CUBA Restaurant, Shoreline Mall, Kalkara
248 piatti in 37 sezioni
Colazione (servita fino alle 11:30)
Toast prosciutto e formaggio
Sandwich tostato con prosciutto affumicato e formaggio cheddar.
Toast con avocado e uova
Avocado schiacciato con uova in camicia e harissa su pane integrale ai cereali.
Bun brioche con uova strapazzate
Uova strapazzate cremose con la nostra salsa di panna acida, maionese, aglio ed erba cipollina, in un soffice bun brioche.
Bun con bacon, uovo e formaggio
Uova strapazzate cremose, bacon croccante e formaggio americano fuso con la nostra salsa a base di sour cream, maionese, aglio ed erba cipollina, in un soffice bun di brioche.
Bun brioche con salmone affumicato e uovo
Salmone affumicato e uova strapazzate cremose con la nostra salsa a base di panna acida, maionese, aglio ed erba cipollina, in un soffice bun brioche.
Soldiers & Custard
Bastoncini di French toast di brioche soffice, serviti con una crema alla vaniglia calda e vellutata.
Bastoncini con banana e burro d’arachidi
Morbidi bastoncini di French toast di brioche con banana caramellata e crema spalmabile al burro d’arachidi, e una vellutata crema pasticcera alla vaniglia.
Mezza colazione inglese
Un uovo fritto, una salsiccia, una fetta di bacon, fagioli al forno, funghi all’aglio saltati, pomodoro grigliato, un hash brown, pane tostato servito con burro.
Colazione inglese completa
Due uova fritte, due salsicce, due fette di bacon, fagioli al forno, funghi all’aglio saltati, pomodoro grigliato, due hash brown, pane tostato servito con burro.
Extra per la colazione
Uovo fritto
Funghi all’aglio
Pomodoro
Fagioli al forno
Mezzo avocado
2 fette di bacon
2 salsicce da colazione
2 hash brown
Salmone affumicato
Patatine fritte
Patatine fritte di patata dolce
Panini (serviti fino alle 18:00)
The Beast
Schnitzel di pollo croccante, salsiccia, formaggio americano, slaw di carote e zenzero, cetriolini e salsa russa in una ciabatta multicereali tostata.
The Dunker
Roast beef tagliato finemente, senape inglese, cheddar e cipolle caramellate in una ciabatta tostata, servito con salsa gravy da intingere.
The Mortacci
Mortadella fritta croccante e provolone fuso, senape al miele e maionese in un bun brioche tostato.
The Hot Chic
Pollo fritto croccante in stile southern, coleslaw al cocco, salsa Cajun, cetriolo sottaceto, cipolla rossa e maionese Cajun in una baguette.
The Prawn Star
Gamberi fritti croccanti, cetriolini sottaceto, pomodori, lattuga iceberg e maionese in un morbido panino.
Bocconi e piatti da condividere
Pita de Pollo
Pita integrale ricca e tostata, farcita con pollo marinato, listarelle di peperone, cipolla, cheddar stagionato fuso, maionese chipotle e una porzione di panna acida a parte.
Taco de Pollo
Tre tacos di farina di grano con pollo marinato all’achiote e grigliato, la nostra salsa all’ananas fatta in casa e guacamole preparato al momento.
Flauta de Carne
Tre tacos di mais fritti, farciti con manzo marinato cotto lentamente e sfilacciato, con una salsa adobo dal gusto acidulo, salsa verde, guarniti con cipolla rossa in agrodolce, panna acida e coriandolo.
Nachos Mejicano
Chips di tortilla calde guarnite con il nostro formaggio messicano fuso, fagioli refried, peperoncini jalapeño, pico de gallo e panna acida. Upgrade a Nachos Deluxe +€2.50: aggiungi extra Chilli con Carne o straccetti di petto di pollo.
Alette di pollo cubane
Alette di pollo croccanti, ricoperte da una glassa leggermente piccante e dolce, con olio di sesamo tostato, aglio e un tocco di zenzero.
Focaccia Erasmo
Noci, gorgonzola e uva, con un filo di miele.
Focaccia Rosmarino
Olio d’oliva, rosmarino, sale grosso e rucola fresca.
