64 piatti in 9 sezioni
Lumache tradizionali stufate con erbe fresche e spezie
Frittella di pasta tradizionale cotta con uova, formaggio grattugiato, aglio e prezzemolo
Focaccia con hummus, bigilla e salsa di pomodoro
Servito con maionese al limone
Glassate con salsa barbecue alle cinque spezie
Involtini primavera all’anatra, spiedini di pollo satay, wonton alle verdure, onion bhaji, gamberi in tempura e costine di maiale serviti con salse di soia e sweet chilli. Per 2 persone
Cotte con aglio e vino bianco
Con mozzarella e ragù di manzo
Con salsa ai funghi all’aglio e formaggio fuso
Con chili con carne, formaggio cremoso, salsa di pomodoro e guacamole
Brodo di pesce, cipolle, aglio, pomodori, basilico, menta e ritagli di pesce, serviti con riso al vapore
Brodo di manzo con carote, cipolle, patate, aglio e manzo
Insalata mista, pomodori, patate dolci, avocado, quinoa marinata, vinaigrette al miele e aceto balsamico. Aggiungi pollo €4.00, aggiungi gamberi €5.00, aggiungi manzo €5.00
Petto di pollo alla griglia, lattuga cos, fette di bacon, pomodorini, crostini e scaglie di grana, il tutto condito con una salsa Caesar fatta in casa
Servito su pomodorini con formaggio di capra al pepe, cipolle, peperoni dolci e un olio aromatizzato alle olive e alle erbe
Cetrioli, pomodori, olive, formaggio feta, capperi e cipolle
Peperoni misti, peperoncino, basilico e cipollotti, cotti a fuoco lento in una ricca salsa al curry al cocco e serviti su un letto di riso jasmine al vapore. Aggiungi pollo €4.00, Aggiungi manzo €5.00, Aggiungi gamberi €5.00, Aggiungi salmone €5.00
Allo zafferano, con cozze, gamberi, pollo, chorizo, peperoni, aglio, porri e basilico
Risotto Carnaroli cotto con cipolle, aglio, timo, rosmarino, funghi e scaglie di Parmigiano
Risotto Carnaroli arricchito con cozze, vongole, cannolicchi, polpo, gamberi, aglio, basilico e soffritto di pomodorini
Con cozze, vongole, cannolicchi, gamberi e polpo, cotti con aglio e fonduta di pomodoro arrosto
Trippa (kirxa) cotta a fuoco lento con riso basmati
Penne saltate in una golosa salsa cremosa al grana, guarnite con prezzemolo. Preparazione dal vivo nella forma di Grana Padano — disponibile per gruppi di 6+ persone, prenotazione anticipata obbligatoria
Penne con pollo, pancetta affumicata, funghi, prezzemolo, cipolle e aglio, saltate in salsa alla panna
Spaghetti con cozze, vongole, cannolicchi, polpo e gamberi, saltati all’aglio con basilico e soffritto di pomodorini
Spaghetti cotti secondo la tradizione con piselli e sugo di coniglio
Tortellacci al salmone in un soffritto di pomodoro, aglio e basilico
Penne con salsiccia maltese, pomodori secchi e salsa cremosa al formaggio di capra pepato
Ripieni di mousse di pollo, serviti con una salsa cremosa ai funghi e al tartufo e scaglie di parmigiano
Serviti in una ricca salsa al brodo di manzo
Con patate dolci e ricotta di mandorle, erbe aromatiche e concassé di pomodoro
12 pezzi di ravioli alla ricotta, cucinati con kunserva (concentrato di pomodoro)
Hamburger di manzo Black Angus con bacon affumicato, marmellata di cipolle, funghi cremosi, formaggio fuso e uovo fritto
Coscia di pollo con rub Cajun, Branston pickle, formaggio Stilton fuso e salsa ranch
Spalla di maiale arrostita lentamente con confettura di pomodoro, marmellata di cipolle, anelli di cipolla e formaggio svizzero fuso
Hamburger di manzo Black Angus con lattuga e pomodori freschi
Maiale arrosto a lenta cottura servito con patate arrosto e verdure grigliate
Sottili strisce di manzo farcite con carne macinata di manzo, prosciutto e uova, servite con patate arrosto e guarnizioni croccanti
Stufato di carne di cavallo
Rosolato in padella con aglio, timo e rosmarino, stufato nel vino bianco e nel suo stesso fondo
Petto di pollo alla griglia con salsa ai funghi
Tagliata da 350 g servita con pomodori grigliati, rucola e parmigiano
Rib-eye argentino
Costine di maiale da 1 kg arrostite lentamente, stufate delicatamente in una salsa barbecue all’hickory, servite con insalata di cavolo
Stufato con aglio, pomodori, vino bianco, basilico, olive, capperi e fonduta di pomodoro
Salmone scozzese scottato in padella, servito con quinoa e vellutata allo zafferano
7 gamberoni giganti flambati al Pernod e serviti su riso con basilico e burro affumicato
Orata sfilettata con salsa di pomodoro e bacche di cappero
Lampuki pescato localmente, cotto in salsa di pomodoro, capperi, olive e salsa al basilico
Filetto di pesce, 8 gamberoni, cozze, vongole, cannolicchi, polpo e scampi. Per 2 persone
Salsa di pomodoro e mozzarella
Salsa di pomodoro, mozzarella e funghi
Salsa di pomodoro, mozzarella, pepperoni, cipolle e fiocchi di peperoncino
Mozzarella, petto di pollo, mais dolce, peperoni, cipolle e salsa barbecue
Mozzarella, manzo macinato, petto di pollo, pepperoni e salsa barbecue
Mozzarella, funghi, cipolle, formaggio erborinato, miele e semi di sesamo
Melanzane grigliate, zucchine, zucchini, peperoni, mais dolce, funghi, carote, porri, semi di sesamo e rucola; aggiungi mozzarella di bufala €3.95
Salsa di pomodoro, cozze, vongole, polpo, gamberi e cannolicchi
Barca semi-aperta con mozzarella, funghi, salsa, prosciutto di Parma, rucola, parmigiano e olio al tartufo
Salsa di pomodoro, mozzarella, funghi, salsiccia maltese, cipolle, prosciutto affumicato, uova e olive nere denocciolate
Mozzarella, patate arrosto, pomodori secchi, salsiccia maltese, cipolle, semi di finocchio e formaggio di capra al pepe
Mozzarella, patate arrosto, pomodori, salsiccia maltese, olive nere e formaggio di capra pepato
Salsa di pomodoro, mozzarella, acciughe, olive nere, pomodori freschi e basilico
Salsa di pomodoro, mozzarella, kapunata, tonno, olive verdi, peperoni misti e cipolle
