Cafe Jubilee
105 piatti in 15 sezioni
Antipasti da condividere
Ciotola di olive verdi locali
Bigilla
Crema di fave e aglio, servita con galletti (biscotti d’acqua)
Bruschetta - paté di acciughe e ceci
3 pezzi
Bruschetta - pesto di barbabietola e noci
3 pezzi
Bruschetta - pomodoro, bufala, basilico
3 pezzi
Trio di bruschette
6 pezzi - tutte e tre le varianti
Hummus e pita
Frittura tal-Klamari
Calamari fritti con sale di Xwejni e limone
Ħobż biż-Żejt u t-Tadam
Pane ftira tradizionale, olio extravergine di oliva Jubilee Foods, pomodoro schiacciato
Roman Suppli
Supplì di riso al ragù di carne e mozzarella, 4 pezzi
Falafel
Classiche frittelle libanesi di ceci servite con salsa tahini, 4 pezzi
Colazione
Servita fino a mezzogiorno
Pastizzi - ricotta e formaggio di pecora
Pastizzi - piselli e macinato di manzo
Croissant al burro - semplice
Croissant al burro - cioccolato
Toast di pane a lievito madre grigliato - prosciutto cotto affumicato e provolone
Granola del Café Jubilee House
Frutta di stagione, yogurt greco, miele
Shakshouka - Rossa classica
Stufato libanese piccante di peperone rosso e pomodoro, completato da un uovo in camicia. Servito con pane a lievitazione naturale tostato
Shakshouka - Verde
Spinaci, porri, cipolle, spezie e feta sbriciolata, con un uovo in camicia sopra. Servita con pane a lievitazione naturale tostato
Uova Benedict - Avocado
Servito su panino brioche a lievito madre con salsa olandese
Uova alla Benedict - bacon croccante e prosciutto affumicato
Servite su bun brioche a lievito madre con salsa olandese
Uova Benedict - salmone affumicato e formaggio cremoso
Servito su bun brioche a lievito madre con salsa olandese
Omelette di tre uova - prosciutto affumicato e formaggio
Servita con pane a lievitazione naturale tostato
Omelette di tre uova - funghi, pomodoro e formaggio
Servita con pane a lievito madre tostato
Colazione inglese tradizionale
Due uova all’occhio di bue (sunny side up), salsicce di maiale, bacon, funghi, fagioli al forno, pane a lievitazione naturale tostato
Panini
Serviti fino a mezzogiorno
Ftira bit-Tonn taż-Żejt
Ftira artigianale di un forno locale farcita con tonno, olive, capperi e mix di pomodoro, con olio extravergine di oliva Jubilee Foods
Bajd u Bacon
Il classico maltese con 2 uova fritte e fette di bacon in un panino brioche
CJ Chicken Club
Strati di pollo alla griglia, bacon, uovo, formaggio, lattuga e pomodoro in spesso pane a lievito madre
Pulled pork BBQ
Pulled pork BBQ tenero, formaggio Provolone fuso e strisce di bacon in pane ciabatta tostato
The Carnivore
Roast beef, Brie fuso, prosciutto cotto affumicato, con senape integrale e cipolle caramellate in spesso pane a lievito madre
Falafel, melanzana arrostita
Pomodoro, cetriolo, tahina in pane ciabatta tostato
Zuppe
Soppa tal-Armla
Tradizionale zuppa maltese di verdure, corposa, "Zuppa della Vedova" con cavolfiore, spinaci, cavolo rapa e patate
Aljotta
Brodo locale di pesce e aglio, servito con riso
Lenticchie marocchine, ceci e freekeh
Brodo di lenticchie e ceci con spezie mediorientali e freekeh verde
Insalate
Tagliata di manzo, bufala e fungo portobello
Con pomodorini arrosto e pesto al basilico
Insalata Caesar con pollo
Pollo alla griglia e bacon su foglie di lattuga, uovo sodo, crostini all’aglio e maionese alle acciughe fatta in casa, con dressing Caesar e Parmigiano grattugiato
Falafel e fagioli bianchi
Insalata di fagioli bianchi, cetriolo, pomodoro e coriandolo, con falafel libanesi di ceci in cima
Pies fatti in casa di Jubilee Foods
Serviti con patatine fritte con la buccia e sale marino di Xwejni
Torta di Lampuki
Torta di pesce delfino, servita con patatine fritte con la buccia e sale marino di Xwejni
Ġbejniet u Ful Pie
Torta salata con formaggio di pecora di Gozo e fave, servita con patatine fritte con la buccia e sale marino di Xwejni
Pasta
Jubilee Foods Nanna's Ravioli - Pomodoro e basilico classici
Ravioli tradizionali al formaggio di pecora di Gozo con classico sugo al pomodoro e basilico, 8 pezzi
Jubilee Foods Nanna's Ravioli - Mini ravioli fritti con pesto di menta e prezzemolo
Ravioli tradizionali al formaggio di pecora di Gozo, mini ravioli fritti con pesto di menta e prezzemolo, 10 pezzi
Mqarrun Maħmuġ
Maccheroni tradizionali “sporchi” fatti in casa con un ricco sugo di manzo, pezzetti di fegatini di pollo, uovo sodo, prezzemolo e abbondante parmigiano grattugiato. Una leggenda maltese di altri tempi
Froġa tat-tarja
Frittata di pasta capelli d’angelo. Un piatto locale semplice e confortante