Wrap (Vida)
Wrap di falafel
Falafel, verdure sottaceto, quinoa, tabbouleh, tahini e salsa allo yogurt e aglio, avvolti in un wrap integrale.
Wrap di tacchino Green Goddess
Petto di tacchino, cipollotti, cetriolo, cipolla rossa in salamoia, avocado, salsa allo yogurt Green Goddess, avvolto in una piadina integrale.
Wrap asiatico di manzo e riso al sesamo
Manzo sfilacciato cotto lentamente, riso integrale appiccicoso, croccante slaw di cavolo e carote, cipolla rossa in salamoia, cetriolo, salsa yogurt al peperoncino, semi di sesamo tostati, erbe fresche, avvolto in una piadina integrale.
Wrap di pollo e cetriolo
Pollo alla griglia con tzatziki, cipolle rosse, cetriolo e cavolo verza, avvolto in una piadina integrale.
Wrap fajita di pollo
Pollo alla griglia, peperoni misti, cipolle, funghi, fagioli refried e mais dolce, avvolti in una piadina integrale.
Bowls (Vida)
Bowl di pollo con melanzane e tahini
Una bowl nutriente con pollo, quinoa, crema di melanzane, zucchine scottate, cipolla rossa in agrodolce, chicchi di melograno, semi tostati, menta e prezzemolo freschi, il tutto condito con un drizzle di tahini al peperoncino.
Bowl di pollo con cavolfiore croccante
Una bowl ricca di sapore con pollo, cavolfiore al curry, riso integrale, cipolla rossa in salamoia, semi tostati e cetriolo, il tutto condito con un dressing di yogurt alle erbe.
Bowl di tacchino con broccoli scottati
Una bowl fresca con tacchino, broccoli scottati, riso integrale, semi tostati, arachidi, cipolla rossa in salamoia, coriandolo e prezzemolo freschi, il tutto condito con un dressing allo yogurt con chilli croccante.
Bowl di falafel libanese
Falafel, quinoa, ceci speziati, verdure a foglia appassite, tabbouleh, hummus al peperone rosso, il tutto condito con dressing di tahina e harissa.
Bowl di salmone agli agrumi ed erbe
Salmone, mandorle tostate, quinoa, zucchine alla brace, cetriolo, pomodori, cipolla rossa in salamoia, finocchio affettato, feta, erbe fresche, il tutto condito con dressing alla tahina.
Pollo fritto in stile del Sud
Pollo fritto classico
Pollo croccante fritto fino a doratura. Servito con patatine fritte.
Pollo fritto piccante
Pollo fritto croccante e dorato con glassa al chipotle piccante, dolce e affumicata. Servito con patatine fritte.
Pollo fritto al miele
Pollo fritto croccante e dorato con una glassa dolce al miele e aglio. Servito con patatine fritte.
Specialità di Cuba
Insalata di manzo Havana
Striscioline di manzo croccante fritte in olio profondo, cavolo riccio, peperoni grigliati, pomodorini, anacardi piccanti al miele, semi di sesamo e dressing di fagioli neri.
Pollo a la Plancha
Sovracosce di pollo grigliate alla fiamma e marinate all’achiote, servite con salsa all’ananas e coriandolo fresco, accompagnate da patatine fritte e riso cubano.
Fish and Chips
Filetti di pesce fritti in pastella dorata e croccante, serviti con maionese all’aglio e lime, cipolle rosse in salamoia e patatine fritte.
Flap steak
Flap steak alla griglia, marinato con rosmarino, timo, prezzemolo e un tocco di peperoncino, servito con chimichurri, patatine fritte e riso cubano.
Pasta
Rigatoni al Pesto
Rigatoni saltati con il nostro pesto di basilico fatto in casa, bacon croccante e grana grattugiato.
Ravioli ai Porcini
Ravioli ripieni di funghi porcini dal gusto intenso, pecorino, salvia e salsa al burro.
Rigatoni al ragù di manzo
Manzo cotto lentamente e sfilacciato con ragù di pomodoro, cream cheese aromatizzato all’habanero.
