Agliolio Restaurant
175 piatti in 17 sezioni
Antipasti
CALAMARI FRITTI
Calamari fritti leggermente infarinati, serviti con aioli all’aglio
PENTOLA DI COZZE
Pentola di cozze fresche servite con vino bianco, aglio, pomodorini e scorza di limone
Bruschetta (VG)
Pomodoro, cipolla rossa, olive, capperi e basilico
Zuppa di pesce
Pesce fresco e frutti di mare cotti a fuoco lento in un ricco brodo di pomodoro e cipolla
FRITTELLE DI ZUCCHINE (V)
Frittelle di zucchine e mais dolce, servite con salsa tartara allo yogurt
CARPACCIO DI BRANZINO
Branzino fresco tagliato finemente, servito con chutney di pomodoro verde, pomodorini ciliegia semi essiccati, pinoli tostati e foglie di aneto
Arancini con cheddar stagionato e nduja
Arancini con nduja piccante e cheddar, serviti con purè di cavolfiore e cipolle rosse in agrodolce
CROSTINI
Pane tostato, tapenade di olive, filetti di acciuga marinati, cipolle rosse in agrodolce, melanzane arrostite e pomodorini ciliegia semi secchi
Bocconcini di pancetta di maiale
Bocconcini di pancetta di maiale croccanti, glassati con una salsa dolce di prugne e zenzero, semi di sesamo e cipollotto
BURRATA E DORATI (V)
Burrata cremosa, pomodorini ciliegino Dorati, foglie di rucola, pangrattato croccante, cipolla rossa e chutney al balsamico e olio alle erbe
Da condividere
Focaccia Barese (VG)
Impasto per pizza con pomodori a fette, aglio, olive e origano
FOCACCIA CAPRESE (V)
Impasto per pizza con mozzarella di bufala, pomodorini ciliegia semi-secchi e basilico
Focaccia Aglioolio (VG)
Impasto per pizza con rosmarino, aglio, sale e olio d’oliva
TAGLIERE DI SALUMI
Mix di salumi italiani e selezione di formaggi italiani, accompagnati da pasta per pizza fritta, confettura di frutta, frutta secca e olive piccanti
Fritto Misto
Selezione di gamberi, calamari e pesce fresco, leggermente pastellata e fritta, servita con aioli all’aglio, tartara allo yogurt e spicchio di limone
Pasta e risotto
Paccheri con fegato di coniglio
Paccheri saltati in una crema al balsamico con fegato di coniglio ed erba cipollina
TAGLIATELLE BOLOGNESE
Tagliatelle con ragù tradizionale di manzo e Parmigiano
SPAGHETTI AGLIO OLIO E PEPERONCINO (VG)
Spaghetti saltati con peperoncino, aglio e olio extravergine di oliva
RIGATONI CARBONARA
Pasta rigatoni con guanciale, pecorino, tuorli d’uovo e pepe nero
SPAGHETTI AI FRUTTI DI MARE
Spaghetti con cozze fresche, calamari, gamberi, erbe fresche, salsa di pomodoro e vino bianco
PACCHERI AL PESCE SPADA
Paccheri freschi con bisque di gamberi, pesce spada locale e pistacchi tostati
Rigatoni all’Amatriciana
Pasta rigatoni con pecorino, guanciale, pepe nero, peperoncino secco, vino bianco, olio d’oliva e salsa di pomodoro
RISOTTO AI FUNGHI (V)
Riso Arborio con funghi ostrica, formaggio di capra chèvre, erba cipollina e pasta al tartufo nero
RISOTTO AL POMODORO E STRACCIATELLA (V)
Riso Arborio con salsa di pomodoro, Parmigiano stagionato, pangrattato tostato e aromatizzato e stracciatella fresca
RAVIOLI DI RICOTTA DI PECORA E PISTACCHIO
Ravioli ripieni di ricotta di pecora e pistacchi, saltati in burro alla salvia e limone
GNOCCHETTI SARDI
Gnocchetti conditi con crema di zucchine, salsiccia italiana, pecorino stagionato, zest di limone e basilico
La pasta senza glutine è disponibile con un supplemento di €2.00
PESCE
Servito con scelta di patatine fritte o patate arrosto
PESCE FRESCO DEL GIORNO
Chiedi al personale la selezione del giorno
Spigola alla griglia
Servita con salsa tahini verde e verdure arrosto
Pesce spada locale alla griglia
Servito con caponata
Salmone alla griglia
Servito con insalata di ceci, cetriolo, aneto e cipollotto e olio al limone
Polpo saltato in padella
Servito con purè di cavolfiore, olio al limone e verdure arrosto
Gamberoni reali saltati in padella
