Diar il-Bniet
19 piatti in 4 sezioni
Da condividere
Tal-Bidwi
Piatto tradizionale maltese di verdure da condividere
Tal-Merca
Tagliere maltese tradizionale da condividere
Antipasti
Soppa tal-Armla
Tradizionale zuppa maltese della vedova
Bebbux
Lumache maltesi in salsa all’aglio ed erbe aromatiche
Pulpetti tat-Tonn
Polpette di tonno maltesi
Gbintejn
Bocconcini di formaggio di capra locale fritti
Sfineg tal-Incova
Frittelle tradizionali di acciughe
Torta tal-Fenek
Torta di coniglio
Pasta
Ravjul tal-Gbejniet
Ravioli maltesi ripieni di formaggio di capra locale. Porzione antipasto €12
Spaghetti tal-Fenek
Spaghetti in sugo di coniglio cotto lentamente. Porzione antipasto €14
Timpana l-Antika
Torta di pasta tradizionale al forno
Ross il-Forn
Riso maltese tradizionale al forno
Portata principale
Fenek Moqli
Coniglio fritto al vino e aglio
Bragjoli tac-Canga
Involtini di manzo maltesi (beef olives)
Qarabali
Zucchine ripiene in salsa di pomodoro
Kustilja tal-Majjal
Cotoletta di maiale
Pixxispad
Bistecca di pesce spada
Stuffat tas-Summien
Stufato di quaglia
Saqajn tal-Haruf
Stinchi d’agnello brasati