Spaghetti all'Amatriciana
Spaghetti con guanciale croccante, pecorino, un ricco sugo di pomodoro e un tocco di peperoncino.
Spaghetti ai calamari
Spaghetti con calamari, olive e capperi in un ricco sugo di pomodoro ed erbe fresche.
Pizza
Margherita
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, olio d’oliva e basilico.
La Bufala
Salsa di pomodoro, mozzarella di bufala, olio d'oliva e basilico.
Melanzane
Mozzarella fior di latte, melanzane, fonduta di Parmigiano, olive nere, cipolle rosse, basilico.
La Pescatrice
Bocconcini di tonno, salsa di pomodoro, menta fresca, aglio, olive nere, capperi, mozzarella fior di latte e un filo d’olio d’oliva.
El Diablo
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, Spianata Calabrese e olio al peperoncino.
Mortadella e Pistacchio
Mortadella al pistacchio, mozzarella di bufala e pistacchi tritati.
La Rustica
Salsiccia maltese, patate al forno, cipolle rosse, rosmarino e mozzarella fior di latte.
Capricciosa
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, funghi, cuori di carciofo, uovo sodo, olive e prosciutto cotto affumicato.
Annati
Mozzarella fior di latte, teneri straccetti di pollo, salsa BBQ, peperoni colorati, mais dolce, cipolle e prosciutto cotto affumicato.
Funghi e Tartufo
Mozzarella fior di latte, parmigiano, crema al tartufo, funghi, olio all’aglio, Grana Padano e dressing al limone dal gusto vivace.
Calzone Classico
Il nostro classico calzone chiuso, farcito con mozzarella fior di latte, salame Napoli e ricotta fresca, guarnito con salame Napoli, basilico e un tocco di salsa di pomodoro in superficie.
Parma Bianca
Mozzarella fior di latte, pomodorini confit, prosciutto crudo, Grana Padano, rucola e olio extravergine d’oliva.
All'Amatriciana
Sugo di pomodoro, guanciale croccante, Grana Padano, pecorino Romano e un tocco di peperoncino.
Blanca Brava
Mozzarella fior di latte, besciamella al confit d’aglio, provolone, jalapeños, scaglie di mandorle, cipolle rosse in agrodolce e Grana Padano.
La Cubana — Pizza a forma di stella
Chilli con carne, formaggio messicano, mozzarella fior di latte, cipolle rosse, jalapeño a fette e fiocchi di peperoncino.
Panuzzi
Panuzzo Pollo e Pancetta
Mozzarella fior di latte, teneri straccetti di pollo, pancetta affumicata, salsa BBQ.
Panuzzo al Pistachio e Mortazza
Mozzarella fior di latte, pesto di pistacchio, fette di pomodoro e mortadella.
Panuzzo Caprese
Mozzarella di Bufala, pomodori, pesto, rucola e aceto balsamico.
Panuzzo Pollo e Avocado
Petto di pollo, avocado, cipollotto e spinaci con salsa allo yogurt e cetriolo.
Panuzzo Vegetariano
Verdure grigliate alla brace, hummus di peperone rosso e tabbouleh con salsa tahini e limone.
Panuzzo al Salmone
Salmone affumicato, avocado, cipolle rosse in agrodolce, spinaci con salsa all’aneto e limone.
Panuzzo Tacchino e Pesto
Mozzarella fior di latte, tacchino, pesto di semi di girasole, zucchine e pomodori grigliati.
Hot dog
Hot dog classico
Salsiccia di maiale con cipolle, relish sottaceto e senape inglese in un soffice panino. Servito con patatine fritte.
Hot dog chili e formaggio
Salsiccia di maiale, chili con carne, cheddar, jalapeño sottaceto, scalogni croccanti in un soffice panino. Servito con patatine fritte.
Burger premium
El Clásico
Hamburger da 200 g di manzo prime succoso, cipolle, pomodori, lattuga iceberg, cetriolo sottaceto, salsa burger fatta in casa, bun brioche.
El Loco
Hamburger di manzo prime da 200 g, succoso, formaggio fuso, onion rings croccanti, cetriolo sottaceto, salsa BBQ fatta in casa, bun brioche.
