Apple's Eye Restaurant

FORESTA NERA (V)

2 waffle tostati con composta di amarene, gelato alla vaniglia e bottoni di cioccolato fondente

TOFFEE ALLA BANANA (V)

2 waffle tostati con banana, toffee al butterscotch, crema Chantilly e gocce di cioccolato

POLLO FRITTO & WAFFLE

Alette di pollo impanate e croccanti su 2 waffle imburrati, guarnite con sciroppo d’acero e mele croccanti

Formaggio Edam e cipolla (V)

Gamon affumicato & formaggio

BACON ALLA GRIGLIA & UOVO FRITTO

SALMONE AFFUMICATO, HUMMUS & AVOCADO

BURRO E CONFETTURA DI FRUTTI DI BOSCO FATTA IN CASA (V)

TONNO *

Passata di pomodoro, tonno, olive verdi, capperi, gbejna maltese (formaggino pepato), peperoni, pomodoro, cipolle, olio d’oliva ed erbe fresche

CHICKEN BREAK (LF)

Petto di pollo alla griglia, hummus, pomodori, lattuga e cipolla

Mortadella Hobza (CN)

Foglie di spinaci, maiale stagionato, pomodori, burrata e pesto Genovese

B/E

Bacon alla griglia e uovo fritto con salsa BBQ e scaglie di cipolla croccanti

CHICKEN FIESTA

Pollo croccante impanato in maionese al lime con mais dolce, cipollotto, cetriolo, pomodoro e lattuga iceberg

Kathi roll di agnello

Kebab di agnello sfilacciato, lattuga, pomodoro, cetriolo sottaceto, patata croccante e yogurt speziato alla menta

BEET IT UP (VGN)

Barbabietola, hummus, spinaci, falafel, couscous e lattuga

SAPORI DI MALTA

Formaggio di capra, salsiccia maltese fritta, bigilla, dip rustico di caponata, olive verdi ripiene, galletti e pane locale

PANE ALL’AGLIO (3 PZ) (V)

Aggiungi mozzarella oppure bruschetta al pomodoro oppure pepperoni e formaggio

CESTINO DI ‘W...RINGS’

6 pz di alette di pollo speziate e impanate e 6 pz di anelli di cipolla in pastella alla birra con salsa bbq a parte e salsa ranch

COZZE CROC-POT (LF)

Cozze a guscio nero al vapore in vino bianco, aglio, pomodoro fresco, basilico e olio d’oliva, con contorno di pane artigianale caldo

Regular 600 g

Grande 1 kg

SQUID BANK

Anelli di calamaro in pastella, fritti e croccanti con salsa tartara, spicchio di limone e piccola insalata

Regular 250 g

Grande 500 g

INVOLTINI PRIMAVERA AL CONIGLIO

6 pezzi con chutney di mango e un poppadom

PINSA ROZAMARI (V)(LF)

Cotta al forno con aglio a dadini, rosmarino, EVOO e sale dell’Himalaya

PINSA TRICOLORI (V)(CN)

Cotta al forno con burrata, pomodoro, pesto, basilico fresco e EVOO

PINSA PARMA

Cotta al forno con mix per bruschetta e aglio a dadini, condita con prosciutto di Parma, scaglie di grana, olio alle erbe e foglie di rucola

PINSA CARBONARA

Cotta al forno con mozzarella, guanciale croccante, salsa carbonara, pecorino, pepe nero ed EVOO

I’M SWIMMING

6 pezzi di fish fingers e patatine fritte

I’M HAAANGRY

Vere chicken nuggets e patatine fritte 6 pezzi = €7.80 12 pezzi = €14.00 18 pezzi = €20.00

YEET FOR PASTA

Penne fresche alla bolognese o salsa di pomodoro o salsa cremosa al formaggio

HOT DOGGY

Salsiccia Wudy grigliata in un panino da hot dog con patatine fritte

BEN 10 PIZZA

Salsa di pomodoro, mozzarella, Wudy e patatine fritte

INSALATA CAESAR

Foglie di insalata, pomodoro, Grana Padano, dadini di bacon, condimento Caesar a parte e crostini rustici Aggiungi pollo alla griglia o salmone affumicato

