Trattoria Da Manuele
48 réttir í 7 hlutar
Pítsur – maltneskt brauðdeig
Gozitan Pizza
Tómatur, mozzarella, baunir, ólífur, laukur, papríka, sveppir, karrí
Manuele
Tómatsósa, mozzarella di bufala, fersk basilíka, kirsuberjatómatar
Margherita
Tómatsósa, mozzarella
Maltija
Tómatsósa, mozzarella, maltnesk pylsa, laukur
Fenek/Rabbit
Tómatsósa, kanínusósa, mozzarella, rifinn kanína
Capricciosa
Tómatsósa, mozzarella, beikon, sveppir, baunir, ólífur, egg
BBQ-kjúklingur og beikon
Tómatsósa, mozzarella, paprikur
Forréttir – til að deila
Focaccia með hvítlauksmozzarella og rósmaríni
Ristað maltneskt tómata-bruschetta
Steiktur staðbundinn ostur
Þrenna af svínapylsum
Pönnusteikt kanínulifur
Sætir, stökkir smokkfiskar
Kina/Innmat
Sniglar (Bebbux)
Salöt
Salat með hunangsgljáðum laxi
Tómatur, hvítlaukur, laukur, kínóa, valhnetur, ristað grænmeti
Caesar-salat með kjúklingi
Stökkir hvítlauksbrauðteningar, staðbundið stökkt beikon, grana padano
Nauta-tagliata og stökkt grænt salat
Svartar ólífur, ristaður laukur, Grana Padano, staðbundin ólífuolía
Risotto og pasta
Risotto Caprese
Tómatur, basil, buffaló-mozzarella
Kjúklingarisotto
Spaghetti með sjávarréttum
Risareyður, kræklingur, hjartaskeljar, smokkfiskur, kolkrabbi
Penne með kolkrabba
Svartar ólífur, kapers, kirsuberjatómatar
Spaghetti með kanínu
breiðbaunir, hvítlaukur, laukur, rifin kanína
Penne með kjúklingi
Beikon, sveppir, Grana Padano, rjómi
Spaghetti Carbonara
Guanciale, sveppir, muldir piparkorn
Spaghetti Bolognese
Aðalréttir
Heil kanína eftir ekta uppskrift
Pönnusteikt, borið fram með sósu til hliðar. Borið fram með vali um franskar, ofnbakaðar kartöflur, salat eða ofnbakað grænmeti
Portion Rabbit
Steikt á pönnu, borið fram með sósu til hliðar
Hrossakjöt hægeldað
Blanda af steiktu kanínu- og hrossakjöti
Kjúklingur Parmigiana
Mozzarella, tómatar með basil, kúrbítur, kartöflumús
Beef Olives (Braġjoli-Nanna)
Nautakjötsjus, kartöflumús
Hægsoðin svínakviður
Pönnusteikt, vorkál, sósa með karób-innrennsli
Heil rifjaeinang af hægelduðum BBQ svínarifjum
Hálfur skammtur af hægelduðum BBQ svínarifjum
Ribeye grillað yfir viðarkolum
Ristað grænmeti
Kolagrilluð tagliata úr flap-kjöti
Rúkkóla, Grana Padano, ólífuolía
Dani Burger
Nautakjötsborgari hússins, steiktur ostur, edam-ostur, reykt beikon, stökkt salat, ferskt brauð
Stökkt kjúklingaborgari
Edam-ostur, stökkt salat, majónes
Aðalréttir – Fiskur
Lax Al Cartoccio
Ristað grænmeti
Mjúkur kolkrabbi
Svartar ólífur, kapers, kirsuberjatómatar, ristaðar kartöflur
Blandaðir sjávarréttir
Kræklingur, risarækjur, hjartaskeljar, smokkfiskur, sætur maís, crostini