Flambati al brandy e serviti con salsa di ananas e peperoncino e insalata mista
Piatto di frutti di mare (per 2 persone)
Spigola, polpo, pesce spada, gamberi king prawns e cozze
ALLA GRIGLIA
Servito con scelta di patatine fritte o patate arrosto
TAGLIATA DI STRIPLOIN
350 g di striploin di manzo servito con rucola, Grana e verdure arrosto
Ribeye di manzo
Ribeye di manzo da 350 g, servito con burro Café de Paris e verdure arrosto
VITELLO ALLA MILANESE
Vitello impanato servito con finocchio a lamelle, capperi e insalata all’aneto
COSCE DI POLLO ALLA GRIGLIA
Servite con couscous alle erbe e uvetta e olio al limone
PANCETTA DI MAIALE
Pancetta di maiale cotta lentamente, servita con indivia brasata, uvetta e glassa al balsamico
MELANZANA GRIGLIATA (VG)
Servita con ragù di lenticchie e pomodoro, feta vegana e rucola
Insalate
INSALATA DI POLLO
Petto di pollo alla griglia, rucola fresca, patata dolce arrosto, quinoa, formaggio di capra, fettine di mela, noci caramellate e dressing al miele piccante
INSALATA DI GAMBERI
Gamberi tigre alla griglia, barbabietola arrosto, cetriolo, pomodorini, cavolo riccio fresco, feta sbriciolata, grano saraceno e una vinaigrette al limone e semi di papavero
INSALATA VEGANA (VG)
Tofu croccante, misticanza, peperoni marinati, cipolla rossa, quinoa, pomodori secchi, ceci e dressing al balsamico e acero
INSALATA CAPRESE (V)
Mozzarella di bufala, pomodori, rucola e olio alle erbe
Hamburger
THE CLASSIC
Hamburger di manzo servito in un bun brioche con lattuga, cipolle, provolone, pomodori, cetriolini, confettura di pomodoro e balsamico, e patatine fritte
Burger al gorgonzola
Hamburger di manzo servito in un bun brioche con cipolle caramellate, pancetta croccante, pomodori a fette, gorgonzola, rucola, maionese all’aglio e patatine fritte
Burger di pollo croccante
Cosce di pollo croccanti marinate e fritte in un bun brioche con lattuga iceberg, cipolla rossa in agrodolce, peperoni arrostiti, jalapeños, maionese alla senape e patatine fritte
BURGER VEGETARIANO (V)
Hamburger vegetariano, cheddar vegano, melanzana arrosto, tapenade di olive, cipolle in agrodolce, rucola e salsa al limone e tahina, con patatine fritte
Pizza
Margherita (V)
Salsa di pomodoro San Marzano, mozzarella e basilico
PISTACCHIO E MORTADELLA
Mortadella di Bologna, cipolle caramellate, burrata, pesto di pistacchio, mozzarella e pepe nero
DIAVOLA
Salsa di pomodoro San Marzano, mozzarella, olive e salame piccante
Capricciosa
Salsa di pomodoro San Marzano, mozzarella, funghi, carciofi, arrosto, uova, olive e origano
POLLO BBQ
Salsa di pomodoro San Marzano, mozzarella, cosce di pollo sfilacciate, peperoni dolci, cipolle e salsa BBQ
Calabrese
Crema di peperoni rossi, mozzarella, salsiccia ’nduja, cipolle caramellate, gorgonzola e rucola
CRUDO E RUCOLA
Salsa di pomodoro San Marzano, mozzarella, prosciutto di Parma, rucola e scaglie di Parmigiano
AFFUMICATA
Pancetta affumicata, scamorza affumicata, mozzarella, patate arrosto, olive nere, peperoni dolci arrostiti e glassa di aceto balsamico invecchiato
Carbonara
Mozzarella, guanciale, crema alla carbonara e pepe nero
PROSCIUTTO E TARTUFO
Mozzarella, prosciutto di Parma, rucola, miele al tartufo e noci tostate
SALSICCIA E FRIARIELLE
Mozzarella, salsiccia italiana, friarielli, olive nere kalamata e pinoli tostati
MALTIJA
Salsa di pomodoro San Marzano, salsiccia al finocchietto, olive, patate arrosto, cipolle e ricotta
AL TONNO
Pomodori a fette, mozzarella, tonno, cipolle, capperi, olive, acciughe e basilico
QUATTRO FORMAGGI (V)
Mozzarella, gorgonzola, Grana, scamorza affumicata e pepe nero fresco
VEGANA (VG)
Salsa di pomodoro San Marzano, mozzarella vegana e basilico fresco
VEGETARIANA (V)
Salsa di pomodoro San Marzano, mozzarella, peperoni, friarielli, cipolle, olive e scaglie di peperoncino