Spaghetti biz-Zalza tal-Fenek
Spaghetti con un aromatico, tradizionale sugo maltese di coniglio. Una ricetta di famiglia
Pollo mediterraneo
Rigatoni con pinoli, pomodoro secco, rucola e panna. Il grande classico di Café Jubilee
Tortelloni ripieni di carne Jubilee Foods
Con gorgonzola, funghi e panna
Jubilee Special
Funghi, pinoli tostati, pomodoro secco e un tocco di panna vegetale
Piatti principali
Fenek Imtektek
Stufato maltese di coniglio cotto lentamente con scorza d’arancia, spezie e vino rosso, servito con patatine fritte con la buccia e sale marino di Xwejni. Ricetta di famiglia
Fenek Moqli fit-Tewm u s-Sagħtar
Coniglio locale leggermente fritto in padella con aglio, vino e timo. Servito con patatine fritte con la buccia e sale marino di Xwejni
Klamari Mimlijin
Calamari ripieni, cotti lentamente a fuoco dolce in vino bianco ed erbe mediterranee. Serviti con patate e pane maltese croccante
Frikassija tal-Ħaruf
Teneri bocconcini di agnello cotti con cipolla, finocchio e limone. Rifinito e addensato con un uovo sbattuto. Servito con riso a chicco lungo al vapore
Qarabagħli Mimli l-Forn
Zucchine ripiene di manzo, cotte al forno, con contorno di patate croccanti. Una vera cena maltese fatta in casa
Braġjoli
Tradizionali involtini di manzo farciti con bacon, uovo e macinato di manzo, in un ricco stufato di pomodoro e foglie di alloro. Serviti con patate e pane maltese dalla crosta croccante. Un gioiello della tradizione maltese
Curry speziato di ceci e cavolfiore
Curry di cocco fragrante, cosparso di mandorle a lamelle tostate, con riso basmati al vapore
Burger di manzo Angus CJ
Hamburger di manzo Angus da 200 g alla griglia, mozzarella fusa, bacon croccante e patatine fritte con la buccia
Contorni
Patata l-Forn bir-Rosmarin u l-Bużbież
Patate al forno con rosmarino e semi di finocchio
Patatine fritte con la buccia con sale marino di Xwejni
Patatine fritte di patata dolce
Dessert
Suflé
Un trifle maltese tradizionale fatto in casa con crema pasticcera e gelatina, con torta e crema aromatizzate al brandy
Tart alle noci di Jubilee Foods
Servita calda con gelato alla nocciola
Apple pie Jubilee Foods
Servita calda con gelato al rum e uvetta
Mousse vegana al cioccolato fondente
Composta di fragole, biscotto alle mandorle
Jubilee Foods Mqaret
Frittelle di datteri artigianali servite calde con gelato alla vaniglia. Un dolce tradizionale maltese
Cocktail classici
Bond Martini
Gin, vodka, Martini Extra Dry
Twisted Moscow Mule
Vodka, ginger beer, lime fresco, fiori di sambuco
Negroni
Campari, gin, Martini Rosso
Margarita
Tequila, Triple Sec, succo di lime fresco
Cosmopolitan
Vodka, Cointreau, succo di mirtillo rosso, lime fresco
Cocktail signature del Café Jubilee
Jubilee Passion
Gin infuso alla vaniglia, frutto della passione, succo d’arancia fresco, prosecco
Amaretto Sour
Amaretto, lime fresco, zucchero, albume d’uovo
Jamaican Bum
Rum bianco, Malibu, Blue Curaçao, vaniglia, succo d’ananas
Pearl Gin Fizz
Gin, lime fresco, succo di pompelmo, fiori di sambuco, soda
Choco Bunny
Vodka, Kahlua, Baileys, espresso
Birra
Blue Label Amber Ale - Alla spina
Malta - 4.7% ABV. Grande €5 / Piccola €2.50
Cisk Lager
Locale - 4,2% ABV. 500 ml €5 / 250 ml €2.50
Cisk Excel
Locale - 4,2% ABV, 250 ml
Cisk Pilsner
Locale - 5.5% ABV, 330 ml
Hopleaf Pale Ale
Locale - 3,8% ABV, 250 ml
Shandy
Locale - 2,2% ABV, 250 ml
Budweiser
Importata - 5,0% ABV, 330 ml
Heineken
Importata - 5,0% ABV, 250 ml
Corona
Importata - 4.5% ABV, 355 ml
Cisk Lager analcolica
0,0% ABV, 250 ml
Kilkenny
Irlanda - 4,3% ABV, lattina da 440 ml
Guinness
Irlanda - 4,2% ABV, lattina da 440 ml
St Austell Big Job
Regno Unito - 7,2% ABV, 500 ml
St Austell Proper Job
Regno Unito - 5,5% ABV, 500 ml
Leffe Blond
Belgio - 6,6% ABV, 330 ml
Leffe Brune
Belgio - 6,5% ABV, 330 ml
Duvel
Belgio - 8,5% ABV, 330 ml
La Chouffe
Belgio - 8.0% ABV, 330 ml
Weihenstephaner Weissbier
Germania - 5,4% ABV, 500 ml
Ayinger Lager Hell
Germania - 4,9% ABV, 500 ml
Birra artigianale
India Pale Ale
Malta Blue Label - 5,7% ABV, 330 ml
Blue Label Amber Ale
Malta - 4,7% ABV, 330 ml
Blue Lagoon Witbier
Malta - 5,1% ABV, 330 ml
San Blas English IPA
Malta - 5,9% ABV, 330 ml
Bellfield Lawless Village IPA
Senza glutine - 4,5% ABV, 330 ml
Sidro
Strongbow
5,0% ABV, 500 ml
Woodpecker
3,5% ABV, 500 ml
Bulmers
4,5% vol., 330 ml
Bulmers Red Berries & Lime
4,0% vol. (ABV), 330 ml
Sidro di mele Somersby
4,5% ABV, 330 ml
Tuff Premium sidro di mele
4,8% ABV, 330 ml
Sidro di pera premium Tuff
4,8% ABV, 330 ml