Toro Toro

Reykt guacamole

Jalapeño, avókadó, tómatur, laukur, kóríander, límóna, maístortillaflögur

Kampachi Tiradito

yuzu-goma sósa, grænt epli, logabrennt avókadó, gochujang aioli

Ceviche

Afladagsins, leche de tigre, rauðlaukur, sæt kartafla

Túnfisk tostadas

chicha morada chicharrón, mangó, sriracha aioli

Ostra

Soja, sesamolía, wakame, chili chimichurri

Torokase

Huachinango ceviche, kampachi, nautatartar, túnfiskceviche, yuzu-rækja, sterkt toro

Vatnsmelónu tiradito

Chipotle ponzu, chayote, súrsaðir shimeji-sveppir, stökkur enoki, súrublöð, kombu-olía

Túnfiskceviche með möndlu

Möndlu-leche de tigre, katsuobushi, snjóbaunir, sítrónuolía, súrsaðar gúrkur

Nautatartar

Truffla, chipotle-fleyting, sólþurrkaður tómatur

Angry Toro rúlla

Kryddaður túnfiskur, avókadó, sítróna, yuzu kosho aioli

Yuzu rækjurúlla

Tempura-rækjur, kínóa, vorlaukur, yuzu chipotle

Fiskrúlla

Grafinn sjávarbassi, avókadó, tómatsósa, yuzu kosho acevichada

Nautarúlla

Lárpera, wagyu-nautakjöt, anticuchera-sósa, kabayaki, chipotle

Andasalat

Sesam-tahini dressing, endífur, daikon, blönduð garðakarsi, mynta, kóríander, nori þang

Burrata

Grilluð ferskja, dressing með cascabel-hlynsírópi, valhnetur, basilíka, kirsuberjatómatar

Avókadósalat

Avókadóaska, aji amarillo, baby gem salat, ancho-chili dressing, kóríanderolía, chiliolía

Teinn með úrvals bandarísku nautalundarflaki "Anticucho"

mirasol-chili, kartöflusalat, pálmahjörtu, aji amarillo

Kjúklinga-yakitori

togarashi huancaína, chimichurri, yuzu furikake

Stökkar rækjur

Rækjur í panko-raspi, melcocha-sósa, klettasalat, mangó, rautt chili

Cachapa

Venesúelsk sæt maíspönnukaka, halloumi ostur, sýrður rjómi, kirsuberjatómatur

Maís-empanadas

Gulur sætur maís, aji, manchego-ostur, chimichurri

Tequenos De Hojaldre

Smjördeig, rækjur, a lo macho sósa, jalapeño aioli, sítrus-furikake

Lárpera

Aioli með kóríander og kasjúhnetum, pico de gallo, breiðbaunir, stökk kínóa

Fiskur

Afladagsins, plantain-tortilla, appelsína, achiote, mangó pico de gallo

Stutt rif

Hnetusósa, vínberjareduction, avókadósósa, stökk kartafla

Svartþorskur

Tarómauk, shiitake-mylsna, misó, yuzu

Lomo Saltado

Nautalund, soja, rauðlaukur, tómatur, stökk kartafla, rjómakennd hrísgrjón

Grillaður kolkrabbi

Miso panca-sósa, hrísgrjónafroða, fennel, achiote

Byggrisotto

Aji amarillo, parmesanostur, rjómi, blandaðir sveppir, balsamik-lækkun, smágulrót, aspas

Encocado

svartþorskur, rækjur, smokkfiskur, kókos, aji mirasol, hrísgrjón, mangó chalaquita

Nautakinnar

Hægeldað í 8 klukkustundir, chicha úr fjólubláum maís, rauðvín, rjómakennd polenta

Andarhrísgrjón

Hrísgrjón, chorizo, stökk plantain, achiote, andalæri confit, túrmerik, spiegegg

Lambaskanki

Kassavamauk, tamarindsósa, súrsuð agúrka, ristuð gulrót

750 g Parrillada Mixta

Picanha-steik í brasilískum stíl, rib eye-steik, lambakótilettur, kjúklingur maríneraður í achiote

300 g US Prime nautalund

300 g US Prime nautalund

Grillaðar lambakótilettur

Sinnepsfræ, appelsína, chimichurri, achiote, ají panca

Toro Burger

Nautakjötspatty, morita-sulta með nautabeikoni, mozzarellaostur, hvítlaukskrem, blandað grænt salat, franskar kartöflur

Kjúklingataco

Sriracha aioli, súrsaðar gúrkur, wonton

Grillað kjúklingalæri marinerað í achiote

Appelsínusafi, achiote, adobo, miso

300 g argentínsk nautakjöts ribeye-steik

Trufflu franskar

poblano tartarsósa, parmesanostur, graslaukur

Kartöflumús

Smjör, rjómi, ristaður hvítlaukur

Broccolini

Ponzu-smjör, achiote-sósa, stökk kínóa, brokkólílauf

Sveppir

Kókos, aji amarillo-froða, pókerað egg, stökkur enoki

La Bomba

Sprengjandi súkkulaðikúla, súkkulaðimús, möndlukökumolar, fersk ber, borið fram við borðið

