Wagyu Bar & Kitchen

Veuve Clicquot Brut

Líflegt og vel í jafnvægi með ilmum af hvítum ávöxtum, brioche og vanillu. Hið einkennandi gula merki af tímalausum gæðum. KAMPAVÍN / FRAKKLAND

Moët & Chandon Brut

Ríkulegt og fágað með keim af grænu epli, sítrus og steinávöxtum. Hátíð í hverju glasi. KAMPAVÍN / FRAKKLAND

Dom Pérignon

Táknrænt og einstakt. Lög af sítrus, steinávöxtum og steinefnatónum með ótrúlegri flækju og löngu eftirbragði. KAMPAVÍN / FRANKLAND

Crémant Blanc de Blancs Vitteau Alberti

Fágað og rjómakennt með viðvarandi perlum, ilm af hvítum ávöxtum og örlitlum brioche-tón. Klassískt franskt freyðivín með sérstöðu. LOIRE / FRANCE

Prosecco Zardetto Brut

Ferskt og líflegt með fínum perlum, viðkvæmum blómailmum og stökku grænu eplakeimi. Fullkomin birtingarmynd daglegs glæsileika. VENETO / ITALY

Prosecco Zardetto Valdobbiadene

Glæsilegt og ilmríkt með keim af peru, hvítum blómum og örlitlum sítrusblæ. Aukinn þurrkur færir jafnvægi og fágun. VALDOBBIADENE / VENETO / ITALY

Caravaggio Chenin Blanc

Ferskt og tjáningarríkt með tónum af peru, sítrus og hvítum blómum. Stökkt og glæsilegt.

1919 Chardonnay

Ríkt og vel í jafnvægi með þroskuðum hitabeltisávöxtum, vanillu og örlitlum eikartónum.

Laurenti Vermentino

Líflegt og ilmríkt með sítrus, grænu epli og örlitlum jurtatónum. Stökkt og steinefnaríkt.

Isis Chardonnay

Glæsilegt og fágað með bragðtónum af ferskju, sítrus og léttum eikarkeim. Mjúkt og með langvarandi eftirbragð.

Grillo Grillo Parlante Feudo Antico

Ferskt og líflegt með tónum af melónu, sítrusávöxtum og Miðjarðarhafsjurtum.

Zibibbo Secco Feudo Antico

Ilmríkt og blómkennt, með ferskju, apríkósu og örlitlum keim af appelsínublómi.

Gavi di Gavi La Mesma

Ferskt og fágað, með grænu epli, sítrus og viðkvæmri steinefnatón.

Pecorino Vanita Fantini

Ilmríkt og tjáningarríkt, með tónum af hvítum blómum, sítrusávöxtum og hitabeltisávöxtum.

Moscato d’Asti Alasia

Sætt og ilmríkt með keim af ferskju, apríkósu og appelsínublómi. Létt og frískandi.

Falanghina Macula Vernice

Stökkt og steinefnaríkt, með sítrus, grænu epli og örlitlum möndlutón.

Greco di Tufo Antonio Caggiano

Flókið og vel byggt, með steinávöxtum, sítrus og áberandi steinefnakennd.

Vermentino Papiri

Ferskt og ilmríkt með keim af sítrus, peru og miðjarðarhafstónum.

Pouilly Fumé Silex Tracy & Cie

Fágað og steinefnaríkt, með sítrus, hvítum blómum og reykkenndum tinnusteinskarakter.

Sancerre Pascal Jolivet

Stökkt og fágað með sítrus, stikilsberjum og líflegum, steinefnaríkum endi.

Chablis J. Moreau

Hreint og óeikað, með sítrus, grænu epli og klassískan steinefnakenndan burðarás.

Sauvignon Blanc Viña Casablanca

Ferskt og hressandi með límónu, ástaraldini og stökku, hreinu eftirbragði.

Sauvignon Blanc Ponamu

Ilmríkt og líflegt með suðrænum ávöxtum, límónu og frískandi sýru.