La Chica
Sovracosce di pollo impanate e fritte in stile Southern, bacon croccante, cetriolo sottaceto, maionese al parmigiano, bun brioche.
Smash burger
El Primero
Un patty di manzo prime smashed, formaggio fuso, cetriolo sottaceto, salsa burger fatta in casa, bun brioche.
El Patrón
Un patty smash di manzo prime e un patty smash di salsiccia maltese, maionese al limone e lime dal gusto vivace, relish di jalapeño, cipolle croccanti, formaggio americano fuso, cipolla rossa, bun brioche.
El Desperado
Due burger di manzo prime schiacciati, formaggio fuso, bacon croccante, cipolla rossa, cetriolo sottaceto, salsa burger fatta in casa, bun brioche.
El Picante
Due smashed patties di manzo prime, jalapeños, formaggio fuso, cipolle croccanti, cetriolo sottaceto, salsa burger fatta in casa, bun brioche.
El Tartufo
Due smashed patties di manzo prime, cipolla rossa, cheddar fuso, maionese al tartufo e miele, burro all’aglio, bun brioche.
Menu bambini
Pasta alla Napoletana
Spaghetti o penne con salsa di pomodoro e Grana Padano (80 g).
Pasta con Prosciutto e Crema
Spaghetti o penne con panna, prosciutto cotto e Grana Padano (80 g).
Straccetti di pollo e patatine fritte
Straccetti di pollo impanati e patatine fritte.
Pizza Super Wudy
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte e salsiccia Wudy.
El Nino Burger
Un patty smashed di manzo premium, ketchup, bun brioche, servito con patatine fritte.
Torte
Torta fudge al cioccolato fondente
Torta di carote e noci
Torta banoffee
Tentazione al toffee
Torta Biscoff
Cheesecake con crumble di mele
Cheesecake al limone
Torta di mele calda
Cuba Exclusive
Struffoli
Impasto fritto, con la tua scelta di cioccolato e zucchero a velo. Scegli il gusto: Cioccolato Bianco o Nutella.
Palline proteiche
Palline proteiche (senza glutine)
Avena, proteine del siero di latte, burro di arachidi, datteri, miele. Scegli il tuo gusto: Burro di arachidi & cioccolato, Albicocca speziata & zenzero, oppure Cocco & cioccolato.
Brownie al lampone (senza glutine)
Gelato
Gelato — 1 pallina
Selezione di gusti disponibile.
Gelato — 2 palline
Selezione di gusti disponibile.
Gelato — 3 palline
Selezione di gusti disponibile.
Bevande calde
Espresso / Espresso Lungo
Espresso macchiato
Doppio espresso
Doppio espresso macchiato
Cappuccino (S)
Cappuccino (M)
Cappuccino (L)
Latte (M)
Latte (L)
Moka (M)
Moka (L)
Americano (M)
Americano (L)
Caffè irlandese
Latte al pistacchio
Con crema al pistacchio e pistacchi tritati.
Latte alle arachidi salate
Con burro di arachidi e arachidi salate tritate.
Cioccolata calda (M)
Cioccolata calda (L)
Tè English Breakfast
Tè aromatizzati
Chai latte
Dirty chai latte
Anti-influenza
Zenzero, limone e miele, infusi in acqua calda.
Aggiungi sapore al tuo caffè
Caramello, nocciola, pistacchio, vaniglia, cocco, cannella.
Latte senza lattosio / vegetale
Avena, cocco, mandorla, soia.
Bevande ghiacciate
Americano freddo (M)
Americano freddo (L)
Latte freddo (M)
Latte freddo (L)
Chai latte freddo
Dirty Chai Latte freddo
Milkshake
Milkshake
Fragola, cioccolato o vaniglia.
Milkshake Oreo
Bibite analcoliche e acqua
Coke / Coke Zero / Sprite / Sprite Zero / Fanta / Kinnie / Diet Kinnie (33cl)
Coke / Coke Zero / Sprite / Sprite Zero / Fanta / Kinnie / Diet Kinnie (50cl)
Bitter Lemon / Ginger Ale / Acqua tonica (20cl)
Red Bull (25 cl)
Energy drink verde Go & Fun (25cl)
Originale oppure zenzero e limone.