Impasto senza glutine disponibile con un supplemento di €2.00
Contorni
VERDURE DI STAGIONE (V)
Patate arrosto (V)
Patatine fritte (V)
INSALATA MISTA FRESCA (V)
Salsa al pepe in grani (V)
Salsa ai funghi (V)
Cocktail
Aperol Spritz
Aperol, prosecco e soda
Negroni
Gin, Campari e Martini Rosso
Sfumature Corallo
rum Havana, Midori, Malibu, blue curaçao, succo d’ananas e succo di lime
Mojito
Rum bianco, succo di lime fresco, zucchero, menta e soda
PIÑA COLADA
Rum, panna fresca, sciroppo di cocco e succo d’ananas
DAIQUIRI
Chiedi al tuo cameriere i gusti disponibili Rum bianco, sciroppo di zucchero e lime
MIDORI ILLUSION
Midori, vodka, Malibu, triple sec, succo di limone e succo d’ananas
SOLANCE
Campari, vodka, frutto della passione, succo di limone e succo d’arancia
PALM SHADES
Passoa, Malibu, schnapps alla pesca, blue curaçao, triple sec, succo di limone e d’arancia
GOLDEN SANDS BREEZE
Limoncello, Prosecco e purea di frutti di bosco rossi
FROSTED LIMONCELLO SPRITZ
Sorbetto al limone, limoncello e prosecco
OCEAN BLISS
Gin, triple sec, curaçao blu, sciroppo ai fiori di sambuco, succo di limone e soda
ECLISSI DI PESCA
Rum speziato, rum scuro, amaretto, succo di limone, sciroppo alla vaniglia e succo di pesca
PARADISO TROPICALE
Gin, Aperol, succo d’ananas, succo di limone e purea di frutto della passione
Cocktail analcolici
TRAMONTO ROSSO
Succo di mirtillo rosso, sciroppo ai fiori di sambuco e menta fresca
MARTINI FROZEN AL FRUTTO DELLA PASSIONE
Purea di frutto della passione, sciroppo alla vaniglia, succo di lime e d’arancia
Delizia del Giardino Verde
Cetriolo, sciroppo ai fiori di sambuco, succo di lime e soda
BIBITE, SUCCHI, ACQUA MINERALE
Acqua locale 25 cl
Acqua locale 75 cl
Acqua importata 25 cl
Acqua importata 75cl
Bibita 25 cl
Succo d’arancia fresco 30 cl
Gin infuso
Rosmarino G&T
G&T al cetriolo
BIRRE, ALE & SIDRI
Birre alla spina
Cisk Lager
½ pinta pinta
BIRRE E ALE IN BOTTIGLIA
Cisk Excel
Cisk Chill 25 cl
Blue Label Ale 33 cl
Hopleaf Pale Ale 25cl
Corona Extra 35cl
Peroni 33 cl
Guinness 44 cl
Cisk Lager analcolica 25 cl
Sidro
Strongbow Original 50 cl
Digestivi
Amaro Montenegro
Sambuca
Frangelico
Limoncello
Averna
Fernet Branca
Bevande calde
Espresso
Doppio espresso
Espresso Lungo
Espresso macchiato
Cappuccino
Cappuccino grande
Americano
Cioccolata calda
VINI
VINI SPUMANTI
Prosecco, Bottega, Italia
Calice Bottiglia
Moscato d’Asti, Manfredi, Italia
Gellewza, Frizzante, Rosé, Delicata
VINI ROSÉ
Rosé d’Anjou, Barton & Guestier, Francia
Calice Bottiglia
Rosé Grenache/Cabernet, Medina, Delicata, Malta
Rosé, Ziffa, Delicata, Malta
VINI BIANCHI
Malta
Chardonnay/Girgentina Medina, Delicata
Calice Bottiglia
Sauvignon Blanc, Ziffa, Delicata
Chardonnay, Isis, Meridiana
Chenin Blanc, Caravaggio, Marsovin
Vermentine, Palatino, vini Camilleri
Girgentina/Chardonnay/Moscato, 1919, Marsovin
Italia
Calice Bottiglia
Pinot Grigio, Bolla
Catarratto, Tre Venti, Birgi, Sicilia
Veneto Bianco, Domini Del Leone
Grillo Organic, Colomba Bianca
Soave, Fabiano
Pecorino, Tombacco
Gavi di Gavi, Batasiolo
Falanhina IGT, Orneta
Procanico/Grechetto, Santa Cristina
Catarratto, Anthìlia, Donnafugata
Francia
Bottiglia
Sauvignon Blanc, Villaudiere
New World
Calice Bottiglia
Sauvignon Blanc, Chilano, Cile
Chenin Blanc, Simonsig, Sudafrica
VINI ROSSI
Malta
Merlot, Medina, Delicata
Calice Bottiglia
Syrah, Ziffa, Delicata
Merlot, Caravaggio, Marsovin
Cabernet Sauvignon, Palatino, Camilleri Wines
Shiraz/Cabernet Sauvignon, Grand vin de Hauteville, Delicata
Italia
Calice Bottiglia
Primitivo, Feudo Monaci
Syrah, Tre Venti, Birgi, Sicilia
Merlot, Bottega
Nero d’Avola, Colomba Bianca
Chianti, Ruffino
Montepulciano d’Abruzzo, Farina
Merlot/Syrah/Cabernet/Sangiovese, Santa Cristina
Spagna
Bottiglia
Tempranillo, Rioja Crianza, Viña Bujanda
New World
Calice Bottiglia