Toro Toro Tres Leches

ástaraldinsorbet, þeytt mangó, rauð rifsber

Churros

Geitaostaís, dulce de leche sósa

Jarðarberja Pavlova

Kókosrjómi með mascarpone, jarðarberjasorbet

Ostakaka

dulce de leche ís, berjakompott

Ís og sorbet

Á kúlu. Ísbragðtegundir: vanilla / jarðarber / súkkulaði / geitaostur. Sorbetbragðtegundir: jarðarber / ástaraldin. Borið fram með kanilmulningi og marengskossum

Mercado Margarita

Tequila með jalapeño-innrennsli, ástaraldinmauk, límónusafi, sykursíróp og hibiscus-rósmarínfroða

Maria Pickford Sour

bourbon, Luxardo maraschino, ananassafi, grenadín, límónusafi

Gúrkudrykkur

Mezcal, heimagert gúrkumauk, límónusafi, Tio Pepe, basilíkusíróp

Papel Picado

Tequila, parfait-líkjör, agavesíróp, límóna, greipaldin gos, rauðvín

Chicha Azteca

Abasolo, fituþvottur með söltuðu smjöri, nixta, sætt maís-cordial

Roraima

Chivas 12, límónusafi, demerara-síróp, kókoslíkjör, mjólkurpöns

Negroni Tomahawk

Gin með chai-innrennsli, amaro Averna, Aperol, rósasíróp, Carpano

Perúskur Spritz

Pisco, Aperol, ástaraldin, vanillusíróp, toppað með prosecco

Karabísk Paloma

añejo romm, mezcal, greipaldinsafi, Monin agavesíróp, milk punch

Skinny Toro

Tær Bloody Maria, Martini Bianco, olive oil fat wash, reykt chiliolía

Doña María Fizz

Beefeater Pink, Camparim, Martini Fiero, eplacordial, milk punch

El Gaucho

Beefeater Pink, melónulíkjör, yuzu og jarðarberjamauk

Mangóbólur

Kókosmauk, mangómauk, sykursíróp, sódavatn

Fake Sour

mandarína, agavesíróp, svart te, límónusafi

Næstum hollt

Gin 0%, hibiscus- og rósmarínsíróp, límónusafi, ferskju- og jasmínsódi

Passion Habanera

Ástaraldinmauk, límónusafi, habanero-síróp, engiferöl

Encostrado með rækju

Stökk rækja, hveititortilla, mozzarellaostur, salsa criolla

Quesabirria

Nautakjöts-birria, hveititortilla, mozzarellaostur, súrsaður laukur, kóríander

Lomo Saltado taco

Nautalund, hveititortilla, lomo saltado sósa, criolla sósa

Taco með short rib

Short rib, hveititortilla, kóríanderlauf, sviðin sósa

Sveppa-anticucho

Grilluð sveppur, hveititortilla, anticuchera-sósa, gul chili-majónes, stökk kartafla

Sérstakt taco dagsins

Taco-val kokksins

Tamarind Mezcalita

Séruppskrift með tamarind, mezcal Bruxo X, límónusafi, Monin agavesíróp

Mandarin Mezcalita

Boiron Mandarin Pure, Mazcal Bruxo X, límónusafi, Monin agavesíróp

Hibiscus Mezcalita

Mezcal Bruxo X, hibiskussíróp samkvæmt undiruppskrift, límónusafi

Mangó Margarita

Mangómauk frá Boiron, Jose Cuervo Silver tequila, límónusafi, ancho reyes

Margaríta með ylliblómi

Jose Cuervo Silver tequila, Fiorente elderflower triple sec, Monin Elderflower síróp, límónusafi

Hibiscus Margarita

Jose Cuervo tequila, hibiscus-síróp, límónusafi, Triple Sec

Avókadóristað brauð

Hnetusósa, avókadó, fetaostur, klettasalat, pókerað egg

Ceviche (Bröns)

Afli dagsins, stökkur calamari, kókos-leche de tigre, chalaquita, svört ólífuolía, sætkartafla

Grillað Caesar-salat

Grillað salat, Caesar-dressing, stökk parmesan, graskersfræ

Kjúklinga-anticucho

Gúrkusalat, tzatziki, stökk kartafla

Patacon með sveppum

Avókadósósa, blandaðir sveppir, græn lauf

Baja-stíls rækjutacos

Tempura-rækjur, sriracha-majónes, kálsalat

Chaufa með stuttum rifjum

Trufflusósa, hægelduð stutt rif, rocoto-fleyta

Rauðar enchiladas

Tómatsósa, rifnað nautakjöt, sýrður rjómi, maístortilla

Blómkál Teriyaki

Teriyaki-gljái með granatepli, parmesanfroða

Chicha Tostada

Vanilluís, chicha-hlaup, myntuolía