Succo (33cl)
Mela, mirtillo rosso, pesca, ananas o arancia.
Acqua naturale (25 cl)
Acqua naturale (75cl)
Acqua frizzante (25 cl)
Acqua frizzante (75cl)
Succhi freschi
Boost Immunitario
Mela, carota, arancia, zenzero.
Beet Boost
Barbabietola, carota, arancia.
Magia di melone
Melone, mango, limone, menta.
Paradiso all’Ananas
Ananas, mango, arancia.
Berrylicious
Fragola, lampone, mela, kiwi, lime.
Spremuta d’arancia fresca (S)
Spremuta d’arancia fresca (M)
Frullati
Banana Joe
Banana, fiocchi d’avena per porridge, latte di mandorla, cannella, noce moscata e miele.
Cocoa Crazee
Banana, burro di arachidi, cacao in polvere, yogurt greco e latte di mandorla.
Vida
Avocado, spinacino novello, ananas, succo di mela.
Boost di energia
Banana, caffè espresso, latte, mandorle, miele, cacao in polvere.
Super Berry
Frutti di bosco misti, banana, yogurt greco, latte di mandorla, menta.
Rinforzi immunitari
Shot di zenzero fresco
Solo zenzero fresco, oppure zenzero + succo di limone/lime.
Le stelle di Cuba (limonata e tè freddo)
Limonata fatta in casa (50cl)
Scegli il tuo gusto: agave, zenzero e menta, doppio melone, frutti di bosco misti, mango, frutto della passione o fragola.
Limonata fatta in casa di Anti (50cl)
Tè freddo fatto in casa (50cl)
Scegli la base: tè nero, tè verde o tè all’ibisco. Servito con i nostri sciroppi fatti in casa (scegli il gusto).
Spritz analcolici
Scegli il tuo gusto: litchi e frutto della passione, lampone e frutti di bosco misti, fiori di sambuco e lime, oppure fragola e mango.
Cocktail
Piña Colada
Rum bianco, succo d’ananas, crema di cocco.
Long Island Iced Tea
Vodka, gin, rum bianco, Triple Sec, tequila, succo di limone, sciroppo di zucchero di canna, Coca-Cola.
Vibe estiva
Vodka, succo di mela, sciroppo di anguria, succo di lime.
Caipirinha
Cachaça, zucchero di canna scuro, spicchi di lime.
Negroni
Campari, Vermouth Rosso, gin.
Mojito classico
Rum bianco, zucchero di canna, spicchi di lime, foglie di menta, soda.
Sex on the Beach
Vodka, schnapps alla pesca, succo di mirtillo rosso, succo d’arancia.
Punch al rum caraibico
Rum bianco, rum scuro, succo d’arancia, succo d’ananas, sciroppo ai frutti di bosco misti, succo di lime.
Espresso Martini
Vodka, Kahlua, espresso, sciroppo di zucchero.
Passione d’Estate
Passoa, gin e succo d’ananas.
Jalisco
Tequila, Triple Sec, succo di mela, sciroppo di agave, succo di lime, spezia Tajin.
Cosmopolitan
Vodka, Triple Sec, succo di mirtillo rosso, succo di lime fresco.
Frozen Strawberry Daiquiri
Rum bianco, rum scuro, succo di lime fresco, sciroppo di fragola.
Porn Star Martini
Vodka, Passoa, purea di frutto della passione, succo di limone e uno shot a parte di Prosecco.
Cocktail analcolici
Virgin Colada
Succo d’ananas, crema di cocco.
Virgin Mojito
Zucchero di canna, spicchi di lime, foglie di menta, soda.
Spritz
Aperol Spritz
Aperol, Prosecco, soda, fette d’arancia fresca.
Pink Gin Spritz
Gordon's Pink Gin, Bitter Lemon, Prosecco, frutti di bosco misti.
Lemon Spritz
Limoncello, Prosecco, limonata, fette di limone fresco.
Spritzer al frutto della passione
Passoa, purea di frutto della passione, Bitter Lemon, Prosecco.
Luxardo Bloody Spritz
Liquore Luxardo, Campari, Prosecco.
