Tribelli - Authentic Maltese Cuisine
118 réttir í 17 hlutar
TNAQQIR – Smáréttir
Kusra Hobz biz-Zejt
Hefðbundið maltneskt brauð með tómötum, vorlauk, myntu og ólífuolíu.
Fjura Mimlija
Opin fuza með tómatsmurosti, rauðlauk, Gardenia-súrsaðu grænmeti, túnfiski, ólífum, kapers, myntu og steinselju.
Platt Malti 2g²
Tvær hefðbundnar sólþurrkaðar tómatar (þurrkaðir), tómatsmjör, bigilla (tick-baunadýfa), marineraðar ólífur með maltneskum water biscuits.
Platt Malti
Hefðbundinn maltneskur diskur með grilluðum maltneskum pylsum, sólþurrkuðum tómötum, maltnesku brauði með tómatsmurosti og ólífuolíu, bigilla, maríneruðum fylltum ólífum, pipruðum geitaosti, smjörbaunum og maltneskum vatnskexi.
Hefðbundin súpa TRADITIONAL SOUP
Aljotta – staðbundin fiskimannasúpa
Hefðbundin maltnesk fiskisúpa með hvítlauk, tómötum og hrísgrjónum.
Kawjata
Matarmikil grænmetissúpa með svínaskanka, maltneskri pylsu og ditalini-pasta.
Salöt – SALADS
Insalata tal-Qarnit
Kolkrabbasalat með hvítlauk, sítrónu, tómötum, kapers, ólífum og ólífuolíu
Insalata Maltija 2g²
Ferskt salat með hefðbundnu gbejniet, tómatsmurosti, geitaosti, ólífum og kapers.
PULPETTI – BUFF
Pulpetti tal-Laham
Túnfisk- og nautahakkborgarar með hvítlauk, kartöflu, eggi og rifnum osti.
Pulpetti tat-Tonn u Pastard
Túnfisk- og blómkálsbuff með hvítlauk, brauðmylsnu, myntu, kartöflu og eggi
IL-BEWEL PLATT – Forréttur
Kanína
Hægsoðin kanína borin fram með hvítlauk, tómötum, kartöflum, lauk, tómatmauki, rauðvíni, lárviðarlaufum og chili
Zalzett Malti
Tvær grillaðar maltneskar pylsur bornar fram með tómatsmurningu og piparkrydduðum ólífuolíu og steinselju
Qagħaq tal-Ħobż Malti
Fyllt hefðbundið maltneskt súrdeigsbrauð með hakki, parmesanosti, kryddi og jurtum, borið fram á ferskri tómatsósu.
Balbuljata Maltija
Hrærað egg með tómötum, lauk, hvítlauk, tómatsmurningu og ferskum kryddjurtum, borið fram með stökku maltnesku brauði.
Brungiel Mimli
Fylltar eggaldin, bökuð með hakkaðri svínakjöti, parmesanosti, kryddi og jurtum, borin fram á ferskri tómatsósu.
Maltnesk kapunata með maltnesku brauði
Rustískur pottréttur úr eggaldini, papriku, kúrbít, lauk, tómötum, ólífum og kapers, borinn fram með volgu maltnesku brauði (valkvætt: bæta við eggi +€1.50).
Froġa tat-Tarja
Stökkt djúpsteikt vermicelli með eggjum, osti og steinselju
Qarabali Mimli
Fylltir kúrbítar með hakki, parmesanosti og kryddjurtum, bornir fram í ferskri tómatsósu. Skammtur €10 / Til að deila €18.
Ajjoli | Reyna | Ricotta Mqalli
Hefðbundin maltnesk aioli-dýfa borin fram með djúpsteiktum ricotta-ravíólí
GĦAĠIN U ROSS – Pasta og hrísgrjón
Kavljata ta’ l-Fenek
Kanínuragú með tómata-, hvítlauks- og basilíkusósu
Grískt pasta (Għaġin Grieg)
Pasta að maltneskum hætti (bigilla) með svínahakki, smjöri, lauk, hvítlauk, hvítvíni, ferskum kryddjurtum og parmesanosti
Ross il-Forn
Hefðbundið ofnbakað makkaróní með hakki, tómatsósu, baunum, rifnum osti og eggi
Imqarrun il-Forn
Hefðbundið ofnbakað makaróní með hakki, tómatsósu, baunum, rifnum osti og eggi
Spaghetti með Frokk-sósu
Spaghetti með hægelduðri nautakraftssósu, baunum, lauk, hvítlauk, gulrót, rauðvíni, ferskum kryddjurtum og steinselju
Spagetti bil-Qarnit
Spaghetti með hægelduðum kolkrabba í tómötum, lauk og hvítlauk, rauðvíni, gulrót og steinselju
PLATT EWLIENI – AÐALRÉTTIR
Fenek moqli
Hefðbundinn steiktur kanína með hvítlauk, rauðvíni, rósmarín og kryddjurtum, borin fram með bökuðum kartöflum og fersku salati