+ €4.50

INSALATA CAPRESE DELUXE

Pomodori tagliati a metà, foglie di rucola, mozzarella di bufala, prosciutto di Parma, basilico, olio alle erbe, glassa balsamica e grisini

INSALATA TROPICALE DI GAMBERI E MANGO (CN) (LF)

Gamberi d’acqua dolce cotti, intinti in una salsa di mango e coriandolo, adagiati su un mix di crescione e foglie d’insalata, cipollotto, cetriolo e scaglie di cocco tostato, serviti con lime fresco e pane pita caldo

SALT & PEPPER INSALATA DI CALAMARI (LF)

Calamari croccanti serviti su un mix di foglie di insalata con cipollotto, piselli mangiatutto, coriandolo, lime e condimento al peperoncino dolce

INSALATA DI SALMONE E ARANCIA (CN)

Salmone fresco alla griglia, adagiato su un mix di insalate, pomodori, cipolle croccanti, fette di arancia fresca, noci e ricotta al forno, spolverato con semi di sesamo nero e una vinaigrette al miele e senape

BURGER VEGANO

Burger di verdure fatto in casa con fagioli refried dal gusto vivace, guacamole e spinacino, in un bun vegano – senza glutine con patate arrosto di contorno

Non c’è molto fungo (CN)

Funghi saltati in olio d’oliva, aglio, bok choy e pinoli, serviti con riso basmati al vapore

SUPER INSALATA (CN)

Hummus, barbabietola, avocado affettato, mix di super semi, il nostro pico de gallo, frutti di bosco essiccati, pezzi di pomodoro e baby spinaci, servita con pane vegano senza glutine

RISOTTO AL TARTUFO (CN)

Un cocktail di funghi con pasta al tartufo e timo selvatico, rifinito con pinoli tostati e olio extravergine di oliva profumato al tartufo

CURRY VERDE THAI (CN) (V)

Verdure asiatiche assortite in un curry verde alla crema di cocco, servito con riso jasmine, cipolle secche, lime fresco e coriandolo Pollo + €3.00 Manzo + €3.50 Gamberi + €4.50

HONG KONG NOODLES (V)

Noodles di grano saltati con verdure asiatiche miste, insaporiti con sweet chilli, salsa di ostriche e salsa di soia leggera, olio di sesamo, guarniti con coriandolo e lime fresco Pollo + €3.00 Manzo + €3.50 Gamberi + €4.50

ZUPPA DI POLLO E MAIS DOLCE

Con cipollotti, frittata sfilacciata e, a parte, flatbread al coriandolo con formaggio

POLLO CROCCANTE AL LIMONE

Servito con riso basmati al vapore e verdure asiatiche appassite

STEAK ‘N ALE

Punta di petto di manzo brasata lentamente con verdure a radice assortite in una ricca salsa gravy pepata, aromatizzata alla ale

COCK-A-LEEKIE

Petto di pollo tenero, porri brasati, cipolle ed erbe di Provenza in una cremosa velouté al vino bianco

Aggiungi due contorni a scelta tra le seguenti opzioni: patatine fritte, piselli al burro, salsa gravy, purè di patate, insalata fresca

THE DOGS BOLLO’-*#&$

Polpette di manzo alla griglia non condite

Mmm, sento odore di pollo

Bocconcini di pollo alla griglia, al naturale

FISHY CRISPY CHIPPY

Filetto di merluzzo in pastella alla birra Hopleaf in un bun al sesamo nero con formaggio Leicester, salsa tartara, lattuga e spicchio di limone

CHICKEN CHOOK

Cotoletta di pollo impanata con lattuga, maionese e cipolle

RANCH BURGER

Burger gourmet da 250 g, preparato in stile classico, con lattuga, pomodoro, cipolla e la nostra salsa ranch