Chenin Blanc Namaqua Cultivar

Stökkt og ávaxtaríkt með epli, peru og örlitlum hunangstón.

Caravaggio Merlot

Mjúkt og kringlótt, með þroskuðum rauðum ávöxtum, plómu og örlitlum kryddkeim.

1919 Ġellewża Merlot

Ríkt og mjúkt, með dökkum berjum, súkkulaði og örlitlum keim af eik.

Cheval Franc

Glæsilegt og vel byggt, með sólberjum, sedrusviði og fínum tannínum.

Nexus Merlot

Fyllt og flauelsmjúkt, með plómu, svörtum kirsuberjum og mildum eikartónum.

Meloart

Djarft og tjáningarríkt, með dökkum ávöxtum, kryddi og löngu eftirbragði.

Nero d’Avola Nene Feudo Antico

Kröftugt og ávaxtaríkt með tónum af brómberjum, lakkrís og Miðjarðarhafsjurtum.

Montepulciano d’Abruzzo Umani Ronchi

Ríkt og vel í jafnvægi, með plómu, kirsuberjum og örlitlum vanillukeim.

Barbera d’Alba Cascina Vengore

Líflegt og ferskt, með rauðum berjum, fjólu og örlitlum keim af kryddi.

Ripasso della Valpolicella Superiore Fidora

Mjúkt og hlýtt, með þurrkuðum ávöxtum, kryddi og silkimjúkum tannínum.

Amarone della Valpolicella Fidora

Kraftmikið og flókið, með þurrkuðum ávöxtum, súkkulaði og flauelsmjúkum endi.

Chianti Classico Aziano Ruffino

Klassískt og vel í jafnvægi, með kirsuberjum, fjólum og keim af leðri.

LACRIMA DI MORRO D’ALBA GAROFOLI

Fíngert og ilmríkt með rauðum berjum, blómakeim og mildum tannínum.

PRIMITIVO LUSH & Zin PASQUA

Safaríkt og ríkt, með brómberjum, plómum og örlitlum kryddkeim.

PRIMITIVO di MANDURIA MACULA VERNICE

Fyllt og kraftmikið með þroskuðum ávöxtum, súkkulaði og hlýjum kryddum.

PRIMITIVO di MANDURIA CASTELLI MONACI

Ríkt og flauelsmjúkt með dökkum ávöxtum, kakói og löngu eftirbragði.

CANNONAU ATZEI FANTINI

Hlýtt og rausnarlegt, með rauðum berjum, kryddi og örlitlum jarðartón.

CÔTES DU RHÔNE RÉSERVE MONT REDON

Glæsilegt og vel í jafnvægi með rauðum ávöxtum, jurtum og mjúkum tannínum.

CHATEAU LAURETAN BORDEAUX

Klassískt og mjúkt, með sólberjum, sedrusviði og fíngerðum eikartónum.

CHATEAU LA VALADE St EMILION GRAND CRU

Flókið og fágað með dökkum ávöxtum, tóbaki og steinefnakenndum endi.

RIOJA ARIENZO MARQUES DE RISCAL

Jafnvægið og fágað með rauðum ávöxtum, vanillu og kryddi.

PINOTAGE NAMAQUA CULTIVAR

Ríkt og aðgengilegt með brómberjum, reykkenndum tónum og mjúkum tannínum.

CARMENERE ERRAZURIZ

Mjúkt og kryddað, með plómu, pipar og örlitlum keim af jurtum.

MALBEC BARREL SELECTION BOTTEGA NORTON

Djúp og kröftug með dökkum ávöxtum, súkkulaði og flauelsmjúkum tannínum.

LUMERA DONNAFUGATA

Fágað og ilmríkt með tónum af rósar- blöðum, villtum jarðarberjum og sítrus. Stökkt og frískandi með löngu eftirbragði.

ROSÉ D’ANJOU CHATELAIN DESJACQUES

Ferskt og fíngert með ilm af rauðum berjum, kirsuberjablóma og örlitlum sætukeim. Létt og líflegt á gómnum.

