Boa Malta

IBERICO

Affettato iberico spagnolo - focaccia tostata

Gambero tigre in tempura | 4 pz

Sweet chili e lime

BAO BUNS TEMPURA | 3 PZ

Tempura di gamberi - slaw di cavolo rosso - maionese Kewpie

Cestino di pane caldo

Pane alla barbabietola - hummus

Costine di mais

Cinque spezie - parmigiano - polvere di bacon

Insalata Caesar di baby gem

Foglie di baby gem - acciughe - focaccia tostata - parmigiano - jam di bacon

Calamari croccanti

Aioli all’aglio arrosto e lime

Mini burger di wagyu

Salsa speciale - panini ai semi di sesamo

ARANCINI AL TARTUFO | 3 PZ

ragù di cinghiale - crema al tartufo - parmigiano - polvere di bacon

Capesante Rockefeller | 3 pz

Gratin di cream cheese - pecorino

Burrata

Focaccia - fico - glassa al balsamico

Zuppa del giorno

Carbonara (Servita nella forma di pecorino)

Mezze Maniche

Aragosta

Fettuccine

Vongole

Linguini

GAMBERO - ARAGOSTA E CAPESANTA

Panchiotti

Tartufo & porcini

Risotto

Salmone teriyaki

Pak choi - purè - olio di sesamo

Orata a farfalla

Patate novelle - erbe fresche Alla griglia Josper

BOA’S FISH & CHIPS

Pastella alla birra tripla - Patatine fritte spesse - Salsa tartara della casa

WAGYU BURGER

Hamburger di wagyu A3 - maionese al tartufo - formaggio provolone - pomodoro beef - scalogni caramellati

BOURBON BURGER

Hamburger di Angus - BBQ - formaggio provolone - pomodoro beef - sottaceti piccanti

Surf & Turf

250 g di striploin USDA - mezza aragosta Thermidor

SIGNATURE BURGER & ARAGOSTA

Hamburger di Angus - mezza aragosta thermidor - patatine fritte sottili

GAMBERONI REALI ROSSI

Burro e aglio

Aragosta canadese

Astice blu scozzese

Prezzo secondo il giorno

Aragosta locale

Prezzo secondo il giorno

Striploin USDA 350 g

Filetto di manzo argentino 250 g

Jus al vino rosso

Ribeye argentino 350 g

Tomahawk argentino premium

Ribeye argentino prime con osso

Sashi AA T-bone

OYSTERS G

Mignonette - Tabasco - spicchio di limone

CARPACCIO DI MANZO AFFUMICATO

strip di wagyu - burrata - glassa al tartufo - rucola - parmigiano - scaglie di tartufo

Gambero gigante

Langoustine scampi

Yuzu e rosmarino

Basilico e cetriolo

Fragola & lime

CAFFÈ NERO

Monkey shoulder | amaro averna orgeat | espresso | succo d’arancia fresco

LICO

Grey Goose | Kahlua | Frangelico cannella | espresso

Anguria

gin Island8 | miele | lime prosecco | anguria

LAMPONI

Bacardi | rum Plantation XO lampone ibisco | soda

PEACHY

Singleton 12 anni | pesca | rosmarino | lime | ginger beer

MIDORI

Tequila bianca | midori | lemon drop | ananas

Michelada

Mezcal | peperone giallo | frutto della passione | lime | Corona

ZESTY PALOMA

Tequila bianco | soda al pompelmo | lime | arancia | jalapeño

Doppio Hendricks - tonica

Cetriolo | scorza di limone

DBL MALFY ROSA - TONIC

Rosmarino | pompelmo

DBL TANQUERAY - TONIC

Lime | menta

DOPPIO MONKEY 47 - TONIC

Timo | pepe rosso | frutti di bosco

47

Monkey 47 | fragola | lime | cetriolo | rosmarino

BPM

Fernet Branca | menta ananas | soda

HAKU

vodka Haku | yuzu ginger ale | cetriolino sottaceto

APEROL SPRITZ

Aperol | prosecco | soda

Pornstar Spritz

Vodka | frutto della passione | Galliano | lime | prosecco

Negroni

Tanqueray | Campari | vermouth

Long Island

vodka | gin | rum | tequila | triple sec | lime | zucchero | cola

Daiquiri

Bacardi | lime | zucchero

Margarita

Tequila | triple sec | lime

MOSCOW MULE

Vodka | lime | ginger beer