BLUE MOO

Burger gourmet da 250 g con gorgonzola, cipolla rossa caramellata composta di fichi e spinacino

OUTBACK JACK

Burger gourmet da 250 g con barbabietola, bacon, formaggio, cipolla croccante, salsa BBQ Jack Daniel’s, uovo fritto morbido, lattuga e pomodoro

GOB SMACKED

Speriamo tu abbia appetito - Burger gourmet da 250 g con BBQ kebab shawarma di agnello, uovo fritto, bacon, formaggio, relish di pomodoro, anelli di cipolla in pastella alla birra e patate wedges piccanti

Extra: Formaggio / Uovo fritto / Bacon / Salsiccia / Sriracha Salsa chili / Maionese al tartufo

+ €1.50 per articolo

Patatine fritte (LF)(V)

Insalata di contorno (GF)(LF)(V)

Verdure arrosto (GF)(V)

Patate arrosto (V)

Spicchi di patate (LF)(V)

RICOTTA FRESCA & RAVIOLI AGLI SPINACI (V) *

10 fagottini di pasta gourmet avvolti in un leggero coulis di pomodoro con aglio, basilico fresco, scaglie di parmigiano e olio d’oliva infuso al basilico

SIR STROGANOFF

Pasta paccheri con bocconcini di manzo speziati in una salsa cremosa ai funghi e cetriolini, esaltata con ale, senape e brandy, completata con panna acida

SPAGHETTI AI FRUTTI DI MARE (LF)

Un connubio di frutti di mare che include cozze dal guscio nero, vongole bianche, polpo, gamberi con la coda, bisque di pomodoro e gamberi, vino bianco, aglio, basilico fresco e EVOO

CLAWS

8 pezzi di ravioli all’astice e granchio saltati in una bisque di astice con gamberi, nastri di zucchine, baby spinaci e pomodorini, completati con erbe gremolata

TORTELLONI AI FUNGHI TRIFOLATI (CN) (V)

8 tortelloni giganti saltati con burro al rosmarino, funghi selvatici misti trifolati e noci tostate, completati con pecorino grattugiato e un tocco di sciroppo d’acero

SPAGHETTI GUANCIALE

Guanciale pepato, uovo, crema di pecorino e pecorino grattugiato al momento

RISOTTO POLLO E FUNGHI (GF)

Funghi di campo, bocconcini di pollo alla griglia, cipolle, porri brasati, aglio e vino bianco, mantecato con panna, scaglie di grana e foglie di rucola

ALJOTTA BUT MORE (LF)

Frutti di mare assortiti: gambero reale, vongole, cozze e spigola serviti in un fragrante brodo di pesce aromatizzato al pernod, servito con riso al vapore e pane ftira

TENTACLES (LF)

Stufato di polpo e verdure con patate désirée, servito con pane ftira caldo

SPIGOLA MEDITERRANEA (LF) *

Filetto di spigola alla griglia servito con salsa caponata (verdure stufate in salsa di pomodoro) e patate désirée arrosto al maple

TRANCIO DI SALMONE FRESCO (GF)

Filetto di salmone alla griglia con purè di patate aromatizzato all’aneto, completato da taccole appassite, pomodorini, baby spinaci e salsa olandese al limone e burro

FISH ‘N’ CHIPS IN STILE BRITANNICO

Filetti di merluzzo in pastella alla birra, con purea di piselli, patatine spesse, limone e salsa tartara

GRAN PIATTO DI MARE PER 2

1 kg di cozze dal guscio nero al vapore e vongole in vino bianco, aglio e vellutata di pomodoro, 8 gamberoni king all’aglio, 1 spigola intera sfilettata e grigliata, calamari fritti croccanti, salsa tartara, limone fresco, insalata, patatine fritte e pane all’aglio maltese