LOU ROSÉ CHATEAU PEYRASSOL

Fágað rósavín með tónum af ferskju, sítrus og hvítum blómum. Vel í jafnvægi, glæsilegt og fallega steinefnaríkt.

Stökkar andapönnukökur

400 g stökksteikt önd, 10 stk. pönnukökur, hoisin og súrsæt sósa, blanda af fersku grænmeti.

CFC (STÖKKSTEIKT BLÓMKÁL)

SOJAGLJÁI, VEGANSKT SESAMMAJÓ (VEGANSKT)

Bitabitar af svínakjöti (svínakviður)

Stökkt svínakjöt (svínakviður) í okkar kóresku sósu

VORRÚLLUR MEÐ ÖND (4 STK.)

HOISIN-SÓSA

PERI PERI KJÚKLINGUR BOA BUNS (2 STK.)

STÖKKUR KJÚKLINGUR, PERI PERI-SÓSA HÚSSINS, VORLAUKUR, KASJÚHNETUR

GUFUSOÐNAR RÆKJU- DUMPLINGS (6 STK.)

PONZU-SÓSA, STERKT MANGÓ

Wagyu-nautakjöts gyoza (6 stk.)

Gyoza, sesamsósa (gufusoðin eða steikt)

WAGYU NAUTAKJÖTSBAO (2 STK.)

Tætt nautakjöt, siopao-sósa, stökkt laukur, truffla

SUSHI TACOS (4 STK.)

4 MINI TACOS: TÚNFISKUR, LAX, RÆKJA, KRABBI

KÓRESK SVÍNARIF (4 STK.)

STÖKK SVÍNARIF, KÓRESK SÓSA, GRASLAUKUR

TEMPURA RÆKJUR (4 STK.)

JAPANSKT CHILI-MAJÓ

WAGYU PÖNNUKÖKUR

TÆTT NAUTAKJÖT Í SAOPAO-SÓSU, BLANDAÐ GRÆNMETI, GUFUSOÐNAR PÖNNUKÖKUR

Túnfisktartar með ristuðu avókadó

Tataki-sósa, japönsk dressing

Lax tataki

Létt steiktur lax, tataki-sósa, jurtaolía, furikake

Wagyu-nautatartar

Ristaður eggjarauði, japanskt majó, wasabi, sojasósa, furikake, kapersber

WAGYU NIGIRI (4 STK.)

WAGYU BRÚNAÐ MEÐ LOGA, MEAT FLUFF, NORI, SESAM, TERIYAKI, YUMMUM-SÓSA

ANTICUCHOS ÚR SVÍNABRINGU (2 STK.)

TERIYAKI-SÓSA

Miso-lax antichucos (2 stk.)

Epla-miso, engifer

Wagyu-nautakjöt anticuchos (2 stk.)

Reykt BBQ

Ramen með chashu-svínakjöti

Ramen með chili-rækjum

Amerískt wagyu ramen

Kjúklinga katsu karrí

Svínakjöt katsu karrí

TOFU KATSU KARRÝ (VEGAN)

PAD THAI MEÐ KJÚKLINGI OG RÆKJUM

BORIÐ FRAM MEÐ ÞYKKUM HRÍSGRJÓNANÚÐLUM

Stökkt andalæri

Sæt andasósa

Svínakjöt teriyaki

Tempura-svínakjöt, teriyaki-sósa

HOISIN SESAMKJÚKLINGUR

TEMPURA-SESAMKJÚKLINGUR, HOISIN-SÓSA

Kóreskur kjúklingur

Tempura-kjúklingur, kóresk sósa

PAD THAI MEÐ TOFU

ÞYKKAR HRÍSGRJÓNANÚÐLUR (VEGAN)

Wagyu-nautakjöt bulgogi

Wok-steikt Wagyu-nautakjöt, bulgogi-sósa

USDA Ribeye (350 g)

