tómatar | Terrazzo borgarasósa | brioche-brauð | heimaskornar franskar

Kjúklingaborgari

Kjúklingur í súrmjólk (buttermilk) | Amerískur ostur | Kálsalat (coleslaw) | Salat | Hvítlauksmajó | Brioche-brauð | Húsfranskar (handskornar)

Mortadella & pistasíu-ftira

mortadella | burrata | kirsuberjatómatar | basilpestó | rucola | muldar pistasíur | heimaskornar franskar kartöflur

Kjúklingawrap

Marínerað kjúklingalæri | kúskús | hummus | hvítlauksmajó | cheddar | heimaskornar franskar

Rækjuwrap

Rækjur | agúrka | sætur maís | kjúklingabaunir | soðið egg | dill | japanskt majónes | salat | heimaskornar franskar

Hummus

Klassískur kjúklingabaunahummus | kimchi-steiktar stökkar kjúklingabaunir | naan-brauð

Þeytt ricotta

Staðbundin ricotta úr kúamjólk | pipruð cheesellet | ferskar fíkjur | hunang | Xwejni-salt | grillað brauð

Crudo

Túnfiskur tataki

Hrá sesamfræ | ástaraldin | agúrka | límónu-aioli

Tartar úr hafbassa

Avókadó | vinaigrette með grænu epli | sítrus-gbejna-mús

Tartar úr staðbundnum rækjum

Jarðarber | límóna | kavíar

Nautatartar og burrata (fyrir 2)

USDA nautakjöt | burrata | kapers | laukur | súrsaðar gúrkur (gherkin) | franskt sinnep | eggjarauða | grillað brauð

Bufala

Blanda af baby bufala | sólþurrkaðir tómatar | gulir kirsuberjatómatar | ristaðir kirsuberjatómatar | ristaður hvítlaukur | oreganó | basil pestó | súrdeigsbrauð

Polenta-flögur

Polenta-flögur með trufflu | aioli með ristuðum hvítlauk og sólþurrkuðum tómötum | piparkryddað gbejna-krem

Rækju-taco

Tartar úr tígrisrækjum | dill-aioli | súrsaður gúrka | avókadó | stökk tacoskel

Djúpsteikt milanese

Stökk þunn eggaldin | stracciatella | sterkt tómata-aioli | muldar furuhnetur | basil pestó

Croissant með pulled pork

Mini-croissant | karamelluseraður laukur | pulled pork | beikonmauk | cheddar reyktur með eplaviði

Ostaborgara-sliders

Pressuð nautakjötsbuff | amerískur cheddar | súrsaður gúrka | Terrazzo borgarasósa | japanskar mjólkurbollur

Xlendi Pinsa

Trufflu rjómaostur | bresaola | grana | furuhnetur | basil | hunang

Fritto Misto (fyrir 2)

djúpsteiktur smokkfiskur | krillflök | whitebait | marineraðar ólífur | klassísk tartarsósa | aioli með kapers og límónu

Linguine með humri (fyrir 2)

kirsuberjatómatar | hvítlaukur | rjómakennd humarbisque | ferskar kryddjurtir

Spaghetti Frutti di Mare

Ólífuolíugrunnur | rækjur | calamari | kræklingur | vongole-skeljar | kirsuberjatómatar

Mafaldine Twisted al Olio

Hvítlaukur | þurrkaður chili | steinselja | spínat | sólþurrkaðir tómatar | grænar ólífur | paprika | pecorino

Fusilli með kjúklingi

Kjúklingur marineraður í papriku og timían | sólþurrkaðir tómatar | rauð paprika | blaðlaukur | rjómi

Pappardelle með short rib

mirepoix | baunir | jus | rjómi | sveppir | pecorino

Gbejna Quadrotli

Ravioli fyllt með Gbejna og sólþurrkuðum tómötum | staðbundin pylsa í hvítlaukssmjöri | krem úr þurrkaðri gbejna

Risotto Ratatouille & Nduja

arborio-hrísgrjón | ratatouille og kókosrjómasósa | steikt nduja

Glútenlaust pasta í boði - €2.00

€5 aukagjald fyrir aðalrétti

Steikur (300 g)

Argentínskt grass-fed ribeye Argentínsk picanha, grain-fed USDA filet Sagyu sirloin Val um sveppa-, pipar- eða béarnaise-sósu

Stutt nautarif

Angus rif hægelduð | rjómakennt kartöflumús | nautajus | reykt pancetta

Kjúklingur

Beinlaus lærabitar með sítrónu, timjan og engifer | kúskús | Row-ertur | blómkál | rjómalækkun með hnetusmjöri

Stonebass

mísó-mauk með sojasósu og púðursykri | villt stonebass-flak | ræktað pak choi | súrt mangó-aioli

Ferskur fiskur dagsins

Terrazzo fiskaplatti til að deila (fyrir 2)

Blandað skelfisk al bianco | pasta með rækjum al olio | djúpsteiktur smokkfiskur | steikur af staðbundnum fiski | fiori di zucca | aioli með kapers og sítrónu

Kjötfat (fyrir 2)

USDA nautakjöt bavette | sælkerapylsur | kjúklingalæri með timjan og hunangi | béarnaise

Auka meðlæti:

Blandað laufsalat | €4 Gylltar, heimaskornar franskar | €4 Rjómakennd kartöflumús | €4 Steikt árstíðabundið grænmeti | €4