Stuffat tal-Fenek
Hægsoðið kanínupottur með rauðvíni, tómötum, hvítlauk og kryddjurtum
Bragoli
Nautakjöt fyllt með harðsoðnum eggjum og beikoni, borið fram með tómötum, gulrótum og rauðvínssósu
Majjal il-Forn
Hægsteikt svínalundarsteik, toppuð með fennel, hvítlauk, lauk og gulrótum
Sikek tar-Ribeye
Grillað ribeye-steik með sinnepi, tómötum og brandíi
Kjúklingur með sveppum (Tiġieġ bil-Faqqiegħ)
Kjúklingur borinn fram með sveppasósu, toppaður með parmesanosti og steinselju
Kustilja tal-Majjal u Żewġ Bajdiet
Grilluð svínakótiletta borin fram með steiktum eggjum
Ħamem Iż-Zalzett 2g²
Hefðbundinn hrossakjötsréttur (pottréttur) með lauk og hvítlauk, gulrótum, kartöflum, tómatmauki, sveppum, rauðvíni, dilli og kryddum
Kalamar Mimlija 2g²
Fylltur smokkfiskur með hrísgrjónum, hvítvíni, túnfiski, ólífum, kapers og kryddjurtum, látinn malla í tómatsósu og borinn fram með ofnbökuðum kartöflum
Xkall tat-Tpixxip
Grillað sverðfisksteik með ansjósu-tómata-kaprisósu og ólífuolíu, borið fram með ofnbökuðum kartöflum
Qarnit bż-Zejt, Tewm u Inbid Aħja
Mjúkur kolkrabbi steiktur á ólífuolíu með sítrónu, hvítlauk, steinselju, stökku steiktu lauk og hvítvíni
KONTORN – MEÐLÆTI
Patata l-Forn
Hefðbundnar maltneskar ofnbakaðar kartöflur með fennelfræjum, hvítlauk, lauk og ólífuolíu
Patata ‘l-Malta moqlija
Steiktar kartöflur á maltneskan máta (franskar)
Blandað árstíðabundið grænmeti
Blandað grænmeti
Kapuna
Hefðbundinn maltneskur pottréttur með eggaldini, papriku, lauk, tómötum, kúrbít, ólífum og kapers
Zalza tal-Faqqiegħ sveppasósa
Mushroom sauce.
Kjötsósa (gravy)
Tríó – kombó
Il-Karbat
Hrossakjötsréttur, maltnesk pylsa og steikt kanína
Il-Karzini
Hrossakjötsréttur, maltnesk pylsa og steikt kanína
Il-Palruin
Hrossakjötsréttur, maltnesk pylsa og parmesanostur
Il-Bahr
Grillað sverðfisksteik, fylltur smokkfiskur (calamari) og kolkrabbi
TORI – bökur
Torta tal-Laham
Hefðbundin kanínu- og nautakjötspæja með pylsu, lauk, eggi og hvítu, söltu soði.
Torta tal-Illustrina u l-Ispinaċi
Hefðbundin baka með kanínu- og nautakjöti, pylsu, lauk, eggi og hvítu, bragðmiklu soði.
Torta tat-Tonn u l-Ispinaċi ‘HOUSE SPECIAL’
Hefðbundin baka með kanínu- og nautakjöti, með pylsu, lauk, eggi og hvítu, söltu soði.
XORB KIESAĦ – Kaldir drykkir
Ilma – Water
Kyrrt eða kolsýrt
Ávaxtasafi – Juice
Appelsína, Epli, Ferskja, Ananas
Luminata – gosdrykkur
Kinnie, Kinnie Zero, Pepsi, Pepsi Zero, 7up, 7up Zero, Mirinda, Bitter Lemon, Tonic water, Soda Water
Íste
Ferskja, Sítróna
Red Bull
BJÓR – BEER
Lokali - Staðbundið
Cisk Lager / Excel / Chill / Shandy
Óáfengur bjór: Cisk 0.0
Blue Label
Ta’ Barrrà - Erlent
Heineken
Budweiser
Guinness
Valið úr húsi – Wine House úrval
Aħmar jew Abjad – Rautt eða hvítt
Bit-tazza - Í glasi
Karaffa - karafla 1 l
Kokteilar
Aperol / Campari / Limoncello / Bajtra Spritz
Klassískur / Jarðarberja mojito
London Mule / Whiskey Sour
Piña Colada / Sex on the Beach
Negroni
Long Island Ice Tea
SPIRIT – sterkir drykkir
Hefðbundin fordrykkir og sterkt áfengi
Gin | Romm | Martini | Vodka...
Staðlaðir líkjörar
Amaretto | Frangelico | Averna ...
Premium:
Grey Goose vodka
Johnnie Walker Black Label
Bombay gin
HENDRICK’S gin
Jura 12 ára
Blandarar
KAFÈ U TE’ – Kaffi og te
Espresso / Espresso Lungo
Espresso Macchiato
Tvöfaldur espresso
Cappuccino
Americano
Latte Macchiato
Skyndikaffi
Affogato Espresso
með einni kúlu af vanilluís
Enskt morgunverðarte
(með mjólk)