Soja-nautakjötsjus, japanskt salat

Teriyaki-lax

Borið fram á eggjasteiktum hrísgrjónum

Wagyu-borgari (A5)

250 g wagyu-nautakjötspatty, trufflu-aioli, reyktur ostur, beikon, önd, trufflu-emúlsjón

Amerísk wagyu-lund

(ÁRSTÍÐABUNDIÐ) 300 g (fyrir 1) 600 g (fyrir 2)

Amerískt wagyu-fillet

600 g (fyrir 2)

Japanskt wagyu ribeye

(A5) 100 g Veldu þá þyngd sem þú vilt

ALLIR AÐALRÉTTIR ERU BORNIR FRAM MEÐ MEÐLÆTI AF NÚÐLUM EÐA HRÍSGRJÓNUM

OG ÞRISVAR SINNUM ELDAR FRANSKAR

Gufusoðin hrísgrjón

Steikt hrísgrjón með eggi

Wok-steiktar núðlur

Trufflu franskar

Sterkar togarashi franskar

Edamame með chili

Kalifornískt krabbasalat

Trufflu-sveppasósa

Wasabi-piparsósa

FIRE DRAGON (8 STK.)

BRAUÐHÚÐUÐ RÆKJA, SURIMI, AVÓKADÓ, LOLOROSSO, REYKT ÁLL, STÖKKAR GULRÆTUR, TERIYAKI

SALMON FURY (8 STK.)

SURIMI-KRABBI, SÆT RÆKJA, GÚRKUR, AVÓKADÓ, RJÓMAOSTUR, SNÖGGSTEIKTUR LAX, IKURA, GRASLAUKUR, SÓSA

DRAGON ROLL (8 STK.)

BRAUÐHÚÐUÐ RÆKJA, GÚRKA, AVÓKADÓ, ÁLL, TERIYAKI-SÓSA, SESAM

DJÚPSTEIKT TÚNARÚLLA (8 STK.)

Tempura-djúpsteikt sushi-rúlla, sterk túnublanda, agúrka, graslaukur, ikura

AVOCADO SHOW ROLL (8 STK.)

LAX, TÚNFISKUR, KRABBAPINNI, AVÓKADÓ, GÚRKA, SVART SESAM, TAHINI-SÓSA

PORN STAR ROLL (8 STK.)

TEMPURA LAX, PAPRIKA, BRAUÐHÚÐUÐ RÆKJA, SJÓBASSI, IKURA, FURIKAKE, LAUKUR, SESAM, TERIYAKI-SÓSA

Wagyu Special rúlla (8 stk.)

Wagyu-nautakjöt, teriyaki, furikake, agúrka, stökkur laukur, svart tobiko, fersk truffla

SUPREME ROLL (8 STK.)

TEMPURA RÆKJA, GÚRKA, AVÓKADÓ, KRABBKJÖT, RJÓMAOSTUR, WAGYU NAUTAKJÖT, NAUTAFLOSS, FURIKAKE, YUMYUM SÓSA

Stökk andarrúlla (8 stk.)

Stökk önd, avókadó, agúrka, gulrætur, tobiko, stökkt wakame, hoisin sósa

KRUSTY CRAB ROLL (8 STK.)

TEMPURA RÆKJA, KRABBKJÖT, GÚRKA, RJÓMAOSTUR, STÖKKUR LAUKUR, TÆTT KRABBKJÖT, FURIKAKE, YUMYUM-SÓSA

BREEZY ROLL (8 STK.)

REYKTUR LAX, EBI-RÆKJA, RJÓMAOSTUR, MANGÓ, LAX, GÚRKA, IKURA

EARTH ROLL (8 STK.)

GÚRKUR, AVÓKADÓ, WAKAME, GULRÆTUR, PAPRIKA, AVÓKADÓ, SVART OG HVÍTT SESAM, STÖKKUR LÓTUS (VEGAN)

SAMURAI ROLL (8 STK.)