VINO BIANCO
Palatino Sauvignon Blanc (calice)
Malta.
Palatino Sauvignon Blanc (bottiglia)
Malta.
Palatino Girgentina Viogner (calice)
Malta.
Palatino Girgentina Viogner (bottiglia)
Malta.
Sant'Orsola Soave (Calice)
Sicilia, Italia.
Sant'Orsola Soave (Bottle)
Sicilia, Italia.
Pinot Grigio DOC Delle Venezie (bottiglia)
DeAngeli, Italia.
Gavi DOCG (bottiglia)
La Doria, Italia.
Bianco Terre di Chieti IGT (bottiglia)
Bordinese, Italia.
Greco di Tufo DOCG (bottiglia)
Conti Uttieri, Italia.
Urmeneta Sauvignon Blanc (calice)
Cile.
Urmeneta Sauvignon Blanc (bottiglia)
Cile.
Sauvignon Blanc (bottiglia)
Central Valley, Cile.
Simonsig Chenin Blanc (bottiglia)
Sudafrica.
Chardonnay (bottiglia)
McGuigan Signature, Australia.
VINO ROSSO
Palatino Merlot (calice)
Malta.
Palatino Merlot (bottiglia)
Malta.
Palatino Syrah (bottiglia)
Malta.
Château Tour de Luchey Bordeaux Rouge (Bottle)
Francia.
Chianti Classico (bottiglia)
La Vigna, Italia.
Sant'Orsola Nero d'Avola (Calice)
Sicilia, Italia.
Sant'Orsola Nero d'Avola (Bottiglia)
Sicilia, Italia.
Rosso Terre di Chieti IGT (bottiglia)
Bordinese, Italia.
Primitivo Salento 'Ancile' DOCG (bottiglia)
Conti Uttieri, Italia.
Urmeneta Cabernet Sauvignon (calice)
Cile.
Urmeneta Cabernet Sauvignon (bottiglia)
Cile.
Simonsig Cabernet Sauvignon–Shiraz (bottiglia)
Sudafrica.
Carmenere (bottiglia)
Central Valley, Cile.
Pinotage (bottiglia)
Mountain Ridge, Sudafrica.
Malbec Reserva (bottiglia)
Kaiken, Argentina.
VINO ROSÉ
Palatino Rosé (calice)
Malta.
Palatino Rosé (bottiglia)
Malta.
Aurora (bottiglia)
Les Mazelles, France.
Eagle Creek Zinfandel Rosé (calice)
USA.
Eagle Creek Zinfandel Rosé (bottiglia)
USA.
VINO SPUMANTE
Prosecco DOC (calice)
La Gioiosa, Italia.
Prosecco DOC (bottiglia)
La Gioiosa, Italia.
Moscato d'Asti (bottiglia)
Manfredi, Italia.
Birra locale
Cisk Lager (Mezza pinta)
Cisk Lager (pinta)
Cisk Excel (mezza pinta)
Cisk Excel (Pinta)
Cisk Chill (Half Pint)
Mix al limone o al melone.
Blue Label Amber Ale (mezza pinta)
Blue Label Amber Ale (pinta)
Hopleaf Pale Ale (Pinta)
Farsons Shandy (33cl)
Huskie Baby Face (33cl)
Pale Ale tropicale artigianale.
Huskie Mosaic (33cl)
India Pale Ale (IPA) artigianale.
Huskie Alpha (33cl)
Indian Pale Ale artigianale.
Cisk 0.0 (33cl)
Lager analcolica.
Birra estera
Heineken (Mezza pinta)
Lager, Olanda.
Heineken (Pinta)
Lager, Olanda.
Corona (33cl)
Lager, Messico.
Bellfield Pilsner (33cl)
Lager senza glutine, Olanda.
Peroni (33cl)
Lager, Italia.
Guinness (Pinta)
Stout, Irlanda.
Estaminet (Mezza pinta)
Lager, Belgio.
Estaminet (Pinta)
Lager, Belgio.
Sidro
Strongbow sidro secco (50cl)
Good Cider (33cl)
Pesca o frutti di bosco.
Somersby (33cl)
Mela o mora.