MUCCU’S RABBIT (LF) *

servito con patatine fritte e pane maltese. Coniglio (con l’osso), saltato con vino, pomodori, aglio e piselli, finito in forno con una salsa speciale

BISTECCA RIB-EYE, UOVO & PATATINE

servita con patatine steakhouse e piselli al burro. 400 g (peso a crudo) taglio pregiato di manzo rib-eye, grigliato secondo la tua preferenza, con sopra un uovo fritto e burro café de paris

SALSA A SCELTA

Crema al pepe e brandy, gorgonzola o jus ai funghi porcini

TAGLIATA DI MANZO

servita con chips steakhouse 400 g (peso a crudo), cottura media, con sopra rucola, pomodorini e scaglie di parmigiano

SALSA A SCELTA

Crema al pepe e brandy, gorgonzola o jus ai funghi porcini

COTOLETTA DI POLLO

Punta d’ala con osso e petto di pollo con pelle, alla griglia e marinato, rifinito in una cremosa salsa ai funghi porcini, servito con patatine e insalata

COSTINE DI MAIALE BBQ

servite con patatine fritte e anelli di cipolla in pastella alla birra. Intera rastrelliera di costine di maiale, cotte al forno con spezie affumicate, guarnite con la nostra speciale salsa BBQ fatta in casa

WILD WEST PLATTER PER 2

Intera rastrelliera di rib fingers di maiale glassati, 6 alette di pollo speziate, 6 anelli di cipolla in pastella alla birra, spicchi di patate piccanti, 2 pannocchie, salsa BBQ per intingere e dressing ranch

THE MALTESE CROSS *

Base di salsa di pomodoro e mozzarella, salsiccia maltese, cipolla, gbejna, olive, pomodori secchi, tonno, capperi, uova, carciofi e origano

GOLDEN BAY (CN)

Mozzarella, funghi freschi, formaggio blu e noci, completata con prosciutto di Parma, rucola, origano e miele

IL PADRINO

Salsa di pomodoro, mozzarella, patate, formaggio di capra sbriciolato al pepe, acciughe, capperi, cipolle rosse, aglio schiacciato, erbe fresche e olive nere

MORTADELLA (CN)

Mozzarella, pomodorini, foglie di spinaci, maiale stagionato, burrata e pistacchi

FIELDS OF DREAMS (V)(CN)

Mozzarella, melanzane grigliate, funghi di campo, peperoni arrostiti, pomodori essiccati al forno, carciofi marinati, pistacchi tostati, origano e olio alle erbe

QUATTRO PER GLI AMANTI DEL FORMAGGIO (V)(CN)

Mozzarella, gorgonzola, Red Leicester, ricotta al forno, mandorle tostate, semi di sesamo nero e origano

PESTO AL SALMONE AFFUMICATO (CN)

Pesto fresco, mozzarella, pomodorini. Completato con salmone affumicato, burrata, spinacino, pepe spezzato e aneto fresco

BAAAAAAAAAAA (A FORMA DI PIDE)

Carne di kebab shawarma di agnello sfilacciata, mozzarella, formaggio Red Leicester, peperoni verdi a fette, jalapeños e pomodoro fresco a dadini. Completato con salsa allo yogurt alla menta e aglio e prezzemolo tritato

Margherita (V)

Salsa di pomodoro, mozzarella, origano e basilico

PEPPERONI

Salsa di pomodoro, mozzarella, salame italiano piccante e origano

CAPRICCIOSA

Salsa di pomodoro, mozzarella, funghi freschi, prosciutto cotto, uova, cuori di carciofo, olive nere intere e origano

ITALIANA

Salsa di pomodoro, mozzarella, mozzarella di bufala, pomodorini, prosciutto di Parma, scaglie di Grana Padano, rucola e olio al basilico

POLLO BBQ

Salsa BBQ, mozzarella, straccetti di pollo arrosto, mais dolce, cipolle, peperoni grigliati, aglio, condimento BBQ affumicato, formaggio Red Leicester e prezzemolo