HRÍSGRJÓNAPAPPÍR, AVÓKADÓ, GÚRKA, TEMPURA RÆKJA, LAX, TÚNFISKUR, SESAMMAJÓ, TOBIKO, GRASLAUKUR, YUMYUM-SÓSA

Stökkt kjúklingarúlla (8 stk.)

Brauðhúðaður kjúklingur, salat, agúrka, tempura-flögur, tonkatsu-sósa

CALIFORNIA ROLL (8 STK.)

KRABBAPINNI, SÆT RÆKJA, GÚRKUR, AVÓKADÓ, APPELSÍNUGULT TOBIKO

Stökkar rækjur (8 stk.)

Tempura-rækjur, rjómaostur, agúrka, tempura-flögur

STERKUR LAX (8 STK.)

LAX, GÚRKA, STERK SÓSA, SVART OG HVÍTT SESAM, GRASLAUKUR

STERKUR TÚNFISKUR (8 STK.)

TÚNFISKUR, GÚRKA, STERK SÓSA, SVART OG HVÍTT SESAM, GRASLAUKUR

Lax (4 stk.)

Hafabassi (4 stk.)

Túnfiskur (4 stk.)

SPYRJIÐ UM INNBLÁSTURSPLATTA KOKKSINS OKKAR

IKURA – LAXAHROGN (2 STK.)

Sterkur túnfiskur (2 stk.)

Sterkur lax (2 stk.)

Lax (2 stk.)

Túnfiskur (2 stk.)

Hafabassi (2 stk.)

Sætar rækjur (2 stk.)

Unagi (áll) (2 stk.)

26 stk.

52 stk.

75 stk.

COSMOPOLITAN

Haku Citron, límónusafi, Triple Sec, trönuberjasafi

PORNSTAR MARTINI

Haku Vodka, vanill, Passoa, ástaraldin, jarðarber, límóna, skot af prosecco

MAI TAI

Hvít romm, dökkt romm, ananassafi, orgeat síróp, límónusafi

APEROL SPRITZ

Aperol, Prosecco, sódavatn, appelsínusneiðar

KÚBANSKT MOJITO

Havana Club 3 Anos, mynta, límóna, sódavatn Bæta við (passíónávöxtur, yuzu, jarðarber)

LUCKY CAT ÍSTE

Japanskt vodka, Hanami gin, tequila, hvítt romm, límónusafi, trönuberjasafi

SEX IN WAGYU

Haku vodka, ferskjusnaps, trönuberjasafi, grenadín

SAMURAI NEGRONI

Campari, Hanami gin, Martini Rosso, appelsínubörkur

PINK GEISHA

Bleikt gin, límónusafi, jarðarber, tónik

Amaretto Sour

Disaronno, sítrónusafi, sykursíróp, aquafaba

AKASHI SOUR

Akashi Meisei viskí, sykursíróp, sítrónu- safi, aquafaba

BLUE DRAGON

Haku vodka, Blue Curaçao, límóna, límonaði

THE ISLAND LOCAL

Maltese Islands 8 gin, prickly pear-líkjör, trönuberjasafi, villt mynta, tónik

Japanskur Mule

Haku vodka, yuzu-safi, engiferöl, ferskt engifer

Wagyu-kokteill

Haku, Disaronno, límóna, trönuberjasafi, Aquafaba, jarðarber

ETSU GIN BASIL SMASH

Etsu Yuzu Gin, ferskur sítrónusafi, hunangssíróp, basilíklauf

LYCHEE COOLER

Japanskt vodka, romm, litchí-síróp, kókos, ananас

YAKUZA

Haku vodka, ferskt chili, límóna, sykursíróp, sítrónulímonaði

KI NO BI GIN SOUR

Kinobi Dry Gin, yuzu, einfalt síróp, aquafaba, bitters, töfralitir

JARÐARBERJA-API

Japanskt vodka, jarðarber, yuzu-sítróna, límonaði, ristaðir sykurpúðar

PINK GHOST

Aperol, tequila, Triple Sec, kókossafi, límóna, einfalt síróp

TOKYO TINI

Vodka, Baileys, Amaretto, vanill, Crème De Blue

SPICED BUDDHA

Kryddað romm, sítrónusafi, sykursíróp, aquafaba, appelsínubitters, engiferbjór, ilmtónar

