Terrone

181 réttir í 26 hlutar

Snarl 7 BAR MEÐ KÖLDUM SJÁVARAFURÐUM 8 Salumi: á hver 50 g 6 Flatt brauð og samlokur 8 Smáréttir 10 Pasta og hrísgrjón 5 Stærri réttir 7 Meðlæti - €6 6 Í glasi 26 Kampavín og freyðivín 8 Malta - Hvítt 2 Malta - Rautt 2 Spánn - hvítt 5 Spánn - Rautt 2 Ítalía - Hvítt 18 Ítalía - Rosato & Orange 2 Ítalía - Rautt 16 Frakkland - Hvítt 15 ROSÉ 2 Búrgund - rautt 3 Bordeaux - rautt 3 Loire-dalurinn - rautt 1 Rhône-dalurinn - rautt 2 Bjór 6 Gosdrykkir 8 Marco Colzani 3

Snarl

BAR MEÐ KÖLDUM SJÁVARAFURÐUM

Salumi: á hver 50 g

Flatt brauð og samlokur

Smáréttir

Pasta og hrísgrjón

Stærri réttir

Meðlæti - €6

Í glasi

prosecco og Fever-tree gos, ferskur appelsínubörkur

Plymouth gin, Cocchi extra dry vermút og ólífur

Madre tequila, Cointreau, sykursíróp, salt, fersk sítróna og límóna

Naturale Vermouth Rosso, Naturale Bitter, fever-tree gos, ferskur appelsínubörkur

Cocchi vermouth rosso, Campari, Tanqueray og skvetta af Moak Aromatik espresso

Cocchi vermouth rosso, Campari, Tanqueray

Madre Mezcal, Cointreau, sykursíróp, ferskt límón, kolasalt

Madre tequila, ferskt límón, sykursíróp, greipaldinsódavatn og saltkantur

Woodford Bourbon, mjúkur púðursykur, Angostura bitter, Fabbri Amarena-kirsuber

Hylliblómasíróp, ferskt límón, fersk mynta, Fever-Tree sódavatn

Kampavín og freyðivín

Malta - Hvítt

Malta - Rautt

Spánn - hvítt

Spánn - Rautt

Ítalía - Hvítt

Ítalía - Rosato & Orange

Ítalía - Rautt

Frakkland - Hvítt

ROSÉ

Búrgund - rautt

Bordeaux - rautt

Loire-dalurinn - rautt

Rhône-dalurinn - rautt

Bjór

Gosdrykkir

Marco Colzani

Lífrænn safi og nektar, Sicilia

Terrone

Snarl

Termite di Bitetto ólífur

Gordal-ólífur

Þistilhjörtun

Gildas (2 stykki)

Katalónskar möndlur

Torres „stökkur diskur“

Joseilto chorizo, guindilla, stracciatella

BAR MEÐ KÖLDUM SJÁVARAFURÐUM

Carpaccio úr staðbundnum amberjack

Nýopnaðar Gillardeau-ostur

Local Rossi bruschetta með rækjum og stracciatella

Maríneraður staðbundinn kolkrabbi

“Nuri” úrvals portúgalskar sardínur í dós & ristað brauð

Kantabrískar ansjósur -

Ortiz (boquerones)

Olasagasti

Salumi: á hver 50 g

Pancetta Arrotolata

Joseilto chorizo

Mortadella Gran Riserva

Macelleria Falorni Prosciutto di Greve

Joseilto Paleta

Salumi-bakki €24 (hvaða 4 sem er)

Flatt brauð og samlokur

Klassísk focaccia með sjávarsalti og extra virgin ólífuolíu (EVOO)

Heimagerður fish finger slider

Klassískur humarrúlla

Joselito chorizo, corno di torro, mozzarella, guindilla flatbrauð

Flatbrauð með Prosciutto di San Daniele, fíkju og stracciatella

Sterk pylsa, friarielli, mozzarella, flatbrauð

Heirloom-tómatar, stracciatella, flatbrauð með basil

Flatbrauð með hvítlauk og oreganó

Smáréttir

Arancini (tvö stykki)

Tómatur og mozzarella

Mortadella með basil- og pistasíupestói

Frittatina Carbonara

Krókettur úr svínshaus (tvö stykki)

Burrata, arfgengir tómatar, fersk basil, toskönsk extra virgin ólífuolía

Viðareldsteiktar kjötbollur úr svína- og nautakjöti í sugo með Grana

Kolagrilluð sikileysk pylsa með friariellle + salsa verde

Djúpsteikt smokkfiskur, dill- og kapersmajó

Sikileyskar kræklingar, hvítvín, tómatar og fersk basilíka

Pasta og hrísgrjón

Risotto “Mare Bianco” skötuselur, hvítar rækjur, smokkfiskur, chili, sítróna

Ravioli, handgerð ricottafyllt pasta með basilpestói, furuhnetum og Grana

Rigatoni, sterk pylsa, tómatur, Pecorino Romano, basil

Strozzapreti, handgerð durumhveitipasta með sikileyskum skeljum og kræklingi

datterini-tómatar, chili, sítróna, pangrattato, ferskt marjoram og Bottarga di Branzino

Stærri réttir

Klassískt Caesar-salat €10 bæta við grilluðu kjúklingabringu + €5

Kolagrillað flak af staðbundnum amberjack, ansjósu- og rósmarínsósa

Viðarsteiktur, marineraður ½ poussin, salsa verde

Iberico svínakjöts tomahawk, Romesco-salsa

Brasilískt grasfóðrað Black Angus nautakjöts ribeye 250 g

USDA Black Angus Prime nautalund (sirloin) €24/100 g (lágm. 250 g)

Ribeye með beini €16/100 g

Meðlæti - €6

Garðsalat

Grænar baunir „in umido“

Handskornar franskar & aioli

Arfblendistómatar og basil

Rúkkóla, parmesan og sítróna

Brokkolí með mjúkum stönglum

Í glasi

NV Nicolas Feuillatte Réserve Exclusive Brut

2021 Raventós i Blanc de Nit Rósé - Katalónía

NV Andreola Dirupo Extra Dry Prosecco Valdobbiadene DOCG - Veneto

2023 Domaine Henri Bourgeois, Sancerre

2025 Alois Lageder “Misto Mare” - Trentino-Alto Adige

2024 Foradori Manzoni Bianco – Vigneti delle Dolomiti, Alto Adige

2023 COS Zibibbo í amfóru - Sikiley

2025 Laurenti Vermentino - Malta

2024 Le Canon Rosé – Côtes de Bordeaux

2024 Plani Arche ‘Gordito’ appelsínuvín, Grechetto, Umbría

2024 G.D Vajra Barbera d’Alba - Piemonte

2021 COS Frappato - Sikiley

2024 Domaine des Roches Neuves Saumur-Champigny, Cabernet Franc - Loire