BlueFrog Indian Restaurant
66 piatti in 5 sezioni
Antipasti
Samosa
Sfoglia croccante ripiena di patate e piselli speziati, anacardi.
Bhaji di cipolla
Cipolle con spezie indiane e farina di ceci, fritte in olio profondo
Aloo Tikki
Patate schiacciate e rosolate in padella con spezie indiane
Panelle indiano
Cavolo con cipolle e ceci fritti
Cavolfiore 65
Bocconcini di cavolfiore con spezie indiane e ceci, serviti con salsa, fritti in olio profondo
Chaat masala alle arachidi
Cetriolo, pomodoro, cipolla, arachidi, limone e coriandolo
Papadam Masala
Papadam fritto con Indo-insalata
Alette di pollo BBQ
Alette di pollo in salsa BBQ
Gamberi dynamite
Gamberi in pastella con spezie, serviti con salsa chili dolce
Pani puri ai gamberi
Semola soffiata ripiena di gamberi
Pollo indiano al chili e aglio
Pollo con cipolle, peperoni, spezie dai sapori aromatici.
Calamari Koliwada
Calamari fritti croccanti in marinatura piccante in stile Mumbai
Pakoda di pollo
Bocconcini di pollo in pastella di farina di ceci, fritti in olio profondo
Momos (ravioli)
Ravioli al vapore ripieni di pollo
Curry
Aloo Gobhi
Cavolfiore, patate e pomodori cotti con spezie indiane
Veg Kolhapuri
Mix di verdure con foglie di curry fresche, cocco e spezie dal tocco acidulo
Dal Tadka
Lenticchie insaporite con spezie aromatiche, aglio e peperoncini
Korma di verdure
Verdure miste cotte a fuoco lento in una salsa delicatamente speziata a base di yogurt e anacardi, profumata con spezie aromatiche
Chana Masala
Ceci cotti in un ricco sugo agrodolce di pomodoro e cipolla, con calde spezie indiane
Paneer Butter Masala
Morbidi cubetti di paneer cotti a fuoco lento in un sugo ricco e cremoso a base di pomodoro
Mattar Paneer
Morbidi cubetti di paneer e teneri piselli verdi cotti in un ricco sugo speziato di pomodoro e cipolla
Butter Chicken
Deliziosi bocconcini di pollo teneri con anacardi, aromatizzati al burro e fieno greco
Chicken Tikka Masala
Pollo allo spiedo cotto nel forno tandoor e preparato con pomodoro, anacardi e salse
Chicken Madras
Pollo in un sugo preparato con peperoncini, paprika, tamarindo e fieno greco.
Pollo Lahori
Uovo, pollo cotto in un delicato sugo di cipolla
Pollo Lababdar
Pollo cotto in un sugo di pomodoro cremoso al formaggio
Korma di pollo
Bocconcini di pollo cotti con salsa delicata
Chicken Kadhai
Pollo marinato con peperoni, cotto con spezie indiane
Pollo Bombay
Pollo ben cotto con fieno greco e cocco, aromatizzato, mediamente piccante
Pollo Vindaloo
Pollo in un curry ricco di sapori di zenzero, aglio e peperoncino
Rogan Josh di agnello
Agnello tenero cotto a fuoco lento in un sugo fragrante di yogurt, pomodori e un mix di spezie calde
Tikka Masala di Agnello
Teneri pezzi di agnello marinato, poi cotti a fuoco lento in un sugo cremoso e speziato a base di pomodoro
Kadhai di agnello
agnello cotto con peperoni, cipolle e pomodori in salsa
Korma di Agnello
Agnello tenero cotto lentamente in una salsa ricca e cremosa a base di yogurt, frutta secca macinata e spezie aromatiche
Agnello Madras
Agnello tenero cotto a fuoco lento in un sugo acidulo e aromatico con tamarindo, cocco e un mix di spezie decise
Vindaloo di agnello
Agnello tenero cotto in una salsa decisa a base di aceto
Tikka Masala di Manzo
Teneri bocconcini di manzo marinato, cotti a fuoco lento in un sugo cremoso e speziato a base di pomodoro
Madras di manzo
Manzo tenero cotto a fuoco lento in una salsa decisa e ricca di sapore con tamarindo, cocco e spezie aromatiche
Korma di manzo
Manzo tenero cotto lentamente in una salsa ricca e cremosa a base di yogurt, frutta secca macinata e spezie aromatiche
Kadhai di manzo
Bocconcini di manzo cotti con peperoni, cipolle e pomodori in un sugo ricco e speziato
Vindaloo di manzo
Manzo tenero cotto lentamente in una salsa decisa a base di aceto, con un mix di spezie aromatiche e peperoncino
Gamberi Tawa Masala
Gamberi cotti in pomodoro, cipolla e salsa, con aromi di spezie indiane e peperoni
Tikka Masala di Gamberi
Gamberi marinati in spezie aromatiche e poi cotti a fuoco lento in un sugo cremoso e speziato a base di pomodoro
Madras di gamberi
Gamberi cotti a fuoco lento in una salsa decisa e ricca di sapore con tamarindo, cocco e spezie aromatiche
Pesce Malvani
Orata cucinata con cocco e spezie indiane del Maharashtra
Fish Tikka Masala
Orata marinata con masala tandoori, grigliata e cotta con un sugo delicato
Korma di pesce
Orata cotta lentamente in una salsa ricca e cremosa a base di yogurt, frutta secca macinata e spezie aromatiche
Madras di pesce
Orata cotta a fuoco lento in una salsa decisa e ricca di sapore con tamarindo, cocco e spezie aromatiche
Vindaloo di pesce
Orata cotta in una salsa decisa a base di aceto
Contorni
Riso al vapore
Riso biryani
Riso peshawari
Riso al cumino
Pane
Naan al burro
Naan all’aglio
Naan al formaggio
Kulcha
Naan al formaggio e aglio
Riso
Biryani di verdure
Piatto indiano autentico con mix di spezie e verdure
Biryani Dum di Pollo
Autentico piatto indiano con pollo a strati di riso soffice e cipolle caramellate, cotto in una pentola di terracotta
Biryani con gamberi king
Autentico piatto indiano con gamberi marinati nelle spezie e servito con cipolle caramellate
Biryani di pesce con orata
Autentico piatto indiano con pesce marinato nelle spezie
Biryani di manzo
Piatto di riso preparato con manzo tenero, riso basmati e un mix di spezie fragranti
Biryani di agnello
Piatto di riso preparato con tenero agnello, riso basmati e un mix di spezie profumate
Riso fritto
Riso a chicco lungo cotto al vapore, saltato con condimento al cipollotto e pollo.
Noodles Hakka al wok
Noodles saltati al wok con salsa di soia, verdure fresche e pollo