GREEN ONI

Hvít romm, Triple Sec, Amaretto, Blue Curaçao, Ananassafi

HIGHBALL

Klassískur japanskur kokteill, léttur og frískandi. • Japanskt viskí • Sódavatn • Sítrónusnúningur

UMESHU SOUR

Sætt og ávaxtaríkt með stökkum sítrusendabragði. • Choya Umeshu (plum liqueur) • Tónikvatn • Smá skvettu af límónu

MATCHA HAI

Einstök blanda af japönskum bragðtónum sem sameinar viskí og hátíðlegt grænt te. • Japanskt viskí • Sódavatn • Sítrónusafi • Hunangssíróp • Matcha-duft

ETSU SAKURA FLORAL Gin & tonic

Viðkvæmt og ilmríkt gin innblásið af kirsuberjablómum. Borið fram með tónikvatni og örlitlu litchi.

ETSU DOUBLE ORANGE GIN & TONIC

Bjart og sítruskennt með líflegum appelsínubrag. Borið fram með tónikvatni og appelsínubitter.

ETSU TVÖFALT YUZU GIN & TONIC

Frískandi japanskt sítrusgin með einkennandi ilm af yuzu. Borið fram með tónikvatni og ferskum límónusafa.

KLASSÍSKUR ETSU GIN & TONIC

Vel jafnvægið og frískandi japanskt gin, borið fram einfaldlega með tónikvatni.

NIKKA DAYS

Mjúkt og aðgengilegt blandað japanskt viskí með tónum af aldingarðsávöxtum, vanillu og mildri maltsætni.

NIKKA COFFEE MALT

Unnið alfarið úr maltuðu byggi og eimað í hefðbundnum eimingartæki Nikka, Coffee still. Ríkt og rjómakennt með keim af toffee, hitabeltisávöxtum og kryddi.

UMIKI HAFINNRENNSLAÐ VISKÍ

Fyrsta viskí heims sem er samofið hafinu, þroskað í japönskum furutunnum. Létt, mjúkt og örlítið salt, með fíngerðum strandtónum.

KIRIN ICHIBAN

Bruggað með “fyrstu pressu” aðferðinni fyrir einstaka hreinleika. Mjúkt, stökkt og lítillega maltkennt.

ASAHI SUPER DRY

Frægasti bjór Japans, þekktur fyrir hreinan, þurran endi og frískandi auðdrykkjanleika.

KIKUSUI HONJOZO SAKE (30cl)

Mjúkt og vel jafnvægið Honjozo-sake með hreinum bragðtónum og mildum, stökku endi.

HAKKAISAN SEISHU SAKE (30cl)

Fágað og glæsilegt sake með hreinu, þurru bragði og mildum ávaxtakeim.

CHOYA UMESHU PLÓMULÍKJÖR (GLAS)

Frægi japanski plómulíkjörinn, sætur og mjúkur með náttúrulegu bragði af þroskuðum ume-ávexti.

Cisk Lager (Hálfur pint)

Cisk Lager/ Exel (pinta)

Blue Label (hálfur pinti)

Blue Label (pinta)

Guinness (pinta)

Bavaria (án áfengis)

Pepsi / Pepsi Zero

Fanta

Sprite

Kinnie 🇲🇹

Schweppes tónikvatn

Íste (ferskja eða sítróna)

Appelsínusafi

Ananassafi

Trönuberjasafi

Engiferöl

Engiferbjór

Kyrrt vatn 0.75

Kolsýrt vatn 0.75

DJÚPSTEIKT ÍS MEÐ SALTKARAMELLU

KARAMELLU- OG JARÐHNETUÁFERÐIR

Japanskar pistasíubombur

X4

Asísk bökuð bláberjaostakaka

Borin fram með ís

Úrval af mochi

X4